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Brand: Kolonne Null
EAN:
4260660140058MPN: 255748
Kategorie: Alkoholische Getränke
Seit 2018 reist Kolonne Null auf der Suche nach den besten Trauben für seine alkoholfreien Weine um die Welt: Deutschland, Frankreich... Und jetzt auch Spanien, mit Kolonne Null Cuvée Rouge No.2 Más que Vinos! Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes und Gonzálo Rodríguez begleiten Philipp Rößle bei diesem neuen Abenteuer, bei dem dieser alkoholfreie Rotwein aus der Meseta de Ocaña hergestellt wird. Dort, ganz in der Nähe von Toledo, auf einer Höhe von 750 Metern, werden die perfekten roten Rebsorten für diesen Wein angebaut. Die meisten Weinberge bestehen aus alten Rebstöcken, im Gobelet-System angebaut und ökologisch bewirtschaftet. Viele Jahre lang wurde die gesamte Weinlese in der 1851 errichteten Familienkellerei La Plazuela vinifiziert, wo die Weine in Tonkrügen ausgebaut wurden. Dies war bis 2007 der Fall, als die neue Weinkellerei in der Nähe des Dorfes Cabañas de Yepe eingeweiht wurde. Der gesamte Ablauf dieses spanischen Unternehmens wird die Grundlage für das spätere Produkt bilden, bei dem Kolonne Null ins Spiel kommen wird, indem der Alkohol durch Vakuumdestillation entfernt wird. Diese Methode, die schonendste von allen, gewährleistet, dass der Alkohol allmählich freigesetzt wird und die übrigen Eigenschaften und die Qualität des Weins erhalten bleiben. Wenn Sie den ganzen Charakter Spaniens und die ganze Kraft seiner Rotweine mögen, ist Kolonne Null Cuvée Rouge No.2 Más que Vinos genau der richtige Wein für Sie.
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