Louis | Bietet An Bücher & Zeitschriften

Brand: Marc
EAN: 3436802400415
MPN: 265565
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir alle haben einen Mentor, der in unserem Leben einen bleibenden Eindruck hinterlassen hat und uns zu dem gemacht hat, wer wir heute sind. Im Falle von Jean-Marc Brocard, Sohn von Landwirten, veränderte sich sein Leben, als er Louis Petit begegnete. Ein Winzer, von dem er unter dem Motto „beobachte, schweige und lerne“ im Laufe von zwei Lehrjahren alles Notwendige erhielt, um den Weinberg zu respektieren und zu lieben. Hinzu kam die Begegnung mit seiner zukünftigen Ehefrau und ihrer Familie, ebenfalls Winzer aus Saint-Bris-le-Vineux, was dazu führte, dass er sein eigenes Projekt auf dem Familienanwesen in Chaudenay-le-Château unter seinem Namen gründete. Später, im Jahr 1973, wurde sein Sohn Julien Brocard geboren, der nach seinem Ingenieurstudium 1995 in das Weingut eintrat, um gemeinsam mit seinem Vater unter einer biodynamischen Vision und mit althergebrachten Methoden zu arbeiten. Als Ergebnis handelt es sich heute um eines der bedeutendsten ökologischen Weingüter in Burgund, das eine breite Palette von Chablis-Weinen sowie andere Weiß- und Rotweine anbietet. Unter seinen hochgelobten Weinen finden wir diesen Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Teil der AOC Chablis Premier Cru, handelt es sich um einen Premier Cru aus Kalkstein, dessen Chardonnay-Weinberge eine hervorragende Sonneneinstrahlung genießen. Die Arbeit erfolgt ökologisch mit größtmöglichem Respekt für den Weinberg und sobald die Trauben ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben, werden sie geerntet und sofort in das Weingut gebracht, um alle intrinsischen Eigenschaften der Traube zu bewahren. Es folgt eine traditionelle Vinifikation. Zuerst wird das Obst ausgewählt und entrappt und nach dem Pressen fermentiert der gewonnene Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen mit einer vollständigen malolaktischen Gärung. Dort verbleibt er 8-10 Monate auf der Hefe, bevor er vermarktet wird. Das Ergebnis ist Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Ein Wein, der, wie bereits Louis Petit predigte, aus der Beobachtung, der Stille und dem Lernen entsteht, das dir der Weinberg selbst bietet. Ein meisterhafter Chablis mit erstaunlicher Kraft und außergewöhnlicher Eleganz.  
Preise vergleichen ab:
Marc in Alkoholische Getränke

Brand: Loberon
EAN: 4251887625183

Brand: Meinl
Kategorie: Categories > Instrumente > Schlaginstrumente > Percussion > Andere Per

Preise vergleichen ab:
Meinl in Categories > Instrumente > Schlaginstrumente > Percussion > Andere Per

Brand: Le Couvent des Minimes
EAN: 3701139906023

Brand: Louis Widmer GmbH

Brand: Louis Widmer GmbH
EAN: 07611480050183

Brand: Louis Widmer GmbH
EAN: 07611480050190

Brand: Louis Widmer GmbH
EAN: 07611480150050

Brand: Louis Widmer GmbH
EAN: 07611480001130

Brand: Louis Widmer GmbH

Brand: Louis Widmer GmbH

Brand: Louis Widmer GmbH
EAN: 07611480000454

Brand: GRÃœNBEIN
EAN: 4251559212604

Brand: GRÃœNBEIN
EAN: 4250813716315

Brand: GRÃœNBEIN
EAN: 4250813716322

Brand: GRÃœNBEIN
EAN: 4250813716339

Brand: GRÃœNBEIN
EAN: 4251559268298

Brand: GRÃœNBEIN
EAN: 4250813771871

Brand: GRÃœNBEIN
EAN: 4250813771888

Brand: GRÃœNBEIN
EAN: 4250813793101

Brand: Louis de Poortere
EAN: 5411739047924

Brand: Louis de Poortere
EAN: 5411739047870

Brand: Louis de Poortere
EAN: 5411739013226

Brand: Louis de Poortere
EAN: 5411739013103

Brand: Louis de Poortere
EAN: 5420073367537