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Brand: Franz Haas
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pinot Noir von Franz Haas hat sich im Laufe der Jahre durch seine Klasse und Eleganz ausgezeichnet. Er ist eine der besten italienischen Interpretationen der berühmten französischen roten Rebsorte und zeugt davon, dass nur durch eine tiefe Kenntnis des Territoriums hervorragende Ergebnisse mit dieser ebenso kostbaren wie delikaten Rebsorte erzielt und erhalten werden können.  Der Pinot Nero di Haas stammt von Reben, die zwischen 350 und 900 Meter hoch sind und auf den Hügeln von Mazzon, Gleno und Pontagna wachsen. Die hohe Dichte der Pflanzen pro Hektar und die niedrigen Erträge der Reben erlauben es, qualitativ einwandfreie Früchte zu erhalten. Der Pinot Nero di Haas stammt von Reben, die zwischen 350 und 900 Meter hoch sind und auf den Hügeln von Mazzon, Gleno und Pontagna wachsen. Die hohe Dichte der Pflanzen pro Hektar und die niedrigen Erträge der Reben erlauben es, qualitativ einwandfreie Früchte zu erhalten. Die Weinbereitung und die Gärung sind in offenen Tanks durchgeführt, gefolgt von einem einjährigen Ausbau in Barriques und einigen Monaten in der Flasche. Franz definiert die Rebsorte Pinot Nero als "die weißeste unter den Rotweinen", aufgrund ihrer Farbe und ihrer extremen Finesse, die ihre unverwechselbaren Aromen und ihren einzigartigen Geschmack auszeichnet.  Dieser großartige Rotwein von Franz Haas, der aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, kann je nach Jahrgang von einem leichten Rubinrot bis zu einem intensiveren Rubinrot variieren. Die Nase ist scharf und spritzig, mit Anklängen an reife Früchte wie Sauerkirsche, Noten von Pflaumenkonfitüre und würzigen Anklängen von Zimt und Nelken. Der Schluck, saftig und rhythmisch, zeichnet sich durch die erstaunliche Balance zwischen Frische und Geschmack aus, wird aber durch süße Tannine von großer Eleganz gemildert. In der Küche ist er sehr vielseitig einsetzbar und kann zu leicht gewürzten und schmackhaften Fischgerichten, weißem Fleisch und rotem Fleisch begleitet werden.  Ein raffinierter Wein von extremer Trinkbarkeit, eine Flasche ist in Gefahr, nicht genug zu sein!
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Franz Haas in Alkoholische Getränke

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Der Pinot Noir von Franz Haas hat sich im Laufe der Jahre durch seine Klasse und Eleganz ausgezeichnet. Er ist eine der besten italienischen Interpretationen der berühmten französischen roten Rebsorte und zeugt davon, dass nur durch eine tiefe Kenntnis des Territoriums hervorragende Ergebnisse mit dieser ebenso kostbaren wie delikaten Rebsorte erzielt und erhalten werden können.  Der Pinot Nero di Haas stammt von Reben, die zwischen 350 und 900 Meter hoch sind und auf den Hügeln von Mazzon, Gleno und Pontagna wachsen. Die hohe Dichte der Pflanzen pro Hektar und die niedrigen Erträge der Reben erlauben es, qualitativ einwandfreie Früchte zu erhalten. Der Pinot Nero di Haas stammt von Reben, die zwischen 350 und 900 Meter hoch sind und auf den Hügeln von Mazzon, Gleno und Pontagna wachsen. Die hohe Dichte der Pflanzen pro Hektar und die niedrigen Erträge der Reben erlauben es, qualitativ einwandfreie Früchte zu erhalten. Die Weinbereitung und die Gärung sind in offenen Tanks durchgeführt, gefolgt von einem einjährigen Ausbau in Barriques und einigen Monaten in der Flasche. Franz definiert die Rebsorte Pinot Nero als "die weißeste unter den Rotweinen", aufgrund ihrer Farbe und ihrer extremen Finesse, die ihre unverwechselbaren Aromen und ihren einzigartigen Geschmack auszeichnet.  Dieser großartige Rotwein von Franz Haas, der aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, kann je nach Jahrgang von einem leichten Rubinrot bis zu einem intensiveren Rubinrot variieren. Die Nase ist scharf und spritzig, mit Anklängen an reife Früchte wie Sauerkirsche, Noten von Pflaumenkonfitüre und würzigen Anklängen von Zimt und Nelken. Der Schluck, saftig und rhythmisch, zeichnet sich durch die erstaunliche Balance zwischen Frische und Geschmack aus, wird aber durch süße Tannine von großer Eleganz gemildert. In der Küche ist er sehr vielseitig einsetzbar und kann zu leicht gewürzten und schmackhaften Fischgerichten, weißem Fleisch und rotem Fleisch begleitet werden.  Ein raffinierter Wein von extremer Trinkbarkeit, eine Flasche ist in Gefahr, nicht genug zu sein!
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Der Gewürztraminer des Weinguts Franz Haas ist ein vollmundiger, aromatischer Weißwein, der im Etschtal in der Provinz Bozen von der Familie Haas hergestellt wird, die seit sieben Generationen dieses renommierte Weinunternehmen führt und im Laufe der Jahre zu einem dem Sinnbild Südtirols geworden ist. Dieser großartige Weißwein ist ein Symbol für das Gebiet, das mit seinen exotischen und tropischen Aromen und seinem aromatischen Geschmack Ihre romantischsten Abendessen erobern und begleiten wird.  Dieser Weißwein aus der Rebsorte Gewürztraminer wird geerntet, wenn die Beeren die volle Reife erreicht haben. Die Trauben, die in den Weinkeller transportiert werden, werden sorgfältig ausgewählt und nach dem sanften Pressen der Trauben, das mit einer pneumatischen Presse erfolgt, wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Schließlich wird der Wein auf seinen eigenen Hefen mit häufigem Batonnagen über einen Zeitraum von etwa 6 Monaten in gekühlten Stahlfässern ausgebaut. Durch die Reifung im Stahltanken erhält dieses Weiß Struktur und konserviert gleichzeitig seine Aromatizität.  Der Gewürztraminer von Franz Haas hat eine intensive goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase wirbeln exotische Fruchtnoten wie Litschi, Orangenschale, faszinierende blumige Rosenaromen und süße Gewürze wie Sternanis, Zimt und Muskatnuss zu einem reichen und üppigen Bouquet auf. Im Mund ist er voll, rund und mit einer stark aromatischen Seele dotiert: es ist ein sehr reicher und konzentrierter Wein, der aber gleichzeitig mit einer angenehmen Frische und einem würzigen und mineralischen Rückgrat ausgestattet ist. Ein Weißwein mit großem Charakter und einer eleganten und umhüllenden Struktur.  Der Abgang ist lang und leicht bitterlich, mit angenehm persistenten Aromen, die ihn einzigartig machen.
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