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Brand: Avignonesi
EAN: 8015479051226
MPN: 263444
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Löwe ist ein universelles Symbol für Macht, Stärke und Adel. Darüber hinaus wird er auch als Wächter und Beschützer angesehen. Daher ist es sehr üblich, ihn in der Heraldik und der Architektur von Renaissance- und Barockbauten hochrangiger Familien zu finden. In Montepulciano im Süden der Toskana, Italien, befindet sich Avignonesi, ein majestätisches Weingut mit einem beeindruckenden Palast, der einen steinernen Löwen beherbergt. Dieser Löwe verschönert nicht nur den Palast, sondern symbolisiert auch die Größe dieses Ortes mit einer einzigartigen historischen Fülle. Das Weingut, das den Namen seiner Gründer beibehält, hat seit 2009 unter der Leitung von Virginie Saverys eine 180-Grad-Wende vollzogen. Eine äußerst erfolgreiche Juristin aus Belgien, die ihren Beruf und ihr Land aufgrund ihrer Liebe zum Wein wechselte. So fand sie ihren Weg zu Avignonesi und verwandelte es mit einer festen Überzeugung für biologische Produkte und homöopathische Medizin in das größte biodynamische Weingut Italiens. In Anlehnung an den steinernen Löwen, der das Weingut bewacht, präsentiert uns Virginie Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana als Beispiel für die unverwechselbare Identität von Montepulciano. Ein Weißwein aus Chardonnay-Reben des eigenen Weinguts, die auf tonhaltigen Böden mit Kalksteinschichten und nordwestlicher Ausrichtung gepflanzt sind. Es wird ökologisch mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet, und sobald die Trauben ihren optimalen Reifezeitpunkt erreicht haben, werden sie von Hand geerntet. Im Weinkeller durchläuft die Traube eine kurze Mazeration in inaktivem Umfeld und fermentiert dann mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein 3 Monate in Holzfässern. Angesichts der Tatsache, dass die Toskana eine Weinregion ist, die vor allem für ihre Rotweine bekannt ist, ist Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana ein äußerst innovatives Werk. Ein Weißwein mit Fassreifung, der wie seine Besitzerin mit Konventionen bricht, um einen kraftvollen und edlen Ausdruck der Sorte Chardonnay zu bieten.  
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Avignonesi in Alkoholische Getränke

Brand: Avignonesi
EAN: 8015479561220
MPN: 263442
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Ying und Yang, ein Konzept der alten chinesischen Philosophie, lehrt uns, dass das Leben aus Gegensätzen besteht, die sich ergänzen und ausgleichen, und dass dieses Gleichgewicht für die Harmonie im Universum wesentlich ist. Mit diesem Gedanken übernimmt Virginie Saverys, eine leidenschaftliche Verfechterin der Biodynamik, im Jahr 2009 eines der repräsentativsten Weingüter im Süden der Toskana (Italien). Seit sie die Leitung von Avignonesi übernimmt, gedeiht das Weingut, indem es das natürliche Gleichgewicht wiederherstellt, den Böden der Weinberge neues Leben einhaucht und ausschließlich natürliche Praktiken anwendet. Inspiriert von dieser ständigen Suche nach Harmonie präsentiert sie uns ihren Wein Avignonesi DaDi Bianco Toscana. Eine weiße Cuvée aus den Sorten Orpicchio, Vermentino, Grechetto und Trebbiano, deren Name Da-Di "Erde-Boden" bedeutet, um die Bedeutung des Bodens und der Erde im Lebenszyklus und in der landwirtschaftlichen Produktion zu betonen. Es wird biodynamisch gearbeitet und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Einmal im Weingut, wird der Wein separat vinifiziert. Der Orpicchio wird im Ganzen gepresst und fermentiert sowie gereift in Amphoren und gebrauchten Fässern, der Vermentino wird ebenfalls im Ganzen gepresst und fermentiert sowie gereift in Amphoren, der Grechetto durchläuft eine sechstägige Kohlensäuremaischung in Edelstahl, gefolgt von Fermentation und Reifung in gebrauchten Fässern, und der Trebbiano mazeriert 48 Stunden mit entrappten Trauben und fermentiert sowie reift in gebrauchten Fässern. Nachdem jeder Wein etwa vier Monate auf der Hefe gereift ist, werden sie gemischt und abgefüllt. Im Einklang mit der Harmonie und Interdependenz der natürlichen Welt ist Avignonesi DaDi Bianco Toscana ein Weißwein der IGT Toscana Bianco, der die Intuition und Vision seiner Besitzerin Virginie Saverys widerspiegelt, indem er die Weißweine in einer Region neu positioniert, die traditionell für ihre Rotweine bekannt ist. Dieser Wein fängt nicht nur das Wesen des toskanischen Bodens ein, sondern repräsentiert auch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation und ehrt den Reichtum und die Biodiversität des Landes.  
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Avignonesi in Alkoholische Getränke

Brand: Avignonesi
EAN: 8015479151209
MPN: 263440
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als einer der herausragendsten Weinproduzenten der Toskana (Italien) ist Avignonesi eines der engagiertesten Projekte in Bezug auf biologischen Landbau und fairen Handel. So sehr, dass es seit 2022 sogar das begehrte "Robert Parker Green Emblem" trägt, eine Zertifizierung, die von der renommierten Weinpublikation "The Wine Advocate" nur an Produzenten vergeben wird, die sich der Nachhaltigkeit verschrieben haben. Avignonesi unterstützt nicht nur lokale Lieferanten, fördert die Biodiversität und arbeitet ökologisch, sondern setzt auch auf erneuerbare Ressourcen wie leichtere Flaschen, biologisch abbaubare Verschlüsse oder zu 100 % recycelbare Kartons. Mit fast 200 Hektar Weinbergen, die sich über die Gebiete Montepulciano und Cortona erstrecken, bietet es eine vielfältige Bodenstruktur und ein breites Portfolio an hervorragenden Weinen, die die reiche und wunderbare Toskana repräsentieren. So präsentiert uns Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana eine Cuvée der Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die auf dem eigenen Weingut nach biodynamischen Methoden angebaut werden. Es werden weder Herbizide, Pestizide noch chemische Düngemittel verwendet, und es wird stets darauf geachtet, die Biodiversität der Flora und Fauna zu erhalten. Im Weinkeller mazerieren die zuvor ausgewählten und entrappten Trauben 15-18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen. Die alkoholische Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen aus dem Pied de Cuve, und schließlich reift der Wein mindestens 18 Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks. Als Teil der IGP Rosso Toscana verkörpert Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana nicht nur das reiche weinbauliche Erbe des südlichen Toskana, sondern steht auch für einen tief nachhaltigen Ansatz. Jede Flasche spiegelt das Engagement von Avignonesi für Tradition, Qualität und Umweltverantwortung wider.  
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Avignonesi in Alkoholische Getränke

Brand: Avignonesi
MPN: 263453
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir auf ein Etikett stoßen, das "Grandi Annate" sagt, haben wir ein Zeichen dafür, dass der Wein aus einem außergewöhnlichen oder besonders herausragenden Jahrgang stammt. Dieser Begriff, der von einigen italienischen Weingütern verwendet wird, hebt Weine hervor, die in Jahren produziert wurden, in denen die klimatischen und weinbaulichen Bedingungen besonders günstig waren. Infolgedessen erreichen die Trauben eine außergewöhnliche Qualität, die es ermöglicht, Spitzenweine zu kreieren, die das Beste repräsentieren, was ein Weingut bieten kann. In diesem Kontext präsentiert uns Avignonesi, das größte biodynamische Weingut Italiens, eines seiner emblematischsten Weine unter dieser Kategorie. So verkörpert Avignonesi In Grandi Annate Toscana das Wesen eines außergewöhnlichen Jahrgangs. Avignonesi In Grandi Annate Toscana ist einer der legendärsten Weine des Weinguts. Unter der Leitung seiner Direktorin, der Belgierin Virginie Saverys, setzt man stark auf Biodynamik, um die Umwelt maximal zu respektieren und den Sangiovese in seiner wahrhaftigsten und authentischsten Form zu zeigen. Die Reben, deren Durchschnittsalter etwa 42 Jahre beträgt, wachsen in Weinbergen, die sich in einer Höhe von 310 bis 375 Metern über dem Meeresspiegel befinden, auf einer hauptsächlich aus Ton bestehenden Fläche. Nach der handverlesenen Ernte und Selektion fermentieren die besten Trauben im Weingut spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und mazerieren etwa 20 Tage lang mit den Schalen. Danach reift der Wein 18 Monate in Holzfässern, von denen 50 % neu und die restlichen 50 % zweit- und drittverwendet sind. Ausschließlich in den besten Jahren hergestellt, zeichnet sich Avignonesi In Grandi Annate Toscana durch seinen Charakter, seine Struktur und sein Alterungspotenzial aus. Ein wahrer Botschafter seines Terroirs, der das Engagement von Avignonesi für Exzellenz und Authentizität in jedem Schluck widerspiegelt.  
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Brand: Avignonesi
EAN: 8015479061201
MPN: 263456
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Avignonesi
EAN: 8015479021212
MPN: 263455
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Avignonesi
EAN: 8015479011190
MPN: 263457
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Avignonesi
EAN: 8015479411228
MPN: 263446
Kategorie: Alkoholische Getränke

Quercus ilex, der lateinische Name der Steineiche, ist eine der charakteristischsten Arten in mediterranen Ökosystemen und Teil der Wälder aus hartblättrigen, immergrünen Bäumen und Sträuchern, die an Trockenheit angepasst sind. Darüber hinaus weckt sie tiefgehende symbolische Bedeutungen im Zusammenhang mit Stärke, Widerstandsfähigkeit und Beständigkeit. Daher ist es nur passend, dass Virginie Saverys, seit 2009 Eigentümerin des renommierten italienischen Weinguts in der Toskana, Avignonesi, einen der vom Team besonders geschätzten Weinberge namens Finca Capezzine mit dem Namen der großen Steineiche (Quercus ilex) ehrt, die das Anwesen dominiert. So präsentiert uns Avignonesi QX Toscana, einen Roséwein, der aus der Hauptsorte Sangiovese hergestellt wird und durch biodynamischen Weinbau kultiviert wird, mit einem festen Glauben an biologische Produkte und homöopathische Medizin. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand geerntet und anschließend im Weingut im Ganzen gepresst und für etwa 24 Stunden kalt dekantiert. Die alkoholische Gärung erfolgt in gebrauchten Fässern mit ausgewählten Hefen, und schließlich reift der Wein 5 Monate auf feinen Hefen, von denen 81% gebrauchte Fässer sind. Da Avignonesi derzeit das größte biodynamische Weingut Italiens ist, ist Avignonesi QX Toscana ein hervorragendes Beispiel dafür, wie ihre Weine die unverwechselbare Identität von Montepulciano einfangen und gleichzeitig einzigartige mediterrane Ökosysteme schützen, die weltweite Anerkennung gefunden haben. Die Steineiche, die eines ihrer wertvollsten Anwesen dominiert, zeugt davon.    
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Brand: Avignonesi
EAN: 8015479001221
MPN: 263448
Kategorie: Alkoholische Getränke

Man muss sehr entschlossen sein, um seine erfolgreiche Karriere aufzugeben, in ein anderes Land zu ziehen und ein völlig neues Leben zu beginnen. So hat Virginie Sayers im Jahr 2007 die Gerichte in Belgien verlassen und ist vollständig in die Welt des Weins in der Toskana (Italien) eingetaucht. Zu dieser Zeit erwirbt sie Avignonesi, ein historisches Weingut in Montepulciano, das den Namen der ersten Eigentümer beibehält und für seine Produktion von hochwertigen Weinen bekannt ist. Diese Anerkennung wächst weiter, als Saverys eine Reihe bedeutender Änderungen im Management und in der Philosophie des Weinguts umsetzt, einschließlich der Umstellung auf biodynamischen und organischen Weinbau. Ihr Engagement für das Terroir zeigt sich in Avignonesi DaDi Toscana, einem Wein, der nicht nur den ökologischen Anbau der Reben hervorhebt, sondern auch durch seine Vinifikation in toskanischen Terrakotta-Amphoren besticht. Daher der Name Da-Di, ein Begriff, der aus dem Chinesischen stammt und Erde/Boden bedeutet. Ein Rotwein, der aus der Hauptsorte der Region Sangiovese hergestellt wird, begleitet von anderen autochthonen Sorten wie Cannaiolo, Alicante, Ciliegiolo und Mammolo. Reben, die durch biodynamischen Weinbau kultiviert werden und mit einem festen Glauben an organische Produkte und homöopathische Medizin einen reinen Ausdruck des toskanischen Terroirs ermöglichen. Im Weingut fermentiert die Traube (10% ganze Trauben) mit einheimischen Hefen und der Wein verbleibt anschließend für 3 Monate in toskanischen Terrakotta-Amphoren. Diese Gefäße werden von lokalen Handwerkern hergestellt, die das Gefühl von Ort und Authentizität im Wein verstärken. Einmal von der Stadt aufs Land gewechselt, ändert Virginie nicht nur ihr Leben, sondern auch ihre Denkweise. Dies zeigt sich in diesem Wein. Mit einem ganzheitlichen Ansatz, dass das Weingut ein lebendiger Organismus ist, entsteht Avignonesi DaDi Toscana aus der tiefen und respektvollen Interaktion mit der Natur und der umliegenden Umwelt. Die ideale Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und Moderne unter einer Philosophie des höchsten Respekts vereint.  
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