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Der Franciacorta Rosé Extra Brut "Alma Assemblage 1" von Bellavista ist ein Metodo Classico, der durch seine feinen Aromen von Blumen und Zitrusfrüchten besticht. Die Kollektion "Alma Assemblage 1" spiegelt den Bellavista-Stil wider, der auf der Aufwertung des Terroirs in seiner raffiniertesten Form beruht. Diese Rosé-Variante stammt aus einer geschickten Mischung von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben und besticht bereits durch ihre altrosa Farbe. Der Franciacorta "Alma Assemblage 1" Bellavista Rosé Extra Brut stammt aus einem Verschnitt von Chardonnay (60%) und Pinot Noir (40%) aus nicht weniger als 26 Hauptparzellen in der Region Franciacorta. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von fast 30 Jahren und die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand in kleinen Kisten, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Eine kurze Mazeration findet direkt in der Presse statt, und etwa 25 % des Weins reifen in Eichenfässern. Die Schaumweinbasis wird dann durch Zugabe von Reservewein aus den beiden vorangegangenen Jahrgängen geschaffen, wobei die erneute Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico erfolgt, verbunden mit 30 Monaten auf der Hefe. Es folgt das Degorgieren und die endgültige Dosierung als Extra Brut mit 3 g/l Restzucker. Der Bellavista Rosé "Alma Assemblage 1" Franciacorta Extra Brut hat eine leuchtende, altrosa Farbe und ein subtiles, anhaltendes Sprudeln. In der Nase finden sich einladende Aromen von Orangenblüten und kandierten Zitrusfrüchten, umgeben von Noten kleiner Beeren und süßer Gewürze. Der Schluck besticht durch seine Umhüllung und seinen Duft, wobei die brillante Frische den straffen, mineralischen Abgang von großer Harmonie unterstützt. Dank dieser feinen organoleptischen Eigenschaften ist der Rosé "Alma Assemblage 1" ein sehr gastronomischer Schaumwein, der sowohl zu Wurstwaren und feinem Käse als auch zu Fischgerichten passt.
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Der Franciacorta 'Alma Assemblage 1' Extra Brut der berühmten lombardischen Weinkellerei Bellavista zeigt die elegante und stets ausgewogene Note der Schaumweine des Hauses und zeugt von einem faszinierenden neuen Kapitel in der Geschichte von Bellavista. Die Kollektion "Alma Assemblage 1", die aus drei verschiedenen Etiketten besteht, wurde 2024 als Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts veröffentlicht, das 1977"mit dem Ziel, die reine Essenz der Harmonie zu suchen" ins Leben gerufen wurde. Die Zahl 1 unterstreicht die Tatsache, dass jeder Jahrgang ein Neuanfang ist, etwas Einzigartiges und nicht Wiederholbares, das vom Weingut gehört und dann interpretiert werden muss. Der Extra Brut Franciacorta 'Alma Assemblage 1' von Bellavista wird aus einer soliden Basis von Chardonnay-Trauben (86 %) hergestellt, die mit 13 % Pinot Noir und 1 % Pinot Blanc kombiniert werden. Die Trauben, die vollständig von Hand mit kleinen Kisten geerntet werden, stammen von unzähligen Parzellen, die über das ganze Land verstreut sind, mit Weinstöcken, die im Durchschnitt fast 30 Jahre alt sind. Etwa 30 % des Jahrgangsweins werden in kleinen Eichenfässern ausgebaut , und ein gewisser Prozentsatz des Reserveweins aus früheren Jahrgängen wird ebenfalls für die Herstellung der Schaumweinbasis verwendet. Die Schaumbildung in der Flasche erfolgt gemäß dem Metodo Classico, verbunden mit einer mindestens 30-monatigen Reifung auf der Hefe, bevor der Wein degorgiert und schließlich als Extra Brut mit 3,5 g/l Restzucker dosiert wird. Der Franciacorta Extra Brut "Alma Assemblage 1" von Bellavista hat eine glänzende strohgelbe Farbe und eine feine, lang anhaltende Perlage. Das komplexe aromatische Bouquet zeichnet sich durch Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und Kräutern aus, die durch Nuancen von Bäckerei- und Konditoreiwaren ergänzt werden . Am Gaumen ist er cremig und elegant und zeichnet sich gleichzeitig durch einen dynamischen und straffen Abgang aus, der in einem ausgewogenen mineralischen Finale endet.
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Der Franciacorta 'Alma Assemblage 1' Extra Brut der berühmten lombardischen Weinkellerei Bellavista zeigt die elegante und stets ausgewogene Note der Schaumweine des Hauses und zeugt von einem faszinierenden neuen Kapitel in der Geschichte von Bellavista. Die Kollektion "Alma Assemblage 1", die aus drei verschiedenen Etiketten besteht, wurde 2024 als Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts veröffentlicht, das 1977"mit dem Ziel, die reine Essenz der Harmonie zu suchen" ins Leben gerufen wurde. Die Zahl 1 unterstreicht die Tatsache, dass jeder Jahrgang ein Neuanfang ist, etwas Einzigartiges und nicht Wiederholbares, das vom Weingut gehört und dann interpretiert werden muss. Der Extra Brut Franciacorta 'Alma Assemblage 1' von Bellavista wird aus einer soliden Basis von Chardonnay-Trauben (86 %) hergestellt, die mit 13 % Pinot Noir und 1 % Pinot Blanc kombiniert werden. Die Trauben, die vollständig von Hand mit kleinen Kisten geerntet werden, stammen von unzähligen Parzellen, die über das ganze Land verstreut sind, mit Weinstöcken, die im Durchschnitt fast 30 Jahre alt sind. Etwa 30 % des Jahrgangsweins werden in kleinen Eichenfässern ausgebaut , und ein gewisser Prozentsatz des Reserveweins aus früheren Jahrgängen wird ebenfalls für die Herstellung der Schaumweinbasis verwendet. Die Schaumbildung in der Flasche erfolgt gemäß dem Metodo Classico, verbunden mit einer mindestens 30-monatigen Reifung auf der Hefe, bevor der Wein degorgiert und schließlich als Extra Brut mit 3,5 g/l Restzucker dosiert wird. Der Franciacorta Extra Brut "Alma Assemblage 1" von Bellavista hat eine glänzende strohgelbe Farbe und eine feine, lang anhaltende Perlage. Das komplexe aromatische Bouquet zeichnet sich durch Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und Kräutern aus, die durch Nuancen von Bäckerei- und Konditoreiwaren ergänzt werden . Am Gaumen ist er cremig und elegant und zeichnet sich gleichzeitig durch einen dynamischen und straffen Abgang aus, der in einem ausgewogenen mineralischen Finale endet.
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Der Franciacorta "Alma Non Dosato Assemblage 1" der Sektkellerei Bellavista ist einstraffer und energiegeladener Ausdruck des Terroirs der Franciacorta, interpretiert durch das fachliche Know-how der Kellerei. Die Kollektion "Alma Assemblage 1" ist eine der jüngsten Ergänzungen des Hauses Bellavista, die im Herbst 2024 von Francesca Moretti zusammen mit Richard Geoffroy, 28 Jahre lang Chef de Cave von Dom Perignon und heute Berater von Bellavista, mit dem Ziel vorgestellt wird, das gesamte Potenzial der Appellation für die Weinherstellung zu erschließen. Diese Etiketten, die das Ergebnis einer Zusammenstellung zahlreicher Weinberge sind, ersetzen die Linie "Alma Grande Cuvée" und stellen ein neues, glorreiches Kapitel für die Bläschen des Hauses dar. Der Franciacorta "Alma Non Dosato Assemblage 1" von Bellavista wird aus einem Verschnitt von Chardonnay- (76%) und Pinot Noir-Trauben (24%) aus 30 Hauptweinbergen der Region Franciacorta hergestellt. Nach der Ernte, die vollständig von Hand in kleinen Kisten erfolgt, werden die Trauben nach der Weißwein-Methode mit sanfter Pressung und Vinifizierung zwischen Edelstahltanks und Eichenfässern vinifiziert, wobei in letzteren Behältern etwa 30 % des Weins zur Reifung verbleiben. Dem Jahrgangswein wird dann ein Prozentsatz Reservewein des vorherigen Jahrgangs zugesetzt, bevor er nach der Metodo Classico abgefüllt wird. Die Reifung auf der Hefe dauert dann mindestens 30 Monate bis zum Degorgieren und anschließenden Auffüllen mit demselben Wein, also ohne jegliche Dosierung. Der Franciacorta Bellavista "Alma Non Dosato Assemblage 1" zeigt sich in einer schönen strohgelben Farbe mit einer anhaltenden, cremigen Perlage. In der Nase finden sich Noten von Zitrusfrüchten, die sich mit blumigen Düften und Anklängen von mediterranen Kräutern verbinden, unterstützt von würzigen und pastelligen Noten. Am Gaumen ist er energisch und straff, raffiniert und durchsetzungsfähig, mit einem Gleichgewicht zwischen Frische und Reife der Früchte und einem trockenen Abgang, der den langen Nachhall hervorhebt.
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Der Franciacorta "Alma Non Dosato Assemblage 1" der Sektkellerei Bellavista ist einstraffer und energiegeladener Ausdruck des Terroirs der Franciacorta, interpretiert durch das fachliche Know-how der Kellerei. Die Kollektion "Alma Assemblage 1" ist eine der jüngsten Ergänzungen des Hauses Bellavista, die im Herbst 2024 von Francesca Moretti zusammen mit Richard Geoffroy, 28 Jahre lang Chef de Cave von Dom Perignon und heute Berater von Bellavista, mit dem Ziel vorgestellt wird, das gesamte Potenzial der Appellation für die Weinherstellung zu erschließen. Diese Etiketten, die das Ergebnis einer Zusammenstellung zahlreicher Weinberge sind, ersetzen die Linie "Alma Grande Cuvée" und stellen ein neues, glorreiches Kapitel für die Bläschen des Hauses dar. Der Franciacorta "Alma Non Dosato Assemblage 1" von Bellavista wird aus einem Verschnitt von Chardonnay- (76%) und Pinot Noir-Trauben (24%) aus 30 Hauptweinbergen der Region Franciacorta hergestellt. Nach der Ernte, die vollständig von Hand in kleinen Kisten erfolgt, werden die Trauben nach der Weißwein-Methode mit sanfter Pressung und Vinifizierung zwischen Edelstahltanks und Eichenfässern vinifiziert, wobei in letzteren Behältern etwa 30 % des Weins zur Reifung verbleiben. Dem Jahrgangswein wird dann ein Prozentsatz Reservewein des vorherigen Jahrgangs zugesetzt, bevor er nach der Metodo Classico abgefüllt wird. Die Reifung auf der Hefe dauert dann mindestens 30 Monate bis zum Degorgieren und anschließenden Auffüllen mit demselben Wein, also ohne jegliche Dosierung. Der Franciacorta Bellavista "Alma Non Dosato Assemblage 1" zeigt sich in einer schönen strohgelben Farbe mit einer anhaltenden, cremigen Perlage. In der Nase finden sich Noten von Zitrusfrüchten, die sich mit blumigen Düften und Anklängen von mediterranen Kräutern verbinden, unterstützt von würzigen und pastelligen Noten. Am Gaumen ist er energisch und straff, raffiniert und durchsetzungsfähig, mit einem Gleichgewicht zwischen Frische und Reife der Früchte und einem trockenen Abgang, der den langen Nachhall hervorhebt.
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Die Box Franciacorta Bellavista 'Gran Cuvée-Rosé' ist eine Box, die die feine Schaumweinproduktion von Bellavista mit zwei Bläschen von raffiniertem Stil feiert. Die 1977 gegründete Weinkellerei Bellavista wurde dank der Leidenschaft und des Unternehmergeistes der Familie Moretti schnell zu einem Bezugspunkt für die Franciacorta. Im Laufe der Jahrzehnte hat die Familie über die Gruppe Terra Moretti die Produktion auf andere Gebiete in Italien ausgedehnt, wie die Toskana mit den Weingütern Teruzzi, La Badiola und Petra und Sardinien mit Sella & Mosca sowie Contadi Castaldi, ebenfalls in Franciacorta. Unabhängig vom jeweiligen Gebiet ist das Projekt der Familie Moretti auf hohe Qualität ausgerichtet, ein Ziel, das durch eine sorgfältige agronomische und önologische Vorgehensweise verfolgt wird. Die Bellavista Box Franciacorta 'Gran Cuvée-Rosé' enthält eine Flasche Franciacorta Brut 'Grande Cuvée Alma' und eine Flasche Franciacorta Rosé Pas Dosé 'Grande Cuvée Alma', exquisite Metodo Classico-Schaumweine in einereleganten schwarzen Bellavista-Verpackung. Der Franciacorta "Grande Cuvée Alma" Brut besteht aus einer soliden Basis von Chardonnay-Trauben und kleineren Anteilen von Pinot Noir und Pinot Blanc, die alle aus Weinbergen in verschiedenen Teilen der Franciacorta stammen. Nach dem Ziehen bleibt der Schaumwein mindestens 30 Monate auf der Hefe und wird schließlich als Brut dosiert, wodurch ein feiner, ausgewogener Schaumwein von absolutem Wohlgeschmack entsteht. Im Gegensatz dazu wird der Franciacorta "Grande Cuvée Alma" Rosé Pas Dosé aus einem Verschnitt von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen, die vor der erneuten Gärung in der Flasche rosa gekeltert werden, kombiniert mit einer mindestens 30-monatigen Reifung auf der Hefe. Der Schaumwein, der nicht dosiert wird, zeichnet sich durch einen frischen, trockenen Schluck und unwiderstehliche Blumen- und Zitrusnoten aus. Die Franciacorta "Gran Cuvée-Rosé"-Box von Bellavista ist ein ideales Geschenk, um sich einen Überblick über den Charakter des Bellavista-Schaumweins zu verschaffen und ihn bei verschiedenen Gelegenheiten zu entkorken.
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Die Box Franciacorta "Gran Cuvée-Pas Dosé" ist eine Box von außergewöhnlicher Klasse und Wert, die von der Eleganz der typischen Bellavista-Schaumweine zeugt. Das in Erbusco, im Herzen der Franciacorta, ansässige Sekthaus ist dank einer Produktion, die Volumen und hohe Qualität miteinander verbindet, einer der unbestrittenen Marktführer in diesem Gebiet. Dies ist vor allem der innovativen und weitsichtigen Vision der Familie Moretti zu verdanken, angefangen bei Vittorio Moretti, dem aufgeklärten Unternehmer, der die Kellerei 1977 gründete. Heute wird der önologische Aspekt Francesca Moretti, der Tochter von Vittorio, anvertraut, die, gestützt auf die Ratschläge ihres Mentors Richard Geoffroy, jahrzehntelang Chef de Cave von Dom Perignon, eine Produktion von absolutem Wert aufrechterhält. Die Bellavista Franciacorta "Gran Cuvée-Pas Dosé" Box enthält eine Flasche Franciacorta Brut "Grande Cuvée Alma" und eine Flasche Franciacorta Dosage Zero "Grande Cuvée Alma Non Dosage". Es handelt sich um zwei Metodo Classico-Schaumweine, die in der Lage sind, den raffinierten Stil von Bellavista zu vermitteln, sowohl in der klassischeren Version mit Brut-Dosierung als auch in der moderneren Version ohne Dosierung. Der Franciacorta "Grande Cuvée Alma" Brut besteht aus einer soliden Basis von Chardonnay-Trauben und kleineren Anteilen von Pinot Noir und Pinot Blanc, die alle aus Weinbergen in verschiedenen Gebieten der Franciacorta stammen. Nach dem Ziehen bleibt der Schaumwein mindestens 30 Monate auf der Hefe und wird schließlich als Brut dosiert, wodurch ein feiner, ausgewogener Schaum von absolutem Genuss entsteht. Beim Franciacorta "Grande Cuvée Alma Non Dosato" hingegen wird die Chardonnay-Basis nur mit einem kleinen Anteil Pinot Noir kombiniert, und auch in diesem Fall dauert die Reifung auf der Hefe mindestens 30 Monate. Nach dem Degorgieren wird der Schaumwein nicht dosiert, was zu dem straffen und reinen Charakter dieses Metodo Classico beiträgt. Die Bellavista Franciacorta 'Gran Cuvée-Pas Dosé' Box ist ein feines und elegantes Geschenk, um Freunde, Kollegen oder Verwandte zu überraschen.
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Die Bellavista 'Pas Dosé-Rosé' Franciacorta Box ist eine raffinierte Verpackung, die sich auf nicht dosierte Bläschen konzentriert, sowohl in weißer als auch in rosafarbener Form. Die Praxis der Null-Dosierung, auf Französisch"pas dosé", hat in den letzten Jahrzehnten stetig an Beliebtheit gewonnen, was zum Teil auf die Entwicklung des Verbrauchergeschmacks zurückzuführen ist, der immer mehr auf der Suche nach straffen, reinen und vertikalen Weinen ist. Außerdem kann der Winzer durch den Verzicht auf die Dosage keine Unzulänglichkeiten oder leichten Mängel des Weins, wie grüne oder bittere Noten, "verbergen", was die hohe Qualität der Ausgangstrauben garantiert. In der Tat werden Pas Dosé-Schaumweine oft als wertvoller angesehen als ihre dosierten Pendants, die Charme und Authentizität ausstrahlen. Die Bellavista "Pas Dosé-Rosé" Franciacorta Box enthält eine Flasche Franciacorta Dosaggio Zero "Alma Grande Cuvée Non Dosato" und eine Flasche Franciacorta Rosé Pas Dosé "Grande Cuvée Alma", zwei Schaumweine, die sich durch ihren trockenen und straffen Geschmack auszeichnen. Der Franciacorta "Grande Cuvée Alma Non Dosato" wird auf der Basis von Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Noir hergestellt und reift nach dem Abfüllen mindestens 30 Monate auf der Hefe. Nach dem Degorgieren wird der Schaumwein schließlich nicht dosiert, was zu dem reinen und vertikalen Charakter dieses Metodo Classico beiträgt. Der Franciacorta "Grande Cuvée Alma" Rosé Pas Dosé hingegen wird aus einem Verschnitt von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen, die vor der erneuten Gärung in der Flasche rosa gekeltert werden, verbunden mit einer mindestens 30-monatigen Reifung auf der Hefe. Der Schaumwein, der nicht dosiert wird, zeichnet sich durch einen frischen, trockenen Schluck und unwiderstehliche Blumen- und Zitrusnoten aus. Der Box Franciacorta Bellavista "Pas Dosé-Rosé" istideal für alle, die auf der Suche nach frischen Schaumweinen sind, die sich sowohl als Aperitif als auch als gastronomischer Schaumwein eignen.
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