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Brand: Chivite
EAN: 8410062362114
MPN: 263320
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Colección 125 Vendimia Tardía ist ein Weißwein der D.O. Navarra , hergestellt vom Weingut Chivite. Es ist ein Sortenwein aus Moscatel de Grano Menudo, dessen Trauben aus dem Weingut des Weinguts El Candelero stammen, der im Jahr 1969 gepflanzt wurde und in 12 Auswahlen von Oktober bis Dezember geerntet wurde. Die Ernte wird sehr sorgfältig durchgeführt, wobei die Trauben Beere für Beere ausgewählt werden. Im Keller werden die Trauben in französischen Eichenfässern vergoren. Anschließend durchläuft Chivite Colección 125 Vendimia Tardía die Reifung, die etwa fünf Monate in den gleichen Tanks stattfindet. Chivite Colección 125 Vendimia Tardía gilt als einer der besten Süßweine der spanischen Weinszene. Hohe Punktebewertungen und mehrere Auszeichnungen sind der Beweis dafür.
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062717242
MPN: 260021
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas ist ein Weißwein Barrique, hergestellt vom Weingut Chivite aus den Sorten Garnacha Tinta und Garnacha Blanca in VT 3 Riberas (Navarra).   Die Familie Chivite stellt seit 1647 Wein her und ist heute hauptsächlich für ihren Roséwein bekannt. Ein renommiertes Weingut in der Ortschaft Legardera mit 120 Hektar Weinbergen, das seine Weine in die ganze Welt exportiert und neben der Herstellung berühmter Weine in Navarra sind sie auch in anderen anerkannten Anbaugebieten wie D.O. Pago, D.O.Ca. Rioja und D.O. Rueda bekannt.   Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas stammt aus dem Grundstück Legardeta, Weinberge der Familie Chivite, in denen kontinentales Klima mit großen Kontrasten vorherrscht. Es wird konventionelle Landwirtschaft praktiziert, indem der Ertrag begrenzt wird und die Weinlese manuell, bei Auswahl direkt im Weinberg, erfolgt.   Jede Garnacha des Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas wird separat vinifiziert. Einerseits durchläuft die Garnacha Blanca direkte Pressung und eine minimale Mazeration in der Presse. Auf der anderen Seite wird die Garnacha Tinta zerquetscht, indem der Kontakt mit den Schalen so weit wie möglich, für seine weitere Fermentation, vermieden wird. Die beiden Weine reifen dann 5 Monate auf ihren Hefen. Schließlich erfolgt die Coupage und er wird abgefüllt.   Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas besteht aus einer limitierten Produktion, die in einer originellen und eleganten schwarzen Flasche präsentiert wird. Ein Wein, der weder ein Blanc de Blancs noch ein Blanc de Noir ist. Er ist ein Weißwein mit roter Seele.    
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062717143
MPN: 263375
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Las Fincas Rosado ist ein Roséwein, hergestellt in Villatuerta (Navarra) durch Grupo Chivite unter der neuen Herkunftsbezeichnung V.T. 3 Riberas. Grupo Chivite entstand in Bodegas Julián Chivite, einer Bodega mit langer Vergangenheit,   die konkret bis auf 1647 zurückgeht. Heute leiten die vier Geschwister das Unternehmen. Mehr als vierhundert Hektar werden von der Familie verwaltet. Einhundertfünfzig dieser Hektar sind hauptsächlich dem Anbau von Tempranillo gewidmet, die auf sechzig Prozent kommt. Der Rest (Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot) wird zu gleichen Teilen angebaut, mit den für das Mikroklima des Weinbergs geeigneten Klonen. In geselliger Runde lässt es sich gut zusammensitzen, jetzt mehr denn je, mit Freunden, mit der Familie, um Momente zu genießen, die ewig in Erinnerung bleiben. Chivite Las Fincas Rosado ist aus dieser Komplizenschaft heraus entstanden, die sich in solch einer Runde aufbaut, wie in diesem Fall zwischen den zwei dicken Freunden, Julián Chivite, der sich mit Wein auskennt, und dem Küchenchef Juan Mari Arzak, einem der besten Vertreter der guten Gastronomie. Das Ergebnis? Die perfekte Kombination, aus der Chivite Las Fincas entsteht. Ein exklusiver Roséwein in limitierter und nummerierter Auflage. Hergestellt aus Garnacha und Tempranillo von dem Weinberg Finca de Legardeta, Eigentum der Familie Chivite. Nach der Lese erfolgt die traditionelle Weinbereitung durch die Saignée-Methode mit einer sanften Mazeration. Der Wein gärt bei niedriger Temperatur 21 Tage in Edelstahltanks. Er ruht ca. 6 Monate lang auf seiner Hefe.
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062001709
MPN: 262203
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Colección 125 Blanco ist ein ausgezeichneter Weißwein von der Bodega Chivite¸aus D.O. Navarra.   Der Wein wurde 1985 entwickelt, um den 125. Jahrestag der ersten Auslieferung der Bodega (1860) zu feiern. Chivite Colección 125 wird aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen. Die Trauben stammen von der Finca Granja Legardeta (Gemeinde Villatuerta) und wachsen auf kalk- und tonhaltigem Boden.   Die Ernte erfolgt manuell. Nach dem pressen und dem mazerieren gärt der Most 3 Wochen lang in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 27º Celsius.   Chivite Colección 125 Blanco reift 11 Monate lang in französischen Eichenfässern auf einem Hefebodensatz, wobei regelmäßig eine Battonage durchgeführt wird. Zum Schluss wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062372090
MPN: 259106
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Colección 125 Rosado ist ein Roséwein aus der D.O. Navarra, produziert durch Bodegas Chivite. Chivite Colección 125 Rosado ist ein Wein aus Garnacha und Tempranillo. Die Trauben stammen von der Finca Granja de Legardeta, ein Weinberg mit einem aussergewöhnlichen Boden und einem für den Weinanbau idealen, atlantischen Klima. Nach einer Lese von Hand, werden die Trauben selektioniert und bei tiefer Temperatur mazeriert. Der Blütenmost fermentiert im eigenen Trub während 10 Monaten in französischen Eichenbarriques. Zum Schluss reift der Wein für 10 Monate in französischen Eichenbarriques, wobei regelmäßige Battonages durchgeführt werden.
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062322002
MPN: 261624
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Colección 125 Reserva ist ein Rotwein, der durch das Weingut Chivite hergestellt wird, eine historische und bedeutungsvolle Referenz der D.O. Navarra. Es handelt sich um einen Sortenwein aus Tempranillo. Die Trauben stammen von Weinbergen, die sich verteilt zwischen Tierra Estella, den Hängen des Bauernhofs Legardeta und Weinbergen in der Nähe von Señorío de Arínzano befinden. Diese Ländereien haben eine Fläche von insgesamt 160 Hektar. Die Ernte- und Verarbeitungsprozesse werden nach der traditionellen Methode durchgeführt. Chivite Colección 125 Reserva reift vor seiner Flaschenabfüllung etwa 14 Monate französischen Eichenfässern, – 40% der Gesamtmenge in neuen und die restlichen 60% vom zweiten Wein –.
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062717075
MPN: 265603
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Finca Legardeta Chardonnay ist ein Weißwein der D.O. Navarra, hergestellt durch Chivite, eines der ältesten Weingüter in der Region. Es handelt sich um einen Sortenwein der Rebsorte Chardonnay. Die für Chivite Finca Legardeta Chardonnay verwendeten Beeren kommen aus den Weinbergen des Weinguts in der Gemeinde Villatuerta. Der Ertrag pro Hektar ist gering, was eine nicht sehr reichhaltige, aber qualitativ hochwertige Lese ermöglicht. Nach den jeweiligen Anbau- und Weinleseverfahren werden die Trauben im Weingut behandelt. Das Verfahren zur Weinbereitung der Trauben von Chivite Finca Legardeta Chardonnay folgt der traditionellen Methode, die seit Jahrhunderten bei Chivite implementiert ist. Chivite Finca Legardeta Chardonnay reift vor seiner Vermarktung 6 Monate in französischen Eichenfässern auf seinen Hefen. Die Reifungen der Weißweine – wie in diesem Fall – und der Roséweine sind eine der wichtigsten Merkmale des renommierten Weinguts Chivite.
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Chivite in Alkoholische Getränke

Brand: Chivite
EAN: 8410062717082
MPN: 261622
Kategorie: Alkoholische Getränke

Chivite Finca Legardeta Syrah ist ein Rotwein, hergestellt von Grupo Chivite in Villatuerta, D.O. Navarra. Der Ursprung von Grupo Chivite liegt in Bodegas Julián Chivite, einem Weingut, das auf eine lange Vergangenheit, konkret bis 1647, zurückblickt. Heute leiten die vier Geschwister das Unternehmen. Mehr als vierhundert Hektar werden von der Familie verwaltet. Einhundertfünfzig dieser Hektar sind hauptsächlich dem Anbau von Tempranillo gewidmet, insgesamt bis zu sechzig Prozent. Der Rest – Garnacha und die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot – wird zu gleichen Teilen angebaut, mit den für das Mikroklima des Weinbergs geeigneten Klonen. Ein weiteres Sortiment von Chivite ist die Weinlinie mit Trauben von Weinbergen an den Hängen des Bauernhofs Legardeta in der Gemeinde Villatuerta.   Chivite Finca Legardeta Syrah ist ein Wein aus Syrah vom Anwesen Legardeta in Villatuerta, im Untergebiet von Tierra Estella. Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben im Weinberg. Im Weingut werden die Trauben ausgewählt und mittels Schwerkraft in Edelstahltanks von 20.000 kg gefüllt. Nach einer leichten Mazeration gärt der Wein bei kontrollierter Temperatur. Sobald die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung abgeschlossen sind, wird der Wein durch Schwerkraft in französische Fässer geleitet, wo er 14 Monate lang gelagert wird.
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Brand: Chivite
MPN: 259920
Kategorie: Alkoholische Getränke

Garnacha ist eine rote Rebsorte, die weithin für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit bekannt ist, sich an unterschiedliche Anbaubedingungen und Weinbereitungsmethoden anpassen zu können. Die Garnacha wird in vielen Weinregionen der Welt angebaut, von Spanien und Frankreich bis Australien und Kalifornien. Jede Region hat ihr eigenes Klima, ihre eigenen Böden und ihre eigenen Anbaubedingungen, die es der Sorte ermöglichen, sich je nach Terroir mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen und Charakteren zu entfalten. Eine Sorte, die sich zwar in der Regel durch ihre Frische, ihren fruchtigen Ausdruck und ihre Mineralität auszeichnet, in Wahrheit aber genau so zum Ausdruck kommt, wie eben das Terroir ist. Als das renommierte Weingut Chivite aus Navarra (Spanien), das auf eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen zurückblicken kann, „La Zorrera“ entdeckte, machten sie sich sofort an die Arbeit, um diese 6,6 Hektar große Parzelle der Sorte Garnacha in der navarrischen Stadt Villatuerta entsprechend zu würdigen.  Erster Parzellenwein: Chivite Las Fincas La Zorrera wird aus Rebstöcken hergestellt, die im Jahr 2000 auf kalkhaltigen Tonböden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Es handelt sich um eine limitierte und nummerierte Auflage, die auf nachhaltige Weise und unter einem atlantisch-kontinentalen Klima angebaut wird, das die Trauben spät aber vollständig reifen lässt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und anschließend in der Kellerei spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert, wobei die typischen Eigenschaften der Trauben stets erhalten bleiben.   Der Chivite Las Fincas La Zorrera, der unter der geschützten geografischen Angabe Vino de la Tierra 3 Riberas steht, zeigt uns die Essenz der Garnacha-Traube in diesem einzigartigen Terroir. Der erste Parzellenwein von Chivite mit einer köstlichen Frische und einer Struktur, die ihn ideal für den direkten Konsum oder für die Lagerung machen.    
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Brand: Chivite
EAN: 8410062717310
MPN: 263922
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sushi mit Riesling, Blauschimmelkäse mit Portwein, gegrillter Spargel mit Sauvignon Blanc, Rinderfilet mit Cabernet Sauvignon… Es gibt Harmonien zwischen Speisen und Weinen, die als universell gelten. Doch im Prozess der geschmacklichen Abstimmung von Nahrung und Getränken sind die Kombinationsmöglichkeiten schier unbegrenzt. Dies kann zweifelsohne Juan Mari Arzak, der renommierte spanische Koch, und Julián Chivite, Angehöriger der fünften Generation einer der traditionsreichsten Weingüter Spaniens, bestätigen. Ihre Freundschaft hat die Grenzen der Kulinarik und Önologie überschritten und mündete in der Schöpfung einer Weinlinie, Chivite Las Fincas, die das Beste aus beiden Welten vereint, um ein Profil avantgardistischer Weine voller Kreativität zu bieten. Unter den Weinen, die aus den erlesensten Weinbergen Navarras gekeltert werden, präsentieren sie uns Chivite Las Fincas Blanco. Eine Cuvée aus Garnacha Blanca und Viura, gewonnen aus Rebstöcken, die perfekt in das Ökosystem aus niedrigem Buschwerk und einheimischer Baumbestände integriert sind und in einem Klima gedeihen, in dem sich atlantische und kontinentale Einflüsse treffen, was zu einer langsamen und vollständigen Reife der Trauben führt. In der Kellerei werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst, um einen Vorlaufmost zu gewinnen, der bei kontrollierter niedriger Temperatur in Edelstahltanks gärt, um sein aromatisches Potenzial vollständig zu bewahren. Als Ergebnis der Freundschaft und des Fachwissens zweier Größen, ist Chivite Las Fincas Blanco ein Weißwein, der Tradition und Moderne perfekt verschmilzt. Ein Juwel, das durch seine Brillanz, Frische und Eleganz besticht.  
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Chivite in Alkoholische Getränke