Mas Doix | Bietet An Alkoholfreie Getränke

Brand: Mas Doix
MPN: 264369
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Lassen Sie sich nicht von französischem Gerede beeindrucken. Gehören Sie zu denen, die glauben, dass das Prestige und der Glamour der Franzosen den großen Cru vorbehalten sind? Wie falsch Sie liegen! Auch in anderen Teilen der Welt, wie zum Beispiel in Spanien, gibt es dasselbe, wenn auch mit weitaus weniger verführerischen Namen. Vielleicht braucht Ihr Gehör eine Weile, um sich an Begriffe wie Gran Vinya Classificada zu gewöhnen, aber Ihr Gaumen wird sich schnell an Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada anpassen.   Seit dem Jahrgang 2019 rühmt sich Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada damit, eine Gran Vinya Classificada zu sein. Dieser Titel, den nur zwei weitere Weinberge in ganz Katalonien tragen, garantiert die Authentizität und Einzigartigkeit des Umfelds, in dem die Reben wachsen. Im Fall von Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada sind es, wie der Name schon sagt, die über 115 Jahre alten Reben, die im Jahr 1902 im Tossal d’en Bou, einem Gebiet in der Ortschaft Poboleda in Tarragona, gepflanzt wurden, die ihn so besonders machen. Hier ist das Gelände von steilen Hängen geprägt, die zwischen 350 und 450 Meter hoch liegen und von Schiefer und Llicorella-Böden dominiert werden. Diese Böden, die eine hohe Drainagekapazität aufweisen, erschweren es den Reben, das Wasser zu finden, das sie so dringend benötigen, und zwingen sie, ihre Wurzeln in die tiefsten Schichten wachsen zu lassen. Der kontinentale Einfluss dieser Region mildert diese Situation teilweise, indem er die heißen und trockenen Sommer dieser Gegend abkühlt. Tatsächlich sind die Erträge nicht sehr hoch, mit einem Durchschnitt von 300 Gramm pro Rebstock; jedoch ist in diesem Fall die geringe Menge ein Synonym für Qualität, was zu einer hohen Konzentration führt, die sich in der Kellerei in einem unvergleichlichen Wein niederschlägt.   Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada wird von Hand gelesen, wobei jede Traube einzeln ausgewählt wird, um in die Produktion einzugehen. Dies wird nicht die einzige Prüfung sein, der dieser Rotwein unterzogen wird, da er vor der Gärung noch zweimal überprüft wird. Einmal vor dem Entrappen und dann noch einmal, dieses Mal Traube für Traube, auf dem Sortiertisch. Von hier aus wird Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada in zwei Chargen aufgeteilt. Eine wird in Edelstahltanks und die andere in offenen französischen Eichenfässern fermentieren. Nach drei Wochen Mazeration wird Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada gepresst und nur der Vorlaufmost wird für den weiteren Produktionsprozess und eine malolaktische Gärung aufbewahrt, bevor er in die Fässer kommt. In diesem letzten Schritt wird Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada 14 Monate ruhen, bevor er abgefüllt wird.   Also, worauf warten Sie noch? Entdecken Sie Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada, einen Rotwein, der mit den besten der Welt konkurriert. Zum Wohl!
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Mas Doix in Alkoholfreie Getränke

Brand: Mas Doix
EAN: 8437018299423
MPN: 264063
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Garnacha Blanca, Pedro Ximénez und Macabeo sind drei typische Sorten der D.O.Q. Priorat; und genau diese drei Trauben sind die Seele des Mas Doix Salix. Im Dorf Poboleda, im Norden der Ursprungsbezeichnung, wird dieser Weißwein von Mas Doix, einem der bekanntesten Weingüter der Region, hergestellt. Das Herz dieses Unternehmens schlägt seit 1998, als Valenti und Ramon Llagostera die Leitung dieses Projekts mit der Philosophie übernahmen, „die Einzigartigkeit des Terroirs und die Essenz des Priorats“ zu vermitteln. Um dies zu erreichen, konzentrieren sich alle Anstrengungen von Anfang an auf die Arbeit in den Weinbergen, wobei ökologische und biodynamische Praktiken angewandt werden, die die Flora und Fauna respektieren. Dieser Ansatz ist nicht sehr verbreitet, da die meisten Winzer versuchen, die meisten Probleme im Keller zu beheben und zu lösen; Mas Doix gehört jedoch zu dieser Denkschule, die aus einer kleinen Gruppe von Winzern besteht, die wissen, worauf es wirklich ankommt. In Anbetracht dieser Tatsache findet man unweigerlich in Mas Doix Salix Anzeichen von Licorella, den für das Priorat typischen Schieferboden, der diese Region zu einem einzigartigen Ort macht. Diese an organischen Stoffen armen Schieferschichten erstrecken sich über eine zerklüftete Orographie, über Terrassen und Hänge mit starkem Gefälle (im Fall von Mas Doix Salix zwischen 350 und 450 m über dem Meeresspiegel). Was das Klima anbelangt, so liegt Mas Doix im Norden der D.O.Q. Priorat, das als der kühle Teil gilt, in dem die Weinberge unter mediterranem Klima wachsen, mit wenig Niederschlag im Sommer und einem großen Kontrast zwischen Tages- und Nachttemperaturen. Handwerkliches Geschick, manuelle Weinlese und eine sorgfältige Auswahl sind der Anfang von Mas Doix Salix. Dieser Weißwein wird gekeltert und nach einer Ruhephase und Kaltdekantierung in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks vergoren. Die endgültige Coupage und die dreimonatige Reifung auf der Feinhefe sind der letzte Schliff bei der Herstellung dieses Weißweins aus der D.O.Q. Priorat.
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Mas Doix in Alkoholfreie Getränke

Brand: Mas Doix
EAN: 8437018299522
MPN: 260620
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Les Crestes ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von der Bodega Mas Doix. Es handelt sich hierbei um eine Coupage aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena und Syrah, dabei ist die erste die Hauptrebsorte. Die Trauben für den Les Crestes stammen von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren, die in einer Höhe von 400 Metern an Abhängen angepflanzt wurden. Die Böden sind steinig, typisch für diese Region. Die sorgfältige Weinlese erfolgt manuell. Die Weintrauben werden in 10kg Kisten in die Bodega transportiert, um zu verhindern, dass sie beschädigt werden und vorzeitig gären. Sobald die Weintrauben in der Bodega sind, werden sie erneut sorgfältig ausgewählt. Jede Parzelle und Rebsorte wird separat zu Wein bereitet. Die Gärung erfolgt nach dem "Sombrero Sumergido System" (Maischegärung mit Senkboden). Nach den vorhergehenden Herstellungsprozessen reift der Les Crestes 10 Monate lang in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche. Ohne Klären oder Filtern ruht der Les Crestes einen weiteren Monat in der Flasche. Die Geschichte von Mas Doix begann im Jahr 1850. Diese kleine Bodega repräsentiert mit seinen Weinen die Terraineigenschaften des Priorat auf treuste Weise.
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Brand: Mas Doix
EAN: 8437018299546
MPN: 264371
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Genauso wie es keine zwei identischen Weinberge gibt, gibt es auch keine zwei gleichen Dörfer, oder? Mit ihren Fehlern und Tugenden ist jede dieser Städte und Dörfer einzigartig und unverwechselbar. Und das ist von Anfang an bei Mas Doix sehr klar. Deshalb haben sie sich an Mas Doix Poboleda Vi de Vila gewagt.    Unter der Klassifikation Vi de Vila bekräftigt Mas Doix vor der Welt die Exklusivität seiner schiefer- und mineralhaltigen Böden, auf denen die Licorella reichlich vorhanden ist. Dieses Prädikat wurde vom Consejo Regulador der D.O.Q. Priorat im Jahr 2009 genau dafür genehmigt: um die Besonderheiten und die Identität jedes einzelnen Dorfes dieser Herkunftsbezeichnung anzuerkennen. Auf diese Weise wird die Einzigartigkeit der Weinberge von Mas Doix anerkannt, die an den Hängen und Terrassen von La Salamanca und Barranc de la Morera im tarragonischen Ort Poboleda gepflanzt sind. Dieser Ort, der in der kühleren Zone des Priorats liegt, wird von einem mediterranen Klima mit ozeanischen Einflüssen geprägt, das durch trockene und heiße Sommer sowie große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Dieses Mikroklima, das es einzigartig und besonders macht, sorgt für eine viel langsamere Reifung, die sich in späten Ernten niederschlägt, bei denen die Anstrengungen des Weinbergs während des ganzen Jahres sichtbar werden. Trotz aller Prognosen holen die Rebstöcke hier das Beste heraus und bieten eine außergewöhnliche Garnacha.    Mas Doix Poboleda Vi de Vila wird von Hand geerntet, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um in die nächste Phase der Herstellung überzugehen. Diese findet in Edelstahltanks und Betoneiern statt, wo Mas Doix Poboleda Vi de Vila mit neutralen Hefen fermentiert. Schließlich reift Mas Doix Poboleda Vi de Vila etwa sechs Monate lang in denselben Behältern, wobei die Frische erhalten bleibt.    Genauso wie es keine zwei gleichen Dörfer gibt, gibt es auch keinen anderen Wein, der sich mit Mas Doix Poboleda Vi de Vila messen kann.   
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Brand: Mas Doix
EAN: 8437018299478
MPN: 263445
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Doix ist ein Rotwein, hergestellt von dem Weingut Mas Doix, in Poboleda (Tarragona), innerhalb der D.O.Q. Priorat. Mas Doix wird im Jahr 1998 geboren, als die Familien Doix und Llagostera beschließen, die Weinbautradition fortzusetzen, die 1850 begann und durch die Reblaus unterbrochen wurde. Nach der Reblaus wurden im Jahr 1902 wieder Garnacha und Cariñena angepflanzt. Diese wurden jedoch der Genossenschaft Poboleda zur Weinbereitung geschickt. Gegenwärtig wird der gesamte Prozess der Weinbereitung in ihren eigenen Einrichtungen durchgeführt, ein sorgfältiger und gründlicher Prozess, angefangen von der Auswahl der Trauben im Weinberg bis hin zur Reifung ihrer gesamten Weine in französischen Eichenfässern. Alle Weinberge liegen auf zwischen 350 und 600 Höhenmetern. Geschützt durch zwei natürliche Barrieren, El Montsant und La Serra de Molló, profitieren sie von der kühlen Brise, die nach Nordwesten eindringt und den Reifeprozess positiv beeinflusst. Doix ist ein Rotwein aus Cariñena und Garnacha von alten Weinbergen, die auf Hängen von Licorella (Schiefer) in einer Höhe zwischen 350 und 500 Metern gepflanzt wurden. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten, mit Selektion der Trauben im Weinberg und in der Bodega mittels doppeltem Selektionstisch. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und die Mazeration erfolgt durch Untertauchen des Hutes. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt eine 16-monatige Reife in französischen Eichenfässern von extra feinen Poren. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration.  
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Brand: Mas Doix
EAN: 8437018299492
MPN: 261373
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Salanques ist ein Rotwein der Bodega Mas Doix aus D.O. Priorat. Die Bodega befindet sich in dem Ort Poboleda (Tarragona) im Norden des Priorat. Salanques ist eine Coupage aus den Sorten Garnacha (65%), Cariñena (25%) und Syrah (10%). Die Trauben stammen von Weinreben, die in einer Höhe zwischen 350 und 500m auf "costers de Licorella", typische Abhänge des Priorat gepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell und sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie doppelt ausgewählt. Anschließend erfolgt eine Gärung bei einer kontrollierten Temperatur mit dem System des "sombrero sumergido" (=getauchter Hut), das heißt man behält bei der Gärung die festen Teile der Traube bei. Nach dem Weinbereitungsprozess reift der Wein 14 Monate lang in neuen Barriquefässern und in sehr feinkörnigen, französischen Eichefässern.
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Brand: Celler Mas Doix
EAN: 8437018299515
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Ein kraftgeladener Wein aus dem Celler Mas Doix, der schon mit dem »Salanques« und vor allem mit dem »Costers de Vinyes Velles« seit Jahren für Furore sorgt. Der Les Crestes ist der Einstiegswein in die LInie der Bodega, die Trauben stammen aus den jüngeren Rebgärten des Weingutes, die aber immerhin auch schon ein Alter von 20 Jahren erreicht haben. Typisch ist der signifikant hohe Garnacha-Anteil, der dem Wein seinen Stempel aufdrückt und von ein wenig Cariñena und Syrah ergänzt wird. In ein funkelndes Granatrot gekleidet, kündigt der Wein bereits im Glas Lebendigkeit und Kraft an. Das Bouquet verströmt einen faszinierenden Duft nach Cassis, Heidelbeeren, Pflaumen und einem ganzen Strauß an mediterranen Kräutern. Am Gaumen mit großer Finesse und Noblesse, reif und subtil, der Nachklang mit herrlicher Expressivität. Unbedingt probieren und das einmalige Priorat entdecken .
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Celler Mas Doix in Alkoholfreie Getränke

Brand: Celler Mas Doix
EAN: 8437018299492
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Bis zu 90 Jahre alt sind die Rebstöcke, die sich auf diesem Weingut befinden, gepflanzt vom Großvater der Familie. Hier befindet man sich unter Puristen, die nur eines im Sinn haben: Den Ausdruck eines klassischen Priorat-Weines zu treffen. Und das ist mit dem Salanques aufs Beste gelungen, denn er hat diese charakteristische Mischung aus Kraft und Eleganz, Frucht und Mineralität, Opulenz und Strenge, die nur die Weine aus diesem Gebiet besitzen. Im Glas zeigt er ein elegantes Granatrot mit rubinfarbenem Rand, der bereits das große Entwicklungspotential andeutet. Das Bouquet ist so intensiv, wie vielfältig: Granatapfel, reife Schwarzkirsche, auch Zitrusnoten, wie Orangenschale und Pomeranze, begleitet von Thymian, Lakritz und Vanille. Am Gaumen zeigt er seine Kraft und Opulenz mit den fast süßlichen Tanninen der Garnacha und einer frischen Säure, die dem Wein noch einige Lebensjahre schenkt. Gehört auf jeden Fall in den Keller eines jeden Weinliebhabers.
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Celler Mas Doix in Alkoholfreie Getränke

Brand: Celler Mas Doix
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Mit dem »Costers de Vinyes Velles« sorgt der prestigeträchtige Celler Mas Doix seit Jahren für Furore. Die geringe Produktionsmenge gepaart mit seiner legendären Eleganz lassen die Herzen der Weinkenner weltweit höher schlagen. Jeder, der eine der wenigen Flaschen ergattern kann, darf sich also glücklich schätzen. Der »Costers de Vinyes Velles« hat alles, was einen guten Priorat-Wein ausmacht: Garnacha- und Cariñena-Reben von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken, Weinberge in bis zu 500 m Höhe und natürlich den besonderen Llicorella-Schiefer, der für die filigrane Mineralität sorgt. Im Glas in einem beeindruckenden Dunkelrot, mit granatrotem Rand, lockt ein sehr sinnliches Bouquet, dominiert von dunklen Beeren, wie Schlehen und Maulbeeren, aber auch Torf und Graphit, fein verwoben mit einer angemessenen Portion Eichenholz. Am Gaumen noch jugendlich, aber wunderbar harmonisch und mit sehr großem Entwicklungspotential ausgestattet. Passt ausgezeichnet zu feinen Wildgerichten, zum Beispiel Rehrücken.
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