Domaine Huet | Bietet An Alkoholfreie Getränke

Brand: Domaine Huet
MPN: 261815
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut ist ein ökologischer Schaumwein von Domaine Huet, hergestellt aus der Sorte Chenin Blanc in der AOC Vouvray, einer Appellation in der Region der Loire (Frankreich).   Domaine Huet wurde 1928 von Victor und seinem Sohn Gaston Huet gegründet und ist eines der wegweisenden Weingüter für den biodynamischen Anbau in französischen Weinbergen. Mit 35 Hektar, die in drei Hauptgrundstücke unterteilt sind, die La Haut Lieu, Le Mont und Clos du Bourg am rechten Ufer der Loire, zeichnen sich die Weine durch ihren einzigartigen Charakter und die Wahrung der Typizität ihrer Terroirs aus.   Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut stammt aus einem 10 Jahre alten Weinberg der Sorte Chenin Blanc. Reben, die in kalkhaltigen Tonböden wachsen und nach ökologischen Grundsätzen bearbeitet werden. Es werden keine Herbizide, Pestizide oder andere systematische Chemikalien verwendet. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Keller gärt der Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut zuerst in Demi-Muids und Edelstahltanks. Dann wird er abgefüllt, um eine zweite Gärung zu starten, und die Flaschen werden mehr als 9 Monate lang unter der Erde bei 12 °C auf Hefe gelagert. Er ist ein Schaumwein mit 12 Gramm natürlichem Zucker pro Liter.   Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut ist ein eleganter Schaumwein, der das Ergebnis des Zusammentreffens von drei sehr besonderen Terroirs ist, die den einzigartigen Charakter dieses Chenin Blanc aus dem Loiretal definieren.   
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Brand: Domaine Huet
MPN: 261886
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie ist ein biodynamischer Süßwein Barrique, hergestellt von Domaine Huet aus der Sorte Chenin Blanc in der französischen Appellation AOC Vouvray, an der Loire.   Domaine Huet ist ein Weingut, das seine Anfänge im Jahr 1928 hat, aber erst in der zweiten Generation durch die Figur von Gastón Huet, wird das Gut zu einem der größten Anwesen in Frankreich. Nach seinem Tod im Alter von 92 Jahren wird das Projekt von seinem Schwiegersohn Noël Pinguet mit Hilfe des New Yorker Geschäftsmanns Anthony Hwang weitergeführt. Derzeit liegt die maximale Verantwortung im Weingut in den Händen des Önologen Jean-Bernard Berthomé, der sich zum Ziel gesetzt hat, solch hochgeschätzte Terroirs durch biodynamische Landwirtschaft in der gesamten Domaine hervorzuheben.   Von den drei Crus, die das Weingut besitzt, geht Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie aus Le Haut-Lieu hervor. Eine Parzelle, die reich an tiefem Kalkstein ist und auf der die Sorte Chenin Blanc nach biodynamischen Vorschriften angebaut wird. Die Trauben werden sorgfältig gepflegt und erst gelesen, wenn sie sehr reif sind und einige sogar schon Edelfäule aufweisen.   Im Weinkeller werden die für die Weinbereitung des Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie ausgewählten Trauben schonend gepresst und fermentiert. Ein Prozess, der auf halbem Weg gestoppt wird, um relativ hohe Zuckeranteile zu erzielen. Der Wein reift dann lange in Holzfässern.   Die Region Vouvray im Loiretal ist der Lieblingsort der Sorte Chenin Blanc schlechthin, weshalb Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie ein Süßwein von Weltklasse mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Feinheit ist.   
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Brand: Domaine Huet
MPN: 264648
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Auch heute noch gibt es einige französische Château-Besitzer, die die Biodynamik als „Wissenschaft der Scharlatane“ abtun, aber wenn man sich die Liste der Weinberge ansieht, in denen diese Anbaumethode angewandt wird, haben sie keine andere Wahl, als den Mund zu halten und die Biodynamik doch etwas ernster zu nehmen. Große Winzer wie Lafon, Leflaive und Leroy in Burgund, Chapoutier in der Rhône, Ostertag im Elsass oder Huet im Loire-Tal bezeugen dies mit ihren großen Jahrgängen, die sie Jahr für Jahr präsentieren. Die Domaine Huet ist einer der wenigen weltweit bekannten Spitzenerzeuger des Loire-Tals, und wenn sie für etwas bekannt ist, dann dafür, dass sie zu den Vorreitern der biodynamischen Kultur im französischen Weinbau gehört. Mit insgesamt 35 Hektar Demeter-zertifizierten Weinbergen, darunter drei der Grand-Cru-Parzellen der AOC Vouvray, ist es vor allem für seine absolute Beherrschung der Königssorte Chenin Blanc bekannt. Ihr Weißwein Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec ist ein sehr gutes Beispiel. Er stammt aus dem 8 Hektar großen Weinberg „Le Haut Lieu“ im Umland von Tours, dessen tonhaltigen Böden einen frischen und fruchtigen Chenin Blanc hervorbringen. Die Rebstöcke sind 25 Jahre alt, werden nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet und von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Rispen schonend gepresst, und nach einer 24-stündigen Vorklärung wird der Most für die Gärung mit einheimischen Hefen in zwei gleiche Teile getrennt; ein Teil kommt in Tanks, der andere in gebrauchte Holzfässer. Schließlich wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec ist rein, energiegeladen und äußerst edel und ein fabelhafter Vouvray, den jeder Chenin-Liebhaber probieren sollte. Und dank der mineralischen Böden und der biodynamischen Pflege der Früchte hat dieser Wein sicher noch einiges zu bieten. Wenn Sie ihn Ihr eigen nennen, lagern Sie ihn, wenn Sie können…  
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Brand: Domaine Huet
MPN: 262550
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec ist ein biodynamischer Weißwein Barrique, hergestellt von Domaine Huet aus der Sorte Chenin Blanc in der Appellation AOC Vouvray, an der Loire (Frankreich).   Domaine Huet ist aufgrund seiner großartigen Weißweine aus der Königssorte Chenin Blanc eines der führenden Weingüter im Loiretal. Reine, transparente und ausgewogene Weine, die nach dem Tod ihres großartigen Schöpfers, Gastón Huet, weiterhin von seinem Schwiegersohn Noël Pinguet und dem New Yorker Geschäftsmann Anthony Hwang, unter der Leitung des namhaften Önologen Jean-Bernard Berthomé, hergestellt werden.   Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec stammt aus einem 6 Hektar großen Cru. Einer der ältesten Weinberge dieser Ursprungsbezeichnung, der am Ufer der Loire liegt und dessen tiefe Böden aus kalkhaltigem Ton bestehen. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt durch manuelle Auswahl im Weinberg.   Die Rispen des Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec kommen ohne Quetschen oder Treten in die Presse. Nach schonendem Pressen und einer Vorklärung von 24 Stunden wird der erhaltene Most in zwei Teile getrennt. Eine Hälfte gärt spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und die andere Hälfte in gebrauchten Holzfässern. Schließlich reift er in französischen Eichenfässern.   Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec ist ein Weißwein, der Süße und Mineralität wunderbar kombiniert. Ein köstlicher Chenin Blanc von beeindruckender Reinheit und Vitalität.  
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Brand: Domaine Huet
MPN: 262938
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Bei der Entfaltung des vollen Potenzials geht es nicht darum, Perfektion zu erreichen, sondern sein Bestes zu geben und das Beste aus den zur Verfügung stehenden Fähigkeiten und Mittel zu machen. Und genau das haben Victor und Gaston Huet getan, als sie 30 Hektar Chenin auf drei wunderschönen Parzellen in der berühmten AOC Vouvray anpflanzten: Haut-Lieu, Mont und Clos du Bourg. Auf diesem Anwesen konnten Vater und Sohn das gesamte Potenzial dieser Grand Cru-Weine des Loire-Tals zum Ausdruck bringen und haben es mit Strenge, Geduld und Hingabe geschafft, die Domaine Huet zu einem Referenzbetrieb in der Region zu machen, zu einem Maßstab für die Qualität der Chenin Blanc und zu einem der Vorreiter des biodynamischen Anbaus in ganz Frankreich. Zu den großen Referenzen gehört der Vouvray Le Mont Sec von Domaine Huet, ein Weißwein aus Trauben der Sorte Chenin Blanc, die von 25 Jahre alten Rebstöcken stammen, welche auf grünen Tonböden mit Feuerstein gepflanzt sind, die hier Perruche genannt werden. Das gesamte Grundstück wird nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Die ausgewählten Trauben werden schonend gepresst und der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen vergoren. Der Wein wird dann 12 Monate lang teils in Holzfässern und teils in Edelstahlbehältern ausgebaut. Das Ergebnis all dieser Arbeit ist der Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec, der uns das ganze Potenzial eines Grand Cru bietet. Eine wunderbare Ausgewogenheit zwischen fruchtiger, säurebetonter Frische und knackiger Mineralität. Wahrscheinlich der eleganteste Wein, den die Domaine Huet anbietet.  
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Brand: Domaine Huet
MPN: 262551
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie ist ein biodynamischer Süßwein Barrique, der von Domaine Huet aus der Sorte Chenin Blanc in der Appellation AOC Vouvray, an der Loire (Frankreich), hergestellt wird.   Obwohl Domaine Huet 1928 von Victor Huet gegründet wurde, war es sein Sohn Gastón, der dieses Gut zu einem der größten in Frankreich machte. Nach seinem Tod im Jahr 2002 wurde das Weingut vom New Yorker Geschäftsmann Anthony Hwang übernommen und zusammen mit dem Schwiegersohn von Gaston Huet, Noël Pinguet, sorgten sie für die Kontinuität des Projekts. Jean-Bernard Berthomé ist derzeit der Önologe des Weinguts und der Hauptverantwortliche für die Förderung der biodynamischen Landwirtschaft in seinen kostbaren Terroirs.      Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie stammt aus einer Auswahl verschiedener Weinberge in dem Bestreben, Trauben mit maximaler Reife zu erlangen. Ein Reifegrad, bei dem die Trauben manchmal sogar von Edelfäule befallen sind und der eine beeindruckende Konzentration an Zucker und Säure bietet. Dazu profitiert die Traube von der Luftfeuchtigkeit, die durch die Nähe der Loire in Kombination mit der Herbstsonne entsteht. Eine Arbeit, die die Geduld und Sorgfalt der menschlichen Hand erfordert und die es zusammen mit biodynamischen Praktiken ermöglicht, den maximalen Ausdruck aus dem Boden zu extrahieren.   Im Keller gären die Trauben, die für die Weinbereitung des Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie ausgewählt wurden, bis der Prozess abrupt angehalten wird, um relativ hohe Zuckeranteile zu erzielen. Der Wein reift danach in Holzfässern.    Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie ist ein leicht süßer Wein, dessen Alkoholgehalt durch eine feine zitrische Säure ausgeglichen wird. Mineralität und Reinheit.  
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Brand: Maison Albert Bichot
EAN: 3296311101049
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Im Rahmen einer Degustation von unterschiedlichen Crus der Côte de Beaune hat die Finesse und Eleganz dieses Aloxe-Corton unsere Experten überrascht und begeistert! Ein raffinierter Tropfen, den Sie wie Ihren Augapfel hüten werden! Lassen Sie diesen Tropfen ein paar Jahre im Keller reifen, um ihn zur Vollendung zu bringen! Ein kräftiger Jahrgang, rund und mit frischer Frucht. Das herrliche Terroir der Gemeinde Aloxe-Corton wird in dieser überaus charmanten Cuvée perfekt respektiert und zur Geltung gebracht. Eine schöne Entdeckung!
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