Bass Phillip | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Bass Phillip
MPN: 264544
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ende des 18. Jahrhunderts schickten die Engländer Kapitän James Cook in den Süden der Welt, um Terra Australis, das Land des Südens, zu finden. So gelangte er an sein Reiseziel, das von Ureinwohnern bewohnt wurde, die im Einklang mit der Natur lebten. Drei Jahrhunderte später hat das sechstgrößte Land der Welt, im Gegensatz zu den großen Weltstädten, gerade einmal 24 Millionen Einwohner und weite, unbewohnte Landstriche, die zum Abenteuer einladen. Umhüllt von dieser Aura des Geheimnisses und der Kühnheit gründete Phillip Jones 1979 ein Weingut in Leongatha, Victoria, benannt nach George Bass und Arthur Phillip, zwei Entdeckern, die diesen Teil des Landes kartographierten. Von den Anfängen mit 3,5 Hektar Weinbergen bis zu den heutigen 14 Hektar hat sich das Unternehmen zu einem der gefragtesten Erzeuger von Premium Pinot Noir und Chardonnay in Australien entwickelt. Su Der Bass Phillip Estate Pinot Noir ist ein Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben stammen von dem ursprünglichen Weingut in der großen ländlichen Region Gippsland und werden seit 1993 ökologisch angebaut. Es handelt sich um einen vier Hektar großen Weinberg ohne Bewässerung, mit sehr geringen Abständen und sehr begrenzter Produktion. Im Keller wird der Wein in einem offenen Edelstahltank durch regelmäßigem Untertauchen vinifiziert, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Nach der Gärung wird der Wein durch Schwerkraft in eine Kombination aus neuen und alten französischen Eichenfässern umgefüllt, in denen er 15 bis 18 Monate verbleibt. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist der Bass Phillip Estate Pinot Noir, der einen Maßstab für die Kraft, die Persönlichkeit und die Beständigkeit australischer Weine setzt. Ein Pinot Noir für Sammler, die sich in die Welt des australischen Weins wagen wollen.  
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Bass Phillip in Alkoholische Getränke

Brand: Bass Phillip
MPN: 256957
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ende des 18. Jahrhunderts schickten die Engländer Kapitän James Cook in den Süden der Welt, um Terra Australis, das Land des Südens, zu finden. So gelangte er an sein Reiseziel, das von Ureinwohnern bewohnt wurde, die im Einklang mit der Natur lebten. Drei Jahrhunderte später hat das sechstgrößte Land der Welt, im Gegensatz zu den großen Weltstädten, gerade einmal 24 Millionen Einwohner und weite, unbewohnte Landstriche, die zum Abenteuer einladen. Umhüllt von dieser Aura des Geheimnisses und der Kühnheit gründete Phillip Jones 1979 ein Weingut in Leongatha, Victoria, benannt nach George Bass und Arthur Phillip, zwei Entdeckern, die diesen Teil des Landes kartographierten. Von den Anfängen mit 3,5 Hektar Weinbergen bis zu den heutigen 14 Hektar hat sich das Unternehmen zu einem der gefragtesten Erzeuger von Premium Pinot Noir und Chardonnay in Australien entwickelt. Su Der Bass Phillip Estate Pinot Noir ist ein Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben stammen von dem ursprünglichen Weingut in der großen ländlichen Region Gippsland und werden seit 1993 ökologisch angebaut. Es handelt sich um einen vier Hektar großen Weinberg ohne Bewässerung, mit sehr geringen Abständen und sehr begrenzter Produktion. Im Keller wird der Wein in einem offenen Edelstahltank durch regelmäßigem Untertauchen vinifiziert, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Nach der Gärung wird der Wein durch Schwerkraft in eine Kombination aus neuen und alten französischen Eichenfässern umgefüllt, in denen er 15 bis 18 Monate verbleibt. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist der Bass Phillip Estate Pinot Noir, der einen Maßstab für die Kraft, die Persönlichkeit und die Beständigkeit australischer Weine setzt. Ein Pinot Noir für Sammler, die sich in die Welt des australischen Weins wagen wollen.  
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Brand: Bass Phillip
MPN: 264540
Kategorie: Alkoholische Getränke

Lord Sydney war der Vater Australiens. Die Idee eines Landes, in dem nur durch harte Arbeit reformierte Strafgefangene ankamen, verdanken wir diesem britischen Politiker, der in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts tätig war. Offensichtlich beruhte die Schaffung dieses neuen Staates auf unverrückbaren Regeln, wie zum Beispiel dem totalen Verbot von Geld und Alkohol. Nach Sydneys Denken waren diese beiden die Hauptursachen für kriminelles Verhalten. Und teilweise hatte er recht. Es muss zugegeben werden, dass es auch keine gute Idee ist, Menschen mit offenen Straftaten mit dem Gesetz und großen Mengen Ethanol zu mischen, oder? Jedoch ist es nahezu unmöglich, sich nicht zu fragen, was Lord Sydney heutzutage denken würde, wenn er sieht, wie sein Projekt zu einem der faszinierendsten Weinregionen geworden ist, mit mehreren Referenzen. Einer von ihnen ist Bass Phillip, berühmt für ihre Rotweine. Was würde Lord Sydney sagen, wenn er einen von ihnen kosten würde? Ohne Zweifel würde, wenn wir ihn überzeugen wollten, die Flasche, die auf dem Tisch stehen würde, die Bass Phillip Premium Pinot Noir sein. Wenn man über Bass Phillip Premium Pinot Noir spricht, muss man aber auch darauf hinweisen, dass er einer der drei Hauptweine des Hauses Bass Phillip ist. Dieser Rotwein bildet zusammen mit Bass Phillip Reserve Pinot Noir und Bass Phillip Estate Pinot Noir die göttliche Dreifaltigkeit dieses Weinguts in South Gippsland, im australischen Bundesstaat Victoria. Alle drei Weine werden in dem 1979 gegründeten Weingut Estate in Leongatha (einer Stadt in der Nähe der Strzelecki Ranges) hergestellt, wo Jahr für Jahr nur die besten Reben der 3,5 Hektar Rebfläche verwendet werden. Die Weinberge werden seit 1993 biologisch und seit 2002 biodynamisch bewirtschaftet, wobei die Pflege und der Anbau stets umweltschonend erfolgen. Daraus ergibt sich eine ganz klare Prämisse: die Natur sprechen lassen und den Eingriff des Menschen begrenzen; wenn jedoch der Eingriff des Menschen notwendig ist, sollte er sich auf manuelle und traditionelle Arbeit beschränken, ohne Bewässerung und mit minimalen Eingriffen, wo Pestizide und Düngemittel mehr als verboten sind. Dies garantiert den maximalen Ausdruck der mineralischen und lehmigen Böden, die mit vulkanischem Geröll durchsetzt sind und auf denen ertragsarme Reben wachsen. Im Weinkeller wird unter der Leitung des Chef-Önologen Jean-Marie Fourrier an diesen Prinzipien der minimalen Intervention festgehalten. Nach der Handlese (bei der strenge Qualitätskontrollen durchgeführt werden) werden die Trauben des Bass Phillip Premium Pinot Noir gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Während dieses Prozesses werden die Abstiche (bei denen keine Pumpen verwendet werden) auf ein Minimum reduziert. Nach der Herstellung des Weins reift der Bass Phillip Premium Pinot Noir 18 Monate lang in französischen Ailler-Fässern.  Lord Sydneys trockenes Landprojekt dauerte nicht lange. Bald begannen die Gefangenen...
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Bass Phillip in Alkoholische Getränke

Brand: Bass Phillip
MPN: 256959
Kategorie: Alkoholische Getränke

Unverkennbar aromatisch. Die Gewürztraminer ist eine Rebsorte, die niemanden gleichgültig lässt. Deutschland, Frankreich, Italien, Kalifornien, Rumänien und sogar die D.O. Penedès in Spanien... Das köstliche Aroma dieser weißen Traube kennt keine Grenzen. Es erreicht auch Australien, genauer gesagt den Bundesstaat Victoria. Hier gilt sie als Nebensorte. Aber lassen Sie sich nicht von Weinbüchern und Enzyklopädien täuschen. Ihre Qualität ist erstklassig. Das verdankt sie unter anderem Weingütern wie Bass Phillip. Obwohl dieser Name untrennbar mit Pinot Noir und Chardonnay verbunden ist, ist es in diesem Fall notwendig, diese Verbindung zu lösen. Und glauben Sie uns, es lohnt sich. Bass Phillip Gewurztraminer wird Sie begeistern! Vollkommen biodynamisch und natürlich, ist Bass Phillip eines der führenden Weingüter, wenn es um australische Weine geht. Um ihre Einrichtungen zu finden, in denen das gesamte Team unter der Leitung von Jean-Marie Fourrier (Chefönologe des Weinguts) arbeitet, muss man in den Süden fahren, genauer gesagt nach Gippsland. Diese Region, die sich von Melbourne bis nach New South Wales erstreckt, trägt den Namen eines ehemaligen Gouverneurs von Victoria und hat sich mittlerweile zu einem der wichtigsten Weinbaugebiete des Staates entwickelt. Dieser Aufschwung begann ungefähr zu Beginn der 1970er Jahre, als die drei Gebiete, in die sie unterteilt ist, zur Basis vieler Weinberge wurden. In einem davon, konkret in South Gippsland, erwies sich das kühlere Klima als ideal für Chardonnay und Pinot Noir. Und hier ließ sich Bass Phillip nieder. Doch Zeit und Erfahrung, gepaart mit der großartigen Mischung und Zusammensetzung der Böden, haben gezeigt, dass dieser Ort auch ideal für den Anbau anderer Sorten ist (sei es beruflich oder als Hobby). Hier, im Leongatha Weinberg, entsteht der Bass Phillip Gewurztraminer. Generell zeichnen sich die Weine von Bass Phillip durch ihre geringen Erträge aus. Und so verhält es sich auch beim Bass Phillip Gewurztraminer, wo dieses Prinzip beibehalten wird. Ein Weinberg bringt gerade mal eine halbe Flasche hervor! Im Weingut Bass Phillip bleibt man völlig als Beobachter, ohne in irgendeiner Phase des Prozesses eingreifen zu wollen. Im Falle des Bass Phillip Gewurztraminer wird dieser Wein sehr sanft gepresst und in Eichenfässern fermentiert. Schließlich wird der Bass Phillip Gewurztraminer etwa ein Jahr lang in Edelstahltanks reifen. Ergeben Sie sich nicht dem Widerstand gegen das Aroma der Gewürztraminer. Ergeben Sie sich dem verführerischen Duft des Bass Phillip Gewurztraminer!
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Brand: Bass Phillip
MPN: 264541
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laut dem Sprichwort: „Wer warten kann, wird Erfolg haben“. So erging es Phillip Jones, der mehrere Jahre geduldig arbeitete und forschte, verschiedene Fermentationen in kleinen Chargen ausprobierte. Ein Teil dieser Forschung wurde auch auf den Weinberg übertragen, wo er sich entschied, Gamay anzubauen. Diese rote Rebsorte ist typisch für Frankreich, scheint sich aber gut an die unterschiedlichen Materialien des australischen Bodens anzupassen. Obwohl es nicht einfach ist, gehört das Weingut Bass Phillip derzeit zu den wenigen, die Wein aus dieser Sorte herstellen. Bass Phillip Gamay ist ihr Wein. Im Weinberg arbeitet Bass Phillip vollständig biodynamisch. Unter der Leitung von Jean-Marie Fourrier (Chefönologe) arbeitet das gesamte Team biodynamisch und respektiert sowohl die Pflanze als auch das Ökosystem, das den Weinberg in Leongatha umgibt. Diese Rebstöcke befinden sich im äußersten Süden des Bundesstaates Victoria, in der Region Gippsland. Grundsätzlich gibt die Pflanze immer den Takt vor. Das restliche Team beschränkt sich darauf, ihr zuzuhören, sie zu verstehen und im richtigen Moment zu handeln. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass Bass Phillip sich durch niedrige Erträge auszeichnet. Das Unternehmen ist sich bewusst, dass dies die Kosten erhöht; dennoch stellt dies kein Problem dar, da sie auf diese Weise die angestrebten Qualitätsstandards erreichen. Im Weinkeller herrscht dieselbe Philosophie, es wird lediglich darauf geachtet, dass sich alles während der Herstellung von Bass Phillip Gamay korrekt entwickelt. Allgemein ist Bass Phillip für seine sortenreinen Pinot Noir-Weine sehr bekannt; dennoch steht dieser Gamay dem in nichts nach. Wagen Sie es, in die Welt der australischen Rotweine mit Bass Phillip Gamay einzutauchen. Das beste Beispiel dafür, dass Qualität vor Quantität siegt.
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Brand: Bass Phillip
MPN: 256960
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laut dem Sprichwort: „Wer warten kann, wird Erfolg haben“. So erging es Phillip Jones, der mehrere Jahre geduldig arbeitete und forschte, verschiedene Fermentationen in kleinen Chargen ausprobierte. Ein Teil dieser Forschung wurde auch auf den Weinberg übertragen, wo er sich entschied, Gamay anzubauen. Diese rote Rebsorte ist typisch für Frankreich, scheint sich aber gut an die unterschiedlichen Materialien des australischen Bodens anzupassen. Obwohl es nicht einfach ist, gehört das Weingut Bass Phillip derzeit zu den wenigen, die Wein aus dieser Sorte herstellen. Bass Phillip Gamay ist ihr Wein. Im Weinberg arbeitet Bass Phillip vollständig biodynamisch. Unter der Leitung von Jean-Marie Fourrier (Chefönologe) arbeitet das gesamte Team biodynamisch und respektiert sowohl die Pflanze als auch das Ökosystem, das den Weinberg in Leongatha umgibt. Diese Rebstöcke befinden sich im äußersten Süden des Bundesstaates Victoria, in der Region Gippsland. Grundsätzlich gibt die Pflanze immer den Takt vor. Das restliche Team beschränkt sich darauf, ihr zuzuhören, sie zu verstehen und im richtigen Moment zu handeln. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass Bass Phillip sich durch niedrige Erträge auszeichnet. Das Unternehmen ist sich bewusst, dass dies die Kosten erhöht; dennoch stellt dies kein Problem dar, da sie auf diese Weise die angestrebten Qualitätsstandards erreichen. Im Weinkeller herrscht dieselbe Philosophie, es wird lediglich darauf geachtet, dass sich alles während der Herstellung von Bass Phillip Gamay korrekt entwickelt. Allgemein ist Bass Phillip für seine sortenreinen Pinot Noir-Weine sehr bekannt; dennoch steht dieser Gamay dem in nichts nach. Wagen Sie es, in die Welt der australischen Rotweine mit Bass Phillip Gamay einzutauchen. Das beste Beispiel dafür, dass Qualität vor Quantität siegt.
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Brand: Bass Phillip
MPN: 256961
Kategorie: Alkoholische Getränke

Schon die Aussprache lässt italienische Anklänge erkennen: Nebbiolo. Das Wissen, dass diese rote Rebsorte, Grundlage der Barolo- und Barbaresco-Weine, in Norditalien wächst, ist ein grundlegendes Element, das jeder Weinstudent und Schüler kennen sollte; eines der Dinge, die man im ersten Verkostungskurs lernt. Aber was passiert, wenn wir plötzlich Nebbiolo mit Australien verbinden? Überstrapazieren wir damit Ihre Vorstellungskraft? Ist das überhaupt möglich? Natürlich. Denn hier haben wir Bass Phillip Nebbiolo, einen sortenreinen Nebbiolo aus Australien. Na gut. Das Wissen, dass Nebbiolo typisch für Norditalien ist, ist ein grundlegendes Element, das Sie im ersten Verkostungskurs lernen. Aber Bass Phillip Nebbiolo ist ein Wein, bei dem man sich Notizen machen sollte, um ein Experte für Weinbau und Rebsorten zu werden. Denn damit könnten Sie fast eine besondere Auszeichnung erhalten. Grundsätzlich ist anzumerken, dass diese Sorte in Australien nur sehr selten angebaut wird, was vor allem auf die strenge Kontrolle und den Schutz zurückzuführen ist, dem die Nebbiolo unterliegt. Diese Sorte, die den Ruf hat, dass sie schwer anzubauen ist, ist sehr empfindlich gegenüber dem Boden und dem Klima, in dem sie angebaut wird. Einige Hersteller, sowohl in Südafrika als auch in Australien, haben den Anbau jedoch mit Freude aufgenommen. Und das ist nicht einfach, obwohl sie sich anscheinend perfekt an die tiefen, mineralreichen Böden von South Gippsland in Victoria, im Süden der Insel, angepasst hat, wo der Önologe Jean-Marie Fourrier sie zu verstehen wusste.  Niedrige Erträge sind der Schlüssel für die Weinbereitung bei Bass Philip. Und wenn wir sagen niedrig, dann sind sie unglaublich niedrig: alle Trauben eines Weinbergs ergeben kaum eine halbe Flasche. Ebenso werden im Weinberg nur minimale Eingriffe vorgenommen, und es werden keinerlei chemische Produkte verwendet. Im weiteren Verlauf der Reise wird Bass Phillip Nebbiolo mit natürlichen Hefen spontan vergoren und mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit vinifiziert, ohne dass dabei zu sehr eingegriffen wird. Außerdem wird er vor der Abfüllung weder gefiltert noch geklärt. Alles biodynamisch und 100 % natürlich.  Merken Sie sich also den Namen Bass Phillip Nebbiolo und schreiben Sie ihn für Ihre Aufzeichnungen zum Sommelier auf. Ein Rotwein, mit dem Sie jegliche Fangfrage meistern. 
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