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Brand: Contadi Castaldi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Contadi Castaldi Franciacorta Brut und Rosé Box ist eine Zweiflaschen-Box, die den Stil der Franciacorta-Schaumweine sowohl in weißer als auch in roséfarbener Form wirkungsvoll präsentiert. Die Sektkellerei Contadi Castaldi, die sich im Besitz der Familie Moretti befindet, verfügt über 170 Hektar Weinberge, die sich über das moränische Gebiet der Franciacorta verteilen. Die Grundlage für den Erfolg des Weinguts ist zweifellos die moderne und innovative Vision der Familie Moretti, die immer auf der Höhe der Zeit ist, mit effektiver Kommunikation und hoher Produktqualität. Schließlich ist es dem weitsichtigen Unternehmertum der Familie, den ehemaligen Besitzern von Bellavista, zu verdanken, dass sich Contadi Castaldi als eine der wichtigsten Realitäten in Bezug auf Volumen und Qualität in der gesamten Region etabliert hat. Die Contadi Castaldi Franciacorta Brut und Rosé Box enthält eine Flasche Franciacorta Brut und eine Flasche Franciacorta Brut Rosé, signiert von der Sektkellerei Contadi Castaldi, zwei Etiketten, die das lebendigste und zugänglichste Gesicht der Schaumweine der Kellerei zeigen. Der Franciacorta Brut wird aus einem Verschnitt von Chardonnay- (80%), Pinot Noir- (10%) und Pinot Blanc-Trauben (10%) hergestellt, die zu Weißwein verarbeitet werden. Die 20- bis 26-monatige Ruhezeit auf der Hefe, die dem Aufschäumen folgt, trägt zum duftenden und ausgewogenen Charakter dieses Schaumweins bei, der sich durch eine hervorragende Frische und Vertikalität auszeichnet. Der Franciacorta Brut Rosé hingegen ist das Ergebnis einer Kombination aus Chardonnay- (65%) und Pinot Noir-Trauben (35%), die durch eine kurze Kaltmazeration auf den Schalen vinifiziert werden, die notwendig ist, um eine schöne Roséfarbe zu erhalten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Sprudel, der durch seine Aromen von Blumen und kleinen roten Früchten zu schätzen ist. Die Contadi Castaldi Franciacorta Brut und Rosé Box ist ein idealer Geschenkkarton für alle, die gerne mit Qualitätsbläschen auf die Feiertage anstoßen.
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Contadi Castaldi in Alkoholische Getränke

Brand: Contadi Castaldi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Franciacorta Rosé Brut von Contadi Castaldi wurde in Adro, in der Provinz Brescia, im Herzen der Franciacorta, geboren. Die Weinkellerei wurde 1987 von Vittorio Moretti und seiner Frau Mariella gegründet, die beschlossen, den alten Brennofen in eine Weinkellerei für die Weinproduktion umzuwandeln: Es wurde eine Renovierung durchgeführt, um einen großzügigen Raum für die Reifung der Weine auf insgesamt 7000 Quadratmetern zu schaffen; außerdem wurde ein Raum für Feste und Veranstaltungen geschaffen, der bis zu 300 Personen fassen kann. Die Arbeitsphilosophie konzentriert sich auf die Aufwertung des intrinsischen Potenzials des Bodens, wobei die einzelnen Rebsorten mit äußerster Sorgfalt behandelt werden. Das Ergebnis ist ein Qualitätsprodukt, das ausgewogen ist und zu perfekter Harmonie führen soll. Die Weinberge des Franciacorta Rosé Brut von Contadi Castaldi befinden sich in einer belüfteten und exponierten Lage mit Böden, die hauptsächlich aus Kieselsteinen und Kalkstein bestehen; sie sind entwässernd, ideal für die Wurzeln der Pflanzen, um die notwendigen Nährstoffe aufzunehmen. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneefällen geprägt sind, und heißen, schwülen, manchmal trockenen Sommern. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben weich gepresst und drei bis vier Stunden lang kalt eingemaischt. Es folgt eine 20-tägige alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Stahl und eine teilweise malolaktische Gärung. Der Wein reift 7 Monate lang in Stahltanks und dann in Barriques; anschließend reift er 24 bis 30 Monate lang auf der Hefe und 3 bis 4 Monate nach dem Degorgieren. Die Farbe des Franciacorta Rosé Brut von Contadi Castaldi ist ein Korallenrosa mit leuchtenden, strahlenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aromenbouquet erinnert an Waldbeeren, Rosenblüten und abschließende Nuancen von reifen tropischen Früchten, zusammen mit der charakteristischen Kruste von frisch gebackenem Brot; am Gaumen ist er strukturiert, umhüllend und cremig, mit gutem Geschmack im Abgang, der den Trinker verlockt. Interessant zu Sushi- und Sashimi-Gerichten, geräuchertem Fisch, Krusten- und Schalentieren, aber auch zu gemischten Wurstwaren mittleren Alters. Perfekt, um wichtige oder romantische Anlässe zu feiern und ein authentisches und raffiniertes Produkt im Glas zu genießen.
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Der Franciacorta Brut und Satèn von Contadi Castaldi ist eine Kiste mit cremig-spritzigem Charakter , die zwei Deklinationen des Contadi Castaldi Franciacorta enthält: einen klassischen Franciacorta Brut und einen raffinierten Franciacorta Brut Satèn. Wir befinden uns in der Gemeinde Adro, einem kleinen Dorf am Fuße des Monte Alto, einem Relief, das die Gegend vor kalten Nordwinden und Nebel schützt und zu einem milden und gemäßigten Mikroklima beiträgt, das ideal für den Weinbau ist. Als Beweis für die lange Weinbautradition der Gemeinde sind im Wappen drei Weintrauben abgebildet. Sehr wichtig ist auch die Nähe zum Iseosee, einem nur 6 km entfernten Gewässer, das zur Milderung des Klimas beiträgt. In der Schachtel Contadi Castaldi Franciacorta Brut und Satèn befinden sich eine Flasche Franciacorta Brut und eine Flasche Franciacorta Brut Satèn mit der Unterschrift Contadi Castaldi, zwei unterschiedliche Ausdrucksformen desselben Terroirs, die sich durch ihre Ausgewogenheit und Annehmlichkeit auszeichnen. Der Franciacorta Brut wird aus einem Verschnitt von Chardonnay (80 %), Pinot Nero (10 %) und Pinot Bianco (10 %) hergestellt, die zu Weißwein verarbeitet werden. Die 20- bis 26-monatige Ruhezeit auf der Hefe, die sich an die Schaumbildung anschließt, trägt zum duftenden und ausgewogenen Charakter dieses Schaumweins bei, der sich durch hervorragende Frische und Vertikalität auszeichnet. Im Gegensatz dazu wird der Franciacorta Brut Satèn aus reinen Chardonnay-Trauben gekeltert, wobei der Schaumwein mindestens 30-36 Monate auf der Hefe reift, bevor er degorgiert wird. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine Weichheit und Cremigkeit aus, Eigenschaften, die auch auf den für den Satèn-Typ charakteristischen niedrigeren Luftdruck in der Flasche zurückzuführen sind. Ob Sie nun ein erfahrener Sektliebhaber oder ein Neuling sind, die Contadi Castaldi Franciacorta Brut und Satèn Box ist ein Set, das Sie sicherlich nicht enttäuschen wird und sich auch perfekt als Geschenk eignet.
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Der Brut Franciacorta von Contadi Castaldi ist ein lebendiger Ausdruck der Verbindung von Chardonnay und einem der geeignetsten Terroirs Italiens für die Herstellung italienischer Schaumweine. Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind die Schlüsselwörter, um den gewählten Produktionsstil zu identifizieren, ohne auf Komplexität und Langlebigkeit zu verzichten. Die jahrhundertealte Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet spiegelt sich auch in der Wahl des Namens der Kellerei wider: Das Wort "contadi" bezieht sich auf die Landkreise der Franciacorta, während "Castaldi" auf die Besitzer der letzteren verweist. Obwohl die Gründung der Weinkellerei 1991 in Adro viel jünger ist, ist der Name der Familie Moretti einer, der Franciacorta-Geschichte geschrieben hat, da er der Gründer einer der berühmtesten italienischen Weinkellereien der Welt ist, nämlich Bellavista. Der Brut von Contadi Castaldi ist ein Verschnitt, der hauptsächlich aus Chardonnay besteht, mit einem geringen Anteil an Pinot Bianco und Pinot Nero. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, während der Ausbau in Stahlbehältern und Barriques erfolgt. Der Schaumwein reift dann 20-26 Monate auf der Hefe. Diese Zeit bereichert den Wein und verleiht ihm Tiefe und Fülle. Der Contadi Castaldi Brut Franciacorta zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb, das auf eine Perlage von beispielhafter Finesse hinweist. Die Nase ist lebendig und reicht von blumigen Noten von Limette und Jasmin bis hin zu fleischigen Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Der knackige, schlanke Schluck besticht durch seine extreme Frische und Trinkbarkeit, wird aber durch eine gut integrierte Cremigkeit im Fond bereichert. Eine Flüssigkeit mit extremer Vielseitigkeit, die zu Aperitifs und delikaten Fischgerichten passt, aber auch interessante Kombinationen mit Zubereitungen wie Suppen und Risottos ermöglicht. Duktilität im Dienste der Eleganz.
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