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Brand: Ximénez-spínola
EAN: 8437006199797
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Bodegas Ximénez-Spínola, die in Jerez de la Fontera liegt, hat sich mit Haut und Haaren der Pedor Ximénez Traube verschrieben. Mit sehr viel Erfahrung - die Kellerei befindet sich seit 1729 in Familienbesitz - und noch mehr Leidenschaft entstehen hier Weine, Sherrys und Brandys, die weltweit gesucht werden. Dieser halbtrockene Pedro Ximénez ist das Ergebnis eines sorgältigen Verschnitts von Wein aus den Fässern des Solera-Systems von 1918 (Very Old Pedro-Ximénez) und von 1964 (Exceptional Harvest). Im Glas in einem dunklen Bernstein, erinnert das sinnliche Bouquet an Haselnüsse und getrocknete Aprikosen und frischem Holz. Am Gaumen körperreich, rund und gut ausbalanciert. Das Finale unglaublich lang mit einer natürlichen Süße, die zu verführen weiß.
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
EAN: 8437006199018
Kategorie: Alkoholische Getränke

Feines Destillat aus der Pedro Ximénez bildet die Grundlage dieses Brandylikörs - über 12 Jahre reifte es zunächst in großen Fässern aus Kastanienholz, anschließend 12 weitere Jahre in Barriques aus amerikanischer Eiche und bekam so seinen unverwechselbaren Charakter. Im Glas zeigt er sich in einem warmen Holzton mit einer Mischung aus dunklem Amber und hellem Mahagony. Das Bouquet hält ein breites Spektrum an edlen Holznoten, Trockenfrüchten, wie Walnuss und Rosinen bereit. Am Gaumen samtig mit subtiler Süße und einem langen und unvergesslichen Abgang.
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
EAN: 8437006199803
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Bodegas Ximénez-Spínola, die in Jerez de la Fontera liegt, hat sich mit Haut und Haaren der Pedro Ximénez Traube verschrieben. Mit sehr viel Erfahrung - die Kellerei befindet sich seit 1729 in Familienbesitz - und noch mehr Leidenschaft entstehen hier Sherrys und Brandys, die weltweit gesucht werden. Die Brandys von Ximénez-Spínola sind zwar nicht die einzigen, die aus Pedro Ximénez hergestellt werden, aber dennoch haben sie großen Seltenheitswert. Sie firmieren unter Liquor de Brandy de Jerez, da für Brandy de Jerez nur die Rebsorte Palomino Fino zugelassen ist. Eine weitere Besonderheit ist die Reife in Fässern aus Kastanienholz. Diese haben die erfreuliche Eigenschaft, keine allzu hohe Adstringenz zu entwickeln. Entsprechend weich und samtig präsentiert sich das Ergebnis am Gaumen. Ein Genuss für Liebhaber hochwertiger Brandys!
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
EAN: 8437006199001
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Bodegas Ximénez-Spínola, die in Jerez de la Fontera liegt, hat sich mit Haut und Haaren der Pedor Ximénez Traube verschrieben. Mit sehr viel Erfahrung - die Kellerei befindet sich seit 1729 in Familienbesitz - und noch mehr Leidenschaft entstehen hier Weine, Sherrys und Brandys, die weltweit gesucht werden. Dieser gereifte Pedro Ximénez ist ein wahres Kleinod. Nur selten kommt die Traube reinsortig in dieser Qualität auf die Flasche. Nach der Handlese werden die Trauben für mindesten 21 Tage in der südspanischen Sonne getrocknet. Die in den Beeren enthaltene Flüssigkeit verdunstet langsam, die Inhaltstoffe sind hoch konzentriert. Nach mindestens 15 Jahren Reife im Solera-System entsteht ein Wein, der mittlerweile regelrecht Kultstatus genießt. Intensives Aroma nach rosinierten Trauben, verwoben mit verführerischen Röstaromen nach Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen außerordentlich weich und cremig mit einer eleganten natürlichen Süße.  
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Trauben dieses hocharomatischen Süßweines werden von Hand geerntet und zunächst zwischen den Rebstöcken getrocknet, das geschieht in den sogenannten „Camadas“, den Wegen zwischen den Rebstöcken, während der Schattenstunden kann sich Weinsäure in den Schalen ansammeln und wenn die Trauben der Sonne ausgesetzt ist, verdunstet das Wasser allmählich und in den Beeren konzentriert sich der natürliche Fruchtzucker. Der Mostertrag ist dadurch gering, aber durch ein besonderes, aromaschonendes Verfahren wird ein vielschichtiger und komplexer Wein gewonnen. Im Glas strahlt er in einem hellen Goldgelb und trägt in seinem Bouquet Aromen von Pfirsich, Aprikose, gelber Pflaume, neben Birne und reifen Apfel und einem Hauch Bittermandel. Am Gaumen sehr ausgeglichen und harmonisch, noch einmal kommen die fruchtigen Aspekte zum Ausdruck und münden in ein langanhaltendes Finale.
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ximénez-Spínola hat sich bereits einen würdevollen Namen mit seinen einzigartigen Weinen und Sherrys gemacht. Doch auch mit außergewöhnlicheren Brandys konnten sie die Herzen der Liebhaber erwärmen. Dazu zählt auch das besondere Projekt der Cigars Club Brandys. Renommierte Zigarren-Experten des „International Club Passion Habanos“ stimmen sich darüber ab, welche Fässer mit welchen Zigarren am besten harmonieren. Dazu wurden drei unterschiedliche Intensitäten kreiert. Zu diesen werden aus über 90 Zigarren die bestmöglichen Kombinationen festgelegt. Der Cigars Club No. 2 ist mit seiner Bersteinfarbe und den rubinroten Reflexen, sowie seiner mild-aromatischen Intensität nach Rosinen und Trockenpflaumen und der anhaltenden Holznote, der ideale Partner für Zigarren mittlerer Stärke. (Folgende Havanna-Zigarren werden dazu empfohlen: Cohiba 1492 von Flor de Cano „Selectos“ und „Petit Coronas“, von H. Upmann „N° 2“, „Magnum 50“, „Magnum 46“, „Sir Winston“ und „Petit Coronas“, „Coronas Junior Tubo“ und „Epicures“ von La Gloria Cubana „Medaille d’Oro N°1“ (N°2,N°3,N°4), Montecristo Open, von Punch „Punch“ und „Petit Coronas“ von Quintero „ „Favoritos“, „Breva“, „Londres Extra“, von Romeo y Julieta „Churchills“, „Short“, „Belicosos“, „Exhibición N°3“, „Cazadores“, „Coronitas en Cedros“, „Petit Princess“, „Julieta“ und „Petit Julieta“ von Sancho Panza „Belicosos“, „Sanchos“ „Coronas Gigantes“, „Molinos“ und „Non Plus“, von Trinidad „Robustos Extra“, „Coloniales“ und „Fundadores“). Mit milder, aromatischer Intensität. (45,17% Vol.)
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ximénez-Spínola hat sich bereits einen würdevollen Namen mit seinen einzigartigen Weinen und Sherrys gemacht. Doch auch mit außergewöhnlicheren Brandys konnten sie die Herzen der Liebhaber erwärmen. Dazu zählt auch das besondere Projekt der Cigars Club Brandys. Renommierte Zigarren-Experten des „International Club Passion Habanos“ stimmen sich darüber ab, welche Fässer mit welchen Zigarren am besten harmonieren. Dazu wurden drei unterschiedliche Intensitäten kreiert. Zu diesen werden aus über 90 Zigarren die bestmöglichen Kombinationen festgelegt. Der Cigars Club No. 2 ist mit seiner kastanienbraunen Farbe und den goldenen Reflexen, sowie seiner anhaltenden aromatischen Intensität und kräftigen Holznote, der ideale Partner für Zigarren mit viel Intensität. (Folgende Havanna-Zigarren werden dazu empfohlen: von Bolivar „Belicosos Finos“, „Royal Coronas“, „Petit Coronas“ und „Tubos N°1“, von Cohiba „Línea Behike“, „Línea Clásica“, „Maduro 5“, von Cuaba „Diademas“, „Salomón“, „Divinos“ und „Generosos“, von José L. Piedra „Conservas“, „Cazadores“, „Petit Cazadores“, „Petit Cetros“ und „Cremas“, von Montecristo „N°1“ bis „N°5“, „Edmundo“, „Double Edmundo“, „Petit N°2“, „Master“, „A“, „Regata“, „Tubos“, „Especial“, „Especiales N°2“, „Junior“ und „Joyitas“Open, von Patagás (en todas sus vitolas), von ramón Allones „Specially Selected“ und “Small Club Coronas”, sowie Vegueros (en todas sus vitolas). Mit anhaltend aromatischer Intensität. (46,12% Vol.)
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Bodegas Ximénez-Spínola, die in Jerez de la Frontera liegt, hat sich mit Haut und Haaren der Pedro Ximénez Traube verschrieben. Mit sehr viel Erfahrung - die Kellerei befindet sich seit 1729 in Familienbesitz - und noch mehr Leidenschaft entstehen hier Weine, Sherrys und Brandys, die weltweit gesucht werden. Für den Exceptional Harvest bleiben die Trauben, wenn sie ihre Reife erlangt haben, noch weitere drei Wochen am Stock hängen. Die Beeren beginnen bereits leicht zu rosinieren und die Geschmacksstoffe sind konzentrierter. Nach der Vergärung reift der Wein vier Monate in alten Barriques aus amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein in dieser Art einmaliger Pedro Ximénez. Intensiv goldene Farbe, mit einer hohen Dichte. Das Bouquet duftet intensiv nach Feigen, Rosinen und Backpflaumen. Die Fassreife hat Anklänge an Brioche hinterlassen. Das Mundgefühl ist cremig und gleichzeitig angenehm frisch. Ein Ausnahme-PX mit wunderschöner Restsüße .
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ximénez-Spínola hat sich bereits einen würdevollen Namen mit seinen einzigartigen Weinen und Sherrys gemacht. Doch auch mit außergewöhnlicheren Brandys konnten sie die Herzen der Liebhaber erwärmen. Dazu zählt auch das besondere Projekt der Cigars Club Brandys. Renommierte Zigarren-Experten des „International Club Passion Habanos“ stimmen sich darüber ab, welche Fässer mit welchen Zigarren am besten harmonieren. Dazu wurden drei unterschiedliche Intensitäten kreiert. Zu diesen werden aus über 90 Zigarren die bestmöglichen Kombinationen festgelegt. Der Cigars Club No. 1 ist mit seiner goldgelben Farbe und Aromen von Rosinen, feigen und gut integrierten Holz- und Röstaromen der ideale Partner für sehr milde bis milde Zigarren. (Folgende Havanna-Zigarren werden dazu empfohlen: von El Rey Del Mundo „Choix Supreme“ und „Demi Tasse“, von Fonseca „N° 1“, „Cosacos“, „Delicias“ und „Dadetes“, von Guantanamera „Cristales Tubo“, „Compays“, „Décimos“ und „Puritos“, von Hoyo de Monterrey „Epicure Especial“, „Epiciure N° 1“, „Petit Robustos“, „Double Coronas“, „Dex Dieux“, „Coronations Tubo“, „Du Prince“, „Depute“, „Du Maire“, sowie von Rafael González „Petit Coronas“, „Perlas“ und Panetelas Extra“). Für den milden, fein-würzigen Genuss. (42,59% Vol.)
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke

Brand: Ximénez-spínola
EAN: 8437006199896
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Pedro Ximénez-Trauben werden überreif, von Hand gelesen, sanft gepresst und mit Schalen in 300-Liter Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Pro Tag werden nur 30 Liter in das Fass gegeben (Slow Fermentation) damit die Hefen den Zucker vollständig umsetzen können, was bei der Pedro Ximenez kein leichtes Unterfangen ist. Der Most reifte 6 Monate lang in den Eichenfässern auf Hefe mit sanfter Battonage und bekommt dabei eine sehr komplexe Struktur. Die überreife Traube mit ihrer Konzentration an Aromen und Noten ist außerordentlich ausdrucksstark und unterscheidet sich von jedem anderen Wein, so dass die geringen Erträge und die Langsamkeit des Prozesses von großer Bedeutung sind. Das Ergebnis ist ein großartiger gereifter Wein, bei dem die Qualität jedes Jahr besser wird. Die Entwicklung in der Flasche kann leicht 15 Jahre überschreiten, und dies bei hoher Qualität. Während der ersten Jahre der Entwicklung in der Flasche zeigt er ein sauberes und intensives Gold mit grünlichen Reflexen und langen „Kirchenglasfenstern“, wenn das Glas gedreht wird. Mit der Zeit nimmt die Tonalität von Gold zu, dabei bleibt der Wein klar und sauber. Das Bouquet ist geprägt von den Eichenholzaromen, die mit Noten von Rosinen und getrockneten Pflaumen verbunden sind. Alles sehr harmonisch und in den Aromen einzigartig. Am Gaumen vollmundig mit Frische, reifen Früchten und sehr langem Finale. Ein einzigartiger Wein.
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Ximénez-spínola in Alkoholische Getränke