Blanc De Noir Rose 2024 | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Gosset
EAN: 3353210057164
MPN: 247403
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit Jahrzehnten basiert die renommierte Champagnerkellerei Gosset - gegründet im Jahr 1584 von Pierre Gosset in Aÿ - auf der Produktion von Weinen aus der Rebsorte Pinot Noir. In den letzten Jahren jedoch gewinnt die Chardonnay-Traube zunehmend an Bedeutung in ihren Kreationen. Ein Beleg dafür ist der trockene Schaumwein Gosset Grand Blanc de Blancs Brut. Der Gosset Grand Blanc de Blancs Brut wurde 2011 als Antwort der Kellerei auf die Wünsche ihrer Anhänger mit einem Hauch mehr Finesse, Eleganz und Frische auf den Markt gebracht. Dies bedeutete einen Wechsel von den besten Pinot Noir-Weinbergen in der A.O.C. Champagne hin zu den exzellenten Lagen für Chardonnay in den Grands Crus von Avize, Chouilly und Cramant (in der Côte de Blancs) sowie Villers-Marmery und Trépail (in der Montagne de Reims). Diese Weinberge sind außergewöhnlich, mit Trauben von höchster Qualität, die sowohl von den kalkhaltigen Böden (mit einem Überwiegen von Kreide) als auch von dem ozeanisch-kontinentalen Klima profitieren. In dieser Region kommt es zur perfekten Kombination verschiedener Faktoren, die dies ermöglichen: die hohe Wasserspeicherfähigkeit des Bodens, die durchschnittliche Jahrestemperatur von 11 Grad, konstante Niederschläge, kühle Sommer, milde Winter und Hanglagen, die sowohl die Drainage als auch die Sonneneinstrahlung der Weinberge begünstigen. Mit Trauben dieser Qualität ist bereits die halbe Miete erreicht. Nun findet der nächste Abschnitt der Reise im Weinkeller statt, wo die gleiche Sorgfalt und Hingabe in die Vinifikation einfließt. Nach der Erstauswahl gelangen die Trauben in die Presse, wo der Most sanft extrahiert wird. Von dort aus gelangt der Gosset Grand Blanc de Blancs Brut direkt in Edelstahltanks, wo die erste Gärung stattfindet. Sobald die Hefen den Most in Wein verwandelt haben, wird der Gosset Grand Blanc de Blancs Brut abgefüllt und in den Keller gebracht, wo er zwischen 3 und 5 Jahren auf der Hefe reift, bevor er degorgiert wird (nach der Assemblage verschiedener Jahrgänge). In dieser Zeit findet die zweite Gärung statt, wobei der Wein in Kontakt mit der Hefe bleibt und dabei stets die malolaktische Gärung vermieden wird. Dieses Detail ist eines der Markenzeichen des Hauses, das darauf bedacht ist, die Äpfelsäure der Traube zu bewahren und so die natürliche Frische und Säure der Beere zu respektieren. Nach dieser Zeit wird der Gosset Grand Blanc de Blancs Brut degorgiert und ist bereit für den letzten Schritt vor der Vermarktung.
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Gosset in Alkoholische Getränke

Brand: Gosset
EAN: 3353213300076
MPN: 247404
Kategorie: Alkoholische Getränke

Halb Pinot Noir, halb Chardonnay. Diese Coupage hat Gosset für den Gosset Grand Rosé Brut gewählt, einen trockenen Champagner Rosé, der aus den Grands Cru von Avize, Ambonnay und Bouzy sowie den Premiers Cru von Cuis, Pierry und Rilly hergestellt wird. Alle diese Weinberge liegen zwischen der Côte de Blancs und der Montagne de Reim, einige von ihnen sind nach Norden ausgerichtet. Dieses Merkmal wäre für manche Stillweine verhängnisvoll, da dies zu grünen und unreifen Trauben führt; bei Schaumweinen ist es jedoch nicht so fatal, da diese Säure manchmal gesucht, erwünscht und sehr begehrt ist. Diese Eigenschaft ist zum Teil auch auf die kalkhaltigen Böden und das typische Klima der A.O.C. Champagne (Nordwestfrankreich) zurückzuführen, mit vorherrschenden Niederschlägen (die im Boden gespeichert werden), Durchschnittstemperaturen von 11 Grad Celsius (mit milden Wintern und kühlen Sommern) und dem Auftreten von Frost im Winter und Frühjahr. Eine weitere Variable, die bei der Herstellung des Gosset Grand Rosé Brut eine Rolle spielt, ist der Jahrgang, nämlich 2014 und 2013, mit einem Anteil von 80 bis 90 % bzw. 10 % bis 20 % respektive an der endgültigen Coupage dieses Champagners. Nach der Gärung wurde der Grundwein des Gosset Grand Rosé Brut in Flaschen abgefüllt und mit der Versanddosage verschnitten. Danach verblieb er drei bis fünf Jahre im Keller, bis er 2019 degorgiert (und der Trub entfernt) wurde. Während dieser Zeit erfolgte bei Gosset Grand Rosé Brut die zweite Gärung, die seinen Geschmack und Charakter abrundet. Abschließend ist anzumerken, dass der Gosset Grand Rosé Brut - wie alle Weine dieser legendären französischen Weinkellerei - niemals einer malolaktischen Gärung unterzogen wird, wodurch ein äußerst schmackhafter, erkennbarer und identifizierbarer Säuregehalt dieser Marke erreicht wird. Das perfekte Duo aus zwei der wichtigsten Rebsorten dieser Ursprungsbezeichnung. 
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