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Brand: Domaine Lafage
MPN: 257902
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Wein, der Sie in die Vergangenheit versetzt. Ein Wein voller Erinnerungen. Ein Wein, wie man ihn früher gemacht hat. Mit diesen Worten stellt das Weingut Domaine Lafage La Retro vor, einen leichten, saftigen Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt, hergestellt, wie es früher in Südfrankreich im Roussillon üblich war. Dieses traditionelle Profil wurde von Jean-Marc Lafage, dem heutigen Besitzer der Domaine Lafage und der derzeitigen Generation der Familie, wiederbelebt. Er hat dieses klassische Profil, nach dem sein Vater und Großvater zu Hause die Weine herstellten, wieder zum Leben erweckt. Jean-Marc Lafage erinnert sich daran, dass die Familie früher die besten Trauben des Weinguts an die örtliche Genossenschaft verkaufte (wo der traditionelle Vin Doux der Region hergestellt wurde). Was an den Rebstöcken übrig blieb, also die Trauben, die nicht richtig gereift oder von minderer Qualität waren, wurde von der Familie geerntet und für den Eigenbedarf verwendet. Das Ergebnis waren leichte, moderate und fruchtige Weine für den Alltag. Heute, mehrere Jahre später, widmet sich Jean-Marc Lafage (zusammen mit seiner Frau) wieder diesen Weinen, deren Herstellung auf einer leichten Pressung, einer kurzen Mazeration und einer sehr geringen Extraktion beruht. Eine Hommage an die Vorfahren, bei dem es nicht bei einem Glas bleiben wird.
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Domaine Lafage in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Lafage
MPN: 265303
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Wein, der Sie in die Vergangenheit versetzt. Ein Wein voller Erinnerungen. Ein Wein, wie man ihn früher gemacht hat. Mit diesen Worten stellt das Weingut Domaine Lafage La Retro vor, einen leichten, saftigen Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt, hergestellt, wie es früher in Südfrankreich im Roussillon üblich war. Dieses traditionelle Profil wurde von Jean-Marc Lafage, dem heutigen Besitzer der Domaine Lafage und der derzeitigen Generation der Familie, wiederbelebt. Er hat dieses klassische Profil, nach dem sein Vater und Großvater zu Hause die Weine herstellten, wieder zum Leben erweckt. Jean-Marc Lafage erinnert sich daran, dass die Familie früher die besten Trauben des Weinguts an die örtliche Genossenschaft verkaufte (wo der traditionelle Vin Doux der Region hergestellt wurde). Was an den Rebstöcken übrig blieb, also die Trauben, die nicht richtig gereift oder von minderer Qualität waren, wurde von der Familie geerntet und für den Eigenbedarf verwendet. Das Ergebnis waren leichte, moderate und fruchtige Weine für den Alltag. Heute, mehrere Jahre später, widmet sich Jean-Marc Lafage (zusammen mit seiner Frau) wieder diesen Weinen, deren Herstellung auf einer leichten Pressung, einer kurzen Mazeration und einer sehr geringen Extraktion beruht. Eine Hommage an die Vorfahren, bei dem es nicht bei einem Glas bleiben wird.
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Domaine Lafage in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Lafage
EAN: 3760031473859
MPN: 261120
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es etwas gibt, worauf die Domaine Lafage stolz sein kann, dann ist es seine Geschichte. Mehr als zwei Jahrhunderte und sieben Generationen umfassen die Geschichte dieses legendären Weinguts im Roussillon. Nur einen Steinwurf von Spanien entfernt (im wahrsten Sinne des Wortes), ist dieses Weingut eines der repräsentativsten, in dem man die Entwicklung der Weine dieser Region im Südosten Frankreichs perfekt beobachten kann. Heute sind es Jean-Marc und Eliane Lafage, die beschlossen haben, die Geschichte des Weinguts mit dem Domaine Lafage Fundacio zu würdigen. Domaine Lafage Fundacio ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Les Hauteurs des Fenouillèdes, einer der ursprünglichen Parzellen des Weinguts, wo die besten Terroirs zu finden sind. Dieser Weinberg liegt oberhalb des Dorfes Maury auf 400 m Höhe über dem Meeresspiegel auf Granitböden, wo das Klima noch mediterran ist, aber mit kühleren Temperaturen und einem Hauch von Wildnis. Dieses Merkmal hat die Weine dieses Ortes seit jeher geprägt und macht sie besonders interessant für die Lagerung und lange Reifung. Jean-Marc und Eliane wollten sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen und übernahmen mehrere Hektar in diesem Gebiet. Das Ehepaar Lafage bleibt jedoch nicht in der Tradition verhaftet, sondern experimentiert weiter und probiert verschiedene Techniken aus, dank derer sich der Weinberg von seiner besten Seite zeigt und hervorragende Erträge erzielt. Bei Domaine Lafage Fundacio wird Syrah (mit großartigem Potenzial) mit einigen Parzellen der besten Crus des Roussillon (Latour de France, Tautavel usw.) verschnitten. Die Mischung reift dann 20 Monate lang in Holzfässern. Ein wahres Wunderwerk! Ein Applaus für Domaine Lafage Fundacio!
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