Aroa Bodegas | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600292
MPN: 257848
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Weniger ist mehr“, ein Satz, der gemeinhin einem der führenden Vertreter der Moderne, dem deutschen Architekten Ludwig Mies van der Rohe, zugeschrieben wird, bringt die Idee auf den Punkt, unnötige Elemente zu eliminieren und sich auf das Wesentliche und die Reinheit zu konzentrieren. Übertragen auf die Welt des Weins bezeichnet es eine Philosophie der Weinbereitung, die darauf abzielt, so wenig wie möglich in den Weinbereitungsprozess einzugreifen und der Traube und dem Terroir zu erlauben, sich authentisch im Wein auszudrücken. Natürliche Erzeugnisse, die, wenn sie nach ihrer Herstellung zudem entalkoholisiert werden, den ursprünglichen Charakter des Weins bewahren, insbesondere für diejenigen, die keinen Alkohol konsumieren können oder wollen. Aroa Bodegas, eines der Projekte der Gruppe Vintae in Navarra, hat mit dieser Philosophie den Nagel auf den Kopf getroffen und eine Kollektion von Weinen geschaffen, deren Name Le Nature ein klares Bekenntnis ist. Le Naturel Zero Zero Blanco ist ein alkoholfreier Wein ohne Zusatzstoffe, eine Coupage, hergestellt aus Garnacha Blanca und Viura von Weinbergen in der höchstgelegenen Gegend der Region, im Tal von Yerri (Navarra). Es wird nach ökologischen Grundsätzen gearbeitet und in jedem der Prozesse werden biodynamische Verfahren angewendet. Nach einer Handlese werden die besten Trauben schonend gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird dann ungeklärt, ungefiltert und ohne jegliche Zusätze hergestellt, der Alkohol wird entzogen und alle wesentlichen Eigenschaften der Frucht bleiben erhalten. Wie im architektonischen Design, wo Einfachheit und Funktionalität als wesentliche Elemente gelten, um sinnvolle Räume zu schaffen, ist Le Naturel Zero Zero Blanco ein Wein, der in seiner 0,0-Version die Philosophie „weniger ist mehr“ perfekt umsetzt.
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065601503
MPN: 263494
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Wein soll nicht vornehm sein, er steht für Feste und Feiern“. So definiert es Richi Arambarri, CEO von Vintae. Seit 2008 hat er zusammen mit seinem Bruder José Miguel die Zügel des Familienunternehmens in die Hand genommen und mit einem völlig neuen Ansatz den Weinsektor revolutioniert. Hersteller in 15 spanischen Ursprungsbezeichnungen mit so bekannten Marken wie Maetierra Dominum (Valles de Sadacia), Proyecto Garnachas, Winery Arts (Ribera del Queiles), Castillo de Maetierra (Valles de Sadacia), Hacienda López de Haro (Rioja), Bodega Bardos (Ribera del Duero), Matsu (Toro) oder Aroa Bodegas (Navarra) haben den Markt mit Weinen aufgemischt, die Authentizität und Nähe widerspiegeln. Aroa Bodegas definiert sich selbst als ein respektvolles Projekt auf der Suche nach der Wiederherstellung der alten landwirtschaftlichen Praktiken und arbeitet nur mit natürlichen Produkten. So präsentieren sie Le Naturel Tinto. Ein Wein, der, wie sein Name schon sagt, völlig natürlich ist. Die Trauben stammen hauptsächlich aus Weinbergen der Sorte Garnacha Tinta aus dem Yerri-Tal (Navarra), dem höchstgelegenen und kältesten Gebiet der Region, auf kalkhaltigen Tonböden. Die Reben werden nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen bearbeitet und sie wurden noch nie mit chemisch-synthetischen Produkten behandelt. Nach einer ausgewählten Weinlese erfolgt im Keller die Mazeration für fünf Tage und die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, wobei so wenig wie möglich eingegriffen wird. Danach werden die Trauben schonend gepresst und die malolaktische Gärung findet in 12.000-Liter-Tanks statt, in denen der Wein verbleibt, bis er ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt wird. Das Ergebnis der minimalen Intervention bringt Le Naturel Tinto hervor, einen leichten, fruchtigen und schön gemachten Wein, der zu jeder Zeit zum Trinken einlädt. Dies ist ein Beispiel für das Können einer Gruppe, die es geschafft hat, ohne Schnickschnack auf den Verbraucher zuzugehen.  
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600278
MPN: 257847
Kategorie: Alkoholische Getränke

In einer zunehmend heterogenen Gesellschaft steigt die allgemeine Nachfrage nach Weinen mit weniger oder gar keinem Alkohol. Schwangere, Sportler, Kranke oder einfach Menschen, die auf der Suche nach gesünderen Produkten sind, reagieren zunehmend auf diese Nachfrage. Aroa Bodegas, ein Pionierprojekt der Gruppe Vintae im Yerri-Tal, in der höchstgelegenen Region Navarras (Spanien), schließt sich nicht nur diesem Trend der Entalkoholisierung von Wein an, sondern tut dies auch auf die natürlichste Art und Weise, d.h. mit nur minimalen Eingriffen und ohne Zusatz von chemischen Produkten. So präsentieren sie den Le Naturel Zero Zero Tinto, einen Rotwein aus Trauben der Sorte Garnacha Tinta, die von Weinbergen mit geringer Produktion stammen, welche auf frischen kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind. Es handelt sich um Rebstöcke, die ein kühles, trockenes Klima genießen und nach ökologischen Grundsätzen und ohne chemisch-synthetische Behandlungen bearbeitet werden. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei beginnt eine kurze, statische Mazeration ohne unterstoßen des Tresterhutes oder Umpumpen, und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Nach der Herstellung des Weins wird eine schonende kalte Entalkoholisierung durchgeführt, um alle wesentlichen Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Angesichts einer neuen Welle von alkoholfreien Produkten, die auch zu mehr Experimentierfreude und Kreativität bei der Kreation von Getränken geführt hat, ist Le Naturel Zero Zero Tinto ein natürlicher alkoholfreier Garnacha, der die 0,0-Alternative darstellt, auf die viele gewartet haben.
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600032
MPN: 259585
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aroa Mutiko ist ein natürlicher Wein aus Garnacha, der vom Weingut Aroa in der D.O. Navarra, im Nordosten Spaniens, hergestellt wird. Wie der Name schon andeutet - mutiko bedeutet auf Baskisch „Junge“ - handelt es sich um einen jungen Rotwein, der nur sechs Monate in Eichenfässern gelagert wurde und bei dem sowohl die Rebsorte als auch der Boden zum Ausdruck kommen sollen. Im Prinzip ist dies das Hauptziel dieses Weinguts (das 2004 von der Gruppe Vintae gegründet wurde), denn sie wollen Weine erzeugen, die die Identität des Ortes, an dem sie angebaut werden, zum Ausdruck bringen. Diese vollständig biologischen und chemiefreien Weinberge befinden sich in Tierra Estella, einer der fünf Zonen, in die die D.O. Navarra unterteilt ist. Dort werden im Schutz der Gebirgszüge Urbasa und Andía zwischen den Dörfern Grocín und Zurucuáin, im Yerri-Tal, die Reben angebaut. Die Böden dieses Gebiets - kalkhaltige und kühle Tonböden - sind in Verbindung mit dem mediterranen Klima ideal für die Erzeugung hochwertiger, sehr ausdrucksstarker Garnacha-Trauben, aus denen nach traditioneller Art und Weise und mit minimalen Eingriffen Weine hergestellt werden können. „Die Natur ist der beste Önologe. Niemand kennt besser als sie den Rhythmus und die Zyklen, die die Traube braucht, um uns bei jeder Ernte das Beste von sich zu geben“. Die Weinlese beginnt Mitte Oktober. Nachdem die Trauben von Hand gepflückt wurden, werden sie schnell zur Weinkellerei gebracht. Dieses Gebäude wurde auf zwei Ebenen errichtet, um unterschiedliche Höhen für die Arbeitsabläufe zu erreichen. Dies bedeutet, dass sowohl der Most als auch der Wein durch Schwerkraft bewegt werden, wodurch die Qualität beider erhalten bleibt. Dieses Streben nach Spitzenleistung beginnt bereits auf dem Feld, wo auf einem Sortiertisch nur die besten Trauben ausgewählt werden. Sobald die Auswahl getroffen ist, wird Aroa Mutiko verarbeitet und in die Gärtanks gefüllt, wo die Hefen zu arbeiten beginnen. Der gesamte Prozess, der einige Tage dauern wird, wird bei einer Temperatur von 23 °C durchgeführt. Danach bleibt Aroa Mutiko für etwa 12 Tage mit den Schalen in Kontakt, wobei das Hauptziel darin besteht, die Farbe zu extrahieren, was durch täglich zweimaliges Umpumpen sichergestellt wird. Schließlich wird der Aroa Mutiko etwa ein halbes Jahr lang in Eichenfässern gelagert, um trotz seiner Jugend einen gewissen Charakter und Körper zu erhalten.
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Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600032
MPN: 253360
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aroa Mutiko ist ein natürlicher Wein aus Garnacha, der vom Weingut Aroa in der D.O. Navarra, im Nordosten Spaniens, hergestellt wird. Wie der Name schon andeutet - mutiko bedeutet auf Baskisch „Junge“ - handelt es sich um einen jungen Rotwein, der nur sechs Monate in Eichenfässern gelagert wurde und bei dem sowohl die Rebsorte als auch der Boden zum Ausdruck kommen sollen. Im Prinzip ist dies das Hauptziel dieses Weinguts (das 2004 von der Gruppe Vintae gegründet wurde), denn sie wollen Weine erzeugen, die die Identität des Ortes, an dem sie angebaut werden, zum Ausdruck bringen. Diese vollständig biologischen und chemiefreien Weinberge befinden sich in Tierra Estella, einer der fünf Zonen, in die die D.O. Navarra unterteilt ist. Dort werden im Schutz der Gebirgszüge Urbasa und Andía zwischen den Dörfern Grocín und Zurucuáin, im Yerri-Tal, die Reben angebaut. Die Böden dieses Gebiets - kalkhaltige und kühle Tonböden - sind in Verbindung mit dem mediterranen Klima ideal für die Erzeugung hochwertiger, sehr ausdrucksstarker Garnacha-Trauben, aus denen nach traditioneller Art und Weise und mit minimalen Eingriffen Weine hergestellt werden können. „Die Natur ist der beste Önologe. Niemand kennt besser als sie den Rhythmus und die Zyklen, die die Traube braucht, um uns bei jeder Ernte das Beste von sich zu geben“. Die Weinlese beginnt Mitte Oktober. Nachdem die Trauben von Hand gepflückt wurden, werden sie schnell zur Weinkellerei gebracht. Dieses Gebäude wurde auf zwei Ebenen errichtet, um unterschiedliche Höhen für die Arbeitsabläufe zu erreichen. Dies bedeutet, dass sowohl der Most als auch der Wein durch Schwerkraft bewegt werden, wodurch die Qualität beider erhalten bleibt. Dieses Streben nach Spitzenleistung beginnt bereits auf dem Feld, wo auf einem Sortiertisch nur die besten Trauben ausgewählt werden. Sobald die Auswahl getroffen ist, wird Aroa Mutiko verarbeitet und in die Gärtanks gefüllt, wo die Hefen zu arbeiten beginnen. Der gesamte Prozess, der einige Tage dauern wird, wird bei einer Temperatur von 23 °C durchgeführt. Danach bleibt Aroa Mutiko für etwa 12 Tage mit den Schalen in Kontakt, wobei das Hauptziel darin besteht, die Farbe zu extrahieren, was durch täglich zweimaliges Umpumpen sichergestellt wird. Schließlich wird der Aroa Mutiko etwa ein halbes Jahr lang in Eichenfässern gelagert, um trotz seiner Jugend einen gewissen Charakter und Körper zu erhalten.
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Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600223
MPN: 263832
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Familie steht zusammen, und das kann José Miguel Arambarri Terrero, ein umtriebiger Unternehmer, bestätigen, der sich 1999 mit der Absicht, weiße Rebsorten in Rioja zu fördern, in die Welt des Weines begab und der nach einem Schlaganfall im Jahr 2008 auf die Unterstützung seiner Söhne Richi und José Miguel zählen konnte, um das Projekt über Wasser zu halten. Jung und rebellisch übernehmen sie die Leitung und finden die Branche etwas eintönig, woraufhin sie eine vollständige Erneuerung des Unternehmens mit authentischen, zugänglichen und modernen Weinen in Angriff nehmen. So verfügt die Gruppe Vintae heute über mehrere Weingüter und Weinberge in 15 Herkunftsbezeichnungen in Spanien und hat es geschafft, 47 Weine zu produzieren und in mehr als 70 Länder zu exportieren. Unter den Initiativen, die sie mit dem Wunsch vorantreiben, die reinste Seite des Weines zu zeigen, präsentieren sie uns Aroa Bodegas, ein Projekt im Tal von Yerri in der D.O. Navarra, das durch ökologische Praktiken und Einrichtungen, die auf Energieeffizienz ausgerichtet sind, eine Kollektion von Naturweinen anbietet, die mit minimaler Intervention und ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt werden. So ist Le Naturel Blanco, ein Weißwein, der hauptsächlich aus Garnacha Blanca besteht, ergänzt um einen kleinen Anteil anderer weißer Trauben, die auf kalkhaltigen Böden in Höhenlage wachsen. Es wird ökologisch und mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet, und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Danach beginnt die Vinifizierung im Weingut mit minimaler Intervention. Nach einer sanften Pressung fermentiert der gewonnene Most mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Schließlich wird der Wein ohne Filtrierung, ohne Klärung und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Als Teil der Reihe von sulfatfreien Weinen von Vintae, Le Naturel Blanco, ist ein Weißwein, der seiner Herkunft treu bleibt. Ein frischer, fruchtiger und leicht zu trinkender Wein, der die Idee aufgreift, die der starken Gruppe Vintae so viele Erfolge beschert hat; die Welt des Weines aus einer authentischeren und näheren Perspektive zu zeigen.  
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600254
MPN: 264665
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pétillant Naturel passt perfekt in die Bewegung der Naturweine, die mit minimalen Eingriffen im Weinberg und in der Kellerei, mit biologischen oder biodynamischen Anbaumethoden, ohne chemische Zusätze und mit geringer oder gar keiner Filtration hergestellt werden. Im Gegensatz zur traditionellen Methode der Champagner- oder Schaumweinherstellung, bei der die zweite Gärung in verschlossenen Flaschen stattfindet, wird bei Pét-Nat der Wein in Flaschen abgefüllt, bevor die Gärung vollständig abgeschlossen ist, wodurch auf natürliche Weise Kohlendioxidgas entsteht. Aroa Bodegas, das Projekt der Gruppe Vintae in Navarra, nutzt diese Weinbereitungsmethode, um seinen ersten Schaumwein herauszubringen. Mit dem exklusiven Zertifikat „Wineries for Climate Protection“, das der spanische Weinverband an ökologisch nachhaltige Weingüter vergibt, präsentieren sie sich als Pioniere der minimalen Intervention in ihrer Region. Le Naturel Pet Nat ist das Ergebnis ökologischer und biodynamischer Anbaumethoden und wird aus Trauben der Sorte Garnacha Blanca von Weinbergen im Yerri-Tal in Navarra hergestellt. Alte Rebstöcke auf kalkhaltigen Böden, die in der höchstgelegenen und kältesten Zone der Ursprungsbezeichnung wachsen. Die Trauben werden von Hand gelesen, und in der Kellerei wird der Wein in modernen, speziell auf maximale Energieeffizienz ausgelegten Anlagen mit nur minimalen Eingriffen und unter größtmöglichem Respekt für die Früchte des Weinbergs vinifiziert. Dies geschieht nach der traditionellen Methode, d.h. die Trauben werden zunächst schonend gepresst und der gewonnene Most beginnt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks zu gären. Wenn der Most einen Restzuckergehalt von 16 bis 20 g/l erreicht, wird er in Flaschen abgefüllt, so dass die Gärung in der Flasche ohne Zugabe von Schwefel oder anderen externen Produkten abgeschlossen wird. Schließlich kommt er ohne Degorgieren auf den Markt, mit dem ursprünglichen Korken. Nach der Philosophie der minimalen Intervention und des maximalen Respekts ist der Le Naturel Pet Nat ein Schaumwein, der aus reiner Frucht besteht. Ein echter Vertreter der wegweisenden Naturweine mit der Ursprungsbezeichnung Navarra.  
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600322
MPN: 257845
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwar hat die Weinwelt im 19. und 20. Jahrhundert zahlreiche Fortschritte gemacht, um die Qualität zu verbessern, die Produktionseffizienz zu steigern und den sich wandelnden Ansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden, doch haben die technologischen Fortschritte in vielen Fällen das historische Andenken der Weinberge geschwächt. Mit dem Ziel, die reinste Essenz der einheimischen Rebsorten und des Terroirs der Vergessenheit zu entreißen, präsentiert Aroa Bodega, ein Projekt der Gruppe Vintae, eine Kollektion ursprünglicher Naturweine aus dem Yerri-Tal in Navarra. Ein Beitrag gegen die historische Amnesie ist Le Naturel Lakar, ein Rotwein, der hauptsächlich aus Trauben der Sorte Garnacha hergestellt wird, begleitet von einem kleinen Anteil anderer roter und weißer Sorten, die von vergessenen alten Reben stammen, die in einem kleinen Weinberg von 0,8 Hektar in der Gemeinde Lakar im Yerri-Tal (Navarra) wachsen. Auf einer Höhe von 440 Metern und einer Neigung von bis zu 30 % sind die über 80 Jahre alten Rebstöcke auf einem kalkhaltigen, tiefgründigen Tonboden angepflanzt. Es wird ökologischer Landbau betrieben und es werden althergebrachte Methoden angewandt, die den Rhythmus der Natur respektieren. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei einer kurzen Mazeration von neun Tagen unterzogen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und minimaler Intervention in einem kleinen Betontank. Schließlich werden 90 % des Weins 12 Monate lang in einem 1.200 Liter fassenden Fuder aus österreichischer Eiche erster Wahl und die restlichen 10 % in Beton ausgebaut. Das Ergebnis ist der Le Naturel Lakar, eine sehr limitierte Produktion aus Trauben, die das ganze Wesen und den unverwechselbaren Charakter eines Weinbergs einfangen, der sich stoisch dem Vergessen widersetzt hat.  
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600100
MPN: 260514
Kategorie: Alkoholische Getränke

Navarra ist berühmt für seine Rotweine. Nach Angaben der D.O. Navarra sind 90 % der angebauten Sorten rot und nur 10 % weiß. Doch trotz dieser Prozentsätze gibt es in dieser Region im Nordwesten Spaniens auch Platz für große Weißweine, wie zum Beispiel Aroa Laia Blanco. Aroa Laia Blanco ist ein natürlicher und sortenreiner Wein aus Garnacha Blanca, der im Weingut Aroa hergestellt wird. Dieses 2004 gegründete Unternehmen ist das Projekt der Gruppe Vintae in Navarra, wo die reinsten Weinberge gesucht werden, in denen keine chemischen Produkte verwendet wurden. Dank dieser Philosophie bringen sie Weine hervor, in denen das Terroir voll zum Ausdruck kommt, ohne künstliche Mittel oder Schönung. In diesem Sinne ist das Gebiet von Tierra Estellavon großer Bedeutung. Es ist eines der fünf Gebiete, in die die D.O. Navarra unterteilt ist und liegt am westlichen Rande der Region (an der Grenze zum Baskenland). An diesem Ort, wo sich der Fluss Gea und das Yerri-Tal (einer der höchsten Punkte der Ursprungsbezeichnung) befinden, herrscht ein mediterranes Klima mit großen Kontrasten und atlantischen Einflüssen. Hier wächst die Garnacha Blanca, eine Sorte, die allmählich an Bedeutung gewinnt, zwischen der Feuchtigkeit des Nordens und der Trockenheit des Südens, bei einer durchschnittlichen jährlichen Niederschlagsmenge zwischen 454 und 700 mm. Die trockene Luft ist auch für die Reben von Vorteil, da sie die Ausbreitung von Pilzkrankheiten verhindert. Der Aroa Laia Blanco wird in der Weinkellerei mit minimaler Intervention hergestellt. Der Prozess beginnt mit der Handlese und der Auswahl der Trauben. Hierbei wird darauf geachtet, dass die Rispen bei niedriger Temperatur gehalten werden, bereit, um sie zu pressen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Most unter besseren Bedingungen zu gären beginnt, wodurch Oxidation und Abweichungen, die sich später im Wein bemerkbar machen können, vermieden werden. Außerdem erhält man bei einer Gärung bei 16 °C aromatischere und frischere Weine. All dies wird dank modernster Installationen in der Kellerei erreicht, die auf zwei Ebenen angelegt ist, so dass durch die verschiedenen Höhen der Wein durch Schwerkraft bewegt und abgestochen werden kann. Schließlich verbringt der Aroa Laia Blanco noch einige Monate in Eichenfässern, um sich zu verfeinern. Das Hauptziel von Bodegas Aroa ist es, den Weinberg und die Trauben für sich selbst sprechen zu lassen. Holen Sie sich ein Glas und entkorken Sie den Aroa Laia Blanco. Es ist ganz einfach! Alles, was Sie tun müssen, ist, zu verkosten, still zu sein und zuzuhören.
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
MPN: 257842
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn die Perser in der Antike wichtige politische Entscheidungen zu treffen hatten, besprachen sie diese zweimal: einmal betrunken und einmal nüchtern. Wenn das Ergebnis in beiden Fällen das gleiche war, gab es keinen Raum für Zweifel. Das war der richtige Weg. Und es wurde sofort gehandelt. Kluge Männer, nicht wahr? Doch abgesehen davon, dass diese Methode nicht unbedingt unfehlbar ist, werden Sie sicherlich zustimmen, dass es einige Entscheidungen gibt, über die man nicht viel nachdenken muss. Beherzigen Sie also unseren Vorschlag, lassen Sie sich von uns beraten und probieren Sie Aroa Gorena. Aroa Gorena ist ein mehr als zwei Jahre lang gereifter Rotwein Reserva, der Sie sicher nicht enttäuschen wird. Wir wissen genau, was wir Ihnen sagen, da die Herkunft verlässlich ist. Der Aroa Gorena wurde von Bodegas Aroa, einem Unternehmen der D.O. Navarra hergestellt, das aus dem Bedürfnis heraus entstanden ist, den ökologischen und biodynamischen Anbau in dieser Region Nordspaniens zurückzugewinnen. Ihre Weine, die aus dem Yerri-Tal zwischen den Gebirgszügen Urbasa und Andía stammen, sind vollkommen natürlich. Dieser Ort gehört zu den höchstgelegenen Gebieten der Ursprungsbezeichnung, mit einem kühlen, kontrastreichen Klima und kalkhaltigen Böden. Dieses Projekt, das 1998 ins Leben gerufen wurde, knüpft an eine Tradition an, die bereits von den Römern begründet wurde. Diese biodynamische Philosophie mit minimalen Eingriffen wird auch in der Kellerei beibehalten, wo das Team der Kellerei Aroa nur überprüft, ob der gesamte Weinherstellungsprozess korrekt durchgeführt wird. Nach der Weinlese und der Auswahl der Trauben wird der Aroa Gorena bei einer Temperatur von 27 º vergoren, mazeriert und gelagert. Die Maischegärung, bei der der Wein mit den Schalen in Kontakt bleibt, dauert etwa 18 Tage (und wird zweimal am Tag umgepumpt). Der Aroa Gorena wird 18 Monate in Eichenfässern und weitere 28 Monate in der Flasche reifen. Beherzigen Sie unseren Vorschlag und denken Sie nicht länger darüber nach. Ohne zweimal nachdenken zu müssen (wie die Perser) liegen Sie mit Aroa Gorena genau richtig. Darauf das Wort von Decántalo.
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600056
MPN: 262421
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die navarrische Gruppe Vintae hat ihre eigenen 10 Gebote bzgl. des Weins. Im fünften Gebot dieser besonderen Liste führt die Gruppe Folgendes aus: Die Natur ist der beste Önologe. Niemand kennt besser als sie den Rhythmus und die Zyklen, die die Traube braucht, um uns bei jeder Ernte das Beste von sich zu geben. Diese Idee führte zur Gründung von Aroa, ein Vorreiter unter den Weingütern der D.O. Navarra, deren Hauptziel die Wiedereinführung ökologischer und biodynamischer Praktiken ist. Dieser Ansatz bringt neues Leben in eine Ursprungsbezeichnung, die lange Zeit - insbesondere seit Ende des 19. Jahrhunderts - auf die Produktion großer Mengen von Wein für den Export nach Frankreich ausgerichtet war (dessen Weinberge von der Reblaus zerstört wurden). Jetzt ist es an der Zeit, dem Boden wieder Aufmerksamkeit zu schenken und die Weinberge zu respektieren. Das Ergebnis sind geradlinige und aufrichtige Weine, die das Gebiet widerspiegeln, wie zum Beispiel der Aroa Jauna Crianza, ein Wein, der aus Böden stammt, die nie mit chemisch-synthetischen Produkten behandelt worden sind. Die 25 Hektar Weinberge, die vom Weingut Aroa bewirtschaftet werden, liegen rund um das Anwesen, zwischen Grocín und Zurucuáin, zwei Dörfern in Tierra Estella. Dies ist eine der fünf Zonen, in die die D.O. Navarra unterteilt ist, im Nordwesten Spaniens, mit tiefgründigen, kalkhaltigen und kalten Böden. Hier wachsen die Reben in einem mediterranen Klima (zwischen dem feuchten Norden und dem trockenen Süden), geschützt durch die Gebirgszüge Urbasa und Andía (die wie ein Schutzwall gegen die Einflüsse des Atlantiks wirken). Die vorherrschenden Nordwinde und die Nord-Süd-Ausrichtung sorgen für eine gute Belüftung der Weinberge. Die Trauben für den Aroa Jauna Crianza werden im Oktober von Hand gelesen. Die geernteten Rispen, die stets sorgfältig ausgewählt werden, kommen direkt auf einen Sortiertisch, auf dem nur die besten ausgewählt werden. Von dort aus gelangt Aroa Jauna Crianza direkt in die Gärtanks, wo die Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C ihre Arbeit aufnehmen. Doch damit ist der Prozess noch nicht abgeschlossen, denn dieser Rotwein hat noch 18 Tage Mazeration vor sich, in denen die Schalen und Beerenhülsen mit dem Wein in Kontakt bleiben. Während dieses Vorgangs, der dazu dient, Farbe und Aromen zu extrahieren, wird zweimal pro Tag umgepumpt. Schließlich reift Aroa Jauna Crianza zwei Jahre lang: das erste Jahr in Eichenfässern und das zweite in der Flasche. Die D.O. Navarra völlig natürlich, ohne Schönung oder künstliche Mittel!
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Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600094
MPN: 263326
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die niedrigen Temperaturen sind ein zentrales Element in jedem Vinifikationsprozess. Sie garantieren die Qualität und den hervorragenden Zustand der Trauben – vom Weinberg bis zur Gärung selbst – und ermöglichen es, besonders schmackhafte, aromatische und frische Weine (insbesondere Weiße und Roséweine) zu erzeugen. Dies ist vor allem darauf zurückzuführen, dass diese Temperatur gewährleistet, dass die Hefen in einem angemessenen und korrekten Tempo arbeiten, ohne überstürzt zu sein, wodurch Zeit für die Entwicklung aromatischer Verbindungen bleibt, die andernfalls kaum entstehen würden. Wie bereits erwähnt, ist diese Art der Vinifikation besonders geeignet für weiße und Roséweine. Und genau nach diesem Verfahren wird Aroa Larrosa hergestellt, ein sortenreiner Wein aus schwarzer Garnacha, der von den Bodegas Aroa in ökologischen Weinbergen der D.O. Navarra produziert wird, wo keine Chemikalien oder Düngemittel verwendet wurden. Die Bodegas Aroa – die Teil der Rioja-Gruppe Vintae sind – verfügen derzeit über insgesamt 25 Hektar Weinberge in Tierra Estella, einem der fünf Gebiete, in die diese Herkunftsbezeichnung unterteilt ist. Insbesondere befinden sich die Rebstöcke zwischen den Gemeinden Grocín und Zurucuáin im Tal von Yerri, wo tiefgründige, kühle und kalkhaltige Böden vorherrschen. Die Produktion, die nicht sehr umfangreich ist, beschränkt sich darauf, den größtmöglichen Ausdruck von bisher unerforschten Weinbergen in der Region zu erzielen, deren Identität später im Weinkeller nicht verborgen bleiben sollte. Aus diesem Grund erfolgt die Vinifikation mit minimaler Intervention, wobei stets darauf geachtet wird, dass der Wein für sich selbst spricht. Nach der manuellen Lese und der anschließenden Selektion wird die Traube von Aroa Larrosa verarbeitet und gemahlen, um den Most durch Saignée zu gewinnen. Dies bedeutet, dass der Saft aus dem Abtropfen der Trauben gewonnen wird, ohne Druck auszuüben, was eine höhere Qualität zeigt als bei angewandter Kraft. Diese Edelmut und Beschaffenheit werden sehr sorgfältig gepflegt und stets zu bewahren versucht. Aus diesem Grund werden in der Kellerei die verschiedenen Höhen der Etagen genutzt und der Wein durch Schwerkraft umgefüllt. Jede Sorgfalt ist geboten, um einen so besonderen Wein wie Aroa Larrosa zu erzeugen.
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Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600094