Domaine De La Chevalerie | Bietet An Alkoholfreie Getränke

Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262489
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Sicherlich haben Sie in Ihrem Leben schon einmal Chardonnay verkostet. Bewusst oder unbewusst, egal wie wenig Wein Sie trinken, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie auf die eine oder andere Weise diese aus Burgund stammende Sorte, die heute weltweit am meisten angebaut wird, probiert haben. Kommt Ihnen schon etwas in den Sinn? Wunderbar! Vergessen Sie alles bisher Gekostete und machen Sie Platz in Ihrem präfrontalen Cortex für Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Vianderies. Wir versichern Ihnen, es wird sich lohnen.   Die Rebsorte Chardonnay, die älter als 45 Jahre ist und auf kalkhaltigem Mergel des Jura gepflanzt wurde, ist die Visitenkarte dieses Weißweins, der in der AOC Arbois Pupillin vom Domaine de la Renardière hergestellt wird. Hinter diesem Namen verbergen sich zwei wahre Kämpfer: Jean-Michel Petit und seine Frau Laurence, die seit Anfang der 90er Jahre hart arbeiten, um dieses Geschäft voranzubringen. Ihr Start war sehr bescheiden – ausgehend von ein paar kleinen Hektar Land aus der Familie von Jean-Michel –; aber ihre Ergebnisse waren enorm, sowohl in Qualität als auch in Erhabenheit. Ein großer Teil dieses Erfolgs ist auf ihre Herstellungsmethode zurückzuführen, beginnend mit einer manuellen Arbeit im Feld, völlig frei von Chemikalien; und endend mit einem Schritt im Weinkeller, wo mit autochthonen Hefen und spontanen Gärungen gearbeitet wird. Hier liegt die wahre Stärke dieses Familienunternehmens, das sich 2003 nach den Ratschlägen von Michel Campy (Professor an der Universität von Burgund) für diese Philosophie und Arbeitsmethode entschied. Wenn heute das Jura und die AOC Arbois Pupillin von Ruhm und Anerkennung profitieren, ist dies zweifellos dem harten Arbeit von Winzern wie Jean-Michel und seiner Frau zu verdanken. Zum Abschluss wird Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Vianderies fast zwei Jahre in 400-Liter-Fässern reifen, wo der Wein seine Entwicklung und Vollendung findet, bis er schließlich zu einem Wunderwerk wird.   Bitte, hören Sie auf uns und lassen Sie Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Vianderies Ihr Konzept von Chardonnay erneuern. Wir versichern Ihnen, Sie werden nichts Vergleichbares probiert haben.
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Domaine De La Renardière in Alkoholfreie Getränke

Brand: Domaine De La Clapiere
EAN: 3211200189984
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Dieser AOC Grès de Montpellier bietet einen Wein, der den Stil der beiden Rebsorten, aus denen er kreiert wurde, vereint. Der Syrah verleiht würzige Noten, während der Grenache für Textur und Tiefe sorgt. Diese beiden Rebsorten harmonieren perfekt, um dieser Cuvée Ausgewogenheit und Gaumenfreude zu verleihen. Diese Cuvée des Jahrgangs 2019 unterstreicht den Stil der Domaine de la Clapière und war die erste, die unter dieser Appellation hergestellt wurde. Ein einzigartiger Wein, ein echt gelungener Wein!
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Brand: Maison Foucher
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262499
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Außerordentlich produktiv und überaus kraftvoll. Es ist nahezu unmöglich, die Traube trousseau nicht auf den ersten Blick (oder Schluck) zu erkennen. Diese rote Sorte, heimisch in der Region Jura, ist in vielen Gebieten Frankreichs unverzichtbar, insbesondere in ihrem Ursprungsgebiet im Osten des Landes. Als Kältetolerant und vollständig an wärmere Böden angepasst, findet diese Sorte und ihre Klone perfekte Bedingungen in den mergelhaltigen Böden der A.O.C. Arbois-Pupillin. Einer davon ist der trousseau à la Dame. Aus ihm wird der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame gekeltert.   Das familiär geführte Domaine de la Renardière steht hinter diesem Rotwein, der zu den besonderen Entdeckungen zählt, die man machen kann. Innerhalb ihrer sieben Hektar Weinberge besitzt diese Familie einige Parzellen, auf denen Rebstöcke dieses charakteristischen und unverwechselbaren Klons wachsen. Ein Teil dieser einzigartigen Besonderheit liegt in den geringeren Erträgen im Vergleich zur normalen trousseau-Sorte... Aber von weit höherer Qualität! Ihre hervorragenden Eigenschaften werden durch ökologischen und biodynamischen Anbau bewahrt und gestärkt, der seit dem Jahr 2012 offiziell zertifiziert ist. Diese Philosophie, die einen vollständigen Respekt vor der Umwelt verlangt, wird in diesem Weingut jedoch schon seit mehr als 30 Jahren praktiziert. Tatsächlich war Jean-Michel in den 90er Jahren im Jura einer der Pioniere, der auf diese Herangehensweise setzte und chemische Produkte aus dem Herstellungsprozess verbannte. Darüber hinaus ist Jean-Michel stets dafür bekannt, die Gärung den einheimischen Hefen zu überlassen und immer Holz in diesem wichtigen Prozess zu nutzen. So bleibt es auch beim Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame, wo, wie auch bei den anderen Weinen des Weinguts, jede Parzelle und Sorte separat vinifiziert wird, um den Charakter und die Natur des Terroirs unverfälscht und ohne künstliche Eingriffe zu präsentieren.   Wenige reinsortige trousseu à la dame werden Sie finden, die mit diesem Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame vergleichbar sind. Lassen Sie ihn sich nicht entgehen!  
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Brand: Domaine De La Pinte
MPN: 183299
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne ist eine Weißweincuvée aus Chardonnay und Savagnin in unterschiedlichen Anteilen je nach Jahrgang. Er wird von Domaine de la Pinte hergestellt und gehört zur AOC Arbois, Jura. Domaine de la Pinte ist ein Familienweingut, das in der zweiten Generation geführt wird und 34 Hektar Weinberge umfasst, die sich hauptsächlich auf blauen Mergelböden in etwa 400 Metern Höhe in Arbois und Pupillin befinden. Sie kultivieren Ihre Weinberge seit 1999 biologisch und seit 2009 biodynamisch und bereiten einzigartige Weine und Weine mit viel Typizität. Die Weinberge von Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne besitzen im Fall der Savagnin blaue Mergelböden und kalkhaltigen Ton mit blauem Mergel im Fall der Chardonnay. Der durchschnittliche Ertrag pro Hektar ist sehr gering, etwa 30 Hektoliter, und produziert konzentrierte und ausgewogene Trauben. Alle Parzellen werden von Hand geerntet, um die Unversehrtheit der Trauben bereits zu Beginn des Weinbereitungsprozesses zu gewährleisten. Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne wird nach der traditionellen Methode der Weißweinherstellung hergestellt. Die Ernte wird beim Eintreffen im Weingut gepresst und der Most durch Dekantieren gereinigt, damit die Gärung sauber verläuft. Anschließend vergärt er mit autochthonen Hefen in Tanks mit Temperaturregelung und führt dann auch die malolaktische Gärung durch. Schließlich wird der Wein 4 Jahre in Fudern und/oder Fässern gereift. Nur ein Teil der Savagnin reift unter Florhefeschicht, eine „biologische Alterung“, der Rest durchläuft eine normale Alterung in Fässern, also eine „oxidative Alterung“. Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne ist ein sehr komplexer Weißwein aus dem Jura mit Fruchtaromen, die ausgewogen und seidig sind und mit einem frischen Abgang.
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Brand: Domaine De La Chevalerie
MPN: 254462
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Es ist keine leichte Aufgabe, über 13 Generationen hinweg eine eigene Identität zu bewahren, ohne sich von Moden oder neuen Markttrends verbiegen zu lassen. Aber die bedingungslose Liebe zu den einzigartigen Böden des Loire-Tals ist der Grund dafür, dass die Domaine de la Chevalerie seit 1640 ihre Fähigkeit bewahrt hat, die Gaben von Mutter Natur widerzuspiegeln. Die Geschwister Laurie, Emmanuel und Stéphanie Caslot, die sich vor allem auf die Rebsorte Cabernet Franc spezialisiert haben, setzen heute die Familientradition auf dem 33 Hektar großen Weingut leidenschaftlich fort. Diese Weine sind durchdrungen von Tradition, Stil und Leidenschaft und gehören zweifellos zu den interessantesten des Loire-Tals. Darunter Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau, ein sortenreiner Cabernet Franc von durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcken, die auf sandigen, tonhaltigen Böden mit Südwestausrichtung gepflanzt sind. Der Weinberg wird ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet und die Trauben werden von Hand gelesen, mit anschließender Klassifikation. Im Keller wird der Wein 18 bis 20 Tage lang mit einheimischen Hefen vinifiziert und dann sechs bis acht Monate lang in Zementfässern ausgebaut. Mit Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau beweisen Laurie, Emmanuel und Stéphanie Caslot ihre bedingungslose Liebe zu einem Land und einer Tradition. Eleganz, Feinheit und Frische in einer roten Version.  
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Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262502
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Großvater Louis pflanzte sie, der Sohn Jean-Michel kultivierte sie und Léo (der Enkel) kreierte aus diesen Trauben den Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1983. Gibt es etwas Vollkommeneres? Drei Generationen haben an der Erschaffung dieses reinsortigen poulsard, einer der typischen roten Rebsorten der A.O.C. Arbois-Pupillin, mitgewirkt. Zweifellos ein wahrer Schatz.   In diesen alten Weinbergen, die vor mehr als 35 Jahren gepflanzt wurden, legten Jean-Michel und seine Frau Laurence den Grundstein für das Domaine de la Renardière. Wir können uns kein besseres Erbe vorstellen. Zu diesen Parzellen kamen weitere hinzu, die Jean-Michel direkt kaufte oder pachtete, bis er die sieben Hektar erreichte, die heute die Seele dieses Weinguts im Jura bilden. Sein Ruf eilt ihm voraus und ist keineswegs unbegründet, denn in den 90er Jahren war Jean-Michel einer der Pioniere, der auf ökologische und biodynamische Weine setzte, wobei chemische Mittel nur für gravierende Probleme reserviert waren.   Im Domaine de la Renardière werden nicht nur Ländereien vererbt, sondern auch Arbeitsweisen und Methoden; jenes savoir faire, das niemals fehlen darf und sich in manuellen Arbeitsprozessen manifestiert, bei denen Maschinen so weit wie möglich der Handwerkskunst weichen. Nur so können die einzelnen Parzellen, die separat vinifiziert werden, gefühlt und begriffen werden, wobei der Charakter jeder Zone beibehalten wird, wobei stets der Mergelboden in seinen verschiedenen Ausprägungen die Basis bildet: Trias-Mergel (vor 252 Millionen Jahren), Mergel des unteren Jura... Was auch immer es ist. Alle sind Jean-Michel bestens bekannt und er beherrscht sie perfekt, ein wahrer Enthusiast auf diesem Gebiet. Aus diesem Grund und um die maximale Ausdruckskraft des Terroirs zu erreichen, fermentieren sowohl er als auch sein Sohn Léo ausschließlich mit einheimischen Hefen und stets mit edlen Materialien wie Holz (in seinem Weinkeller gibt es keinen Platz für Edelstahl). Unbestreitbar lässt sich sagen, dass er einen hervorragenden Lehrmeister hatte.   Drei Generationen und eine gemeinsame Leidenschaft. Lassen Sie uns auf die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft des Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1983 anstoßen!
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Brand: Domaine De La Taille Aux Loups - Jacky Blot
MPN: 264546
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Taille Aux Loups Remus ist ein ökologischer sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc von AOC Montlouis in Loire, Frankreich, hergestellt von der Domaine de la Taille aux Loups. Domaine de la Taille aux Loups ist ein Weingut des bekannten ehemaligen négociant en vin, Jacky Blot, der nicht nur entscheidend dazu beigetragen hat, Montlouis aus dem Schatten von Vouvray herauszuholen, sondern sich auch einen guten Ruf erarbeitet hat durch seine ausgezeichneten Weiß- und Schaumweine, die sich durch Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit auszeichnen. Ein Beispiel hierfür ist La Taille Aux Loups Remus, ein Wein, der nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus ohne Pestizide oder andere önologische Verbindungen in den Weinbergen konzipiert wurde. Außerdem sind bei der Weinbereitung nur Wildhefen beteiligt. Die Parzellen, aus denen die Chenin Blanc-Traube stammt, bestehen aus Ton-, Kiesel- und Kalksteinböden aus reinem Muttergestein, und die Weinlese erfolgt manuell. Für die Herstellung seiner Weißweine nimmt sich Jacky Blot die herausragenden Winzer aus dem Burgund zum Vorbild. Er setzt den Traubenmost vor der Gärung Sauerstoff aus, dies kann aufgrund der klimatischen Bedingungen des Kellers, der in unterirdischen Tunneln aus Tuffstein oder Kreide ausgehoben wurde, bis zu 9 Monate dauern. Schließlich werden die Weine vor dem Abfüllen in Stahltanks abgerundet, was ihre Textur verbessert. Das Ergebnis ist überwältigend. Der Taille Aux Loups Remus ist ein komplexer und verführerischer Weißwein mit einem tiefgängigen, langen Abgang, sehr ausdrucksstark und voller Energie. Er ist der perfekte Ausdruck der Chenin Blanc aus der Loire.
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Brand: Domaine De La Pinte
MPN: 261783
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay ist ein biodynamischer Weißwein aus Chardonnay mit Herkunftsbezeichnung AOC Arbois, der von Domaine de la Pinte hergestellt wird. Das Domaine de la Pinte ist ein Familienweingut mit 34 Hektar Rebfläche, die vorwiegend auf blauen Mergelböden etwa 400 m über dem Meeresspiegel in den Gemeinden von Arbois und Pupillin liegen. Seit 1999 wird dort ökologischer Weinbau betrieben und seit 2009 auch die biodynamische Bearbeitung angewandt. Die Weinberge des Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay werden biodynamisch bearbeitet und liegen in blauen Mergelböden. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 35 Hektoliter pro Hektar und wird von Hand geerntet, um die Trauben so weit wie möglich zu schonen. Sobald die Weinlese des Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay in der Kellerei ist, wird sie gepresst und der Most durch Dekantieren gereinigt. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in temperaturkontrollierten Tanks. Danach wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen, um ihm einen milchigen Touch zu verleihen und den Säuregehalt ein wenig zu reduzieren. Schließlich reift er für zehn Monate in Fässern und wird vor dem Abfüllen in Flaschen leicht filtriert. Der Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay ist ein leicht zugänglicher, fruchtiger und runder Wein.
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Brand: Domaine De La Pinte
MPN: 258913
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien ist ein monovarietaler Rotwein aus Poulsard mit AOC Arbois der von Domaine de la Pinte hergestellt wird. Das Domaine de la Pinte ist ein Familienweingut, das in der zweiten Generation geführt wird und 34 Hektar Rebfläche umfasst, die vorwiegend auf blauen Mergelböden etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel in den Gemeinden von Arbois und Pupillin liegt. Seit 1999 wird dort ökologischer Weinbau betrieben und seit 2009 auch die biodynamische Methode angewandt. Das Gut produziert einzigartige und charakteristische Weine. Die Böden der Weinberge des Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien bestehen aus roten Mergel aus dem Trias. Die Parzellen werden biodynamisch bearbeitet und die Weinlese erfolgt per Hand. Die Weinlese des Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien wird vollständig entrappt. Der Wein gärt mit einheimischen Hefen und in Schale und mazeriert mit beiden für 18 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für sechs Monate in 54 Hektoliter Betonbehältern. Der Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien ist ein Rotwein aus der im Jura heimischen Rebsorte Poulsard, der leicht, fruchtig und würzig ist.
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Brand: Domaine De La Sénéchalière
MPN: 263838
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Marc Pesnot ist einer der wenigen Winzer im Muscadet-Gebiet, der zu 100 % natürlichen Wein produziert. In Anbetracht der Tatsache, dass diese Appellation eine der restriktivsten in Frankreich ist, die die malolaktische Gärung verbietet und einen ziemlich hohen Mindestertrag vorsieht, ist es für den Winzer aus Nantes normal, seine eigenen Weine unter dem Label Vin de France herzustellen. Und tatsächlich geht es ihm damit gar nicht so schlecht. Seine Weine sind ein echter Volltreffer beim Export, insbesondere nach Japan. Ausarbeitungen, die schon zu 80 % ausverkauft sind, bevor sie überhaupt auf den Markt kommen. Der Beweis dafür, dass das Geheimnis des Erfolgs nicht darin liegt, die auferlegten Regeln einzuhalten, sondern darin, auf sein Herz zu hören. In seinem Weingut Domaine de la Sénéchalière verfolgt Marc einen ganz besonderen Ansatz in der Önologie. Mit strengeren Zulassungsbedingungen als die der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, wie er selbst sagt, „ernten wir die Trauben und verwandeln sie auf natürliche Weise in Wein: so einfach ist das.“ Dabei liegt der Schlüssel zum Erfolg in der Ernte der perfekten Traube ohne Fehler, auch wenn dies einen wesentlich geringeren Ertrag bedeutet. Sein Wein Cœur de Raisin ist eine Cuvée aus jungen Reben der Sorte Melone de Bourgogne. Die Reben sind auf Glimmerschieferböden gepflanzt und werden durch biodynamischen Anbau bewirtschaftet, auf der Grundlage von Kupfer, Ölen und Kräuteraufgüssen. Sobald die Trauben reif sind, werden sie von Hand gelesen und direkt in die Weinkellerei gebracht. Die Trauben werden von Hand mit sehr geringem Druck 12 bis 18 Stunden lang gepresst, um die reinsten Aromen der Trauben zu erhalten, daher der Name „Traubenherz“. Der gewonnene Most gärt dann spontan mit einheimischen Hefen. Nach einer zweimonatigen Ruhezeit in Edelstahltanks wird der Wein ungeklärt, ungefiltert und mit einem kleinen Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt. Mit seiner dominanten Zitrusfrucht ist der Domaine de la Sénéchalière Coeur de Raisin ein verspielter Weißwein, der sich jeglicher Konventionalität entzieht und sich durch seine Natürlichkeit auszeichnet.  
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Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262488
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Mit Likörwein kann man kommunizieren. Ähnlich wie Fächer besitzt auch Likörwein eine eigene Sprache: Was gibt es Schöneres, als Ihre Liebe mit einem exquisiten Romanée-Conti auszudrücken? Warum nicht die Eleganz und den Stil eines Bollinger wählen, um Dankbarkeit für etwas zu zeigen (was auch immer es sein mag)? Und könnte ein Glas Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses nicht jedes Ich liebe dich ersetzen?   Aus der A.O.C. Arbois Pupillin im Jura stammt dieser hervorragende Rotwein, der zu den schönsten Ausdrucksformen gehört, die es geben kann. Gibt es eine Person, die Ihnen besonders am Herzen liegt? Beschenken Sie sie mit Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses. Jean-Michel und Laurence Petit sind die Übermittler dieser wunderbaren Botschaft, die in dieser fruchtbaren Region im Osten Frankreichs angebaut wird. Hier ist der Wein mehr als eine Gewohnheit, er ist eine Tradition, die bis ins sechste Jahrhundert vor Christus zurückreicht. Die Kelten nannten diese Gegend Arbois, was "fruchtbares Land" bedeutet; Plinius der Jüngere erwähnte sie in seinen Schriften; und König Philipp der Schöne (der Ehemann von Johanna der Wahnsinnigen) führte ihn am Hof ein. Die Geschichte setzt sich nun mit Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses fort.   Im Allgemeinen haben es die Weinberge hier nicht leicht. Tagtäglich müssen sich die Rebstöcke einem halbkontinentalen, sehr harschen Klima mit großen Unterschieden zwischen kalten Wintern und heißen Sommern stellen. Nicht zu sprechen von den enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, bei denen das Thermometer erbarmungslos steigt und fällt. Hinzu kommt eine hohe Niederschlagsmenge, was ein großes Risiko für Pilzkrankheiten mit sich bringt. All diese Herausforderungen erhöhen jedoch nur den Wert von Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses, da dieser Weißwein vollständig ökologisch angebaut wird, ohne chemische Produkte, stets aufmerksam und wachsam für alles, was der Rebstock benötigt. Für Jean-Michel und Laurence gibt es keine andere Möglichkeit der Bewirtschaftung, die sie strikt einhalten. Die Arbeit ist zweifellos hart, aber die Ergebnisse sind faszinierend. Anders könnte man die Nuancen, die die blauen Mergel und kalkhaltigen Böden im Wein hinterlassen, nicht schätzen.   Zuletzt wird im Weinkeller so wenig wie möglich eingegriffen, um sicherzustellen, dass Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses ein reiner Wein ohne jegliche künstliche Zusätze bleibt. Nach der Ernte und der Gärung - stets mit natürlichen Hefen - durchläuft Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses die malolaktische Gärung und reift etwa zwei Jahre lang in Eichenfässern.   Wenn Sie wortkarg sind und Erklärungen (welcher Art auch immer) nicht Ihre Stärke sind, sorgen Sie sich nicht. Greifen Sie zu einer Flasche Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses. Mit diesem Wein sind Worte überflüssig.
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Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262501
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Im Jahre 1966 stand in der Familie von abuelo Louis ein bedeutsames Ereignis bevor. In jener Zeit erreichte der Vietnamkrieg seinen Höhepunkt und die Beatles versetzten mit ihrer Popmusik die halbe Welt in Ekstase. Doch Louis war in eine Angelegenheit von weit größerer Tragweite für ihn vertieft, etwas, das über die Zeit Bestand haben würde, wie etwa die Anpflanzung seiner Chardonnay-Reben. Vierzig Jahre später betreut sein Enkel Léo weiterhin diesen Weinberg und produziert Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1966.   Chardonnay aus alten Rebstöcken ist die Grundzutat dieses Weißweins aus der A.O.C. Arbois-Pupillin im Herzen des Jura. Im Allgemeinen ist Savagnin die bekannteste weiße Rebsorte dieser Region, doch Chardonnay zeigt sich auf der Mischung aus Mergelböden, die in diesem Teil Ost-Frankreichs vorherrschen, ebenfalls von einer guten Seite. Hier, in der Nähe von Burgund, sind die jurassischen Bodenverhältnisse die Lebensgrundlage für diese Rebstöcke, die im Falle von Léo und Domaine de la Renardière eine Fläche von sieben Hektar umfassen. Aber glauben Sie nicht, dass dieser junge Mann allein an der Spitze dieses Unternehmens steht! Seite an Seite arbeitet er mit seinem Vater, Jean-Michel, Sohn von Louis und einer der ersten Winzer der Region, der auf ökologischen und biodynamischen Anbau setzte. Schließlich erlangte Domaine de la Renardière im Jahr 2012 die Zertifizierung für diese Lebens- und Anbauweise. Zweifellos eine Anerkennung für ein Leben harter Arbeit, stets von Hand, unter Verzicht auf jegliche Chemikalien und Pflanzenschutzmittel.   Wie im Weinberg, so sind Vater und Sohn auch im Keller äußerst gewissenhaft. Sowohl Jean-Michel als auch Léo befürworten spontane Gärungen mit autochthonen Hefen, stets in Holztanks und -fässern. Und so wird es auch bei Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1966 gehandhabt.   Jetzt, mehrere Jahrzehnte später, trägt Léo die von zwei Generationen ererbte Verantwortung auf seinen Schultern und ist nun der Verfasser eines neuen Kapitels in der Geschichte seiner Familie. Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1966 ist einer der Ersten und mit ihm werden zahlreiche Erfolge erwartet.
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Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262470
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Die Mergel mit hohem Kalziumkarbonatgehalt und Kalksteinen sind die Hauptbestandteile der Böden der Jura-Region. Im Osten Frankreichs, im gleichnamigen Gebirgsmassiv, gewinnt diese Region aufgrund ihrer Weine besondere Bedeutung. Mit einer geologischen Vergangenheit unter dem Meeresspiegel, — wo sich die aufeinanderfolgenden Schichten und Strata bildeten —, lässt sich heute sagen, dass dieses Gebiet geologisch gesehen eines der faszinierendsten ist. Zu den Enthusiasten dieses Themas gehört Jean-Michel, ein Winzer an der Spitze des Domaine de la Renardière. Er ist zweifellos ein Experte auf diesem Gebiet. Sicherlich wird das Erlernen dieser Geschichte aus seiner Hand alles andere als langweilig sein. Und umso weniger, wenn man bedenkt, dass viele dieser Erklärungen mit seinem Wein, Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Jurassique, veranschaulicht werden können.   Aus der Vereinigung zweier unterschiedlicher Parzellen entsteht dieser reinsortige Weißwein aus Chardonnay. Einerseits das Terroir Marcette, direkt am Fuße eines Hanges gelegen, mit roten Mergeln aus dem Trias; andererseits das Terroir Caillot, an der Spitze desselben Hanges, mit einem Überwiegen von Kalkstein. Obwohl beide Gebiete im Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Jurassique zusammengeführt werden, erfolgen Anbau und Verarbeitung getrennt. Dies ist ein Markenzeichen des Hauses, wo Jean-Michel stets jede Parzelle unabhängig vinifiziert, um immer den Charakter und die Persönlichkeit jeder einzelnen hervorzuheben. Doch oft macht die Einheit die Stärke aus, und es scheint, dass im Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Jurassique das Ergebnis mit dieser Cuvée wesentlich besser ist.   Die allgemeine Exzellenz und insbesondere die Erhabenheit sind zwei charakteristische Merkmale dieses Familienunternehmens, das sich als einer der besten Vertreter der A.O.C. Arbois-Pupillin etabliert hat. Dieser Titel wurde nicht an einem einzigen Tag erreicht. Dahinter stehen mehr als drei Jahrzehnte manueller Arbeit, immer mit dem Fokus auf Wein als ein handwerkliches Produkt, bei dem vollständig auf chemische Produkte verzichtet wird. Bereits in den 1990er Jahren setzte Jean-Michel diese Philosophie um (zertifiziert im Jahr 2012). Heute setzt sein Sohn Léo seine Schritte fort und bewahrt diese Praxis, die die Zukunft des Weinbaus bestimmt.   Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Jurassique wird eine letzte Reifephase in Holzfässern durchlaufen, wo er, abhängig vom Jahrgang, zwischen 18 und 24 Monaten ruhen wird. In dieser Zeit können biologische Reifung oder Oxidation ihre Wirkung entfalten. Doch es gibt keinen Grund zur Sorge. Als guter Wein aus dem Jura hält Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Jurassique dem Einfluss des Sauerstoffs gut stand. Zweifellos ein großartiger Wein (aus jeder Perspektive betrachtet). Die beste Ergänzung, die Sie für fundiertes Wissen in Ihren theoretischen Sitzungen über den Jura verwenden können.
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Brand: Domaine De La Butte - Jacky Blot
MPN: 249976
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine de la Butte Le Haut de la Butte ist ein ökologischer Rotwein, hergestellt aus der Sorte Cabernet Franc von Domaine de la Butte-Jacky Blot mit Herkunft aus Bourgueil, Frankreich. Jacky Blot, Inhaber der Domaine de la Butte, füllt die Flaschen seines Cabernet Franc in Bezug auf die Lage der Rebstöcke ab, die im Falle dieser besonderen Weine, Domaine de la Butte Le Haut de la Butte, auf den Spitzen der Hügel, den Le Haut de la butte, liegen. Diese kalkhaltigen Weinberge sind nach Süden gerichtet und befinden sich an einem der schönsten Hänge des rechten Ufers der Loire, einem privilegierten Standort für die Gewinnung hochwertiger Weine. Darüber hinaus erfolgt der Anbau der Reben in der Domaine de la Butte umweltschonend, da keine Insektizide oder andere chemische Zusätze verwendet werden. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden im Weinberg klassifiziert, bevor sie in die Weinkellerei gebracht werden. Der Wein reift in gebrauchten Eichenfässern. Obwohl Jacky Blot eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung und Verbreitung von Weißweinen aus der Region Montlouis gespielt hat, zeichnet er sich heute auch durch die Qualität der von ihm produzierten Rotweine aus, wie zum Beispiel dieser Domaine de la Butte Le Haut de la Butte, zweifellos einer der besten Bourgueils, die heute hergestellt werden.
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Brand: Domaine De La Butte - Jacky Blot
MPN: 263933
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine de la Butte La Pied de la Butte ist ein ökologischer Rotwein, hergestellt aus der Sorte Cabernet Franc von Domaine de la Butte-Jacky Blot. La Butte bedeutet übersetzt "der Hügel" und ist der Name des Guts, von dem die Trauben kommen, aus denen dieser Domaine de la Butte La Pied de la Butte hergestellt wird. Es hat 16 Hektar Schwemmland an den schönsten Hängen des rechten Ufers der Loire, in Südlage in der Gemeinde Bourgueil, Frankreich. Nicht nur die Landschaft beeindruckt, sondern auch die Lage der Domaine de la Butte, die riesige Weinkellerei von Jacky Blot, die aus dem Felsen gehauen wurde. Jacky Blot füllt seinen Cabernet Franc, je nach Lage der Weinberge, separat ab. In diesem Fall sprechen wir über Domaine de la Butte La Pied de la Butte, der von den Rebstöcken am Fuße, La Pied des Hügels, hergestellt wird. Der Anbau der Reben erfolgt ohne Einsatz von Insektiziden und ohne chemische Zusätze und die Weinlese erfolgt vollständig manuell. In der Domaine de la Butte-Jacky-Blot wird die Herstellung des Domaine de la Butte La Pied de la Butte akribisch überwacht, was zu einem eher leichten, aber komplexen Cabernet Franc führt, mit genau der richtigen Menge Säure, die erfrischt und mit der charakteristischen Note der Cabernet Franc Weine von der Loire. Kurz gesagt, ein aufrichtiger und typischer Rotwein aus Bourgueil.
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Brand: Domaine De La Pinte
MPN: 264345
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Domaine de la Pinte Arbois Savagnin ist ein monovarietaler Weißwein aus Savagnin. Er besitzt die Herkunftsbezeichnung AOC Arbois und wird von Domaine de la Pinte hergestellt. Das Domaine de la Pinte ist ein in zweiter Generation geführtes Familienweingut mit 34 Hektar Rebfläche, die vorwiegend auf blauen Mergelböden in ungefähr 400 m über dem Meeresspiegel in den Gemeinden von Arbois und Pupillin liegen. Seit 1999 wird dort ökologischer Weinbau betrieben und seit 2009 auch die biodynamische Methode angewandt. Das Gut produziert einzigartige und charakteristische Weine. Die Böden der Weinberge des Domaine de la Pinte Arbois Savagnin bestehen aus blauem Mergel aus dem Lias im Jura. Die verschiedenen Parzellen werden biodynamisch bearbeitet und die Weinlese erfolgt per Hand. Sobald die Weinlese in der Kellerei ist , wird der Domaine de la Pinte Arbois Savagnin in einer pneumatischer Presse gepresst. Anschließend wird der Most durch Dekantieren gereinigt und mit einheimischen Hefen in temperierten Bottichen gegoren. Der Wein wird auch der malolaktischen Gärung unterzogen. Zum Schluss reift er 4 Monate lang in Fässern, bevor er leicht filtriert und in Flaschen abgefüllt wird. Der Domaine de la Pinte Arbois Savagnin ist ein fruchtiger, frischer, anhaltender, vollmundiger Weißwein und mit einer guten Spannung.
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Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262509
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

In der Region des Jura, zwischen der Schweiz und Burgund, widmen sich Jean-Michel und seine Frau Laurence seit über zwei Jahrzehnten dem Anbau von Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Chardonnay und einer kleinen Anzahl von Savagnin-Reben. Doch lassen Sie sich nicht von der geringen Anzahl der letztgenannten Sorte täuschen! Aus diesen entsteht der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune, einer der faszinierendsten Likörweine, die Sie verkosten können.   Doch was ist ein Vin Jaune? Warum sind sie so besonders? Um wirklich zu verstehen, wovon wir sprechen, muss man sich in den Osten Frankreichs begeben, direkt zu den Ausläufern des Jura-Gebirges, wo diese Weine entstehen, die mehrere Jahre unter einem Hefeschleier biologisch reifen. Ähnlich wie im Süden Spaniens herrschen im Jura einzigartige und unverwechselbare klimatische Bedingungen, die das Wachstum und Überleben dieser Mikroorganismen ermöglichen, welche den Wein allmählich verändern. Obwohl Fachbücher und Experten ständig auf die Ähnlichkeit zwischen den Hefen des Jura und denen von Jerez hinweisen, sind sie in Wirklichkeit vollkommen unterschiedlich und einzigartig in ihrem Ursprungsort. Für diese Einzigartigkeit sind die klimatischen Bedingungen unbestreitbar wichtig, wobei Feuchtigkeit ein gemeinsamer Faktor ist. Bei den Vin Jaune kommt noch hinzu, dass trockene Sommer und strenge Winter eine Rolle spielen.   Obwohl das Domaine de la Renardière in der Lage ist, Weine mit jahrzehntelanger Reifung zu produzieren, reicht seine Geschichte nicht viel weiter als in die 1990er Jahre zurück. Selbst viele seiner über 30 Jahre alten Rebstöcke sind älter als das Weingut selbst. Im Dorf Pupillin legten Jean-Michel und Laurence den Grundstein für ein Projekt, das bis heute in einem außergewöhnlichen Umfeld weiterwächst. Die Pflege dieses Erbes ist eines der Hauptziele des Unternehmens, das von Anfang an auf ein ökologisches und vollständig nachhaltiges Modell setzte, um den Charakter der A.O.C. Arbois Pupillin so klar wie möglich zu präsentieren. Um dies zu erreichen, werden auch jede Parzelle separat vinifiziert, ohne Vermischung der verschiedenen Lagen, um die Identität des Bodens jeder einzelnen Fläche zu bewahren. Ein Nuance hier, eine andere dort. Niemals wird sich die Basis aus roten Mergeln in allen Weinen gleich zeigen. Der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune fermentiert mit autochthonen Hefen in Bottichen und Halbstückfässern (Jean-Michel verwendet ausschließlich edle Materialien bei seinen Vinifikationen).   Die Savagnin-Traube ist per Definition die Hauptweißweinsorte des Jura. Auch wenn Jean-Michel und Laurence nicht viele Hektar davon anbauen, ist ihre Leidenschaft für diese Sorte grenzenlos. Als wesentlicher Bestandteil ihres Weinbergs und ihrer Produktion ist kein Wein mit dem Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune vergleichbar (egal wie sehr andere Sorten versuchen, ihm die Show zu stehlen).  
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Domaine De La Renardière in Alkoholfreie Getränke

Brand: Domaine De La Vougeraie
EAN: 3355820080266
MPN: 263992
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Domaine De La Vougeraie in Alkoholfreie Getränke

Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262492
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Selbst die durch die eisigen Winterfröste verlorenen Ernten konnten den Elan von Jean-Michel Petit und seiner Frau Laurence nicht erschüttern. Damals war es das Jahr 1992 und vielleicht nicht ihre beste Zeit. Niemand behauptete, dass Anfänge leicht seien. Während sie ihre ersten Schritte mit den wenigen Hektar, die sie von ihrer Familie geerbt hatten, unternahmen, arbeitete das Paar unermüdlich daran, die Weinberge und das Weingut Domaine de la Renardière voranzubringen. Zwar sagte niemand, dass Anfänge leicht seien, doch wenn das Ziel erreicht wird, gibt es nichts Befriedigenderes und Köstlicheres. Wäre Erfolg und Stolz ein Geschmack, so wäre es zweifellos der von Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard.   Über 28 Jahre alt sind die Weinberge, aus denen dieser Rotwein mit großer Persönlichkeit stammt, der fast ein Jahr lang in Holzfässern gereift ist. Man sagt, Charakter könne man nicht geschenkt bekommen, sondern müsse ihn sich verdienen, und genau daran arbeiten die Rebstöcke, die auf den roten Mergelböden, die in der AOC Arbois Pupillin im Jura, im Osten Frankreichs, vorherrschen, wachsen. Jean-Michel zeigt großes Wissen über diese Böden und ist sich der Vorteile des vollständig ökologischen Anbaus in dieser Region bewusst. Für diese Erkenntnisse ist Michel Campy, Professor an der Universität Burgund, zu danken, der dem Ehepaar die Wichtigkeit aufzeigte, die Herstellungsprozesse rein zu halten, ohne chemische Produkte, um den ganzen Charakter dieses Terroirs (sehr ähnlich dem von Burgund, aber viel kälter und feuchter) zu zeigen. Seit dem Jahr 2003 war dies ihr Ansatz, und der entscheidende Schritt wurde getan, als im Jahr 2012 Domaine de la Renardière die Zertifizierung erlangte.   Im Weingut Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard erfolgt die Lese von Hand und die Fermentation in Edelstahltanks, wo die Mazeration fortgesetzt wird. Am Ende wird der Edelstahl durch Holz ersetzt, in dem Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard fast ein Jahr verbleiben wird.   Beim Wein, wie auch bei allen anderen Dingen im Leben, kommen die größten Belohnungen aus den größten Herausforderungen. Und Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Ploussard ist eine davon. Der Wein mit dem stärksten Charakter dieses einzigartigen und unverwechselbaren Weinguts.
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Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262496
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

In der keltischen Sprache bedeutet es fruchtbares Land. Ob der Boden tatsächlich so ertragreich ist, bleibt ungewiss. Was jedoch feststeht, ist, dass die A.O.C. Arbois-Pupillin zu den französischen Appellationen mit dem größten Produktionsvolumen zählt. Auf ihren 766 Hektar bieten sowohl die roten als auch die weißen Rebsorten äußerst faszinierende Weine. Obwohl die roten Sorten überwiegen, präsentieren die weißen eine recht verlockende Palette an Weinen. Klein, aber oho. Lassen Sie uns Ihnen einen dieser Weine empfehlen: Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Savagnin.   Aus dieser Ecke des Jura im Osten Frankreichs stammt dieser Wein, der aus einer Region kommt, die für ihre berühmten vins jaunes bekannt ist. Obwohl der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Savagnin zu keinem Zeitpunkt der Herstellung einen Flor-Schleier entwickelt, kann dennoch gesagt werden, dass erfahrene Kenner ihn als den idealen Einstieg in die Welt der biologisch gereiften Weine betrachten. Und wenn dieser Einstieg mit dem Domaine de la Renardière erfolgen kann, umso besser.   Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Savagnin ist stets ein Synonym für Qualität. Dieser Weißwein entsteht auf den sieben Hektar des Familienweinguts. Zuerst war es Großvater Louis, dann übernahm sein Sohn Jean-Michel, der heute von seiner Frau Laurence und seinem Sohn Léo unterstützt wird. Nach und nach übernimmt die letzte Generation Verantwortung und steht bei der Herstellung einiger Weine an der Spitze. Ohne Eile, aber stetig. Trotz der Jahre bleibt das Domaine de la Renardière seinen Prinzipien treu, wobei der Schutz der Umwelt und der Natur an erster Stelle stehen. Seit den 1990er Jahren, als Jean-Michel die Leitung des Geschäfts übernahm, werden auf keiner der Parzellen der sieben Hektar Chemikalien oder Pflanzenschutzmittel verwendet. Auch nicht im Weinkeller. Und nur so wird jeder Wein zum wahren Ausdruck des Terroirs. Im Falle des Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Savagnin wachsen die Rebstöcke, die zwischen 25 und 30 Jahre alt sind, auf blauen Mergelböden.   Der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Savagnin fermentiert spontan in Holzfässern mit einheimischen Hefen. Nichts verdeckt seinen Charakter. Nichts kann die Essenz einer der reinsten und edelsten Appellationen Frankreichs verbergen.
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Brand: Domaine De La Tournelle
MPN: 265552
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées ist ein sortenreiner Rotwein aus Trousseau, der von der Domaine de la Tournelle in der AOC Arbois im Jura, Frankreich, hergestellt wird.   Der Wein Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées wird aus Rispen hergestellt, die aus Parzellen stammen, auf denen Kiesböden auf flachem grauen Mergel des Jura vorherrschen. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg. Die Rispen werden zu 100 % von Hand direkt im Weinberg entrappt. Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie leicht zerquetscht und mazerieren je nach Jahrgang 10 bis 30 Tage lang in offenen zylindrischen Behältern. Einmal täglich wird eine Pigeage durchgeführt und die ersten drei Tage der Mazeration wird umgepumpt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit den einheimischen Hefen und die malolaktische Gärung in Tanks. Schließlich reift der Wein zwölf Monate in Fudern und der Wein wird ohne Klärung, Filtration und ohne Zusatz von Sulfit in Flaschen abgefüllt.   Evelyne und Pascal Clairet bewirtschaften ihre sieben Hektar großen Weinberge, auf denen sie die einheimische SorteArbois anbauen. Beide legen besonderen Wert auf die Qualität ihrer Trauben, die sie bereits im Weinberg mit größtmöglicher Sorgfalt behandeln und die sie dann mit größter Vorsicht und Feingefühl in den Weinkeller bringen.   All diese sorgfältige Arbeit wird mit dem Ziel durchgeführt, den Einsatz von Schwefel zu vermeiden und die Qualität der von ihnen hergestellten Weine zu verbessern. Das alles, zusammen mit ihrer Arbeitsweise des minimalen Eingriffs, lässt sie mit dem Missverständnis aufräumen, dass die Herstellung von Bio-Wein bedeutet, die Natur würde die ganze Arbeit machen. Eine Philosophie, die erklärt, wie sie die von der Umwelt bereitgestellten Ressourcen verstehen und lenken, um so authentische Weine von höchster Qualität zu erhalten.  
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Brand: Domaine De La Taille Aux Loups - Jacky Blot
MPN: 242292
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Taille aux Loups Triple Zero ist ein natürlicher Schaumwein, der aus der Sorte Chenin Blanc von Jacky Blot in der AOC Mountlouis-sur-Loire, in der Region der Loire (Frankreich), hergestellt wird.   Domaine de la Taille Aux Loups gehört Jacky Blot, einem Pionier des biologischen Landbaus, der sowohl mit roten als auch mit weißen Trauben vertraut ist. Das Weingut am Ufer der Flüsse Loire und Cher produziert einige der intensivsten, ausgewogensten und köstlichsten Weine der Region.    Taille aux Loups Triple Zero stammt von alten Reben, die in kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Es handelt sich um zertifizierte Bio-Weinberge, in denen keine Art von chemischen Produkten verwendet werden und nur biologische Verfahren angewendet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Die Trauben des Taille aux Loups Triple Zero gären spontan in Eichenfässern. Wenn noch etwas Zucker übrig ist, wird der Most in die Flasche umgefüllt, um die Gärung mit einer feinen Perlage zu beenden. Schließlich reift der Wein 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.   Wie der Name „Triple Zero“ andeutet, ist Taille aux Loups Triple Zero ein natürlicher Schaumwein, der ohne Chaptalisation, ohne Fülldosage und ohne Versanddosage hergestellt wird.   
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Brand: Domaine De La Pinte
MPN: 258915
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Domaine de la Pinte Sav'Or Orange ist ein Weißwein, der mit den Schalen der Rebsorte Savagnin mazeriert, welche die Herkunftsbezeichnung AOC Arbois besitzt. Der Wein wird von Domaine de la Pinte hergestellt.Das Domaine de la Pinte ist ein in zweiter Generation geführtes Familienweingut mit 34 Hektar Rebfläche, die vorwiegend auf blauen Mergelböden ungefähr 400 m über dem Meeresspiegel in den Gemeinden von Arbois und Pupillin liegen. Seit 1999 wird dort ökologischer Weinbau betrieben und seit 2009 auch die biodynamische Methode angewandt. Das Gut produziert einzigartige und charakteristische Weine. Die Weinberge des Domaine de la Pinte Sav'Or Orange werden biodynamisch bearbeitet und liegen in blauen Mergelböden aus dem Trias. Die Weinlese erfolgt per Hand und wird nach dem Eintreffen im Weingut vollständig entrappt und dann mit den Schalen für zehn Tage mazeriert. Die Gärung erfolgt auf autochthonen Hefen in Betonbehältern. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang auf Weintrub in Zementtanks ausgebaut. Der Domaine de la Pinte Sav'Or Orange ist ein ausgewogener, frischer Wein mit Zitrus- und Kräuternoten.
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Brand: Domaine De La Taille Aux Loups - Jacky Blot
MPN: 187293
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Taille Aux Loups Brut Tradition ist ein ökologischer Schaumwein der Sorte Chenin Blanc, hergestellt von Domaine de la Taille Aux Loups, dem Weingut Jacky Blot in der Region Montlouis-sur-Loire, Frankreich. Die an den Ufern der Loire gelegene Domaine de la Taille Aux Loups besteht aus 25 Hektar Rebfläche mit sehr alten Chenin Blanc-Rebsorten, die auf biologische Weise zu Weinen der Herkunftsbezeichnung Vouvray und MontLouis-sur-Loire verarbeitet werden. Sein Besitzer, Jacky Blot, ist einer der weltweit führenden Exponenten bei der Herstellung von Weinen dieser Sorte. Die Weinberge, aus denen Taille Aux Loups Brut Tradition stammt, haben kalkhaltige Böden und werden ökologisch angebaut. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode, oder nach Champenoise, mit doppelter Gärung, hergestellt, wie dies auch bei Schaumweinen wie Champagner oder Cava der Fall ist. Der Grundwein von Taille Aux Loups Brut Tradition wird in gebrauchten Eichenfässern vergoren und mit seiner Hefe etwa vierzehn Monate lang zur Reifung eingelagert. So entsteht ein feiner und eleganter Schaumwein mit mineralischen Noten, tiefgängig und komplex, mit einer lebendigen Säure, was ihm ein hohes Alterungspotenzial verleiht. Die sorgfältige Arbeit von Jacky Blot in seinen Kellern hat es geschafft, die Chenin Blanc-Weine auf ein beispielloses Qualitätsniveau zu bringen und ist heute international für seine Finesse, Eleganz und Langlebigkeit bekannt.
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Brand: Domaine De La Butte - Jacky Blot
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Rotwein - Frankreich - Loire - Bourgueil AOC - 13,5 % vol - 100% Cabernet-Franc
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Brand: Domaine De La Clapiere
EAN: 3211209953654
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Die Domaine de la Clapière liegt auf einem Hügel inmitten von Garrigue und Olivenhainen gegenüber dem étang de Thau, bekannt für seine Austernzucht. In dieser idyllischen Umgebung profitieren die Weinberge von einem mediterranen Klima mit maritimen Einflüssen. Diese Salinität, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und Lust auf mehr macht, finden wir auch in der Cuvée Jalade. 
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Brand: Domaine De La Clapiere
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Nach einem herausfordernden Jahrgang konnten die Arbeit in den Weinbergen und im Keller wieder normale Bedingungen herstellen. Seine kristallklare, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen gibt einen reichen und komplexen Duft preis: Zitrusfrüchte, kandierter Ingwer, Pfefferminze, Kokosnuss … Langer Nachhall mit einem lebendigen und zugleich sehr cremigen Geschmack, der am Ende eine köstliche Spur von kandierter Zitrone hinterlässt. Ein wunderschöner südfranzösischer Weißwein, ein kleiner Funke aus Frucht und Frische!     
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Brand: Domaine De La Butte - Jacky Blot
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Rotwein - Frankreich - Loire - Bourgueil AOC - 13,5 % vol - 100% Cabernet-Franc
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Brand: Domaine De La Bastide Blanche
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Es war Liebe auf dem ersten Blick als 1972 das Weingut gekauft wurde. Es folgten Umstrukturierungen mit dem Ziel angesehene Bandol Weine zu produzieren. Umweltfreundlich, biologisch zertifiziert und keinerlei Verwendung synthetischer Pestizide ist hier Grundlage, genauso, wie die praktiziert Handlese und die Vinifikation ohne Zusatz von Hefe. Der Rotwein wird hauptsächlich aus Mourvèdre-Reben produziert, deren Ertrag 30-35 hl/ha nicht übersteigt, der Rest der Reben besteht größtenteils aus Grenache und ein wenig Cinsault. Dieser Wein besitzt eine schöne dunkle Farbe sowie eine kräftige und rassig wilde Nase, die Noten von Süßholz, Gewürzen und schwarzen Früchten gekonnt miteinander kombiniert.
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Brand: Domaine De La Begude
EAN: 3760392550169
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Dieser Rosé begeistert allein schon in seiner schönen, klaren, blassrosafarbenen Robe, die Aromen von Blumenduft, Weißdorn und Sommerfrüchten offenbart. Am Gaumen zeigt sich der Rosé rund und fruchtig, sehr frisch und mit Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Hinzu kommt sein schöner Abgang mit großer Frische.  Ideal als Aperitif und zu geselligen & sommerlichen Gerichten garantiert eine Trumpfkarte.  
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Brand: Domaine De La Grand'cour - Famille Dutraive
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Die Cuvée Vieilles vignes de Brouilly stammt von Reben, die zwischen 60 und 70 Jahre alt sind und reift 11 Monate lang in Fässern. Er schenkt Aromen von sehr reifen roten Früchten sowie Röstnoten. Der Gaumen ist straffer und strukturierter, zeigt aber gleichzeitig einen gewissen Charme und eine hervorragende Trinkbarkeit!
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