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Brand: Hödl Hof
EAN: 9010330027050
MPN: 649192
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Auszeichnungen: - Goldmedaille Steirische Landesbewertung 2013 Farbe: Klar. Nase: Intensiv, blumig, Kirschen. Geschmack: Kräftig, aromatisch, vollmundig, Zimt, Weichsel. Abgang: Lang anhaltend.
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Hödl Hof in Alkoholische Getränke

Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831761
MPN: 649053
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Ein typisch steirischer Obstler, bei dem Äpfel und Birnen nach alter Tradition gemeinsam gemaischt und vergoren werden. Die speziellen Mostbirnen der Region verleihen diesem Obstler seine milde Fruchtigkeit. Das verwendete Obst stammt aus Streuobstwiesen der Region und dem eigenen Obstgarten von Hödl Hof. Farbe: Klar. Nase: Reife Birnen, zarte Apfelaromatik, grüne Walnuss- und Kräuternoten. Geschmack: Herb-würzig, Noten von Kompott, Schokolade. Abgang: Lang anhaltend, fruchtig.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017835271
MPN: 647364
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Feines Zimt gepaart mit einer raffinierten und geheimen Mischung verschiedener Chili-Sorten vereinen sich mit einem Whiskylikör. Die leichte Schärfe von den Chilis merkt man erst angenehm im Abgang und wärmt so von innen, wie fein gehacktes Feuerholz. Der verwendete Whisky sowie die Zimt- und Chiliansätze stammen aus dem eigenen Betrieb des Hödl Hofs. Auszeichnungen: - SILVER bei den World Spirits Award 2018 - Ausgezeichnet bei der steirischen Landesbewertung 2018 Farbe: Sattes Strohgold. Nase: Zimtig, weiche Whiskyaromen. Geschmack: Abgerundet, Whisky, Noten von Zimt. Abgang: Lang anhaltend, warme Chili-Aromen. Perfekt für kalte Winterabende und kühle Tage.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017833536
MPN: 649045
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Frische Haselnüsse werden schonend geröstet und mit Weizenkorn überzogen, um an das wunderbare Aroma der Nüsse zu gelangen. Der Ansatz zieht einige Wochen und beim darauffolgendem Brennvorgang wird nur das Herstück entnommen. Die verwendeten Haselnüsse stammen von Genusshof Theurer, aus Raabs im Waldviertel. Auszeichnungen: - GOLD bei der LK Steiermark Landesbewertung 2020 Farbe: Klar. Nase: Geröstete Haselnüsse, feines Nougat. Geschmack: Malzig, nussig, mild, Vanille, dezente Süße. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017833734
MPN: 647363
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Heidelbeerdestillat, feines Weizendestillat und frischer Heidelbeersaft werden mit natürlichen Zutaten abgerundet. Die verwendeten Heidelbeeren stammen aus dem Steirischen Almenland. Farbe: Klar. Nase: Intensive vollreife Heidelbeeren. Geschmack: Saftig, zarte Fruchtsüße. Abgang: Lang anhaltend, mild.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831853
MPN: 649056
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Williams, ein Klassiker unter den Schnäpsen. Hödl Hof selbst hat über 15.000 Williams-Birnenbäume in ihren Obstgärten. Diese Sorte besticht durch sein frisches und eigenständiges Aroma. Die verwendeten Williamsbirnen stammen aus den eigenen Obstgärten von Hödl Hof und von Obstbauern der Region. Farbe: Klar. Nase: Saftig reife Williamsbirnen, nussiges Karamell, Schokobananen. Geschmack: Intensiv, fruchtig, zartschmelzend, frisch. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831822
MPN: 649051
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Die Ernte der Marillen bei Hödl Hof beginnt erst, wenn die Früchte selbst vom Baum fallen. Durch die rasche Verarbeitung und die schonende Gärung sowie auch die alte steirische Tradition doppelt zu destillieren, ensteht dieses wunderbare Fruchtaroma. Die verwendeten Marillen stammen aus dem hauseigenem Marillengarten von Hödl Hof. Farbe: Klar. Nase: Füllig, gekochte Marillen, Noten von feinen Röstaromen, Hauch von Mandeln. Geschmack: Komplex, zartbitter, Marillenmarmelade. Abgang: Lang anhaltend, fruchtig.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831792
MPN: 649058
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Saftige handverlesene Zwetschken (Pflaumen) werden nach einer schonenden Vergärung entsteint und danach einer Herzstückdestillation unterzogen. Das fertige Destillat lagert, bis es eine geschmackliche Harmonie erreicht hat. Die verwendeten Zwetschken stammen aus dem eigenem Hödl Hof Zwetschkengarten und von Obstbauern der Region. Farbe: Klar. Nase: Weich, feine Zwetschkenaromen, Hauch von Mandeln. Geschmack: Intensiv, fruchtig, ausbalancierte Süße. Abgang: Lang anhaltend, warm, würzig.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017830399
MPN: 647360
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Die Weichseln oder auch Sauerkirschen wird per Hand gepflückt und verlesen, mit Weizenkorn angesetzt und mit einem Schuss Kirschdestillat verfeinert. Die verwendeten Weichseln stammen aus dem eigenem Obstgarten von Hödl Hof. Farbe: Sattes Weichselrot. Nase: Ausgewogen, reife Früchte. Geschmack: Vollmundig, süß, Noten von feiner Marzipan, Schokolade, feines Säurespiel. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017830306
MPN: 649049
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Marillendestillat, feines Weizendestillat und frischer Marillensaft werden mit natürlichen Zutaten abgerundet. Die verwendeten Marillen stammen aus Hödl Hofs eigenem Obstgarten. Farbe: Klar, mit zartgelben Akzenten. Nase: Intesive vollreife Marillen. Geschmack: Saftig, zarte Fruchtsüße. Abgang: Lang anhaltend, mild.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831914
MPN: 649047
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Nur die reifsten und aromatischsten Himbeeren werden auserwählt, per Hand gepflückt und frisch bei Hödl Hof angeliefert, um sofort mit neutralem Wiezenkorn überzogen zu werden. Nach einer Ruhephase wird die schonende Herzstückdestillation durchgeführt, so wird das natürliche Himbeeraroma in diesen Geist aufgenommen. Die verwendeten Himbeeren stammen vom Obstbau Fam. Stelzer, vom Stubenberg am See. Farbe: Klar. Nase: Intensiver Himbeerduft. Geschmack: Fruchtig, Würze, Früchte. Abgang: Lang anhaltend, warm.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017830337
MPN: 649063
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Neutrales Weizendestillat trifft auf das hauseigene Williamsbirnendestillat von Hödl Hof. Reiner Saft und natürliche Fruchtauszüge verleihen dem Willibald seine weichen und fruchtigen Charakter. Das verwendete Williamsdestillat- und der -saft stammen vom Hödl Hof Betrieb. Farbe: Klar. Nase: Sauber, klar, lebendiger Birnenduft, Geschmack: Vollmundig, fruchtig, zarte Birnensäure. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831884
MPN: 649055
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Damit die Vogelbeeren ihren wunderschönen Charakter aus Frucht und Marzipan erhalten, müssen sie zuerst ihre volle Reife erreicht und den ersten Frost überstanden haben. Die verwendeten Vogelbeeren stammen aus dem eigenen Obstgärten von Hödl Hof. Farbe: Klar. Nase: Wildwürzige früchte, Bittermandeln. Geschmack: Intensiv, nuancenreich, reife Balance, schokoladige Noten. Abgang: Lang anhaltend, zarte Süße.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017833710
MPN: 649059
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Sie zählen zu der Familie der Rosengewächse und sie lieben das milde und sonnige Klima der Steiermark. Die verwendeten Pfirsiche stammen vom Obstbau Familie Durlacher, aus Floing. Farbe: Klar. Nase: Fruchtig, Hauch von Mandeln. Geschmack: Samtig, fleischig, fruchtig-süß. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831525
MPN: 649066
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Die oststeirische Hirschbirne oder auch Hiaschtbirn oder Hirschbirne ist eine regionale Spezialität. Für den direkten Verzehr nicht geeignet, bringt sie jedoch seit Jahrhunderten ausgezeichnete Säfte, Kletzen, Marmeladen und Edelbrände hervor. Die verwendeten Hirschbirnen stammen aus Hödl Hofs eigenen Obstgärten und von Streuobstwiesen der Region. Auszeichnungen: - SILVER bei den World Spirits Award 2018 - Ausgezeichnet bei der Steirischen Landesbewertung 2013 Farbe: Klar. Nase: Intensiv, süß-herb, karamellisierte Dörrbirnen, Noten von frischem Heu. Geschmack: Kräftig, vollmundig, rustikale Mostbirnen-Aromen. Abgang: Lang anhaltend.
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Hödl Hof in Alkoholische Getränke

Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017834434
MPN: 649067
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Der schwarze Hollunder soll Heilkräfte besitzen, so weihten die alten Germanen der Göttin Holle ihn bereits. Der verwendete Hollunder stammt vom Obstbau Ferdinand HAAS, aus Pöllau. Auszeichnungen: - GOLD beim World Spirits Award 2020 - 95 Punkte beim falstaff Bar- & Sportguide 2019 Farbe: Klar. Nase: Saftige Holunderbeeren, Noten von Schokolade. Geschmack: Fein-würzig, süß, Holunder. Abgang: Lang anhaltend, weich.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017837398
MPN: 648237
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Brennerei Hödl Hof, eingebettet zwischen Obst- und Weingärten, zeichnet sich durch ihre langjährige Tradition aus. Mit einem 300-Liter-Raubrand- und einem 200-Liter-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer wird die hohe Qualität der Destillate sichergestellt. Die von den hauseigenen Obstanlagen stammenden Früchte werden direkt in die Gärkeller gebracht, wo eine schonende und temperaturkontrollierte Fermentation stattfindet. Nach der altsteirischen Tradition erfolgt eine doppelte Destillation, wobei ausschließlich das hochprozentige Herzstück für die Reifung in Holz, Glas oder Edelstahl verwendet wird. Zirberol ist ein Bitterlikör, der mit Früchten gesüßt wird und sich besonders für die Zubereitung von Cocktails und Mixgetränken eignet. Er zeichnet sich durch den natürlichen Geschmack der Wälder und den Saft frischer Zirbenzapfen aus, die er in das Getränk einbringt. Der Likör bietet ein geschmackvolles Erlebnis bei einem niedrigen Alkoholgehalt. Farbe: Dunkles Rot. Nase: Bitter, Zirbenzapfen, frische Kräuter. Geschmack: Süßlich, bitter, frische Zirbenzapfen, Kräuternuancen. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017833642
MPN: 647362
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Johannisbeerdestillat, feines Weizendestillat und frischer Johannisbeersaft werden mit natürlichen Zutaten abgerundet. Farbe: Klar. Nase: Intensive vollreife Johannisbeeren. Geschmack: Saftig, zarte Fruchtsüße. Abgang: Lang anhaltend, mild.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017835172
MPN: 649236
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen malerischen Obst- und Weingärten liegt die traditionsreiche Brennerei von Hödl Hof. Die Qualität der Brände wird durch einen 300-Liter-Rohbrand- und einen 200-Liter-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer sichergestellt. Die hofeigenen Früchte gelangen schnell und direkt von den Obstanlagen in die Gärkeller, wo sie schonend und temperaturkontrolliert vergoren werden. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Hödl Hofs bester Williams-Birnen-Schnaps, hergestellt aus saftigen und reifen Früchten, bildet die Basis für den Bären Willi. Das samtweiche Birnenaroma der Williams-Christ-Birnen verschmilzt mit der herzhaften Süße des Honigs. Die verwendeten Früchte stammen aus dem eigenen Obstbau, und der Blütenhonig kommt von Imkern aus der Steiermark. Farbe: Klar. Nase: Weich, karamellisierter Birnensaft, feinwürzige Lindenblüten. Geschmack: Vollmundig, süß, würzig, Williamsbirnen, zarte Säure, Honig. Abgang: Lang anhaltend.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831945
MPN: 647361
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Die roten Zapfen des Zirbenbaumes werden im Juni geerntet, anschließend werden sie bei Hödl Hof fein gehackt und mit einer Mischung aus Korn, Apfeldestillat und einem Zirbengeist überzogen und einige Wochen gereift. Über Wochen duftet es bei Hödl Hof nach den harzigen Zirben, als stünden sie mitten auf einer Alm. Die verwendeten Zirben stammen von Zirbenbauern aus Obdach, aus der Obersteiermark. Farbe: Typisches Zirberlrot. Nase: Süßbitter, harzig, holzig. Geschmack: Würziger Zirbensaft, Noten von Wald- und Holzaromen. Abgang: Lang anhaltend, weich, feinherb.
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Brand: Hödl Hof
EAN: 9120017831198
MPN: 649046
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift. Frische Haselnüsse werden schonend geröstet und mit Weizenkorn überzogen, um an das wunderbare Aroma der Nüsse zu gelangen. Der Ansatz zieht einige Wochen und beim darauffolgendem Brennvorgang wird nur das Herstück entnommen. Die verwendeten Haselnüsse stammen von Genusshof Theurer, aus Raabs im Waldviertel. Auszeichnungen: - GOLD bei der LK Steiermark Landesbewertung 2020 Farbe: Klar. Nase: Geröstete Haselnüsse, feines Nougat. Geschmack: Malzig, nussig, mild, Vanille, dezente Süße. Abgang: Lang anhaltend.
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