Monterosso | Bietet An Alkoholfreie Getränke

Brand: Monterosso
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der 'Crater' Etna Bianco ist ein sizilianisches Etikett von außergewöhnlicher territorialer Bindung, das an den Hängen des Ätna von der jungen handwerklichen Realität Monterosso produziert wird. Die Kellerei trägt den Namen nach der gleichnamigen Ortschaft auf der Südostseite des Ätna, die wiederum aufgrund der charakteristischen rötlichen Färbung der Böden der Gegend so genannt wird. Hier wachsen die Weinberge auf typischen Lavaterrassen, die sowohl die Sonneneinstrahlung als auch das eigentümliche Mikroklima des Gebiets optimieren, das durch ständige Meeresbrisen und erhebliche Niederschläge gekennzeichnet ist. Diese Elemente begünstigen insbesondere den Anbau von weißen Rebsorten wie Carricante. Der Monterosso Etna Bianco 'Crater' stammt aus reinen Carricante-Trauben, die gemäß den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut werden. Die Reben, die zwischen 70 und 100 Jahre alt sind, wurzeln in vulkanischen Böden, die aus roter Vulkanasche bestehen, und werden nach dem traditionellen Ätna-Busch-Rebschnittsystem in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks durch spontane alkoholische Gärung weiß vinifiziert, den gleichen Weinkontainern, in denen die Masse mehrere Monate bis zur Abfüllung reift. Die endgültige Markteinführung erfolgt nach einer weiteren Ruhezeit von mindestens 6 Monaten in der Flasche. Der Etna Bianco 'Crater' vom kleinen Anwesen Monterosso hat eine blassgelbe und brillante Strohfarbe. In der Nase stechen faszinierende Zitrusaromen und angenehme Noten von gelben Blumen hervor, begleitet von evokativen jodmineralischen Anklängen. Der Geschmack ist gerade und elegant, mit lebhafter Frische und ausgeprägter Würzigkeit, die das anhaltende und schlanke mineralische Finish führt, das Sie dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.
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Monterosso in Alkoholfreie Getränke

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Durch seine energische vulkanische Seele vermag der Etna Rosso 'Sisma' von Monterosso die außergewöhnlichen Qualitäten der Rotweine des Ätnas vollständig zum Ausdruck zu bringen. Die Geschichte des kleinen Weinguts Monterosso begann im Jahr 2015, als die Freunde Aurelio Marconi, Giovanni Ferlito und Gianluca Strano offiziell ihr Weinabenteuer begannen, angetrieben von der Liebe zu ihrer Heimat. Die drei jungen Freunde teilen sich die Aufgaben entsprechend ihren Fähigkeiten und Kenntnissen auf, wobei Aurelio für die Weinberge und die Weinherstellung verantwortlich ist, Giovanni sich um den kommerziellen Aspekt kümmert und Gianluca sich den administrativen Angelegenheiten widmet, alles mit einem Hauptziel: den Charakter des Terroirs von Monterosso herauszustellen. Der Etna Rosso 'Sisma' von Monterosso ist ein reiner Nerello Mascalese von Rebstöcken im Alter von 70 bis 100 Jahren, die im traditionellen Ätna-Buschrebschnittsystem gemäß den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Die Böden, auf denen die Trauben wachsen, bestehen aus roter vulkanischer Asche und liegen in etwa 600 Metern Höhe mit Südost-Exposition. Die Ernte erfolgt von Hand, und im Weinkeller werden die Trauben rot vergoren, wobei die alkoholische Gärung durch ausschließlich heimische Hefen in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks durchgeführt wird. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahl für mehrere Monate, gefolgt von mindestens einem weiteren Jahr Flaschenreifung, bevor der Wein endgültig auf den Markt kommt. Hell granatrot mit rubinroten Reflexen ist die Farbe des Etna Rosso 'Sisma' von Monterosso. Die ansprechenden Aromen aus dem Glas erinnern an eingemachte Waldfrüchte und rote Blüten, umgeben von zarten Anklängen von Jod und balsamischen Nuancen von aromatischen Kräutern. Im Mund ist dieser Etna Rosso vollmundig, reich und ausgewogen, mit genau den richtigen Tanninen, ausgezeichneter Frische und einem langen, würzig-mineralischen Abgang, der seine vulkanische Herkunft unterstreicht.
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