Amarone Valpolicella Pietro Dal Cero | ähnliche Angebote heute
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Brand: Ca Dei Frati
EAN: 8058456386331
Kategorie: Alkoholische Getränke
Das Besondere an diesem Wein Der Amarone ist ein Projekt und eine Herzensangelegenheit der drei Geschwister der Weinfamilie Dal Cero. Ende der 90er-Jahre konnte die Familie rund 12 ha Weingärten in Valpolicella sul Pian di Castagnè im Luxinum-Weinberg erwerben – in der ursprünglichen Heimat ihres Vaters Pietro. Nach 10 Jahren intensiver Vorarbeit, wurde 2008 der erste Jahrgang präsentiert. Der Traum eines eigenen Amarone wurde Wirklichkeit und zu Ehren des innovativen Vaters trägt er den Namen Pietro Dal Cero. Der zweite Jahrgang erhielt direkt eine Spitzenbewertung im wichtigsten Weinführer Italiens, dem Gambero Rosso. Die Cuvée besteht aus den klassischen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina. Nur die besten und vor allem gesunden Trauben werden geerntet, kommen sofort in spezielle Kisten und trocknen nun 4 Monate lang in gut durchlüfteten Lagerräumen. Danach haben sie ungefähr ein Drittel bis die Hälfte ihres Gewichtes verloren, denn das Wasser aus den Trauben ist verdunstet. Zucker und Extraktstoffe bleiben in konzentrierter Form zurück. Jetzt erst erfolgt die Maischegärung mit einem langen Schalenkontakt. Der stoffige Wein wird für zwei Jahre in neuen Barriques, ein Jahr in Edelstahltanks und weitere zwei Jahre auf der Flasche gereift. So bekommt das Kraftpaket eine weitere Dimension und seine innere Balance. Dennoch ist der Amarone Pietro Dal Cero ein junger Wein mit einem großes Reifepotenzial! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein intensiver Duft entsteigt dem Glas, mit reifen Fruchtaromen von Sauerkirschen, gepaart mit Eindrücken von süßlichem Pfeifentabak, gerösteten Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich kräftige balsamische Noten, die Idee von schwarzer Oliven-Tapenade, Wacholder und ein Hauch Sternanis. Diese vielfältigen Aromen spiegeln sich in ihrer ganzen Komplexität am Gaumen wider. Der Amarone zeigt eine tolle Extraktsüße, kraftvolle Tannine und eine gute Frische – kurzum eine perfekte Struktur, um lange reifen zu können. Tipp: wenn Du nicht 5 - 10 Jahre warten möchtest, gib dem Wein Zeit zum Atmen. Am besten ein paar Stunden vor Genuss in einer Karaffe.
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Ca Dei Frati in Alkoholische Getränke
- Ca Dei Frati -
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Pietro Dal Cero Amarone Della Valpolicella - 2018 - Cà Dei Frati - Italienischer Rotwein
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Brand: Ca Dei Frati
EAN: 8058456386331
Kategorie: Alkoholische Getränke
Das Besondere an diesem Wein Der Amarone ist ein Projekt und eine Herzensangelegenheit der drei Geschwister der Weinfamilie Dal Cero. Ende der 90er-Jahre konnte die Familie rund 12 ha Weingärten in Valpolicella sul Pian di Castagnè im Luxinum-Weinberg erwerben – in der ursprünglichen Heimat ihres Vaters Pietro. Nach 10 Jahren intensiver Vorarbeit, wurde 2008 der erste Jahrgang präsentiert. Der Traum eines eigenen Amarone wurde Wirklichkeit und zu Ehren des innovativen Vaters trägt er den Namen Pietro Dal Cero. Der zweite Jahrgang erhielt direkt eine Spitzenbewertung im wichtigsten Weinführer Italiens, dem Gambero Rosso. Die Cuvée besteht aus den klassischen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina. Nur die besten und vor allem gesunden Trauben werden geerntet, kommen sofort in spezielle Kisten und trocknen nun 4 Monate lang in gut durchlüfteten Lagerräumen. Danach haben sie ungefähr ein Drittel bis die Hälfte ihres Gewichtes verloren, denn das Wasser aus den Trauben ist verdunstet. Zucker und Extraktstoffe bleiben in konzentrierter Form zurück. Jetzt erst erfolgt die Maischegärung mit einem langen Schalenkontakt. Der stoffige Wein wird für zwei Jahre in neuen Barriques, ein Jahr in Edelstahltanks und weitere zwei Jahre auf der Flasche gereift. So bekommt das Kraftpaket eine weitere Dimension und seine innere Balance. Dennoch ist der Amarone Pietro Dal Cero ein junger Wein mit einem großes Reifepotenzial! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein intensiver Duft entsteigt dem Glas, mit reifen Fruchtaromen von Sauerkirschen, gepaart mit Eindrücken von süßlichem Pfeifentabak, gerösteten Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich kräftige balsamische Noten, die Idee von schwarzer Oliven-Tapenade, Wacholder und ein Hauch Sternanis. Diese vielfältigen Aromen spiegeln sich in ihrer ganzen Komplexität am Gaumen wider. Der Amarone zeigt eine tolle Extraktsüße, kraftvolle Tannine und eine gute Frische – kurzum eine perfekte Struktur, um lange reifen zu können. Tipp: wenn Du nicht 5 - 10 Jahre warten möchtest, gib dem Wein Zeit zum Atmen. Am besten ein paar Stunden vor Genuss in einer Karaffe.
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Ca Dei Frati in Alkoholische Getränke
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Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2018 von Cà dei Frati ist ein beeindruckender Rotwein mit einer rubinroten Farbe von intensiver Schönheit. Die Fruchtigkeit des Weins ist üppig und wird von einer herrlichen Schwarzkirschnote dominiert, die sich harmonisch mit Nuancen von Schokolade und süßen Gewürzen verbindet. Die Feinheit des Weins wird durch eine blumige Komponente von violetten Rosen unterstrichen. Balsamische Noten treten nachhaltig hervor und verleihen dem Wein eine komplexe Tiefe, begleitet von einem Hauch von Sternanis und wilder Minze. Die tertiären Elemente sind subtil und enthüllen angenehme Nuancen von Arabica-Kaffee und sanftem Tabak, die dem Wein eine zusätzliche Raffinesse verleihen. Dieser Amarone della Valpolicella entfaltet am Gaumen seine volle Pracht und eignet sich besonders gut zu reifem Käse, langsam geschmortem Fleisch, Schmorbraten und Wildgerichten. Der würzige, kräftige und tanninreiche Stil dieses Weins wird ergänzt durch seine fruchtbetonte Charakteristik, die ihn zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber macht. Ein herausragender Wein für besondere Anlässe und kulinarische Erlebnisse.
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Ca Dei Frati in Alkoholische Getränke
- Ca Dei Frati -
54.9 €
Ca Dei Frati Pietro Dal Cero Amarone Della Valpolicella 2018
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Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2018 von Cà dei Frati ist ein beeindruckender Rotwein mit einer rubinroten Farbe von intensiver Schönheit. Die Fruchtigkeit des Weins ist üppig und wird von einer herrlichen Schwarzkirschnote dominiert, die sich harmonisch mit Nuancen von Schokolade und süßen Gewürzen verbindet. Die Feinheit des Weins wird durch eine blumige Komponente von violetten Rosen unterstrichen. Balsamische Noten treten nachhaltig hervor und verleihen dem Wein eine komplexe Tiefe, begleitet von einem Hauch von Sternanis und wilder Minze. Die tertiären Elemente sind subtil und enthüllen angenehme Nuancen von Arabica-Kaffee und sanftem Tabak, die dem Wein eine zusätzliche Raffinesse verleihen. Dieser Amarone della Valpolicella entfaltet am Gaumen seine volle Pracht und eignet sich besonders gut zu reifem Käse, langsam geschmortem Fleisch, Schmorbraten und Wildgerichten. Der würzige, kräftige und tanninreiche Stil dieses Weins wird ergänzt durch seine fruchtbetonte Charakteristik, die ihn zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber macht. Ein herausragender Wein für besondere Anlässe und kulinarische Erlebnisse.
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Ca Dei Frati in Alkoholische Getränke
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Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein Rotwein mit Aromen von Gewürzen und roten, reifen Früchten. Im Geschmack lebhaft und frisch mit einer angenehmen Restsüße.
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Ca Dei Frati in Alkoholische Getränke
- Ca Dei Frati -
54.9 €
Ca Dei Frati Pietro Dal Cero Amarone Della Valpolicella 2016
Jacopini-weinhandel.de
Versand: 6.9 €
Brand: Ca Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein Rotwein mit Aromen von Gewürzen und roten, reifen Früchten. Im Geschmack lebhaft und frisch mit einer angenehmen Restsüße.
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