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Brand: Legaris
EAN: 8437003962820
MPN: 261580
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir von einem Páramo sprechen, meinen wir ein großflächiges Gebiet, eine karge, baumleere Ebene in einer Höhe von oft mehr als 1.000 m über dem Meeresspiegel. Unter diesen einzigartigen Voraussetzungen wagt sich Legaris, die Kellerei der Gruppe Codorníu Raventós in der Gemeinde Curiel de Duero in der Ribera del Duero, an die Herstellung von Weinen von großem Format, die den Wert der Herkunft betonen. Gebiete, in denen in der Vergangenheit kein Wein angebaut wurde, in denen man aber inzwischen die Vorteile dieser Böden entdeckt hat. Neben dem traditionellen Sortiment an Weinen wie Roble, Crianza und Reserva sind neue Weine wie dieser Legaris Páramos de Legaris der Ausdruck des Engagements für die Authentizität eines einzigartigen Terroirs und den Sortencharakter der Tinto Fino. Diese einheimische Sorte, die Tinto Fino, stammt aus den Weinbergen der D.O. Ribera del Duero und Legaris Páramos de Legaris entsteht in den steinigen Böden der Páramos, die in den Gemeinden Moradillo de Roa, Peñafiel und Pesquera de Duero auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Durch traditionellen Anbau werden die Erträge begrenzt, um eine optimale Konzentration der Trauben zu erreichen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, um ihre Qualität zu erhalten. Nach der Auslese und dem Abbeeren werden die Trauben vor der Gärung drei bis vier Tage lang kalt eingemaischt (10 ºC) und die Gärung beginnt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein für durchschnittlich 11 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So entsteht eine neue Linie der Weine von Legaris, eine neue Generation von Weinen wie dieser Legaris Páramos de Legaris, mit dem Bekenntnis nach dem maximalen Ausdruck des Herkunftsortes.
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Legaris in Alkoholische Getränke

Brand: Legaris
EAN: 8437003962004
MPN: 261763
Kategorie: Alkoholische Getränke

Legaris Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von der Bodega Legaris entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Sorte Tinta Fina. Die Trauben stammen von der Finca Legaris und kontrollierten Zulieferern. Die Trauben werden Mitte Oktober eingesammelt, nachdem bereits eine erste Probe der Trauben entnommen wurde. Diese werden geerntet und separat, entsprechend der einzelnen Parzellen, zu Wein verarbeitet. Die Weintrauben des Legaris Crianza werden mild entstielt und in Behälter gefüllt, wo sie vor der eigentlichen Gärung mazeriert werden. Die Gärung findet bei 26° mit einheimischer Hefe in besagten Behältern statt. Die alkoholische Gärung und die Mazeration erstrecken sich auf eine weitere Woche. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und schließlich reift Legaris Crianza in französischen und amerikanischen Eichenbarriquefässern für zwölf Monate. Ein Viertel davon ist neu. Dieser Prozess wird mit der endgültigen Coupage beendet und Legaris Crianza wird mit Albumin von Eiern geklärt und mild gefiltert. Die Bodega Legaris sticht durch ihre Innovation hervor, die dafür sorgt, dass das Endresultat ein Maximum an Frucht aus Ribera del Duero aufweist. Die Produkte dieser Bodega sind einzigartige Weine mit markanten Charakter.
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Legaris in Alkoholische Getränke

Brand: Legaris
EAN: 8437003962035
MPN: 255296
Kategorie: Alkoholische Getränke

Legaris Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von der Bodega Legaris entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Sorte Tinta Fina. Die Trauben stammen von der Finca Legaris und kontrollierten Zulieferern. Die Trauben werden Mitte Oktober eingesammelt, nachdem bereits eine erste Probe der Trauben entnommen wurde. Diese werden geerntet und separat, entsprechend der einzelnen Parzellen, zu Wein verarbeitet. Die Weintrauben des Legaris Crianza werden mild entstielt und in Behälter gefüllt, wo sie vor der eigentlichen Gärung mazeriert werden. Die Gärung findet bei 26° mit einheimischer Hefe in besagten Behältern statt. Die alkoholische Gärung und die Mazeration erstrecken sich auf eine weitere Woche. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und schließlich reift Legaris Crianza in französischen und amerikanischen Eichenbarriquefässern für zwölf Monate. Ein Viertel davon ist neu. Dieser Prozess wird mit der endgültigen Coupage beendet und Legaris Crianza wird mit Albumin von Eiern geklärt und mild gefiltert. Die Bodega Legaris sticht durch ihre Innovation hervor, die dafür sorgt, dass das Endresultat ein Maximum an Frucht aus Ribera del Duero aufweist. Die Produkte dieser Bodega sind einzigartige Weine mit markanten Charakter.
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Legaris in Alkoholische Getränke

Brand: Legaris
EAN: 8437003962202
MPN: 260944
Kategorie: Alkoholische Getränke

Legaris Roble ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero von der Bodega Legaris. Die Bodega verfügt über einen Weinberg mit 100ha, der sich über die beiden Gemeinden Curiel de Duero und San Martín de Rubiales (Burgos) ausdehnt. Legaris Roble ist zu 100% aus der Sorte Tinto Fino. Die Trauben stammen von Weinreben, die auf sand- und schotterartigen Böden gepflanzt wurden. Die Herstellung: Nach einem sanften Abbeeren der Trauben, werden sie in Behälter gefüllt, wo eine Mazeration vor dem Gären bei niedriger Temperatur stattfindet. Danach gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC mit dem Ziel seine sortenreinen Aromen zu erhalten. Insgesamt dauert der Gärungsprozess 10-12 Tage. Danach unterzieht sich der Wein einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Zuletzt ruht der Legaris Roble 3 Monate lang in amerikanschen Eichefässern. Um den Wein zu verfeinern, wird er mit Eiweiβ geklärt und leicht filtriert.
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Legaris in Alkoholische Getränke

Brand: Legaris
EAN: 8437003962769
MPN: 258015
Kategorie: Alkoholische Getränke

Legaris Roble ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero von der Bodega Legaris. Die Bodega verfügt über einen Weinberg mit 100ha, der sich über die beiden Gemeinden Curiel de Duero und San Martín de Rubiales (Burgos) ausdehnt. Legaris Roble ist zu 100% aus der Sorte Tinto Fino. Die Trauben stammen von Weinreben, die auf sand- und schotterartigen Böden gepflanzt wurden. Die Herstellung: Nach einem sanften Abbeeren der Trauben, werden sie in Behälter gefüllt, wo eine Mazeration vor dem Gären bei niedriger Temperatur stattfindet. Danach gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC mit dem Ziel seine sortenreinen Aromen zu erhalten. Insgesamt dauert der Gärungsprozess 10-12 Tage. Danach unterzieht sich der Wein einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Zuletzt ruht der Legaris Roble 3 Monate lang in amerikanschen Eichefässern. Um den Wein zu verfeinern, wird er mit Eiweiβ geklärt und leicht filtriert.
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Legaris in Alkoholische Getränke

Brand: Legaris
EAN: 8437003962868
MPN: 253714
Kategorie: Alkoholische Getränke

Moradillo de Roa ist eine spanische Gemeinde in der Provinz Burgos (Kastilien und León) und liegt an der Weinstraße Ribera del Duero. Eine Ansiedlung auf einer kleinen Anhöhe mit Blick auf einen weiten Horizont, der von Getreidefeldern und Weinbergen geprägt ist. Dort gibt es eine lange Tradition des Weinanbaus, die im Laufe der Zeit zu einer bewundernswerten homogenen Gruppe von mehr als hundertfünfzig Weingütern geführt hat. Legaris, eine Weinkellerei der Gruppe Codorníu Raventós und Vertreterin der Marke Ribera del Duero, beteiligt sich ebenfalls an der Förderung dieser reizvollen Weinbauregion mit der Kreation ihres Dorfweins Legaris Moradillo de Roa. Der Legaris Moradillo de Roa ist das Ergebnis eines kleinen, 2 Hektar großen Weinbergs auf einer Höhe von 973 Metern über dem Meeresspiegel und ist ein sortenreiner Wein aus der einheimischen Rebsorte Tinto Fino. Die Rebstöcke sind mehr als 20 Jahre alt und stehen auf kiesigen Böden, die es ihnen ermöglichen, die Wärme des Tages zu speichern, um die Kälte der Nacht auszugleichen. Die Weinlese erfolgt, wenn die Trauben sehr reif sind, und die alkoholische Gärung findet spontan in einem kleinen kegelstumpfförmigen Edelstahltank mit einheimischen Hefen statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Schließlich wird die endgültige Coupage erstellt und die Abfüllung erfolgt ohne Klärung und ohne Filtration. Mit dem Ziel, das authentische Profil dieser Ecke des Duero einzufangen, ist der Legaris Moradillo de Roa ein ganz besonderer Rotwein. Ein üppiger, lebendiger und eleganter Dorfwein, bei dem es sich lohnt, ihn aufzubewahren.  
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Legaris in Alkoholische Getränke