Bodegas Laus | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904507
MPN: 261794
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laus bedeutet „Lobpreisung, Anerkennung, Wertschätzung“. Dieses aus dem Lateinischen stammende Wort wurde gewählt, um dieses Weingut zu taufen, das im Süden der D.O. Somontano liegt, in Barbastro, Huesca (im Nordosten Spaniens). Dort, am Fuße der Pyrenäen, herrschen seit jeher ideale Bedingungen: eine geeignete Höhenlage (zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel), ein kontrastreiches Klima (trocken und niederschlagsarm) und außergewöhnliche Böden (kalkhaltig und steinig, mit Gips). Das Ergebnis sind große Weine, wie der Laus Blanco Chardonnay-Garnacha. Laus Blanco Chardonnay-Garnacha ist ein Wein, der aus den Trauben des 85 Hektar großen Grundstücks Torre Fiero hergestellt wird. Diese Parzelle, die 1,5 km vom Weingut entfernt liegt, wurde zwischen 2000 und 2007 bepflanzt. Genau gesagt ist diese Sorte die Königin der Ursprungsbezeichnung und wurde von der Weinkellerei Lalanne in der Region eingeführt, die sie direkt aus Bordeaux mitbrachte, um der Reblaus zu trotzen. Sobald die Trauben den perfekten Reifegrad erreicht haben, ist es Zeit für die Weinlese (die in der Nacht stattfindet). Die Wahl dieser Zeit ermöglicht es, die Trauben bei niedrigen Temperaturen zu ernten und zu transportieren, was ihren guten Zustand garantiert. So gelangen die Trauben in die Kellerei, einem neuen Gebäude mit drei Hallen, das vollständig in die natürliche Umgebung integriert ist. Hier, im ersten Raum, werden die Rispen für den Laus Blanco Chardonnay-Garnacha angenommen und einer Kaltmazeration unterzogen. Dieser Vorgang, der einige Stunden dauert, dient vor allem dazu, Aromen zu extrahieren und dem Most Körper und Struktur zu verleihen. Nach dieser Extraktion wird der Wein entschleimt (indem er durch Dekantieren gereinigt wird) und Laus Blanco Chardonnay-Garnacha ist bereit für die Gärung in doppelten isothermischen Tanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich kommt Laus Blanco Chardonnay-Garnacha direkt in den dritten Raum, wo er in Flaschen abgefüllt wird und zur Verkostung bereitsteht. Zweifellos die beste Ehrenbezeigung, die man machen kann. 
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Bodegas Laus in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904514
MPN: 263010
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Er ist ein süßer und frischer Wein. Mehr Naschwerk als je zuvor“, sagt Jesús Mur, Önologe der Weinkellerei Laus, wenn er über den Laus Rosado spricht. Laus Rosado ist ein absoluter Klassiker. Ein ansprechender und eleganter Wein, eine Coupage aus Syrah und Garnacha Tinta, der jetzt in einem neuen Design daherkommt. Die besten Weinberge von Barbastro (ein Dorf in Huesca, in der D.O. Somontano), sind der Ursprung von Laus Rosado. Die 2002 gegründete Weinkellerei besitzt 100 Hektar im Süden dieser Ursprungsbezeichnung (im Nordosten Spaniens), wo Kalk- und Gipsböden in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel vorherrschen. Normalerweise sind diese Böden nicht sehr ertragreich; aber bei Bodegas Laus gelingt es, dass die Reben in diesem Gebiet dank des trockenen Mittelmeerklimas (mit hohen Temperaturen und geringen Niederschlägen) gedeihen. An diesem Standort reifen die Trauben richtig, ohne Probleme, und erreichen ihren optimalen Reifegrad. Danach werden die Rispen gelesen und zur Kellerei transportiert, die erst kürzlich gebaut wurde und perfekt in die Umgebung integriert wurde. Dieses Gebäude hat drei Räumlichkeiten: in der ersten findet die Gärung statt, in der zweiten die Reifung und in der dritten wird abgefüllt. Gleich nach dem Eintreffen werden die Trauben des Laus Rosado angenommen und verarbeitet, wobei eine mehrstündige Vorgärung erfolgt (um alle Aromen der Rebsorte zu extrahieren). Nach Ablauf dieser Zeit wird der Most vom Trester getrennt und nur der Vorlaufmost (der durch Abtropfen ohne Druckausübung gewonnen wird) wird verwendet. Nun muss der Saft nur noch durch Dekantieren auf natürliche Weise gereinigt werden, so dass alle Stoffe und Rückstände ausgeschieden werden. Danach ist Laus Rosado bereit für die Gärung bei milder Temperatur, wodurch der junge, dynamische und köstliche Charakter dieser kleinen Nascherei erhalten bleibt.
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Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904538
MPN: 257526
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laus Garnacha Barrica ist ein Wein, der von Bodegas Laus im Nordosten Spaniens, in der D.O. Somontano (Huesca), hergestellt wird. Der Laus Garnacha Barrica ist eine garnacha, die sechs Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift. Die Beziehung zwischen Holz und Wein ist eine historische. Dieses leicht zu bearbeitende und widerstandsfähige Material (insbesondere Eiche) ist für gewöhnliche Rotweine von Vorteil. Vor allem die zuvor genannte Baumart wächst in allen Teilen Frankreichs, und obwohl immer mehr Experimente mit Akazien oder Kastanien durchgeführt werden, bleibt die Eiche der große Klassiker, der die Weine stabilisiert und ihre Textur weicher macht. Im Fall von Laus Garnacha Barrica ist dies der letzte Punkt, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz herstellt. Auf diese Weise wird die Reifung nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung, die jede Rebsorte in der Kellerei separat durchläuft, von grundlegender Bedeutung. Es gibt nichts Besseres, um die Trauben zu zähmen und weich zu machen, die auf den für diese Ursprungsbezeichnung typischen Kalk- und Gipsböden in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel (und unter einem trockenen und warmen Klima) wachsen.
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Bodegas Laus in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904521
MPN: 262952
Kategorie: Alkoholische Getränke

Syrah und Merlot sind zwei der 15 Sorten, die innerhalb der D.O. Somontano angebaut werden. Aus ihnen wird Laus Tinto Joven, einer der 268 dort hergestellten Weine, von der gleichnamigen Weinkellerei in Barbastro, Huesca, im Nordosten Spaniens hergestellt. Die 100 Hektar Weinberge der Bodegas Laus verteilen sich auf verschiedene Gebiete dieser am Fuße der Pyrenäen gelegenen Ursprungsbezeichnung. Die Böden sind abwechslungsreich, kalk- und gipshaltig, lehmig, und es werden zahlreiche Sorten angebaut, darunter einige französische, die von der Familie Lalanne zu Beginn des 20. Jahrhunderts eingeführt wurden (sie suchten nach einer Rebe, die den Auswirkungen der Reblaus widerstehen würde). Seitdem sind diese Trauben in diesem Gebiet geblieben, wo sie zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel wachsen und trotz der geringen Fruchtbarkeit dieser Böden eine perfekte Reife erreichen. Bei Bodegas Laus werden Merlot und Syrah auf den 15 Hektar angebaut, die als der „natürliche Garten“ der Kellerei betrachtet werden. Sobald die Trauben richtig ausgereift sind, beginnt die Weinlese. Im Anschluss kommen die Rispen in die Kellerei, wo jede Sorte separat und bei milden Temperaturen vergoren wird, um die gesamte Frucht und die angenehmsten Tannine zu extrahieren. Danach wird der Laus Tinto Joven einer malolaktischen Gärung unterzogen und verschnitten. Das Ergebnis ist ein junger, nerviger und köstlicher Rotwein, der keine großen Ansprüche stellt. Nach der Abfüllung in Flaschen ist er bereit für den Genuss.  Wie man so schön sagt: Weniger ist immer mehr, und im Fall von Laus Tinto Joven trifft das auch zu. 
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Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904545
MPN: 260489
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die meisten Blumen gedeihen an schönen und friedlichen Orten. Nicht so der Mohn. Diese Blume, die auf den unerwartetsten Böden keimt, entsteht dort, wo das Leben komplizierter wird. Robust und unbesiegbar, zeigte sich diese Pflanze sogar in den Schützengräben des Ersten Weltkriegs, mitten auf dem Schlachtfeld und inmitten der Verwüstung (seitdem ist sie in einigen Ländern wie dem Vereinigten Königreich ein Symbol des Friedens). Mit dieser Geschichte gibt es keine bessere Blume, um das Etikett von Laus Crianza zu zieren, eine Rotwein-Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, hergestellt von Bodegas Laus, gelegen in Huesca, in der D.O. Somontano (im Nordosten der Iberischen Halbinsel). Wie der Mohn, entsteht Laus Crianza auf einem wenig fruchtbaren Boden, im Süden der Denomination. Hier, in der Gegend von Las Almunietas, finden wir einen kalkhaltigen und steinigen Boden mit Gips, von sandiger Textur, wo traditionell der Anbau schwierig war. Doch wie der Mohn, sprießt Laus Crianza zwischen den Steinen, zwischen 350 und 400 Metern Höhe, dank des warmen mediterranen Binnenklimas, das trocken ist (mit geringen Niederschlägen). Hier erreichen die Rebsorten perfekt die Reife und gelangen problemlos zum Zeitpunkt der Weinlese (die in den frühen Morgenstunden stattfindet, um den guten Zustand der Trauben zu garantieren). Die Trauben werden zum Weingut gebracht, ein modernes und umweltfreundliches Gebäude, wo Laus Crianza hergestellt wird. Gleich nach ihrer Ankunft werden die Trauben von Laus Crianza in der ersten der drei Hallen, die dieses minimalistische Weingut bilden, in Empfang genommen. Hier wird der Rotwein in den 46 Doppeltanks und in den acht isothermischen Tanks gären, wo die Hefen den Most in Wein umwandeln. Der Prozess setzt sich in der zweiten Halle fort, die der Reifung gewidmet ist. Hier ruht Laus Crianza acht Monate lang in den 1.300 Fässern aus französischer und gemischter Eiche, die seinen Bestand bilden. Schließlich, nach dieser Zeit, gelangt Laus Crianza in die dritte und letzte Halle, die Abfüllhalle, wo dieser unaufhaltsame Rotwein für den Konsum bereitgestellt wird.
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Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904552
MPN: 256903
Kategorie: Alkoholische Getränke

Frieden, Ruhe, Ausgeglichenheit, Schönheit und Gelassenheit. Bei diesen Werten, wer könnte es schon ablehnen, die Weine von Laus zu probieren. Dieses Weingut, gelegen in Barbastro (einer Ortschaft in Huesca, im Nordosten Spaniens), wurde im Jahr 2002 mit dieser Leidenschaft und Hingabe gegründet. Wie beim Kinderspiel "Ene, mene, muh" (jeder davon ist hervorragend), haben wir dieses Mal Laus Reserva ausgewählt, einen reinsortigen Rotwein aus Cabernet Sauvignon, der im Weingut gereift ist und unter der D.O. Somontano klassifiziert wurde. Generell besitzen die Weine von Laus eine ausgeprägte Persönlichkeit. Dies ist hauptsächlich ihrer Höhenlage zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel zu verdanken, wo einzigartige Trauben gedeihen. Aber das ist nicht alles. Auch die kalkhaltigen und steinigen Böden mit Gipsanteilen spielen eine bedeutende Rolle. Normalerweise sind diese Böden an Nährstoffen eher arm, doch hier geschieht das Wunder dank des kontinental-mediterranen Klimas mit einer geringen jährlichen Niederschlagsmenge (400 mm). Diese Kombination aus Boden und Klima ermöglicht eine angemessene Reifung der Trauben. Dieses Naturwunder wird in der Kellerei, einem modernen und minimalistischen Gebäude, das in die Natur integriert ist und auf zwei Ebenen am höchsten Punkt des Grundstücks erbaut wurde, in höchstem Maße respektiert: Im oberen Stockwerk erfolgt die Traubenannahme, während in der unteren Etage die Weine produziert werden. Laus Reserva gärt in diesen Anlagen in den 46 Doppelbehältern und den acht isothermischen Tanks (mit einer vorherigen Kaltmazeration über 48 Stunden). Bei diesen Prozessen waren die Pigeage (sanftes Untertauchen des Tresterhuts) und die Délestages (ein Vorgang, der darin besteht, den Behälter während der Gärung zu entleeren und den Inhalt wieder einzufüllen) von grundlegender Bedeutung. Dadurch wird eine optimale Extraktion von Farbe und phenolischen Verbindungen erzielt. Doch damit nicht genug. Nach dieser ersten Gärung durchläuft Laus Reserva auch die malolaktische Gärung, wobei der Wein in neue französische Eichenfässer überführt wird, in denen er 13 Monate zur Ruhe kommt. Und voilà! Laus Reserva ist nun bereit, abgefüllt und genossen zu werden.
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