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Brand: Penfolds
EAN: 9310297019908
MPN: 247865
Kategorie: Alkoholische Getränke

„House Style“ ist keine Selbstverständlichkeit. Es dauert Jahre, um einen eigenen Stil zu entwickeln und aufzubauen. Penfolds hatte von Anfang an eine klare Linie und ist im Laufe seiner mehr als 175-jährigen Geschichte keinen Millimeter davon abgewichen, wodurch die Arbeitsphilosophie erhalten blieb. Eine Herausforderung, die sie zur berühmtesten Weinkellerei Australiens gemacht hat und die hauptsächlich auf dem Bestreben beruht, die besten Trauben aus verschiedenen Gebieten ausfindig zu machen. Auf diese Weise entstehen durch den Verschnitt all dieser Sorten Weine, die den rein australischen Charakter perfekt repräsentieren. Unter diesen großartigen Kreationen ist der Penfolds Bin 707 Cabernet ein guter Vertreter. Ein Wein aus der Sorte Cabernet-Sauvignon, aus verschiedenen Weinbergen und Regionen in Südaustralien, der renommiertesten Weinregion des Landes. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und nur die besten Trauben werden für die Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur ausgewählt. Anschließend reift der Wein 18 Jahre lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wenn man bedenkt, dass die Weine von Penfolds erlesene Perlen sind, die von berühmten Weinliebhabern auf der ganzen Welt begehrt werden, dann ist der Penfolds Bin 707 Cabernet ein Sammlerwein, den man unbedingt besitzen muss. Denn bei ihm handelt es sich um einen 100%igen Cabernet Sauvignon vom weltweit berühmtesten und angesehensten Weingut Australiens.  
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297021857
MPN: 248695
Kategorie: Alkoholische Getränke

Australiens bekanntestes und renommiertestes Weingut, Penfolds, wurde von Christopher Rawson gegründet, einem englischen Arzt, der 1844, als er sich mit seiner Familie in Adelaide, Südaustralien, niederließ, die Gelegenheit sah, Reben zu pflanzen, die er aus der Alten Welt mitgebracht hatte. So begann er mit der Herstellung von Likörweinen. Allerdings für therapeutische Zwecke. Er verordnete die Produktionen seinen Patienten als Mittel gegen Blutarmut. Das Gebräu kam jedoch so gut an, dass er sich bald dazu ermutigt sah, auch Rotweine und Weißweine herzustellen, und in weniger als einem Jahrzehnt produzierte das Weingut die Hälfte der australischen Produktion. Ein Projekt, dem es trotz seiner Größe und seines Erfolgs gelungen ist, in den mehr als 175 Jahren seines Bestehens eine wertvolle önologische Tradition zu bewahren, die von den vier wichtigsten Önologen gehütet wurde: Max Schubert, Don Ditter, John Duval und Peter Gago. Vier hervorragende Fachleute, die sich immer bemüht haben, die Arbeit zu verfeinern, dabei aber stets ihre Vorgänger respektiert haben. Der Penfolds Rwt Bin 798 Shiraz ist ein sortenreiner 100%iger Syrah, der im Barossa Valley durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut wird, und gehört zu den großen Werken des Weinguts. Eine der spektakulärsten Weinregionen Australiens mit der umfangreichsten Traubenproduktion. Sobald die Früchte ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und gewissenhaft für die Weinbereitung ausgewählt. In der Kellerei werden die Trauben eingemaischt und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (70 % neu) ausgebaut. Das Geheimnis des Penfolds Rwt Bin 798 Shiraz mit seinen hervorragenden aromatischen Eigenschaften und seiner fülligen Textur liegt in der Assemblage von Trauben aus verschiedenen Gebieten. Ein typisch australischer Sammlerwein, anerkannt und begehrt bei Liebhabern großer Kunstwerke.  
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297038305
MPN: 262779
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Place de Bordeaux ist eine große Hausnummer. Nicht alle Weine schaffen es, Teil dieses exklusiven Vertriebssystems zu werden, in dem die klugen Négociants, die sich um die besten Qualitäten bemühen, die Erzeugnisse erhalten, die es wert sind, in den besten Restaurants, Hotels und Weinhandlungen angeboten zu werden. Den guten Ruf muss man sich dort verdienen. Berühmtheit reicht bei weitem nicht aus. Man muss sich seinen Platz verdienen. Einige große Weingüter, darunter Penfolds, haben diese Situation gemeistert. Wer könnte die Qualität dieses australischen Riesen in Frage stellen? Trotz seiner fast zweihundertjährigen Geschichte ist es dem Unternehmen jedoch erst im Jahr 2022 gelungen, mit seinem Penfolds Bin 169 in dieses Geschäftssystem vorzustoßen. Penfolds Bin 169 ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Sauvignon, der aus den Weinbergen des Weinguts in Coonawarra, Südaustralien, gewonnen wird, die dank ihrer roten Tonböden zu den speziellsten Böden der Welt gehören. Dieses 400 km südlich von Adelaide und nördlich von Penola gelegene Gebiet wurde 1860 von frühen Siedlern entdeckt, die es als idealen Ort für den Anbau von Obst im Allgemeinen und Trauben im Besonderen empfanden. Genauer gesagt ist dies der Ort, an dem ganz besondere Weine entstanden sind, die sich in ihrer Struktur von allen anderen Weinen unterscheiden, die anderswo angebaut werden. Dies ist zum Teil auf zwei Faktoren zurückzuführen: zum einen auf das Klima (mit kalten, regnerischen Wintern und milden Sommern), zum anderen natürlich auf den für dieses Gebiet so charakteristischen roten Boden, der sich krümelig anfühlt, einen hohen Kalkgehalt aufweist und eine sehr gute Drainage besitzt, so dass in seinen unteren Schichten große Mengen reinen Wassers gespeichert werden können. Eben diese Böden helfen den Reben während der sommerlichen Trockenheit. Aber aufgepasst! Dieser Boden gibt nicht so leicht Wasser ab, was den Weinberg zu harter Arbeit zwingt, wobei es zu niedrigen Erträgen kommt, die jedoch von hoher Qualität und Konzentration sind. Traditionell war Syrah die Königssorte der Region, aber um 1960 zeigte Mildara (ein 1887 gegründetes Weingut) der Welt, dass auf dieser Anbaufläche auch Cabernet Sauvignon seinen Platz gefunden hat. Dieser Geistesblitz, der von Harry Ron Haselgrove vorangetrieben wurde, wurde für immer übernommen und somit blieb Cabernet Sauvignon seit jeher mit dem Namen Coonawarra verbunden. Bei Penfolds, die Kenner dieser Sorte sind, wurde diese Beziehung auf ein neues Niveau gehoben, und zwar mit der Herstellung des Penfolds Bin 169, einem Rotwein, der nur zu bestimmten Anlässen hergestellt wird. Erfüllen die Trauben nicht die geforderten Standards, wird das Jahr als Leerjahr ohne Penfolds Bin 169 gewertet. Penfolds Bin 169 wurde von einem anderen großen Wein des Hauses inspiriert, dem Penfolds Bin 707 (dem ersten Sortenwein aus Cabernet Sauvignon). Letzterer wurde von Schubert (dem legendären Önologen von Penfolds) hergestellt, unter freiem Himmel...
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297038497
Kategorie: Alkoholische Getränke

Rotwein - Australien - Südaustralien - 14,5 % vol - 100% Cabernet-Sauvignon
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Penfolds in Alkoholische Getränke