Weinbauer | Bietet An Herrenbekleidung
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Brand: Courbet
MPN: 261914
Kategorie: Alkoholische Getränke
Im Kunsthandwerk des Weinbaus folgt das Leitprinzip, das die Weinberge von Domaine Courbet bestimmt, einer einfachen, jedoch eindrucksvollen Maxime: Qualität geht stets vor Schnelligkeit. Auf dem Weingut wird jeder Arbeitsschritt, von der Rebschnitt bis zur sorgfältigen Weinlese, mit akribischer Sorgfalt durchgeführt. In Anbetracht dessen, dass seit 2005 biodynamische Methoden angewandt werden, hat diese unerschütterliche Hingabe an die Exzellenz das Weingut zu einem herausragenden Vertreter des Jura in Frankreich gemacht. Mit 7,5 Hektar eigenbewirtschafteten Weinbergen im Herzen der Appellation bieten Damien und sein Vater Jean-Marie Courbet ein Portfolio von reinen und eleganten Weinen, die die Erneuerung des Jura perfekt verkörpern. Einer dieser Weine ist der Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos. Ein sortenreiner Chardonnay, der von einem kleinen, 0,7 Hektar großen Weinberg stammt, dessen 35 Jahre alte Rebstöcke auf Ton- und Kalksteinböden biologisch und mit biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Die Lese erfolgt von Hand und nach der Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben direkt gepresst, um eine Fermentation mit natürlichen Hefen einzuleiten. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenholzfässern, von denen 10 % neu sind. Schließlich wird er ohne Schönung, ohne Filtration und mit einem Minimum an Schwefel abgefüllt. Der Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos ist ein hervorragendes Beispiel für die Arbeitsphilosophie dieses Familienweinguts. Wie Damien selbst sagt: „Biologisch zu arbeiten bedeutet mehr Mitarbeiter, geringere Erträge und größere Unsicherheiten, aber ich bin glücklicher mit meinen Weinen geworden, und darauf kommt es an. Es geht wirklich nur darum, die Freude am Weintrinken und -herstellen zu bewahren.“
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Courbet in Alkoholische Getränke
- Courbet -
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Courbet Côte Du Jura Chardonnay Les Rondos 2022 - 75cl
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Brand: Courbet
MPN: 261914
Kategorie: Alkoholische Getränke
Im Kunsthandwerk des Weinbaus folgt das Leitprinzip, das die Weinberge von Domaine Courbet bestimmt, einer einfachen, jedoch eindrucksvollen Maxime: Qualität geht stets vor Schnelligkeit. Auf dem Weingut wird jeder Arbeitsschritt, von der Rebschnitt bis zur sorgfältigen Weinlese, mit akribischer Sorgfalt durchgeführt. In Anbetracht dessen, dass seit 2005 biodynamische Methoden angewandt werden, hat diese unerschütterliche Hingabe an die Exzellenz das Weingut zu einem herausragenden Vertreter des Jura in Frankreich gemacht. Mit 7,5 Hektar eigenbewirtschafteten Weinbergen im Herzen der Appellation bieten Damien und sein Vater Jean-Marie Courbet ein Portfolio von reinen und eleganten Weinen, die die Erneuerung des Jura perfekt verkörpern. Einer dieser Weine ist der Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos. Ein sortenreiner Chardonnay, der von einem kleinen, 0,7 Hektar großen Weinberg stammt, dessen 35 Jahre alte Rebstöcke auf Ton- und Kalksteinböden biologisch und mit biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Die Lese erfolgt von Hand und nach der Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben direkt gepresst, um eine Fermentation mit natürlichen Hefen einzuleiten. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenholzfässern, von denen 10 % neu sind. Schließlich wird er ohne Schönung, ohne Filtration und mit einem Minimum an Schwefel abgefüllt. Der Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos ist ein hervorragendes Beispiel für die Arbeitsphilosophie dieses Familienweinguts. Wie Damien selbst sagt: „Biologisch zu arbeiten bedeutet mehr Mitarbeiter, geringere Erträge und größere Unsicherheiten, aber ich bin glücklicher mit meinen Weinen geworden, und darauf kommt es an. Es geht wirklich nur darum, die Freude am Weintrinken und -herstellen zu bewahren.“
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Courbet in Alkoholische Getränke
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Brand: Courbet
MPN: 261916
Kategorie: Alkoholische Getränke
In den letzten fünf Jahrzehnten hat das ländliche Umfeld eine bemerkenswerte Transformation im Modell landwirtschaftlicher Betriebe erlebt, insbesondere jener, die sich dem Weinbau widmen. Viele dieser Höfe, die ursprünglich einen Mischbetrieb mit Weinreben, Getreide und Vieh führten, haben allmählich eine Spezialisierung auf die ausschließliche Produktion von Trauben und Wein vollzogen. Dieser Wandel von der Mischwirtschaft zur Spezialisierung spiegelt das Streben nach Exzellenz in der Weinproduktion wider. Eine dieser Domänen ist Domaine Courbet, ein Gut, das zwar bereits im Jahre 1869 gegründet wurde, jedoch erst unter der Leitung von Jean-Marie Courbet zu einem Weingut wurde und sich zu einem der begehrtesten des Sektors entwickelte, nicht zuletzt wegen der herausragenden Qualität seiner Weine. Seit 2011 setzt sein Sohn Damien mit 7,5 Hektar eigenem Weinberg, gelegen an den Hängen des bekannten Dorfes Château-Chalon in der AOC Côtes du Jura (Frankreich), und der Arbeit mit den vier repräsentativsten Rebsorten der Region, Trousseau, Savagnin, Poulsard und Chardonnay, den Weg fort und gilt zweifelsohne als eine Referenz für die Weine aus dem Jura. Einer seiner repräsentativsten Cuvées ist Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette, ein Rotwein, der nach seiner Tochter Violette benannt ist und aus alten Rebstöcken gekeltert wird, die zwischen 1999 und 2004 gepflanzt wurden. Genauer stammt er von zwei Parzellen mit ton- und kalkhaltigem Boden, auf denen die Rebsorte Trousseau biodynamisch angebaut wird. Die Lese erfolgt von Hand und nach der Ankunft im Weingut wird die Traube manuell entrappt und ein kleiner Teil der Trauben wird im Ganzen belassen. Die Fermentation findet mit natürlichen Hefen in Fässern statt und anschließend reift der Wein für 12 Monate in denselben Behältern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und mit einer minimalen Menge an Schwefeldioxid (zwischen 20 und 30 ppm) abgefüllt. Das Ergebnis ist beeindruckend, mit einer Konzentration und Tiefe der Frucht, die sich in jedem Schluck von Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette widerspiegeln. Eine sensorische Erfahrung, die durch ihre Qualität und Raffinesse besticht und die Region Jura perfekt repräsentiert.
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41.55 €
Courbet Côtes Du Jura Trousseau Violette 2022 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Courbet
MPN: 261916
Kategorie: Alkoholische Getränke
In den letzten fünf Jahrzehnten hat das ländliche Umfeld eine bemerkenswerte Transformation im Modell landwirtschaftlicher Betriebe erlebt, insbesondere jener, die sich dem Weinbau widmen. Viele dieser Höfe, die ursprünglich einen Mischbetrieb mit Weinreben, Getreide und Vieh führten, haben allmählich eine Spezialisierung auf die ausschließliche Produktion von Trauben und Wein vollzogen. Dieser Wandel von der Mischwirtschaft zur Spezialisierung spiegelt das Streben nach Exzellenz in der Weinproduktion wider. Eine dieser Domänen ist Domaine Courbet, ein Gut, das zwar bereits im Jahre 1869 gegründet wurde, jedoch erst unter der Leitung von Jean-Marie Courbet zu einem Weingut wurde und sich zu einem der begehrtesten des Sektors entwickelte, nicht zuletzt wegen der herausragenden Qualität seiner Weine. Seit 2011 setzt sein Sohn Damien mit 7,5 Hektar eigenem Weinberg, gelegen an den Hängen des bekannten Dorfes Château-Chalon in der AOC Côtes du Jura (Frankreich), und der Arbeit mit den vier repräsentativsten Rebsorten der Region, Trousseau, Savagnin, Poulsard und Chardonnay, den Weg fort und gilt zweifelsohne als eine Referenz für die Weine aus dem Jura. Einer seiner repräsentativsten Cuvées ist Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette, ein Rotwein, der nach seiner Tochter Violette benannt ist und aus alten Rebstöcken gekeltert wird, die zwischen 1999 und 2004 gepflanzt wurden. Genauer stammt er von zwei Parzellen mit ton- und kalkhaltigem Boden, auf denen die Rebsorte Trousseau biodynamisch angebaut wird. Die Lese erfolgt von Hand und nach der Ankunft im Weingut wird die Traube manuell entrappt und ein kleiner Teil der Trauben wird im Ganzen belassen. Die Fermentation findet mit natürlichen Hefen in Fässern statt und anschließend reift der Wein für 12 Monate in denselben Behältern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und mit einer minimalen Menge an Schwefeldioxid (zwischen 20 und 30 ppm) abgefüllt. Das Ergebnis ist beeindruckend, mit einer Konzentration und Tiefe der Frucht, die sich in jedem Schluck von Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette widerspiegeln. Eine sensorische Erfahrung, die durch ihre Qualität und Raffinesse besticht und die Region Jura perfekt repräsentiert.
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