Aire | Bietet An Alkoholische Getränke
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1 
Brand: Perelada
EAN: 8410743046531
MPN: 261477
Kategorie: Alkoholische Getränke
Perelada Aires de Garbet ist ein Rotwein aus D.O. Empordà, entwickelt von Perelada. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen. Die Trauben, aus denen der Perelada Aires de Garbet gewonnen wird, wachsen auf der Finca Garbet, die ca. 12 Hektar Land misst. Die Rebstöcke stehen auf Terrassen mit Schieferböden. Die Ernte erfolgt per Hand und die Trauben werden in Kisten zu 20 Kilo in die Bodega transportiert. Dies verhindert, dass die Trauben zerdrückt werden und/oder frühzeitig gären. In der Bodega angekommen mazerieren die Trauben 16 Tage lang bei einer Temperatur von 24° Celsius. Am Ende reift der Wein 12 Monate lang in französischen Barriquefässern der 2. Saison aus Tronçais. Vor dem Verkauf lagern die Flaschen noch einige Zeit in der Flasche. Perelada ist eine Prestige-Bodega der Familie Suqué Mateu. Die Familie kaufte bereits 1923 das 174 Hektar große anwesen und 1976 begannen sie großartige Weine zu produzieren, die bei Kritikern immer wieder gut ankommen.
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Perelada in Alkoholische Getränke
- Perelada -
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Perelada Aires De Garbet 2019 - 75cl
Decantalo.de
Versand: 8.95 €
Brand: Perelada
EAN: 8410743046531
MPN: 261477
Kategorie: Alkoholische Getränke
Perelada Aires de Garbet ist ein Rotwein aus D.O. Empordà, entwickelt von Perelada. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen. Die Trauben, aus denen der Perelada Aires de Garbet gewonnen wird, wachsen auf der Finca Garbet, die ca. 12 Hektar Land misst. Die Rebstöcke stehen auf Terrassen mit Schieferböden. Die Ernte erfolgt per Hand und die Trauben werden in Kisten zu 20 Kilo in die Bodega transportiert. Dies verhindert, dass die Trauben zerdrückt werden und/oder frühzeitig gären. In der Bodega angekommen mazerieren die Trauben 16 Tage lang bei einer Temperatur von 24° Celsius. Am Ende reift der Wein 12 Monate lang in französischen Barriquefässern der 2. Saison aus Tronçais. Vor dem Verkauf lagern die Flaschen noch einige Zeit in der Flasche. Perelada ist eine Prestige-Bodega der Familie Suqué Mateu. Die Familie kaufte bereits 1923 das 174 Hektar große anwesen und 1976 begannen sie großartige Weine zu produzieren, die bei Kritikern immer wieder gut ankommen.
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2 
Brand: Ruiz Bruno
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Ruiz Bruno -
28.9 €
Ruiz Bruno Airén 'de Sol A Sol Rancio' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2018
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Brand: Ruiz Bruno
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3 
Brand: Ruiz Bruno
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Ruiz Bruno Airén 'pampaneo Natural' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2023
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Brand: Ruiz Bruno
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4 
Brand: Ruiz Bruno
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Ruiz Bruno Airén 'pampaneo Ecologico' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2023
Callmewine.de
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Brand: Ruiz Bruno
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5 
Brand: Esencia Rural
MPN: 250760
Kategorie: Alkoholische Getränke
Pampaneo Airén ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird. Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen und begibt sich damit auf Neuland. Nachdem er Melonen und Paprika ökologisch angebaut hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, noch aus der Zeit vor der Reblausinvasion, setzt auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können. Pampaneo Airén ist ein Wein der Rebsorte Airén 100 % aus eigenen Weinbergen. Weinberge, die mit biodynamischen Methoden, der maximalen Achtung vor der Umwelt und ohne Zusatz von chemischen Produkten kultiviert werden. Nach der manuellen Lese und Auswahl der Trauben im Weinberg wird der Wein spontan auf der nativen Hefe vergoren und mazeriert etwa 4 Monate lang in Edelstahltanks. Er ruht zwei Monate lang in Amphoren und die Flaschenabfüllung erfolgt mittels Schwerkraft, ohne Schönung oder Filtration. Ohne Zugabe von Sulfiten.
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Esencia Rural Pampaneo Airén 2021 - 75cl
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Brand: Esencia Rural
MPN: 250760
Kategorie: Alkoholische Getränke
Pampaneo Airén ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird. Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen und begibt sich damit auf Neuland. Nachdem er Melonen und Paprika ökologisch angebaut hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, noch aus der Zeit vor der Reblausinvasion, setzt auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können. Pampaneo Airén ist ein Wein der Rebsorte Airén 100 % aus eigenen Weinbergen. Weinberge, die mit biodynamischen Methoden, der maximalen Achtung vor der Umwelt und ohne Zusatz von chemischen Produkten kultiviert werden. Nach der manuellen Lese und Auswahl der Trauben im Weinberg wird der Wein spontan auf der nativen Hefe vergoren und mazeriert etwa 4 Monate lang in Edelstahltanks. Er ruht zwei Monate lang in Amphoren und die Flaschenabfüllung erfolgt mittels Schwerkraft, ohne Schönung oder Filtration. Ohne Zugabe von Sulfiten.
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6 
Brand: Esencia Rural
MPN: 257711
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Pampaneo Airén ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird. Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen und begibt sich damit auf Neuland. Nachdem er Melonen und Paprika ökologisch angebaut hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, noch aus der Zeit vor der Reblausinvasion, setzt auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können. Pampaneo Airén ist ein Wein der Rebsorte Airén 100 % aus eigenen Weinbergen. Weinberge, die mit biodynamischen Methoden, der maximalen Achtung vor der Umwelt und ohne Zusatz von chemischen Produkten kultiviert werden. Nach der manuellen Lese und Auswahl der Trauben im Weinberg wird der Wein spontan auf der nativen Hefe vergoren und mazeriert etwa 4 Monate lang in Edelstahltanks. Er ruht zwei Monate lang in Amphoren und die Flaschenabfüllung erfolgt mittels Schwerkraft, ohne Schönung oder Filtration. Ohne Zugabe von Sulfiten.
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Esencia Rural Pampaneo Airén 2022 - 75cl
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Brand: Esencia Rural
MPN: 257711
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Pampaneo Airén ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird. Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen und begibt sich damit auf Neuland. Nachdem er Melonen und Paprika ökologisch angebaut hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, noch aus der Zeit vor der Reblausinvasion, setzt auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können. Pampaneo Airén ist ein Wein der Rebsorte Airén 100 % aus eigenen Weinbergen. Weinberge, die mit biodynamischen Methoden, der maximalen Achtung vor der Umwelt und ohne Zusatz von chemischen Produkten kultiviert werden. Nach der manuellen Lese und Auswahl der Trauben im Weinberg wird der Wein spontan auf der nativen Hefe vergoren und mazeriert etwa 4 Monate lang in Edelstahltanks. Er ruht zwei Monate lang in Amphoren und die Flaschenabfüllung erfolgt mittels Schwerkraft, ohne Schönung oder Filtration. Ohne Zugabe von Sulfiten.
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7 ![]()
Brand: Esencia Rural
MPN: 258654
Kategorie: Alkoholische Getränke
De Sol a Sol Airén ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird. Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen und begibt sich damit auf Neuland. Nachdem er sich dem ökologischen Anbau von Melonen und Paprika gewidmet hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, und noch aus der Zeit vor der Reblausinvasion stammen, setzt er auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können. De Sol a Sol Airén ist ein Wein aus Airén, aus einem über 100 Jahre alten Weinberg, der 4,8 Hektar groß ist und auf lehmigen Böden mit geringem Kalksteinvorkommen gepflanzt ist. Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern auf nativer Hefe und eine Mazeration mit den Schalen für ein Jahr. Nach Vollendung der Mazeration ruht der Wein zwei Monate lang auf seiner Feinhefe, bevor die Flaschenabfüllung durch Schwerkraft erfolgt. Die Stabilisierung erfolgt auf natürliche Weise und es wird nicht gefiltert. Bei der gesamten Vinifizierung werden keine Sulfite hinzugefügt.
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Esencia Rural De Sol A Sol Airén 2019 - 75cl
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Brand: Esencia Rural
MPN: 258654
Kategorie: Alkoholische Getränke
De Sol a Sol Airén ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird. Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen und begibt sich damit auf Neuland. Nachdem er sich dem ökologischen Anbau von Melonen und Paprika gewidmet hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, und noch aus der Zeit vor der Reblausinvasion stammen, setzt er auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können. De Sol a Sol Airén ist ein Wein aus Airén, aus einem über 100 Jahre alten Weinberg, der 4,8 Hektar groß ist und auf lehmigen Böden mit geringem Kalksteinvorkommen gepflanzt ist. Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern auf nativer Hefe und eine Mazeration mit den Schalen für ein Jahr. Nach Vollendung der Mazeration ruht der Wein zwei Monate lang auf seiner Feinhefe, bevor die Flaschenabfüllung durch Schwerkraft erfolgt. Die Stabilisierung erfolgt auf natürliche Weise und es wird nicht gefiltert. Bei der gesamten Vinifizierung werden keine Sulfite hinzugefügt.
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Brand: Garcia De Lara
MPN: 261920
Kategorie: Alkoholische Getränke
Sicherlich haben Sie schon einmal von der Rebsorte Airén gehört. Diese weiße, autochthone Sorte aus Castilla La Mancha wird typischerweise verwendet, um viele der Likörweine im Süden Spaniens aufzubessern. Konkret wird aus ihrem Saft der Weinalkohol gewonnen, mit dem viele Weine der D.O. Jerez-Xérès-Sherry die 15 Grad (oder mehr) erreichen. Obwohl sie neutral und oft unauffällig ist, verliert diese Traube nun ihren unverdienten Ruf dank Projekten und Weinen wie García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco. Behandelt mit dem gebührenden Respekt und Sorgfalt, ist diese Traube in der Lage, die unerwartetste und höchste Qualität zu erreichen und zu demonstrieren. Die Familie García de Lara hat sich seit 2017 darum gekümmert, die Familienweingüter, viele davon jahrhundertealt, wiederherzustellen, die dem Lauf der Zeit standgehalten haben. Im Falle von García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco entsteht dieser Weißwein – wie der Name schon sagt – in Villalobillos, einem Weinberg im Ort Corral de Almaguer, in Toledo. Seit dem 18. Jahrhundert steht die Familie García de Lara an der Spitze der 284 Hektar fruchtbaren Landes, auf dem verschiedene Sorten gedeihen. Davon sind 60 Hektar der Rebsorte Airén gewidmet, die auf den kalkhaltigen und steinigen Böden, die im oberen Teil des Weinguts reichlich vorhanden sind, hervorragende Ergebnisse liefert. Konkret ist dieses Gelände in zwei sehr unterschiedliche Zonen unterteilt: der untere Teil, fruchtbares Land, auf dem Getreide und Hülsenfrüchte angebaut werden; und der obere Teil, wo sich die alten wurzelechten Rebstöcke befinden, die 1935 gepflanzt wurden und auf einer Höhe von 708 Metern über dem Meeresspiegel liegen. García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco wird von Hand geerntet und zur Familienkellerei in Villarrubia de Santiago gebracht, die 1878 erbaut wurde und derzeit renoviert und modernisiert wird. García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco wird entrappt und sanft gepresst, wobei der erste Saft (bekannt als Mosto Yema) gewonnen wird. Diese erste Charge – klar, sauber und von hoher Qualität – ist perfekt für die Hefen, wodurch viel feinere und elegantere Weine entstehen. García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco gärt in Edelstahltanks und wird dann abgefüllt. Wer hätte das von der Airén gedacht, nicht wahr? Vom hässlichen Entlein zur wahren Königin des Balls, die Airén fasziniert in dieser neuen Version von García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco. Und Sie? Lassen Sie sich überraschen?
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Garcia De Lara in Alkoholische Getränke
- Garcia De Lara -
9.2 €
Garcia De Lara García De Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco 2021 - 75cl
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Brand: Garcia De Lara
MPN: 261920
Kategorie: Alkoholische Getränke
Sicherlich haben Sie schon einmal von der Rebsorte Airén gehört. Diese weiße, autochthone Sorte aus Castilla La Mancha wird typischerweise verwendet, um viele der Likörweine im Süden Spaniens aufzubessern. Konkret wird aus ihrem Saft der Weinalkohol gewonnen, mit dem viele Weine der D.O. Jerez-Xérès-Sherry die 15 Grad (oder mehr) erreichen. Obwohl sie neutral und oft unauffällig ist, verliert diese Traube nun ihren unverdienten Ruf dank Projekten und Weinen wie García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco. Behandelt mit dem gebührenden Respekt und Sorgfalt, ist diese Traube in der Lage, die unerwartetste und höchste Qualität zu erreichen und zu demonstrieren. Die Familie García de Lara hat sich seit 2017 darum gekümmert, die Familienweingüter, viele davon jahrhundertealt, wiederherzustellen, die dem Lauf der Zeit standgehalten haben. Im Falle von García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco entsteht dieser Weißwein – wie der Name schon sagt – in Villalobillos, einem Weinberg im Ort Corral de Almaguer, in Toledo. Seit dem 18. Jahrhundert steht die Familie García de Lara an der Spitze der 284 Hektar fruchtbaren Landes, auf dem verschiedene Sorten gedeihen. Davon sind 60 Hektar der Rebsorte Airén gewidmet, die auf den kalkhaltigen und steinigen Böden, die im oberen Teil des Weinguts reichlich vorhanden sind, hervorragende Ergebnisse liefert. Konkret ist dieses Gelände in zwei sehr unterschiedliche Zonen unterteilt: der untere Teil, fruchtbares Land, auf dem Getreide und Hülsenfrüchte angebaut werden; und der obere Teil, wo sich die alten wurzelechten Rebstöcke befinden, die 1935 gepflanzt wurden und auf einer Höhe von 708 Metern über dem Meeresspiegel liegen. García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco wird von Hand geerntet und zur Familienkellerei in Villarrubia de Santiago gebracht, die 1878 erbaut wurde und derzeit renoviert und modernisiert wird. García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco wird entrappt und sanft gepresst, wobei der erste Saft (bekannt als Mosto Yema) gewonnen wird. Diese erste Charge – klar, sauber und von hoher Qualität – ist perfekt für die Hefen, wodurch viel feinere und elegantere Weine entstehen. García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco gärt in Edelstahltanks und wird dann abgefüllt. Wer hätte das von der Airén gedacht, nicht wahr? Vom hässlichen Entlein zur wahren Königin des Balls, die Airén fasziniert in dieser neuen Version von García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco. Und Sie? Lassen Sie sich überraschen?
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Garcia De Lara in Alkoholische Getränke
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Brand: Garcia De Lara
MPN: 261921
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn Sie schon immer die Vielfalt und den Geschmack eines wurzelechten Weinbergs kennenlernen und genießen wollten, ist dies Ihre Gelegenheit. Verpassen Sie nicht García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica! Reine Airén-Traube. Noch nie haben Sie etwas Vergleichbares zu dieser Version der autochthonen manchischen Rebsorte erlebt, die die Familie García de Lara präsentiert. Mit über hundert Jahren kehrt dieses Unternehmen —gegründet 2017— zu den Familienweinbergen zurück (einige stammen aus dem 17. Jahrhundert), um die traditionellen Weine wiederzubeleben, jedoch mit den modernsten Mitteln, Techniken und Geräten. Nichts wird sich mit dem ersten Schluck von García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica vergleichen, wo Sie Villalobillos entdecken können, das Anwesen, auf dem die Trauben dieses Weißweins angebaut werden. Dieses Grundstück, etwa 284 Hektar groß, wurde von einem Vorfahren der Familie im 17. Jahrhundert gekauft, und heute wird hart daran gearbeitet, nicht nur das, was damals gepflanzt wurde, wiederherzustellen, sondern auch zu erhalten. Mit viel Glück bewahren die García de Lara diese weißen Rebstöcke, die 1935 gepflanzt wurden und der Reblaus ohne Veredelung widerstanden haben, wo man weiterhin García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barricagenießen kann. Alle befinden sich im oberen Teil des Anwesens, auf etwa 708 Metern Höhe, auf steinigen und kalkhaltigen Böden. Und es bedarf nicht viel mehr, um hervorragende Ergebnisse bei García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barricazu erzielen. Trotz der gesamten Modernisierung des Weinguts, wo die Anlagen auf den neuesten Stand gebracht wurden, wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica weiterhin von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass die Trauben in bestmöglichem Zustand zur Vinifikation gelangen. Sobald sie im Weingut ankommen, werden die Trauben für García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica entrappt und sanft gepresst, um den ersten Most zu gewinnen. Diese Flüssigkeit von höchster Qualität ist der erste Saft, der durch den Druck gewonnen wird, sehr weich und klar. Ebenso wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica bei Bedarf eine Zeit lang kalt gelagert, um die nötige Klarheit und Reinheit zu erreichen. Dies wird als statische Klärung bezeichnet, bei der die niedrigen Temperaturen helfen, dass die in der Schwebe befindlichen Substanzen auf den Boden des Behälters sinken und den Most vollständig reinigen. Nur so wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica perfekt sein, um mit der Fassgärung zu beginnen. Schließlich, nach etwa einem Monat, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica beginnt die Reifung auf der Hefe, ein Prozess, der ein Jahr dauert. In dieser Zeit sind in den ersten sechs Monaten das Aufrühren...
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- Garcia De Lara -
12.25 €
Garcia De Lara García De Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado En Barrica 2021 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Garcia De Lara
MPN: 261921
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn Sie schon immer die Vielfalt und den Geschmack eines wurzelechten Weinbergs kennenlernen und genießen wollten, ist dies Ihre Gelegenheit. Verpassen Sie nicht García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica! Reine Airén-Traube. Noch nie haben Sie etwas Vergleichbares zu dieser Version der autochthonen manchischen Rebsorte erlebt, die die Familie García de Lara präsentiert. Mit über hundert Jahren kehrt dieses Unternehmen —gegründet 2017— zu den Familienweinbergen zurück (einige stammen aus dem 17. Jahrhundert), um die traditionellen Weine wiederzubeleben, jedoch mit den modernsten Mitteln, Techniken und Geräten. Nichts wird sich mit dem ersten Schluck von García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica vergleichen, wo Sie Villalobillos entdecken können, das Anwesen, auf dem die Trauben dieses Weißweins angebaut werden. Dieses Grundstück, etwa 284 Hektar groß, wurde von einem Vorfahren der Familie im 17. Jahrhundert gekauft, und heute wird hart daran gearbeitet, nicht nur das, was damals gepflanzt wurde, wiederherzustellen, sondern auch zu erhalten. Mit viel Glück bewahren die García de Lara diese weißen Rebstöcke, die 1935 gepflanzt wurden und der Reblaus ohne Veredelung widerstanden haben, wo man weiterhin García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barricagenießen kann. Alle befinden sich im oberen Teil des Anwesens, auf etwa 708 Metern Höhe, auf steinigen und kalkhaltigen Böden. Und es bedarf nicht viel mehr, um hervorragende Ergebnisse bei García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barricazu erzielen. Trotz der gesamten Modernisierung des Weinguts, wo die Anlagen auf den neuesten Stand gebracht wurden, wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica weiterhin von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass die Trauben in bestmöglichem Zustand zur Vinifikation gelangen. Sobald sie im Weingut ankommen, werden die Trauben für García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica entrappt und sanft gepresst, um den ersten Most zu gewinnen. Diese Flüssigkeit von höchster Qualität ist der erste Saft, der durch den Druck gewonnen wird, sehr weich und klar. Ebenso wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica bei Bedarf eine Zeit lang kalt gelagert, um die nötige Klarheit und Reinheit zu erreichen. Dies wird als statische Klärung bezeichnet, bei der die niedrigen Temperaturen helfen, dass die in der Schwebe befindlichen Substanzen auf den Boden des Behälters sinken und den Most vollständig reinigen. Nur so wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica perfekt sein, um mit der Fassgärung zu beginnen. Schließlich, nach etwa einem Monat, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica beginnt die Reifung auf der Hefe, ein Prozess, der ein Jahr dauert. In dieser Zeit sind in den ersten sechs Monaten das Aufrühren...
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Brand: Esencia Rural
MPN: 254419
Kategorie: Alkoholische Getränke
De Sol a Sol Tinaja Airén ist ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung, gekeltert von Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird. Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen, in einem Gebiet, in dem diese Praktiken noch unbekannt waren. Nachdem er sich dem ökologischen Anbau von Melonen und Paprika gewidmet hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, und noch aus der Zeit vor der Reblaus stammen, setzt er auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können. De Sol a Sol Tinaja Airén ist ein Wein aus Airén von eigenen Weinbergen aus der Zeit vor der Reblauskrise, auf dem Anwesen „El Almendruco“, wo die Böden sandig und kalkhaltig sind. Nach der manuellen Ernte wird ein Teil der Trauben entrappt. 112 Tage mazerieren die Trauben in drei Tongefäßen im selben Weinberg. Die alkoholische Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen und die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Nachdem die Trauben von den Beerenhülsen getrennt worden sind, wird der Wein im selben Weinberg ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
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10.7 €
Esencia Rural De Sol A Sol Tinaja Airén 2019 - 75cl
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Brand: Esencia Rural
MPN: 254419
Kategorie: Alkoholische Getränke
De Sol a Sol Tinaja Airén ist ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung, gekeltert von Esencia Rural in Quero, Toledo, hergestellt wird. Julián Ruiz Villanueva – dessen Vater Viehzüchter, die Mutter Landwirtin, ist – lässt als junger Mensch das harte Landleben hinter sich, um in Madrid zu studieren. Erst Jahre später kehrt er als Fachanwalt für Arbeits- und Sozialrecht zurück, um sich nun der ökologischen Landwirtschaft zu widmen, in einem Gebiet, in dem diese Praktiken noch unbekannt waren. Nachdem er sich dem ökologischen Anbau von Melonen und Paprika gewidmet hatte, bricht er 1998 in die Welt des ökologischen Weinbaus auf. Mit 50 Hektar Weinbergen, die zum großen Teil sehr alt sind, und noch aus der Zeit vor der Reblaus stammen, setzt er auf die einheimischen Sorten Airén und Tinto Velasco, die mit Tempranillo und Syrah ergänzt werden. Die Philosophie von Esencia Rural ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff, so dass sich das Terroir und die Rebsorten auf natürliche Weise, ohne Filtration oder andere „Korsetts“, entfalten können. De Sol a Sol Tinaja Airén ist ein Wein aus Airén von eigenen Weinbergen aus der Zeit vor der Reblauskrise, auf dem Anwesen „El Almendruco“, wo die Böden sandig und kalkhaltig sind. Nach der manuellen Ernte wird ein Teil der Trauben entrappt. 112 Tage mazerieren die Trauben in drei Tongefäßen im selben Weinberg. Die alkoholische Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen und die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Nachdem die Trauben von den Beerenhülsen getrennt worden sind, wird der Wein im selben Weinberg ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
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Brand: Protos
EAN: 8420342072626
MPN: 262340
Kategorie: Alkoholische Getränke
Aire de Protos ist ein sortenreiner Roséwein aus Tinta del País, Tempranillo, aus der D.O. Cigales von Protos. Protos war das erste Weingut in der Ribera del Duero. Es ließ sich sogar den Namen Ribera del Duero eintragen, obwohl dieser später an die Herkunftsbezeichnung abgetreten wurde. Seit ihrer Gründung war das Ziel der Kellerei die Herstellung von Qualitätsweinen. Beispiele für die Verfolgung dieses Ziels sind die Tatsache, dass die Erträge begrenzt wurden, um sehr ausgewogene Trauben zu erhalten, oder die Kontrolle und Planung der Weinlese jeder Parzelle entsprechend ihrer jeweiligen Besonderheiten. Die Weinberge mit Tempranillo-Trauben, die für die Herstellung von Aire de Protos verwendet werden, sind weniger als 25 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt manuell in 20-kg-Kisten etwa 10 Tage vor dem Rest, um die Aromen in der Haut optimal zu nutzen und den Anthocyangehalt, die für die rote Farbe verantwortlichen Polyphenole, zu senken. Aire de Protos wird zu Beginn in Betontanks bei 15 °C vergoren und kommt am Ende in Edelstahltanks. Die verwendeten Hefen wurden isoliert und aus den Weinbergen des Weinguts ausgewählt. Am Ende der Gärung reift der Wein einige Wochen auf der Feinhefe, um mehr Volumen am Gaumen zu erlangen. Aire de Protos wird seit 2016 hergestellt. Er zeichnet sich durch seine hellrosa Farbe und seinen Aromen nach roten Früchten, Pfirsich und floralen Akzenten aus.
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Aire De Protos 2023 - 75cl
Decantalo.de
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Brand: Protos
EAN: 8420342072626
MPN: 262340
Kategorie: Alkoholische Getränke
Aire de Protos ist ein sortenreiner Roséwein aus Tinta del País, Tempranillo, aus der D.O. Cigales von Protos. Protos war das erste Weingut in der Ribera del Duero. Es ließ sich sogar den Namen Ribera del Duero eintragen, obwohl dieser später an die Herkunftsbezeichnung abgetreten wurde. Seit ihrer Gründung war das Ziel der Kellerei die Herstellung von Qualitätsweinen. Beispiele für die Verfolgung dieses Ziels sind die Tatsache, dass die Erträge begrenzt wurden, um sehr ausgewogene Trauben zu erhalten, oder die Kontrolle und Planung der Weinlese jeder Parzelle entsprechend ihrer jeweiligen Besonderheiten. Die Weinberge mit Tempranillo-Trauben, die für die Herstellung von Aire de Protos verwendet werden, sind weniger als 25 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt manuell in 20-kg-Kisten etwa 10 Tage vor dem Rest, um die Aromen in der Haut optimal zu nutzen und den Anthocyangehalt, die für die rote Farbe verantwortlichen Polyphenole, zu senken. Aire de Protos wird zu Beginn in Betontanks bei 15 °C vergoren und kommt am Ende in Edelstahltanks. Die verwendeten Hefen wurden isoliert und aus den Weinbergen des Weinguts ausgewählt. Am Ende der Gärung reift der Wein einige Wochen auf der Feinhefe, um mehr Volumen am Gaumen zu erlangen. Aire de Protos wird seit 2016 hergestellt. Er zeichnet sich durch seine hellrosa Farbe und seinen Aromen nach roten Früchten, Pfirsich und floralen Akzenten aus.
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Protos in Alkoholische Getränke
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Brand: Pepe Mendoza
EAN: 8437017953012
MPN: 261401
Kategorie: Alkoholische Getränke
Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco ist ein Weißwein, der von Casa Agrícola in der Region Alicante mit den mediterranen Rebsorten Moscatel, Macabeo und Airén hergestellt wird. Pepe Mendoza Casa Agrícola ist das persönliche Projekt des Önologen, der 25 Jahre lang Önologe des Familienweinguts Enrique Mendoza war. Ein Werk, das sich durch sein Engagement für mediterrane Sorten, ökologische Techniken und kleine handwerkliche Produktionen mit einem hervorragenden D.O. Charakter auszeichnet. Alicante. Die Sorten Moscatel, Macabeo und Airén von Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco werden in verschiedenen Parzellen in Alicante, die sich in der Küstenzone (Marina Alta) und im Landesinneren (Alto Vinalopó) befinden, auf nachhaltige Weise angebaut. Eine traditionelle Landwirtschaft, die sich dem mediterranem Klima anpasst, um das Beste aus jeder der Sorten herauszuholen. Im Weingut wird Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco mit den Rappen in kleinen Tanks von 5.000 Litern bei einer konstanten Temperatur von 15 °C ohne exogene Hefen oder Enzyme vinifiziert. Er bleibt in Kontakt mit der Hefe, bis er in Flaschen abgefüllt wird und es wird nur eine geringe Menge Schwefel verwendet. Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco ist ein frischer und freundlicher Wein, der eine privilegierte Gegend widerspiegelt, die von der Sonne und der Mittelmeerbrise verwöhnt wird.
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- Pepe Mendoza -
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Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco 2023 - 75cl
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Brand: Pepe Mendoza
EAN: 8437017953012
MPN: 261401
Kategorie: Alkoholische Getränke
Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco ist ein Weißwein, der von Casa Agrícola in der Region Alicante mit den mediterranen Rebsorten Moscatel, Macabeo und Airén hergestellt wird. Pepe Mendoza Casa Agrícola ist das persönliche Projekt des Önologen, der 25 Jahre lang Önologe des Familienweinguts Enrique Mendoza war. Ein Werk, das sich durch sein Engagement für mediterrane Sorten, ökologische Techniken und kleine handwerkliche Produktionen mit einem hervorragenden D.O. Charakter auszeichnet. Alicante. Die Sorten Moscatel, Macabeo und Airén von Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco werden in verschiedenen Parzellen in Alicante, die sich in der Küstenzone (Marina Alta) und im Landesinneren (Alto Vinalopó) befinden, auf nachhaltige Weise angebaut. Eine traditionelle Landwirtschaft, die sich dem mediterranem Klima anpasst, um das Beste aus jeder der Sorten herauszuholen. Im Weingut wird Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco mit den Rappen in kleinen Tanks von 5.000 Litern bei einer konstanten Temperatur von 15 °C ohne exogene Hefen oder Enzyme vinifiziert. Er bleibt in Kontakt mit der Hefe, bis er in Flaschen abgefüllt wird und es wird nur eine geringe Menge Schwefel verwendet. Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco ist ein frischer und freundlicher Wein, der eine privilegierte Gegend widerspiegelt, die von der Sonne und der Mittelmeerbrise verwöhnt wird.
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Brand: Trenza
EAN: 8436596840751
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die wohlabgestimmte Cuvée aus Airén, Macabeo, Verdejo und Moscatel ergibt hier einen sehr aromatischen Weißwein. Die Reben stehen auf ca. 700 bis 800 Meter Höhe auf kalkhaltigen Böden, dadurch gewinnt der Wein eine schöne Frische. Im Glas leuchtet er in einem hellen Zitronengelb und verströmt im Bouquet fruchtige Noten nach Limette, sonnenreifer Zitrone, gelbem Pfirsich, sowie eleganten floralen Noten. Am Gaumen hat er eine schöne Frische und mittlere Länge.
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- Trenza -
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Trenza Acentuado Blanco 2023 12% Vol. Weißwein Trocken Aus Spanien
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Brand: Trenza
EAN: 8436596840751
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die wohlabgestimmte Cuvée aus Airén, Macabeo, Verdejo und Moscatel ergibt hier einen sehr aromatischen Weißwein. Die Reben stehen auf ca. 700 bis 800 Meter Höhe auf kalkhaltigen Böden, dadurch gewinnt der Wein eine schöne Frische. Im Glas leuchtet er in einem hellen Zitronengelb und verströmt im Bouquet fruchtige Noten nach Limette, sonnenreifer Zitrone, gelbem Pfirsich, sowie eleganten floralen Noten. Am Gaumen hat er eine schöne Frische und mittlere Länge.
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Brand: Luzón
EAN: 8436005761554
MPN: 262820
Kategorie: Alkoholische Getränke
Luzón Colección Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. Jumilla, hergestellt vom Weingut Luzón. Dieser Wein besteht zu gleichen Teilen aus Macabeo und Airén. Nach den entsprechenden Prozessen der Überwachung des Anbaus und der Erntephase werden die Trauben des Luzón Colección Blanco schnell zum Weinkeller transportiert. Im Weinkeller angekommen werden die geernteten Trauben entrappt und leicht gepresst. Anschließend wird der erhaltene Most des Luzón Colección Blanco dekantiert und geklärt. Nach diesen Prozessen beginnt die Phase der Gärung: Diese dauert 20 Tage und wird unter Beibehaltung der Temperatur zwischen 10 °C und 16 °C durchgeführt, um die Frische der Frucht zu bewahren. Luzón Colección Blanco ist ein junger Wein, der ohne Ruhephase in Flaschen abgefüllt wird. Luzón ist ein Weingut mit 500 Hektar eigenem Weinberg. Dabei handelt es sich um eines der wichtigsten Weingüter in der D.O. Jumilla.
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- Luzón -
6.95 €
Luzón Blanco 2023 - 75cl
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Brand: Luzón
EAN: 8436005761554
MPN: 262820
Kategorie: Alkoholische Getränke
Luzón Colección Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. Jumilla, hergestellt vom Weingut Luzón. Dieser Wein besteht zu gleichen Teilen aus Macabeo und Airén. Nach den entsprechenden Prozessen der Überwachung des Anbaus und der Erntephase werden die Trauben des Luzón Colección Blanco schnell zum Weinkeller transportiert. Im Weinkeller angekommen werden die geernteten Trauben entrappt und leicht gepresst. Anschließend wird der erhaltene Most des Luzón Colección Blanco dekantiert und geklärt. Nach diesen Prozessen beginnt die Phase der Gärung: Diese dauert 20 Tage und wird unter Beibehaltung der Temperatur zwischen 10 °C und 16 °C durchgeführt, um die Frische der Frucht zu bewahren. Luzón Colección Blanco ist ein junger Wein, der ohne Ruhephase in Flaschen abgefüllt wird. Luzón ist ein Weingut mit 500 Hektar eigenem Weinberg. Dabei handelt es sich um eines der wichtigsten Weingüter in der D.O. Jumilla.
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-10%15 ![]()
Brand: Fundador Brandy
EAN: 8410162360058
MPN: 651119
Kategorie: Alkoholische Getränke
Fundador ist marktführend bei spanischen Weinbränden. Da Fundador Airen- und Palomino-Trauben verwendet, wurde der Brandy von Fundador nahezu die erste Marke, welche als "Brandy de Jerez" vermarktet wurde. Für die Destillation dieses Brandy de Jerez werden nur die besten Weine ausgewählt, welche anschließend in Eichenfässern ruhen. Die Fässer beinhalten zuvor 15-jährigen Amontillado. Farbe: Bernstein. Nase: Fein, balanciert, Noten von Hartholz, Mandeln, Haselnüsse. Geschmack: Trocken, ausgewogen, Nüsse, Holz. Abgang: Lang anhaltend.
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- Fundador Brandy -
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Fundador Brandy Fundador Supremo 15 Years Old Sherry Casks Brandy De Jerez 40% Vol. 0,7l In Geschenkbox
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Brand: Fundador Brandy
EAN: 8410162360058
MPN: 651119
Kategorie: Alkoholische Getränke
Fundador ist marktführend bei spanischen Weinbränden. Da Fundador Airen- und Palomino-Trauben verwendet, wurde der Brandy von Fundador nahezu die erste Marke, welche als "Brandy de Jerez" vermarktet wurde. Für die Destillation dieses Brandy de Jerez werden nur die besten Weine ausgewählt, welche anschließend in Eichenfässern ruhen. Die Fässer beinhalten zuvor 15-jährigen Amontillado. Farbe: Bernstein. Nase: Fein, balanciert, Noten von Hartholz, Mandeln, Haselnüsse. Geschmack: Trocken, ausgewogen, Nüsse, Holz. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Félix Solís
EAN: 8410702000055
Kategorie: Alkoholische Getränke
Viel Wein zu einem günstigen Preis bietet der aus der Rebsorte Airén gekelterte, halbsüße Weißwein des oft prämierten Hauses Félix Solís. In der Nase Noten von Flieder, Pampelmuse und ein Hauch von Aprikose. Am Gaumen sehr angenehm mit wenig Säure und leichter, aber spürbarer Süße und einem fruchtigen, animierenden Finale.
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Félix Solís Viña Albali Blanco Semi Dulce 2023 12% Vol. Weißwein Lieblich Aus Spanien
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Brand: Félix Solís
EAN: 8410702000055
Kategorie: Alkoholische Getränke
Viel Wein zu einem günstigen Preis bietet der aus der Rebsorte Airén gekelterte, halbsüße Weißwein des oft prämierten Hauses Félix Solís. In der Nase Noten von Flieder, Pampelmuse und ein Hauch von Aprikose. Am Gaumen sehr angenehm mit wenig Säure und leichter, aber spürbarer Süße und einem fruchtigen, animierenden Finale.
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Brand: Viña Elena
MPN: 261985
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Airén ist die am meisten angebaute weiße Rebsorte in Spanien. Wie Jancis Robinson, Julia Harding und José Vouillamoz in ihrem Werk A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, including their Origins and Flavours erläutern, sind etwa 284.623 Hektar der Weinberge dieses Landes mit dieser Sorte bepflanzt. Beeindruckend, nicht wahr? Mit diesen Zahlen verdient die Airén eine Würdigung. Und diese Anerkennung findet ihren Ausdruck in Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras. Obwohl sie ursprünglich aus Kastilien-La Mancha stammt, ist die Airén auch in Murcia weit verbreitet, insbesondere in der D.O.P. Jumilla. Genau aus dieser Region – im Süden der Bezeichnung – stammt dieser sortenreine Wein, der Teil des Projekts Bruma del Estrecho ist. Hierbei wird das Ziel verfolgt, Weine ohne jegliche Eingriffe zu erzeugen, sodass das Terroir für sich selbst spricht und die Sorte sich ausdrücken kann. Auf diese Weise werden zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen: Einerseits werden die positiven Eigenschaften der Airén hervorgehoben; andererseits wird auch das Image der D.O.P. Jumilla gefördert, einer Region mit viel Potential und einzigartigen Weinen. Wie der Name schon sagt (man muss kein Genie sein), wird Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras in Las Encebras angebaut, einer Gegend, die sich auf 400 Meter über dem Meeresspiegel, genau im Tal des Estrecho de Marín, befindet. In dieser Region dominieren sandig-lehmige Böden, und die 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen in einem trockenen mediterranen Klima, in dem Wasser ein besonders kostbares Gut ist. Trotzdem ermöglicht die Porosität des Bodens das Speichern von Wasser und das Bewahren von Feuchtigkeit, so dass selbst unter härtesten Bedingungen die Rebe Nahrung findet und ihre Trauben entwickelt. Das Ergebnis: keine sehr hohen Erträge, aber von hoher Qualität, mit konzentrierten Zuckern, die später im Weinkeller in wunderbare Weine mit einem gewissen Alkoholgehalt umgewandelt werden. Ein wahres Wunder. Während der Vinifikation von Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras werden die Trauben in mehreren Gruppen verarbeitet: Ein Drittel der Ernte wird gepresst, ein weiteres Drittel wird unentrappt verarbeitet, während das letzte Drittel entrappt wird. Nach der Assemblage und der Gärung reift Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras in Demijohns, wo es etwa ein halbes Jahr (ungefähr) ruhen wird. Während dieser Zeit wird sich teilweise ein Flor auf der Oberfläche bilden, was eine anwesende, aber wenig genutzte und bekannte Facette enthüllt. Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras ist ein ganz besonderer Wein, dessen Herstellung durch jede Parzelle, ihren Boden, ihre Ausrichtung und das Wissen der Landwirte bestimmt wird. Zweifellos die beste Würdigung, die die Airén erhalten könnte.
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Viña Elena in Alkoholische Getränke
- Viña Elena -
21.65 €
Viña Elena Bruma Del Estrecho Paraje Las Encebras 2022 - 75cl
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Brand: Viña Elena
MPN: 261985
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Airén ist die am meisten angebaute weiße Rebsorte in Spanien. Wie Jancis Robinson, Julia Harding und José Vouillamoz in ihrem Werk A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, including their Origins and Flavours erläutern, sind etwa 284.623 Hektar der Weinberge dieses Landes mit dieser Sorte bepflanzt. Beeindruckend, nicht wahr? Mit diesen Zahlen verdient die Airén eine Würdigung. Und diese Anerkennung findet ihren Ausdruck in Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras. Obwohl sie ursprünglich aus Kastilien-La Mancha stammt, ist die Airén auch in Murcia weit verbreitet, insbesondere in der D.O.P. Jumilla. Genau aus dieser Region – im Süden der Bezeichnung – stammt dieser sortenreine Wein, der Teil des Projekts Bruma del Estrecho ist. Hierbei wird das Ziel verfolgt, Weine ohne jegliche Eingriffe zu erzeugen, sodass das Terroir für sich selbst spricht und die Sorte sich ausdrücken kann. Auf diese Weise werden zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen: Einerseits werden die positiven Eigenschaften der Airén hervorgehoben; andererseits wird auch das Image der D.O.P. Jumilla gefördert, einer Region mit viel Potential und einzigartigen Weinen. Wie der Name schon sagt (man muss kein Genie sein), wird Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras in Las Encebras angebaut, einer Gegend, die sich auf 400 Meter über dem Meeresspiegel, genau im Tal des Estrecho de Marín, befindet. In dieser Region dominieren sandig-lehmige Böden, und die 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen in einem trockenen mediterranen Klima, in dem Wasser ein besonders kostbares Gut ist. Trotzdem ermöglicht die Porosität des Bodens das Speichern von Wasser und das Bewahren von Feuchtigkeit, so dass selbst unter härtesten Bedingungen die Rebe Nahrung findet und ihre Trauben entwickelt. Das Ergebnis: keine sehr hohen Erträge, aber von hoher Qualität, mit konzentrierten Zuckern, die später im Weinkeller in wunderbare Weine mit einem gewissen Alkoholgehalt umgewandelt werden. Ein wahres Wunder. Während der Vinifikation von Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras werden die Trauben in mehreren Gruppen verarbeitet: Ein Drittel der Ernte wird gepresst, ein weiteres Drittel wird unentrappt verarbeitet, während das letzte Drittel entrappt wird. Nach der Assemblage und der Gärung reift Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras in Demijohns, wo es etwa ein halbes Jahr (ungefähr) ruhen wird. Während dieser Zeit wird sich teilweise ein Flor auf der Oberfläche bilden, was eine anwesende, aber wenig genutzte und bekannte Facette enthüllt. Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras ist ein ganz besonderer Wein, dessen Herstellung durch jede Parzelle, ihren Boden, ihre Ausrichtung und das Wissen der Landwirte bestimmt wird. Zweifellos die beste Würdigung, die die Airén erhalten könnte.
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-10%18 ![]()
Brand: Fundador Brandy
EAN: 8410162360041
MPN: 651120
Kategorie: Alkoholische Getränke
Fundador ist marktführend bei spanischen Weinbränden. Da Fundador Airen- und Palomino-Trauben verwendet, wurde der Brandy von Fundador nahezu die erste Marke, welche als „Brandy de Jerez“ vermarktet wurde. Für die Destillation dieses Brandy de Jerez werden nur die besten Weine ausgewählt, welche anschließend in Eichenfässern ruhen. Die Fässer beinhalten zuvor 12-jährigen Pedro Ximénez. Farbe: Bernstein. Nase: Würzig, komplex, Noten von getrockneten Früchten, Vanille, Honig, Toffee. Geschmack: Samtig, weich, rund, Schokolade. Abgang: Lang anhaltend.
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Fundador Brandy Fundador Supremo 12 Years Old Sherry Casks Brandy De Jerez 40% Vol. 0,7l In Geschenkbox
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Brand: Fundador Brandy
EAN: 8410162360041
MPN: 651120
Kategorie: Alkoholische Getränke
Fundador ist marktführend bei spanischen Weinbränden. Da Fundador Airen- und Palomino-Trauben verwendet, wurde der Brandy von Fundador nahezu die erste Marke, welche als „Brandy de Jerez“ vermarktet wurde. Für die Destillation dieses Brandy de Jerez werden nur die besten Weine ausgewählt, welche anschließend in Eichenfässern ruhen. Die Fässer beinhalten zuvor 12-jährigen Pedro Ximénez. Farbe: Bernstein. Nase: Würzig, komplex, Noten von getrockneten Früchten, Vanille, Honig, Toffee. Geschmack: Samtig, weich, rund, Schokolade. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Otto Bestué
EAN: 8437003486197
MPN: 261423
Kategorie: Alkoholische Getränke
Seit Jahren verfolgt die Weinwelt gespannt einen Wettkampf. Zwei weiße Rebsorten von herausragender Qualität. Zwei Sorten mit großem Potenzial. Zwei fast benachbarte Sorten, die einen epischen Kampf um den ersten Platz als am häufigsten angebaute Traube der Welt austragen. Chardonnay oder Airén. Dort liegt das Dilemma. Bislang ist das Rennen ziemlich ausgeglichen, und die französische Rebsorte par excellence (typisch für Chablis) ist der in Spanien am meisten gepflanzten Traube dicht auf den Fersen. Aber Achtung! Das bedeutet nicht, dass es auf der Iberischen Halbinsel keine interessanten Chardonnays gibt; ganz im Gegenteil. Es gibt Gebiete wie die D.O. Somontano, die besonders für ihre sortenreinen Weine bekannt sind. Einer davon ist Bestué Chardonnay. Genau am Berg Enate in Aragón liegen die neun Hektar, auf denen Bestué Chardonnay wächst. Das Weingut, im Besitz der Familie Bestué und seit dem 17. Jahrhundert in Betrieb, befindet sich auf lehmigen Böden mit einer hohen Drainagekapazität, wo der Weinbau mehr ein Gesetz als eine Tätigkeit ist. Trotz der jüngsten Gründung der Bezeichnung (im Jahr 1984) kann diese Region stolz auf eine Tradition zurückblicken, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Immer mit einer sehr kleinen Weinbaufläche und auf den Eigenverbrauch beschränkt, war die D.O. Somontano nie besonders bekannt, bis zur Ankunft der Reblaus, als französische Weinbauern unter ihren Rebstöcken die Früchte suchten, die in ihrem Land fehlten. Aus dieser Zeit stammen die meisten Chardonnay-Weinberge, und diese Sorte wurde unweigerlich mit dieser Region verbunden. Die Weinlese erfolgt manuell, nachts, um die Arbeit während der heißen Stunden zu vermeiden. Diese Entscheidung kommt sowohl den Arbeitern (die sich vor Sonnenstichen schützen) als auch den Traubenbündeln zugute, die in besserem Zustand im Weingut ankommen. Von dort gelangen sie direkt in die Entstieleranlage - wo die Stiele und Kämme entfernt werden -, und kommen in die Presse. Hier wird Bestué Chardonnay etwa sechs Stunden mazerieren und den Most extrahieren, um so bald wie möglich mit der Gärung beginnen zu können. Die Hefen werden ihre Arbeit aufnehmen, sobald Bestué Chardonnay in die Edelstahltanks umgefüllt wurde (wo er auch einen Monat lang in Kontakt mit seinen Hefen verbleiben wird). Und Sie? Zu welchem Team gehören Sie? Sind Sie ein Chardonnay- oder ein Airén-Team? Finden Sie es heraus mit Bestué Chardonnay.
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- Otto Bestué -
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Otto Bestué Bestué Chardonnay 2023 - 75cl
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Brand: Otto Bestué
EAN: 8437003486197
MPN: 261423
Kategorie: Alkoholische Getränke
Seit Jahren verfolgt die Weinwelt gespannt einen Wettkampf. Zwei weiße Rebsorten von herausragender Qualität. Zwei Sorten mit großem Potenzial. Zwei fast benachbarte Sorten, die einen epischen Kampf um den ersten Platz als am häufigsten angebaute Traube der Welt austragen. Chardonnay oder Airén. Dort liegt das Dilemma. Bislang ist das Rennen ziemlich ausgeglichen, und die französische Rebsorte par excellence (typisch für Chablis) ist der in Spanien am meisten gepflanzten Traube dicht auf den Fersen. Aber Achtung! Das bedeutet nicht, dass es auf der Iberischen Halbinsel keine interessanten Chardonnays gibt; ganz im Gegenteil. Es gibt Gebiete wie die D.O. Somontano, die besonders für ihre sortenreinen Weine bekannt sind. Einer davon ist Bestué Chardonnay. Genau am Berg Enate in Aragón liegen die neun Hektar, auf denen Bestué Chardonnay wächst. Das Weingut, im Besitz der Familie Bestué und seit dem 17. Jahrhundert in Betrieb, befindet sich auf lehmigen Böden mit einer hohen Drainagekapazität, wo der Weinbau mehr ein Gesetz als eine Tätigkeit ist. Trotz der jüngsten Gründung der Bezeichnung (im Jahr 1984) kann diese Region stolz auf eine Tradition zurückblicken, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Immer mit einer sehr kleinen Weinbaufläche und auf den Eigenverbrauch beschränkt, war die D.O. Somontano nie besonders bekannt, bis zur Ankunft der Reblaus, als französische Weinbauern unter ihren Rebstöcken die Früchte suchten, die in ihrem Land fehlten. Aus dieser Zeit stammen die meisten Chardonnay-Weinberge, und diese Sorte wurde unweigerlich mit dieser Region verbunden. Die Weinlese erfolgt manuell, nachts, um die Arbeit während der heißen Stunden zu vermeiden. Diese Entscheidung kommt sowohl den Arbeitern (die sich vor Sonnenstichen schützen) als auch den Traubenbündeln zugute, die in besserem Zustand im Weingut ankommen. Von dort gelangen sie direkt in die Entstieleranlage - wo die Stiele und Kämme entfernt werden -, und kommen in die Presse. Hier wird Bestué Chardonnay etwa sechs Stunden mazerieren und den Most extrahieren, um so bald wie möglich mit der Gärung beginnen zu können. Die Hefen werden ihre Arbeit aufnehmen, sobald Bestué Chardonnay in die Edelstahltanks umgefüllt wurde (wo er auch einen Monat lang in Kontakt mit seinen Hefen verbleiben wird). Und Sie? Zu welchem Team gehören Sie? Sind Sie ein Chardonnay- oder ein Airén-Team? Finden Sie es heraus mit Bestué Chardonnay.
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Brand: Más Que Vinos
EAN: 8437025055289
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Reben wachsen auf 800 Metern Höhe und werden sorgfältig gelesen und verarbeitet. Die Cuvée aus Airén und Verdejo sorgt für eine schöne Frische und Fruchtigkeit. Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet hält frische Noten von Kräutern und sonnenreifen Früchten wie Zitrus und Pfirsich bereit. Am Gaumen ist er ausgewogen und mit angenehmer Frische ausgestattet.
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Brand: Más Que Vinos
EAN: 8437025055289
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Reben wachsen auf 800 Metern Höhe und werden sorgfältig gelesen und verarbeitet. Die Cuvée aus Airén und Verdejo sorgt für eine schöne Frische und Fruchtigkeit. Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet hält frische Noten von Kräutern und sonnenreifen Früchten wie Zitrus und Pfirsich bereit. Am Gaumen ist er ausgewogen und mit angenehmer Frische ausgestattet.
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- HUTCHINSON -
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Brand: Krayton
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3.99 €
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Brand: Krayton
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