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Brand: Manincor
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Eine Flasche, die dieweibliche Seele der Manincor-Weine zum Ausdruck bringt, wo sich Charme und Anziehungskraft in einem sehr harmonischen Schluck entfalten. Dieser "La Contessa" ist ein prestigeträchtiger und hochklassiger Terlaner Bianco, der aus den drei Rebsorten Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc entsteht, die sich zu einem wahrhaft gut orchestrierten Tanz der Aromen und Geschmacksrichtungen vereinen. Ein Etikett, das eine sehr überzeugende Palette von Emotionen bietet und sich als Begleiter von delikaten Gerichten eignet. Der Terlano Bianco "La Contessa" wird von der Weinkellerei Manincor aus einer Mischung von Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc in unterschiedlichen Anteilen hergestellt. Die Reben werden auf verschiedenen Parzellen in einer Höhe von 300 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und sind nach Südwesten und Osten ausgerichtet. Der Untergrund ist durch eine gemischte Zusammensetzung mit Lehm, Kalk und Moränenablagerungen gekennzeichnet. Die bei der Weinlese geernteten Trauben mazerieren 6 Stunden auf den Schalen und gären dann dank der Anwesenheit einheimischer Hefen in Holzbottichen . Danach folgt die Reifungsphase, die in Kontakt mit den Hefen 9 Monate lang in Holzfässern stattfindet. Der Terlano Bianco "La Contessa" ist ein Wein mit einer intensiven strohgelben Farbe, die sich durch deutliche grünliche Reflexe auszeichnet. Das Bukett ist von frischen, fruchtigen Noten umhüllt, die auch krautige Nuancen aufweisen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, samtig, mit einem ausgesprochen umhüllenden und subtilen Schluck; er endet mit einem feinen Nachklang. Ein Weißwein, mit dem die Weinkellerei Manincor den Begriff der Eleganz neu definieren will und ihn auf ein ausgesprochen interessantes Qualitätsniveau hebt.
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Der Manincor Moscato Giallo ist ein trockener Weißwein mitintensiver aromatischer Identität, der im Gebiet von Kaltern, einem der renommiertesten Weinanbaugebiete Südtirols, hergestellt wird. Der Moscato Giallo ist eine weiße Rebsorte, die zu der großen und komplexen Familie der Muskateller gehört, deren Ursprung im nahöstlichen Mittelmeerraum liegt. Es waren dann die alten Griechen, die die Rebsorte in Italien verbreiteten. Im Gegensatz zum Moscato Bianco, der im größten Teil der Halbinsel angebaut wird, ist der Moscato Giallo vor allem in Venetien und Südtirol zu finden, obwohl es auch in anderen Regionen vereinzelte Weinberge gibt. Der Manincor Moscato Giallo ist ein Ausdruck der gleichnamigen aromatischen Rebsorte, die hauptsächlich in der Lage Mareit Leiten im Gebiet von Kaltern angebaut wird. Die an steilen, sonnigen Südhängen angebauten Reben profitieren von der Höhenlage von 350 Metern über dem Meeresspiegel und dem detritischen Ursprung des Bodens, der aus Moränenablagerungen entstanden ist. Weitere Weinberge befinden sich in Vogelleiten und Panholzer, wo die Böden reich an Lehm und Kalksteinschutt sind. Das Weingut wird nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, und im Keller werden die vollständig von Hand geernteten Trauben zunächst entrappt und dann 12 Stunden lang direkt in der Presse eingemaischt. Der so gewonnene Most wird einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks und Holzfässern unterzogen, in denen auch die 5-monatige Reifung auf der Feinhefe stattfindet. Der Moscato Giallo von Manincor hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Bouquet bietet faszinierende sortentypische Noten von Zitrone, Pampelmuse und Muskatnuss, die durch Anklänge an gelbfleischige Früchte ergänzt werden. Im Mund ist er intensiv und schmackhaft, frisch und ausgewogen, mit anhaltenden fruchtigen Empfindungen im Abgang.
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