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Brand: Pol Roger
EAN: 3260923018156
MPN: 255893
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pol Roger, der Gründer der renommierten Marke für Schaumweine aus der A.O.C. Champagne, tätigte seinen ersten Weinverkauf im Januar 1849. Mehr aus Verpflichtung denn aus Hingabe - sein Vater war ein Notar und litt an einer unheilbaren Krankheit - gelang es dem jungen Roger, sich auf dem Weinmarkt zu etablieren. Der Weg war nicht frei von Hindernissen: der Einsturz des Weinkellers, die beiden Weltkriege (die die Exporte zum Stillstand brachten) ...; dennoch konnte nichts verhindern, dass seine Schaumweine in den besten Restaurants der Champs-Élysées serviert wurden. Heute hat sich die Situation geändert. Man kennt das ja, das mit dem Fastfood und so. Aber wenn Sie das Glück haben, diese Allee entlangzuschlendern und in einem ihrer Restaurants Halt zu machen, empfehlen wir Ihnen, nach Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs Ausschau zu halten. Stets unter dem Mantel der Eleganz und Raffinesse ist Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs einer der besonderen Schaumweine, die Sie finden können, ausschließlich aus den besten Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den Grands Crus der Côte de Blancs ausgewählt wurden. Dafür muss man sich nach Oiry, Chouilly, Cramant, Avize und Oger begeben, zu ihren kalkhaltigen Böden - insbesondere Kreide -, die extrem porös sind und eine einfache Drainage ermöglichen, wo Wasser leicht zurückgehalten wird. Diese Bodenart ist besonders günstig für Chardonnay, sie verleiht Frische und fantastische Eigenschaften für lange Alterungsprozesse. Vielleicht ist es deshalb, dass Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs in der Lage ist, eine Reifung von mehr als sechs Jahren in einer Tiefe von 33 Metern zu überstehen. Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs wird von Hand gelesen und schnell in den Keller gebracht, wo er sanft gepresst wird, um sehr leichte Drücke auszuüben. Anfangs erfolgt eine Vorklärung im Presszentrum, wo der Most durch Dekantierung gereinigt wird. Sobald alle schwebenden Substanzen und Trübstoffe zu Boden gesunken sind, wird der Most von Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs erneut in den Kellerraum gebracht, wo er für 24 Stunden bei Kälte vorgeklärt wird. Nach dieser ersten Phase und einmal gereinigt, ist Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs bereit, in thermoregulierten Edelstahltanks zu fermentieren, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Danach wird Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs abgefüllt und in den Keller gebracht, wo er sechs Jahre lang reifen wird. In dieser Zeit, in der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, ist es auch notwendig, die Flaschen manuell zu drehen, damit die gesamte Oberfläche des Weins mit den Hefen in Kontakt kommt, die sich am Boden der Flasche absetzen und Struktur und Volumen zum Wein beitragen. Nach dem Degorgieren (wo diese Hefen entfernt werden) und der Dosage (wo der Likör zur Expedition hinzugefügt wird), verbringt Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs weitere drei Monate und wird schließlich zum Verkauf freigegeben. Ob auf den Champs-Élysées oder irgendwo...
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Pol Roger in Alkoholische Getränke

Brand: Pol Roger
EAN: 3260923017159
MPN: 261504
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pol Roger ist eines der ältesten Häuser in der A.O.C. Champagne. Seit seiner Gründung im Jahr 1849 - als Pol Roger seinen ersten Wein verkaufte - hatte das Unternehmen viel Zeit, die berühmtesten und anspruchsvollsten Gaumen der Geschichte für sich zu gewinnen, wie die der britischen Königsfamilie oder des Politikers Winston Churchill, der zu einem „beständigen Kunden des Unternehmens“ wurde. Zu dieser Zeit, als das Unternehmen mit dem Tempo der beiden großen Weltkriege vorankam, beschloss Pol Roger, seine Produktion zu erhöhen. Auf diese Weise entstand 1961 der Pol Roger Vintage Brut Rosé. Pol Roger Vintage Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus dem Brut Vintage, einem anderen Wein aus Pinot Noir und Chardonnay, gewonnen wird, dem nach der Abfüllung ca. 15 % Pinot Noir zugesetzt werden. So wartet der Pol Roger Vintage Brut Rosé nach der Gewinnung des Grundweins bis zur zweiten Gärung, bei der eine weitere Charge dieser roten Rebsorte hinzugefügt wird, die aus den besten Crus der Montagne de Reims ausgewählt wird. Hauptsächlich in dieser Unterregion zwischen Marne und Vesle ist diese Sorte auf den typischen Kalkböden, einer Mischung aus Mergel und Kreide, zu Hause. In der Weinkellerei beginnt der Herstellungsprozess von Pol Roger Vintage Brut Rosé mit zwei Vorklärungen. Eine in der Presse - direkt nach dem Pressen - und die zweite kalt, kurz bevor der Wein in die Edelstahltanks gefüllt wird (in denen er etwa 24 Stunden bleibt). Zu diesem Zeitpunkt beginnt die Gärung - zumindest sollte das so sein - und zwar jede Sorte für sich. Danach folgt die malolaktische Gärung und schließlich der Verschnitt mit dem entsprechenden Anteil je nach Jahrgängen. Nach der Abfüllung in Flaschen wird der Pol Roger Vintage Brut Rosé für eine zweite Gärung in den tiefsten Kellern des Hauses, etwa 33 Meter unter dem Straßenniveau, gelagert. Während dieser Zeit sind manuelle remouages, also das Rütteln der Sektflaschen, unerlässlich, bei dem die horizontal gelagerten Flaschen gedreht werden, um sicherzustellen, dass der gesamte Wein mit dem Hefesatz in Kontakt kommt. Dieser handwerkliche Vorgang, der für Schaumweine sehr wichtig ist, ist eine traditionelle Arbeitsweise in der A.O.C. Champagne, welche jedoch immer stärker mechanisiert wird. Nach dem Degorgieren wird der Pol Roger Vintage Brut Rosé schließlich zum Verkauf freigegeben. Ein Schaumwein, der einem König gerecht wird.
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Pol Roger in Alkoholische Getränke

Brand: Pol Roger
EAN: 3260923006153
MPN: 255867
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pol Roger Brut Vintage ist ein Champagner, der aus der roten Sorte Pinot Noir und der weißen Chardonnay durch das Weingut Champagne Pol Roger hergestellt wird. Champagne Pol Roger ist ein Weingut mit 160-jähriger Geschichte, das sich unter den wichtigsten Champagnermarken einen hervorragenden Ruf erworben hat. Seit fünf Generationen gelingt es den Nachkommen des Gründers, dem Stil der Herstellung von Qualitätsweinen treu zu bleiben, die das Weingut von Anfang an gesucht hat.Die Kellerei Champagne Pol Roger verfügt über 92 Hektar eigenen Weinberg. Speziell die Weinberge Pol Roger Brut Vintage sind als Grand Crus- und Premier Crus-Weinberge qualifiziert. Sie befinden sich in der Montagne de Reims und an der Côte des Blancs. Die für den Pol Roger Brut Vintage verwendeten Trauben werden direkt bei Ankunft in der Kellerei gepresst und dann wird der Most 24 Stunden lang auf etwa 6 °C abgekühlt, um Verunreinigungen durch Dekantieren zu entfernen und saubere Aromen in der Gärung zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (18 ºC) in Edelstahltanks. Sorten und Parzellen werden separat vinifiziert. Danach erfolgt die malolaktische Gärung, um den Säuregehalt und den Grüngeschmack des Weins etwas zu senken und ihm einen cremigen und laktischen Charakter zu verleihen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Cuvée. Die zweite Gärung und Alterung im Rüttelpult des Pol Roger Brut Vintage findet in unterirdischen Kellern statt, die sich 33 Meter unter der Erde befinden, und bei einer Temperatur von 9 ºC. Die Flaschen verbringen 48 Monate im Rüttelpult, bis zum Degorgieren, um die Blase in den Wein zu integrieren und ihr Cremigkeit und Körper zu verleihen. Darüber hinaus wird jede Flasche vor dem Degorgieren manuell gerüttelt, was heute eine seltene Herstellungspraxis ist. Das Degorgieren wurde schließlich acht Jahre später durchgeführt. Pol Roger Brut Vintage ist ein Champagner, der ein großes Lagerpotential besitzt. Ein Wein mit sehr feiner und integrierter Blase, fruchtig und mit Anklängen von Backwaren. Ein harmonischer Wein mit gutem Körper und Struktur.
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Pol Roger in Alkoholische Getränke

Brand: Pol Roger
EAN: 3260923001004
MPN: 177051
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pol Roger Pure Extra Brut ist ein Champagner, der aus den roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier und der weißen Chardonnay durch das Weingut Champagne Pol Roger hergestellt wird. Champagne Pol Roger ist ein Weingut mit 160-jähriger Geschichte, das sich unter den wichtigsten Champagnermarken einen hervorragenden Ruf erworben hat. Seit fünf Generationen gelingt es den Nachkommen des Gründers, dem Stil der Qualitätsweine treu zu bleiben, die das Weingut von Anfang an gesucht hat. Die Kellerei Champagne Pol Roger verfügt über 92 Hektar eigenen Weinberg. Die Weinberge von Pol Roger Pure Extra Brut befinden sich in Montagne de Reims, im Marnetal und im Gebiet von Epernay. Die für den Pol Roger Pure Extra Brut verwendeten Trauben werden direkt bei Ankunft in der Kellerei gepresst und dann wird der Most 24 Stunden lang auf etwa 6 °C abgekühlt, um Verunreinigungen durch Dekantieren zu entfernen und saubere Aromen in der Gärung zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (18 ºC) in Edelstahltanks. Sorten und Parzellen werden separat vinifiziert. Dann erfolgt die malolaktische Gärung, um den Säuregehalt und den Grüngeschmack des Weins etwas zu senken und ihm einen cremigen und laktischen Charakter zu verleihen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Cuvée. Die zweite Gärung und Alterung im Rüttelpult des Pol Roger Pure Extra Brut findet in unterirdischen Kellern statt, die sich 33 Meter unter der Erde befinden. Die Flaschen verbringen 48 Monate im Rüttelpult, bis zum Degorgieren, um die Blase in den Wein zu integrieren und ihr Cremigkeit und Körper zu verleihen. Darüber hinaus wird jede Flasche vor dem Degorgieren und Dosieren der Versanddosage manuell gerüttelt. Durch das Rütteln können die Feinhefen leicht während des Degorgierens extrahiert werden. Die Versanddosage verleiht ihm die für das Haus einzigartigen aromatischen und geschmacklichen Akzente. Pol Roger Pure Extra Brut ist ein Champagner, der mindestens vier Jahre auf Hefe gelagert wurde, ohne Zuckerzusatz und der auf frische und strukturierte Art weiße und rote Sorten kombiniert.
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Pol Roger in Alkoholische Getränke

Brand: Pol Roger
EAN: 3260923012000
MPN: 177050
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pol Roger Brut Réserve ist ein Champagner, der aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier durch das Weingut Champagne Pol Roger hergestellt wird. Champagne Pol Roger ist ein Weingut, das 1895 gegründet wurde und sich seit 5 Generationen in Familienbesitz befindet. Es verfügt über 92 Hektar eigenen Weinberg und hat sich seit seiner Gründung einen hervorragenden Ruf unter den wichtigsten Champagnermarken bewahrt. Die Weinberge von Pol Roger Brut Réserve befinden sich in Montagne de Reims, im Marnetal und im Gebiet von Epernay. Für die Herstellung des Pol Roger Brut Réserve werden die Trauben gepresst und der Most verbringt 24 Stunden lang bei 6 °C Kälte, um Verunreinigungen durch Dekantieren zu entfernen und saubere Aromen in der Gärung zu erhalten. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (etwa 18 °C) in Edelstahltanks statt. Jede Sorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Wenn alle Parzellen vinifiziert sind, erfolgt die malolaktische Gärung. Dadurch wird dem Wein etwas Säure und Grüngeschmack entzogen, wodurch ihm ein cremiger und laktischer Charakter verliehen wird. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Cuvée. Die zweite Gärung und Alterung im Rüttelpult des Pol Roger Brut Réserve findet in unterirdischen Kellern statt, die sich 33 Meter unter der Erde befinden. Die Flaschen verbringen 48 Monate im Rüttelpult. Dadurch wird die Blase in den Wein integriert. Darüber hinaus wird jede Flasche vor dem Degorgieren und Dosieren der Versanddosage manuell gerüttelt. Durch das Rütteln können die Feinhefen leicht während des Degorgierens extrahiert werden. Die Versanddosage verleiht ihm die für das Haus einzigartigen aromatischen und geschmacklichen Akzente. Champagne Pol Roger Brut Réserve ist elegant und raffiniert und ist, wie das Weingut selbst sagt, ein Champagner „für alle Anlässe“.
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Pol Roger in Alkoholische Getränke

Brand: Pol Roger
EAN: 3260923012000
MPN: 50003402
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pol Roger Champagne Réserve Brut ist ein ikonischer Champagner mit 12,5 % Vol., der die klassische Eleganz und die traditionsreiche Handwerkskunst des Hauses Pol Roger perfekt widerspiegelt. Das renommierte Champagnerhaus wurde 1849 in Épernay gegründet und zählt heute zu den angesehensten Produzenten Frankreichs. Besonders bekannt wurde Pol Roger als bevorzugter Champagner von Winston Churchill – ein Zeichen für Qualität, Stil und Beständigkeit. Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus den drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese sorgfältig komponierte Mischung sorgt für eine harmonische Balance aus Struktur, Frische und Eleganz. Der Pol Roger Réserve Brut reift mindestens 36 Monate auf der Hefe in den besonders kühlen, tiefen Kellern des Hauses – deutlich länger als gesetzlich vorgeschrieben. Diese lange Reife verleiht ihm seine feine Perlage, Komplexität und cremige Textur. Als klassischer Non-Vintage-Champagner vereint er Jahrgangsvielfalt mit konstant hoher Qualität. Im Glas präsentiert sich Pol Roger Réserve Brut in einem strahlenden, hellgoldenen Farbton mit feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von Birne, Aprikose, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch feine Brioche- und Haselnussnoten. Am Gaumen lebendig und ausgewogen mit eleganter Frische, dezenter Mineralität und einem cremigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang, seidig und von subtiler Würze begleitet. Restzucker: 8-9 g/l Pol Roger Réserve Brut ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Er passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, feinen Vorspeisen oder Geflügelgerichten. Auch zu cremigem Käse oder als stilvoller Aperitif begeistert er mit seiner klassischen Raffinesse. Ideal für festliche Anlässe, elegante Dinner oder als Geschenk für Kenner – ein Champagner mit Prestige, Tiefe und ausgewogenem Charakter.
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