Callmewine.de | heute verschiedene Angebote | heute verschiedene Angebote

Brand: Anselmi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der "San Vincenzo" von Cantina Anselmi ist ein Weißwein, der im Gebiet von Soave aus Garganega, Sauvignon und Chardonnay hergestellt wird. Die Kombination aus der klassischen weißen Rebsorte des Gebiets und zwei internationalen Rebsorten französischer Herkunft mit leicht aromatischen Eigenschaften ergibt einen ausdrucksstarken, komplexen und fesselnden Wein. Das Bouquet erinnert vor allem an Zitrusaromen, blumige Anklänge, fruchtige Noten und frische Mandeln. Am Gaumen ist er harmonisch, mit reichen Aromen, einer ausgewogenen Frische und einem guten Abgang. Der Bianco "San Vincenzo" stammt aus den Weinbergen, die auf den vulkanischen Böden von Monteforte d'Alpone, in unmittelbarer Nähe der Wallfahrtskirche San Vincenzo, angebaut werden. Die Hauptgrundlage der Cuvée ist Garganega, die alte autochthone weiße Rebsorte des Veroneser Gebiets (70%), ergänzt durch einen bedeutenden Anteil an Chardonnay und Sauvignon Blanc (30%). Die beiden französischen Rebsorten tragen dazu bei, dem Wein intensivere Aromen und Geschmacksnoten und ein etwas internationaleres Profil zu verleihen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren und der Wein reift etwa 6 Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein "San Vincenzo" der Cantina Anselmi bestätigt die große und historische Berufung des Soave-Gebiets für die Herstellung von Weißweinen mit Qualität und Charakter. Der Verschnitt von Garganega- und französischen Rebsorten ist besonders gelungen und verleiht dem Wein eine sehr angenehme Komplexität und Fruchtfülle. Die Farbe ist ein helles Strohgelb. In der Nase zeigt er Aromen von weißen Blumen, Zitrusnoten, Aromen von reifem Obst, Ananas und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er eine große geschmackliche Ausgewogenheit, mit reifen Früchten, einer harmonischen, schmackhaften Ader und einer guten Endfrische.
Preise vergleichen ab:
Anselmi in Alkoholische Getränke

Brand: Anselmi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Il Passito “I Capitelli” è prodotto dalla Cantina Anselmi a Monteforte d’Alpone, con il vitigno a bacca bianca autoctono del territorio: la Garganega. Realizzato con la vinificazione di uve sottoposte a un periodo d’appassimento, è un vino da dessert morbido e suadente, perfetto da servire a fine pasto. I suoi profumi affascinano con un profilo ricco, intenso ma non opulento. Al palato sorprende per il perfetto equilibrio gustativo, che permette di apprezzare la complessa dolcezza degli aromi, ben temperata da una giusta freschezza. “I Capitelli” è un vino da dessert che conferma la grande tradizione veneta nella produzione di questa tipologia di etichette. Le vigne di Garganega sono coltivate nei territori dei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone, su terreni composti da tufi vulcanici e calcare. Dopo la vendemmia, si selezionano i grappoli di Garganega più sani e maturi e si mettono ad appassire su appositi graticci in stanze ben arieggiate per evitare che si sviluppino muffe. Durante questo periodo, le uve si disidratano perdendo circa il 40% del peso iniziale e concentrando gli zuccheri e gli aromi. Dopo un paio di mesi si procede alla vinificazione delle uve appassite, che fermentano molto lentamente in botti di rovere. Il vino matura sempre in botti di rovere per almeno 8 mesi e completa il periodo d’affinamento con alcuni mesi in bottiglia. Anselmi “I Capitelli” è l’espressione della storica usanza dell’area veronese di produrre vini con uve appassite. E’ una bottiglia perfetta da portare in tavola a fine cena con della pasticceria secca, ma si abbina altrettanto bene con un tagliere di formaggi piccanti molto stagionati o erborinati. Nel calice ha un bellissimo colore dorato con leggere sfumature ambra. Il quadro olfattivo presenta una tavolozza di profumi che spaziano dai fiori bianchi, alla scorza d’agrume, dalla frutta gialla matura a cenni tropicali e di miele, dalla frutta secca ai ricordi di crema pasticcera. Il sorso è armonioso, con ingresso dolce e avvolgente, che trova slancio in una piacevole vena di freschezza.
Preise vergleichen ab:
Anselmi in Alkoholische Getränke

Brand: Anselmi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der "Capitel Croce" ist ein Wein aus Venetien, den Anselmi aus der Garganega-Traube herstellt, die in einem der am meisten besetzten Gebiete des Soave-Terroirs angebaut wird. Eine Flasche, die sich durch ihre Struktur auszeichnet, die aus der Vinifizierung und Verfeinerung in Holz resultiert, und durch ein Bouquet, das mit subtilen und ausgewogenen Noten tanzt und mit würzigen Noten endet. Ein ausdrucksstarker Weißwein mit Charakter und dem Wunsch zu überraschen, nicht nur jetzt, sondern auch in den nächsten 2-3 Jahren, einem Zeitraum, in dem er sein Geruchsspektrum weiter entwickeln kann. Dieser "Capitel Croce" wird vom Weingut Anselmi aus den reinen Trauben einer für den Weinbau in Venetien sehr wichtigen weißen Rebsorte, der Garganega, hergestellt. Die Rebstöcke dieser Sorte wachsen auf einer etwa 5 Hektar großen Parzelle im historischsten Gebiet von Soave, das sich durch einen hauptsächlich aus Kalkstein bestehenden Untergrund auszeichnet. Nach einer kurzen Kaltmazeration gärt der Most in Barriques. Die Reifung in Holzfässern dauert sechs Monate, danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Der Weißwein "Capitel Croce" der Weinkellerei Anselmi präsentiert sich dem Auge mit einer typischen strohgelben Farbe, die von hellen goldenen Adern am Rand gekennzeichnet ist. In der Nase ist er delikat und reichhaltig, wobei sich Zitrusfrüchte und gelbfleischige Früchte mit blumigen Nuancen und mineralischen Anklängen überschneiden. Am Gaumen ist er vollmundig und geschmeidig dank eines runden Mundgefühls, das sich auf eine frische und würzige Textur stützt. Der Abgang ist durch einen lang anhaltenden Nachgeschmack gekennzeichnet und bestätigt ihn als einen der intensivsten und faszinierendsten Ausdrucksformen des Terroirs.
Preise vergleichen ab:
Anselmi in Alkoholische Getränke

Brand: Anselmi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Preise vergleichen ab:
Anselmi in Alkoholische Getränke