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Brand: Allegrini
EAN: 8015822010481
MPN: 257628
Kategorie: Alkoholische Getränke

Hemingway sagte über ihn, er sei „leicht, frisch, rot und innig, wie das Haus eines Bruders, mit dem man sich sehr gut versteht“. Es gibt einige Dinge, die sich im Laufe der Zeit nicht ändern. Und Allegrini Valpolicella Classico gehört unweigerlich dazu. Dieser Rotwein aus dem norditalienischen Weingut Allegrini ist ein Klassiker, der die Zeit überdauert. Geschmäcker und Markttrends können sich immer ändern, aber der Allegrini Valpolicella Classico ist ein Wein, der immer beliebt ist und mit dem man immer richtig liegt. Der Allegrini Valpolicella Classico ist durch die DOC Valpolicella Classico geschützt, ein Gütesiegel , das sicherstellt und garantiert, dass er einer der vier Weinbereitungsarten entspricht, die in der Region Valpolicella, in der Provinz Venetien, zur Ausarbeitung verwendet werden. Im Gegensatz zu Amarone, Recioto und Ripasso (für die getrocknete Trauben verwendet werden), wird bei Allegrini Valpolicella Classico eine viel einfachere und unkompliziertere Weinbereitung durchgeführt, ausgehend von frischen Trauben aus der Region Classica (der bekanntesten und berühmtesten). Nach der Weinlese wird ein Teil der Trauben (die für Amarone, Recioto und Ripaso verwendet werden) direkt in die Trocknungsanlagen gebracht; der andere Teil, der für den Valpolicella Classico verwendet wird, kommt in die Kellerei, wo er einige Tage nach der Ernte gepresst und vergoren wird. Auf den ersten Blick könnte man meinen, dass dieser Unterschied auf strenge Qualitätskriterien zurückzuführen ist, doch das Gegenteil ist der Fall: Die Unterscheidung erfolgt einfach danach, welche Trauben die viermonatige Phase des Apassimento (italienische Bezeichnung für das Trocknen der Trauben) am besten überstehen. Allegrini Valpolicella Classico ist von Allegrini signiert, einer der großen Referenzen der Region, die seit dem 16 Jahrhundert Wein herstellt. Als große Kenner der Tradition ist diese Familie auch heute noch eine der Hüterinnen dieser traditionellen Weinbereitungen und sorgt dafür, dass diese kleinen Schätze in alle Ecken der Welt gelangen (zu vernünftigen Preisen). Nach der Gärung wird der Wein für einige Tage in Stahltanks gelagert. Nach dieser Zeit wird der Allegrini Valpolicella Classico in Flaschen abgefüllt und direkt in den Verkauf gebracht. Das Ergebnis ist ein einfacher Wein ohne Schönung, wie der Allegrini Valpolicella Classico. Leicht verständlich und ideal für unkomplizierten Genuss; sich wohlfühlen wie im Haus eines Bruders, „mit dem man sich gut versteht“.
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Allegrini in Alkoholische Getränke

Brand: Allegrini
EAN: 8015822010603
MPN: 260580
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir von einem Einstiegswein sprechen, meinen wir einen Wein, der ideal für diejenigen ist, die gerade erst in diese Welt eintauchen. Es handelt sich in der Regel um einen leicht zugänglichen, leicht zu trinkenden und verständlichen Wein mit den für den Stil dieses Weins typischen Aromen und Eigenschaften. Bei Allegrini Valpolicella handelt es sich um einen Wein mit doppeltem Einstiegsniveau. Zum einen stellt er uns die Weinregion Valpolicella in der Provinz Verona (Venetien) vor, zum anderen zeigt er uns das Können einer der traditionsreichsten Winzerfamilien in diesem Gebiet im Nordosten Italiens, das für seine Fähigkeit bekannt ist, Tradition und Moderne perfekt zu verbinden. Der Gründer Giovanni Allegrini, ein unerschrockener Winzer, der für seine Leidenschaft, sein Engagement und seine innovativen Visionen bekannt war, spielte eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung und Förderung der Weine der Region, und heute führen seine Söhne das Erbe in demselben Geist fort. Mit 100 Hektar Weinbergen im Herzen der Region Valpolicella Classico präsentieren sie Allegrini Valpolicella, einen Rotwein, der die einheimischen Sorten Corvina, Rondinella und Molinara vereint. Reben mit einem Durchschnittsalter von 34 Jahren, die an den vulkanischen Hängen auf 180 bis 280 Meter über dem Meeresspiegel wachsen. Von Hand gelesen und ausgewählt kommen die Trauben in der Kellerei für neun Tage in Edelstahltanks zur Gärung, bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C bis 31 °C. Schließlich verbleibt der Wein in denselben Stahltanks für sechs Monate und weitere zwei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Seit 2007 werden die Flaschen mit einem Schraubverschluss verschlossen, um Korkfehler und zufällige Oxidationsprobleme zu vermeiden, und so wurde Allegrini Valpolicella zum Markenzeichen des Valpolicella. Der Einstiegswein von Allegrini, bei dem Sie wahrscheinlich für immer bleiben möchten.  
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Allegrini in Alkoholische Getränke

Brand: Allegrini
EAN: 8015822000048
MPN: 256771
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aus einem Fehler kann man immer etwas Positives lernen oder mitnehmen. Bei Adelino Lucchese war es ein Wein. Die Legende besagt, dass dieser Kellermeister, der in der Genossenschaft Negrar in Villa Novare (einem Dorf in Norditalien, das heute als Villa Mosconi Bertani bekannt ist) arbeitete, in einer Ecke des Kellers ein Fass Recioto (ein typischer Süßwein dieser Gegend aus getrockneten Trauben) vergessen hatte. Als Lucchese seinen Fehler bemerkte, waren schon viele Tage vergangen. Es wäre nur logisch gewesen, dass dieser Wein, der der Willkür der Hefen ausgeliefert war und nicht kontrolliert wurde, trocken und bitter geworden wäre. Lucchese überzeugte sich jedoch selbst vom Zustand des Inhalts - und das war auch gut so - denn das Ergebnis war ganz anders als erwartet. „Dieser Wein ist nicht amaro, er ist Amarone!“ Aus der Verbindung zwischen amaro (italienisch für „bitter“) und der Endung „-uno“ (Suffix für „verbessert“) entstand im Jahr 1936 der Amarone-Wein in der Region Valpolicella Classica (in der Provinz Venetien) und wurde zum italienischen Rotwein schlechthin, der von zahlreichen Erzeugern produziert wurde. Eine der repräsentativsten ist die Kellerei Allegrini, eine Familie, die seit dem 16. Jahrhundert im Geschäft ist und in der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico hergestellt wird. Die lange Tradition und die Zeit haben Allegrini, das historische Aushängeschild des Amarone, zu einem Unternehmen gemacht, in dem sowohl das Können als auch die Verarbeitungstechniken perfekt beherrscht werden. Beim Allegrini Amarone della Valpolicella Classico wird die Unversehrtheit der Frucht stets gewahrt. Aus diesem Grund werden die Trauben während des gesamten Prozesses sorgfältig ausgewählt, wobei nur die besten und gesündesten Trauben verwendet werden. Diese Trauben, die keine Druckstellen oder Schläge aufweisen dürfen, werden drei bis vier Monate lang getrocknet, wodurch sich ihr Gewicht um 40 % verringert. Dieser Schritt, der im Italienischen als Appassimento bezeichnet wird, ist sehr wichtig, da diese Anfangsphase - in der die Zuckerkonzentration erhöht wird - der Schlüssel für den weiteren Verlauf des Prozesses ist und dafür sorgt, dass die Hefen genügend Stoff haben, um während der Gärung arbeiten zu können. Nach der Verarbeitung der gesamten Glukose aus den Trauben ist der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico ein trockener Wein (1,1 g/l Zucker), konzentriert und kraftvoll, mit hohem Alkoholgehalt. All dies wäre nicht möglich ohne die Corvina, wichtigste und entscheidende Sorte für die Herstellung von Amarone, zu der die DOCG Amarone della Valpolicella Classico die Zugabe von anderen Trauben wie Rondinella und Oseleta erlaubt (solange der Anteil der Corvina zwischen 45 % bis 90 % liegt). Diese drei Rebsorten sind in der Region beheimatet und werden im Valpolicella selbst angebaut, insbesondere im Classica-Gebiet (dem bekanntesten und berühmtesten der Region), wo Allegrini 100 Hektar eigene Weinberge besitzt, hauptsächlich im...
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Allegrini in Alkoholische Getränke

Brand: Allegrini
EAN: 8015822000048
MPN: 40158020
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Allegrini befindet sich in Venetien, Italien, und umfasst 100 Hektar an Rebflächen, die von Franco und Marilisa Allegrini betrieben werden. Die Familie Allegrini hat maßgeblich zur internationalen Bekanntheit des Amarone beigetragen. Ihr Amarone ist eine Cuvée, die aus 45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella und 5% Oseleta besteht, wobei alle Trauben aus eigenem Anbau stammen. Da die Böden, auf denen diese Trauben wachsen, lehm- und kalkhaltig sind, tragen sie zur einzigartigen Qualität des Weins bei. Nachdem die Trauben geerntet und verarbeitet wurden, werden die Flaschen mit Naturkorken verschlossen, um die Frische und das Aroma des Weins zu bewahren. Auszeichnungen: - 89 Punkte im Jahr 2016 von Luca Maroni - 4 Sterne im Jahr 2016 von Vinibuoni - 87 Punkte vom Wine Spectator - 91 Punkte von James Suckling - JG 2016: 3 Gläser im Gambero Rosso - JG 2016: 94 Punkte und 3 Sterne im Veronelli - JG 2016: 3 Flaschen im Guide L´espresso - JG 2016: 4 Sterne im Vinibuoni d´Italia Intensives Rubinrot im Glas. In der Nase nach reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen eine imposante Struktur und Tiefe. Lang anhaltend mit gut eingebundenen Tanninen. Serviertemperatur: 18 °C Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Braten, Wild, Ente und Käse.
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Allegrini in Alkoholische Getränke