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Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023094023
MPN: 181049
Kategorie: Alkoholische Getränke
Croft Twist ist ein Schaumwein mit geringem Alkoholgehalt, hergestellt von González Byass aus Fino Croft und Wasser, Holunderblüten, Zitrone und Minze. Das Weingut González Byass begann seinen Weg 1835 mit Hilfe der Beratung des berühmten Tío Pepe (José Ángel de la Peña) und wurde in kurzer Zeit eines der ersten Exportunternehmen von Sherry-Weinen. Noch heute tritt die bereits fünfte Generation direkter Nachfahren ihres Gründers, Manuel María González Ángel, in der Entwicklung von Weinen in den prestigeträchtigsten Regionen Spaniens in dessen Fußstapfen. Croft Twist ist ein Aperitifwein, hergestellt aus Fino Croft, eine echter Fino aus den einheimischen Sorten Pedro Ximénez und Palomino. Wenn dann noch natürliche Zutaten wie Holunderblüten, Minze, Zitrone und Wasser hinzugefügt werden, erhält man einen Wein, der perfekt als Erfrischungsgetränk im Sommer getrunken werden kann. Kurz gesagt, die neue Anpassung des andalusischen "Rebujito". Croft Twist ist ein erfrischendes und prickelndes Getränk mit einem feinen Hauch Sherry.
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Gonzalez Byass in Alkoholische Getränke
- Gonzalez Byass -
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González Byass Croft Twist - 75cl
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Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023094023
MPN: 181049
Kategorie: Alkoholische Getränke
Croft Twist ist ein Schaumwein mit geringem Alkoholgehalt, hergestellt von González Byass aus Fino Croft und Wasser, Holunderblüten, Zitrone und Minze. Das Weingut González Byass begann seinen Weg 1835 mit Hilfe der Beratung des berühmten Tío Pepe (José Ángel de la Peña) und wurde in kurzer Zeit eines der ersten Exportunternehmen von Sherry-Weinen. Noch heute tritt die bereits fünfte Generation direkter Nachfahren ihres Gründers, Manuel María González Ángel, in der Entwicklung von Weinen in den prestigeträchtigsten Regionen Spaniens in dessen Fußstapfen. Croft Twist ist ein Aperitifwein, hergestellt aus Fino Croft, eine echter Fino aus den einheimischen Sorten Pedro Ximénez und Palomino. Wenn dann noch natürliche Zutaten wie Holunderblüten, Minze, Zitrone und Wasser hinzugefügt werden, erhält man einen Wein, der perfekt als Erfrischungsgetränk im Sommer getrunken werden kann. Kurz gesagt, die neue Anpassung des andalusischen "Rebujito". Croft Twist ist ein erfrischendes und prickelndes Getränk mit einem feinen Hauch Sherry.
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Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023024235
MPN: 145147
Kategorie: Alkoholische Getränke
González Byass Palo Cortado Leonor ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José Ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Palo Cortado Leonor ist ein Wein aus Palomino Fino von den eigenen Weinbergen. Sobald die Trauben am Weingut ankommen, werden sie schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten, der für die Produktion dieses Weins verwendet wird. Nach der Fermentation, der Klassifikation und dem Aufspriten auf 18 Vol.-% Alkohol kommt der Wein in die Solera Leonor, wo er 12 Jahre in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche im traditionellen Solera-System altert. Bei der Alterung bleibt der Wein während des gesamten Prozesses permanent in Kontakt mit der Luft und unterzieht sich dabei einer vollständigen Oxidation. González Byass Palo Cortado Leonor ist ein starker, intensiver und ausgewogener Wein. Es wird als der „Rebellische“ von Jerez bezeichnet und beschreiben lässt er sich wie ein Amontillado in der Nase und wie ein Oloroso am Gaumen.
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González Byass Palo Cortado Leonor - 75cl
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EAN: 8410023024235
MPN: 145147
Kategorie: Alkoholische Getränke
González Byass Palo Cortado Leonor ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José Ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Palo Cortado Leonor ist ein Wein aus Palomino Fino von den eigenen Weinbergen. Sobald die Trauben am Weingut ankommen, werden sie schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten, der für die Produktion dieses Weins verwendet wird. Nach der Fermentation, der Klassifikation und dem Aufspriten auf 18 Vol.-% Alkohol kommt der Wein in die Solera Leonor, wo er 12 Jahre in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche im traditionellen Solera-System altert. Bei der Alterung bleibt der Wein während des gesamten Prozesses permanent in Kontakt mit der Luft und unterzieht sich dabei einer vollständigen Oxidation. González Byass Palo Cortado Leonor ist ein starker, intensiver und ausgewogener Wein. Es wird als der „Rebellische“ von Jerez bezeichnet und beschreiben lässt er sich wie ein Amontillado in der Nase und wie ein Oloroso am Gaumen.
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Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023020039
MPN: 145148
Kategorie: Alkoholische Getränke
González Byass Alfonso Oloroso Seco ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Alfonso Oloroso Seco ist ein Wein aus Palomino Fino von eigenen Weinbergen. Sobald die Trauben am Weingut ankommen, werden sie schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten, der für die Produktion dieses Weins verwendet wird. Nach der Fermentation, der Klassifikation und dem Aufspriten auf 18 Vol.-% Alkohol kommt der Wein in die „Solera“, wo er durchschnittlich 8 Jahre in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche im traditionellen Solera-System verweilt. Der Wein reift in vollem Kontakt mit der Luft, so dass eine vollständige Oxidation gewährleistet wird. González Byass Alfonso Oloroso Seco ist ein schmackhafter und strukturierter Wein mit langem Nachhall. Ein Oloroso mit einer beeindruckenden Palette an Aromen, die von den typischen Röstnoten bis hin zu den Noten von Trüffel, Gemüse und der Vanille der amerikanischer Eiche reichen.
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González Byass Alfonso Oloroso Seco - 75cl
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EAN: 8410023020039
MPN: 145148
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González Byass Alfonso Oloroso Seco ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Alfonso Oloroso Seco ist ein Wein aus Palomino Fino von eigenen Weinbergen. Sobald die Trauben am Weingut ankommen, werden sie schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten, der für die Produktion dieses Weins verwendet wird. Nach der Fermentation, der Klassifikation und dem Aufspriten auf 18 Vol.-% Alkohol kommt der Wein in die „Solera“, wo er durchschnittlich 8 Jahre in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche im traditionellen Solera-System verweilt. Der Wein reift in vollem Kontakt mit der Luft, so dass eine vollständige Oxidation gewährleistet wird. González Byass Alfonso Oloroso Seco ist ein schmackhafter und strukturierter Wein mit langem Nachhall. Ein Oloroso mit einer beeindruckenden Palette an Aromen, die von den typischen Röstnoten bis hin zu den Noten von Trüffel, Gemüse und der Vanille der amerikanischer Eiche reichen.
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Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023020237
MPN: 181048
Kategorie: Alkoholische Getränke
González Byass Solera 1847 ist ein Cream, hergestellt aus den Sorten Palomino Fino und Pedro Ximénez, in der D.O. Jerez-Xérès-Sherry von González Byass. Die Ursprünge von González Byass reichen bis ins Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González ángel in Jerez eintraf, mit dem Vorhaben, die Sherry-Weine unter dem Namen Tío Pepe weltweit zu vermarkten. Ein erfolgreiches Unternehmen, das schließlich zu González Byass wurde. Eine richtige Weinfamilie, die derzeit Weinkeller in den emblematischsten Gegenden Spaniens hat. Die Sorte Pedro Ximénez, die Teil von González Byass Solera 1847 ist, durchläuft den Prozess des „Asoleo“. Dieser Prozess besteht darin, die Trauben im Freien auszulegen, um Zibeben zu erhalten. Die Sorte Palomino wird geerntet und schnell zum Weingut transportiert, um Oxidation durch hohe Temperaturen zu vermeiden. Im Weinkeller werden die beiden Rebsorten von González Byass Solera 1847 separat schonend gepresst, wodurch der Vorlauf gewonnen wird. Nach der Gärung wird der Wein aus Palomina zu 18 % und der von Pedro Ximénez zu 15,5 % angereichert, und der oxidative Ausbau erfolgt im Sherry-Fass aus amerikanischer Eiche. Nach dem Mischen der beiden Weine, lagert er 8 Jahre im Solera-System von Criaderas und Soleras. González Byass Solera 1847 ist ein köstlicher und kraftvoller Likörwein, der sich sowohl zum Aperitif als auch zum Dessert perfekt eignet.
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González Byass Solera 1847 ist ein Cream, hergestellt aus den Sorten Palomino Fino und Pedro Ximénez, in der D.O. Jerez-Xérès-Sherry von González Byass. Die Ursprünge von González Byass reichen bis ins Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González ángel in Jerez eintraf, mit dem Vorhaben, die Sherry-Weine unter dem Namen Tío Pepe weltweit zu vermarkten. Ein erfolgreiches Unternehmen, das schließlich zu González Byass wurde. Eine richtige Weinfamilie, die derzeit Weinkeller in den emblematischsten Gegenden Spaniens hat. Die Sorte Pedro Ximénez, die Teil von González Byass Solera 1847 ist, durchläuft den Prozess des „Asoleo“. Dieser Prozess besteht darin, die Trauben im Freien auszulegen, um Zibeben zu erhalten. Die Sorte Palomino wird geerntet und schnell zum Weingut transportiert, um Oxidation durch hohe Temperaturen zu vermeiden. Im Weinkeller werden die beiden Rebsorten von González Byass Solera 1847 separat schonend gepresst, wodurch der Vorlauf gewonnen wird. Nach der Gärung wird der Wein aus Palomina zu 18 % und der von Pedro Ximénez zu 15,5 % angereichert, und der oxidative Ausbau erfolgt im Sherry-Fass aus amerikanischer Eiche. Nach dem Mischen der beiden Weine, lagert er 8 Jahre im Solera-System von Criaderas und Soleras. González Byass Solera 1847 ist ein köstlicher und kraftvoller Likörwein, der sich sowohl zum Aperitif als auch zum Dessert perfekt eignet.
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Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023028035
MPN: 145149
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González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein Wein aus Pedro Ximénez von den eigenen Weinbergen. Die Trauben durchlaufen vor der Weinherstellung den „Soleo“-Prozess. Nach der Lese werden sie von der Sonne getrocknet, wodurch das Wasser der Trauben verdunstet und der Zucker sich konzentriert. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, um einen Most mit einem hohen Zuckergehalt zu erhalten. Der teilweise vergorene Most wird auf 15,5 Vol.-% Alkohol aufgespritet und kommt danach in die Solera Néctar, wo er durchschnittlich 9 Jahre in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen Solera-System verweilt. González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein süßer, samtiger und geschmeidiger Wein. Intensive Mischung aus Aromen von Honig, Rosinen, Feigen und Datteln mit Röstnoten, Noten von Kaffee, Schokolade und Lakritze.
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González Byass Néctar Pedro Ximénez - 75cl
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EAN: 8410023028035
MPN: 145149
Kategorie: Alkoholische Getränke
González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein Wein aus Pedro Ximénez von den eigenen Weinbergen. Die Trauben durchlaufen vor der Weinherstellung den „Soleo“-Prozess. Nach der Lese werden sie von der Sonne getrocknet, wodurch das Wasser der Trauben verdunstet und der Zucker sich konzentriert. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, um einen Most mit einem hohen Zuckergehalt zu erhalten. Der teilweise vergorene Most wird auf 15,5 Vol.-% Alkohol aufgespritet und kommt danach in die Solera Néctar, wo er durchschnittlich 9 Jahre in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen Solera-System verweilt. González Byass Néctar Pedro Ximénez ist ein süßer, samtiger und geschmeidiger Wein. Intensive Mischung aus Aromen von Honig, Rosinen, Feigen und Datteln mit Röstnoten, Noten von Kaffee, Schokolade und Lakritze.
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Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023011235
MPN: 145146
Kategorie: Alkoholische Getränke
González Byass Viña AB Amontillado Seco ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José Ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Viña AB Amontillado Seco ist ein Wein aus Palomino Fino von eigenen Weinbergen. Sobald die Trauben am Weingut ankommen, werden sie schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten, der für die Produktion dieses Weins verwendet wird. Nach der Fermentation, der Klassifikation und dem Aufspriten auf 15,5 Vol.-% Alkohol reiht sich der Wein in die Solera von Tío Pepe ein, wo er mehr als 4 Jahre in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche verweilt und im traditionellen Solera-System eine biologische Alterung unter der Hefeschicht, bekannt als „Flor“, durchläuft. Nach diesen vier Jahren beginnt die Flor-Hefeschicht zu verschwinden und der Wein kommt in die Solera von Viña AB, wo er in Kontakt mit der Luft altert und zu oxidieren beginnt. Insgesamt ruht Viña AB durchschnittlich 8 Jahre im Sherryfass (Bota).
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14.4 €
González Byass Viña Ab Amontillado Seco - 75cl
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Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023011235
MPN: 145146
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González Byass Viña AB Amontillado Seco ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José Ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Viña AB Amontillado Seco ist ein Wein aus Palomino Fino von eigenen Weinbergen. Sobald die Trauben am Weingut ankommen, werden sie schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten, der für die Produktion dieses Weins verwendet wird. Nach der Fermentation, der Klassifikation und dem Aufspriten auf 15,5 Vol.-% Alkohol reiht sich der Wein in die Solera von Tío Pepe ein, wo er mehr als 4 Jahre in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche verweilt und im traditionellen Solera-System eine biologische Alterung unter der Hefeschicht, bekannt als „Flor“, durchläuft. Nach diesen vier Jahren beginnt die Flor-Hefeschicht zu verschwinden und der Wein kommt in die Solera von Viña AB, wo er in Kontakt mit der Luft altert und zu oxidieren beginnt. Insgesamt ruht Viña AB durchschnittlich 8 Jahre im Sherryfass (Bota).
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