Schiava Abbazia Di Novacella 2023 | ähnliche Angebote heute

Brand: Abbazia Di Novacella
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Schiava von Abbazia di Novacella ist ein duftender, fruchtiger Rotwein, der die älteste Tradition Südtirols repräsentiert. Bis in die 1960er Jahre war diese autochthone rote Rebsorte die am meisten angebaute für die Herstellung von Weinen, die in großen Mengen auf den wichtigsten Märkten Nordeuropas verkauft wurden. Erst nach der Weißweinrevolution in Südtirol wich der Schiava den internationalen Weißweinsorten und fand seinen Weg zurück zur Qualität in einigen besonders geeigneten Gebieten. Die ausschließliche Vinifizierung in Edelstahl unterstreicht die Frische und die ausdrucksstarke Unmittelbarkeit, die wahren Stärken der Sorte. Der Schiava-Wein der Abtei Novacella ist eine Marke, die von einem der ältesten Weingüter der Region hergestellt wird, das bereits im 22. Jahrhundert Wein herstellte. Heute ist sie die wichtigste Weinkellerei im Eisacktal, mit 26 Hektar eigenen Weinbergen und historischen Partnerschaften mit vielen kleinen Winzern. Die weißen Trauben werden im Gebiet von Varna und Brixen angebaut, während die Schiava-Weinberge auf dem Gut Cornaiano in einer Höhe zwischen 350 und 420 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben wurzeln in Moränenböden aus Kies, Schotter und Sand, die sehr gut drainiert und für die Rebe geeignet sind. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wobei die Gärung auf den Schalen nur 5 Tage dauert. Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein sechs Monate lang in Stahltanks. Der Rotwein Schiava aus der Abtei Novacella ist ein Wein mit klassischem Profil, der die Eigenschaften dieser historischen autochthonen Rebsorte optimal zur Geltung bringt. Es handelt sich um einen leichten und fließenden Rotwein, der sich besonders gut für die Kombination mit Tischen eignet. Er passt perfekt zu schmackhaften, würzigen ersten Gängen oder zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch. Im Glas ist er von heller rubinroter Farbe, fast durchsichtig. In der Nase bietet er duftende Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren, Walderdbeeren, Kirschen, blumige Anklänge und aromatische Bergkräuter. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit feinen, delikaten Tanninen und saftigen, knackigen Aromen, die einen frischen, würzigen, leicht mandelartigen Abgang vorwegnehmen. Auch im Sommer bei kühler Temperatur hervorragend zu trinken.
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Abbazia Di Novacella in Alkoholische Getränke

Brand: Abbazia Di Novacella
EAN: 8025300011008
Kategorie: Alkoholische Getränke

Helle rubinrote bis rubinrote Farbe. Fruchtiges und frisches Bukett. Trocken, elegant und mit einer leichten Säurenote am Gaumen; zarte Bittermandelnote im Abgang.
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Abbazia Di Novacella in Alkoholische Getränke

Brand: Abbazia Di Novacella
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Kerner der Abtei Novacella ist ein Südtiroler Wein mit intensivem und aromatischem Charakter, der aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen wird, die in den 1920er Jahren in Deutschland durch Kreuzung von Riesling Renano und Schiava Grossa entstanden ist. Das Ergebnis ist eine weiße Rebsorte mit reichen Aromen und Geschmacksnoten, aber auch mit guter Struktur und Komplexität. Der Kerner hat sich perfekt an das kühle Klima des Eisacktals angepasst und bringt Weine mit großer Persönlichkeit und Charakter hervor. Es handelt sich um eine der bekanntesten und beliebtesten Marken der renommierten Weinkellerei Abtei Novecella, die seit Jahrhunderten für die Geschichte und Tradition des Südtiroler Weins steht. Der Kerner-Wein ist die perfekte Synthese aus einer Rebsorte mit reichen, weitläufigen Aromen und der Region Eisacktal. Die Abtei Novacella liegt in der Gegend von Varna, in einem wunderschönen natürlichen Amphitheater aus Moränenlandschaft. Es ist das nördlichste Weinbaugebiet Südtirols, in Richtung der Brennergrenze. Das kühle Klima und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schaffen die idealen Voraussetzungen für die Reifung der weißen Rebsorten des mitteleuropäischen Raums. Die Abtei Novacella stellt seit dem 12. Jahrhundert Wein her und ist seit jeher ein Bezugspunkt für die Weinlese der Besitzer von kleinen Parzellen und Bauernhöfen in der Region. Neben den eigenen 25 Hektar verwaltet sie 50 Hektar der Mitglieder, die ihren Beitrag leisten. Die Fähigkeit, über viele Parzellen in den besten Lagen des Tals zu verfügen, ermöglicht es dem Weingut, Weine von hoher Qualität und in perfekter Übereinstimmung mit dem Terroir des Ursprungs zu erzeugen. Der weiße Kerner von Abbazia di Novacella stammt aus Weinbergen, die im Becken von Brixen in einer Höhe von 650 bis 800 Meter über dem Meeresspiegel, mit sonniger Südlage. Die Böden sind hauptsächlich alten Moränenursprungs, bestehen aus Kiesen und Sanden, sind sehr entwässernd und reich an Mineralien. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Wein reift immer mindestens 6 Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Farbe ist strohgelb mit hellen, leuchtenden grünlichen Reflexen. Das Bouquet zeigt intensive blumige Noten und Aromen von gelben Früchten, Pfirsich und Aprikose. Der Schluck ist voll und reichhaltig, mit reifen Früchten, die in sanfte tropische Noten übergehen, gut ausbalanciert durch eine mineralische Ader, die zu einem anhaltenden Abgang von lebendiger Frische führt.
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