Y D | Bietet An Alkoholische Getränke

Brand: Ponce
EAN: 8437008527079
MPN: 265061
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ponce Blanco ist ein Weißwein aus D.O. Manchuela, entwickelt von Bodegas y Viñedos Ponce. Die Bodega befindet sich in der Gemeinde Iniesta im Südosten von Cuenca. Die Familienbodega wurde von Juan Antonio Ponce gegründet. Das Ziel war es, mit den fast vergessenen autochthonen Rebsorten der Region (Bobal, Moravia Agria und Albilla) hochwertige Weine zu keltern. Bei dem Ponce Blanco handelt es sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Albilla. Die verwendeten Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 700 Metern ü.d.M. stehen. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, werden die Trauben gepresst um anschließend zu gären. Der Wein reift ein Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 und 4500 Litern. Der Ponce Blanco ist ein frischer und kraftvoller Weißwein, mit dem Potenzial sich noch weiter zu entwickeln.
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Ponce in Alkoholische Getränke

Brand: Ponce
EAN: 8437008527062
MPN: 261999
Kategorie: Alkoholische Getränke

Buena Pinta ist ein Rotwein aus der D.O. Manchuela, produziert durch Bodega y Viñedos Ponce, ein Familienprojekt, welches gegen Ende der 90er Jahre durch Juan Antonio Ponce gemeinsam mit dessen Vater und Bruder, ins Leben gerufen wurde. Ein Wein, dessen Zweck es ist, die Eigenschaften der Sorten Bobal, la Moravia Agria und la Albilla bekannt zu machen, da diese Sorten aus der Manchuela derzeit vom Aussterben bedroht sind. Es herrscht ein kontinentales und infolge der komplett ausbleibenden Regenfälle zwischen Mai und September, sehr trockenes Klima. Einflüsse prägen das Klima des Weiteren durch die feuchten Winde des Levante. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen zu einer langsamen und damit optimalen Reifung der Trauben bei. Dieser Wein ist ein Verschnitt der Sorten Moravia Agria (90%), eine vom Aussterben bedrohte und insbesondere für die erhöhte Säure bekannte Sorte, und Garnacha Tinta (10%). Die Weinreben wurden in der Ortschaft Villanueva de la Jara (Cuenca) auf ton- und kalkhaltigen Böden aus Sedimenten, rund 600 bis 700 Metern über Meer, gepflanzt. Buena Pinta reift während 7 Monaten in 600 Liter grossen französischen Eichenbarriques.
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Ponce in Alkoholische Getränke

Brand: Ponce
EAN: 8437008527079
MPN: 257781
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ponce Blanco ist ein Weißwein aus D.O. Manchuela, entwickelt von Bodegas y Viñedos Ponce. Die Bodega befindet sich in der Gemeinde Iniesta im Südosten von Cuenca. Die Familienbodega wurde von Juan Antonio Ponce gegründet. Das Ziel war es, mit den fast vergessenen autochthonen Rebsorten der Region (Bobal, Moravia Agria und Albilla) hochwertige Weine zu keltern. Bei dem Ponce Blanco handelt es sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Albilla. Die verwendeten Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 700 Metern ü.d.M. stehen. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, werden die Trauben gepresst um anschließend zu gären. Der Wein reift ein Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 und 4500 Litern. Der Ponce Blanco ist ein frischer und kraftvoller Weißwein, mit dem Potenzial sich noch weiter zu entwickeln.
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Brand: Ponce
EAN: 8437008527048
MPN: 261066
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ponce Pino ist ein Rotwein, der von Bodega y Viñedos Ponce in D.O. Manchuela hergestellt wurde.Bodega y Viñedos Ponce ist eine kleine Familienbodega, die einheimische Rebsorten zur Herstellung ihrer Weine mit großartiger Persönlichkeit verwendet.Ponce Pino besteht ausschließlich aus der Rebsorte Bobal mit Trauben die von einer einzigen Finca mit 1,2 Hektar Fläche stammen. Die Weinstöcke weisen ein Alter von 35 Jahren auf und liegen in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel. Der Anbau verfolgt die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft.Nach einer leichten Mazeration und der Pressung der Trauben, beginnt die Gärung mit Hefe vom eigenen Weinberg in Eichenwannen.Sobald die Gärung beendet wurde, reift der Ponce Pino für elf Monate in französischen Barriquefässern mit 600 Litern.Ponce Pino ist ein ausdrucksstarker, ehrlicher Wein aus Manchuela. Mit einem gewissen, frischen und atlantischen Charakter. Vielleicht sogar der feinste Wein von dieser Bodega.
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Brand: Ponce
EAN: 8437008527116
MPN: 265410
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Xara ist ein biologischer Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, hergestellt von Bodegas y Viñedos Ponce in der D.O. Manchuela. Bodega y Viñedos Ponce ist ein Familienunternehmen in Villanueva de la Jara (Cuenca). Das Projekt wird von Juan Antonio Ponces geleitet, einem Önologen, der sich durch seine geringen Eingriffe während der Ausarbeitung seiner Weine auszeichnet und der nach seiner Arbeit im Team von Telmo Rodríguez zu seinen Ursprüngen zurückkehrt, um ein eigenes Projekt zu erstellen. Obwohl Ponce hauptsächlich mit der einheimischen Sorte Bobal arbeitet, wird La Xara mit Garnacha Tinta hergestellt. Alle Arbeiten im Weinberg werden ökologisch unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen durchgeführt. Es handelt sich um mehr als 50-jährige Rebstöcke, die in kalkhaltigen Lehmböden und unter mediterranem Klima gepflanzt sind. Im Weinkeller vergärt die Traube zur Herstellung von La Xara mit einheimischen Hefen. Er wird 10 Monate lang in Fuder gelagert und es gibt keine Filterung oder Klärung. La Xara ist ein einzigartiger Rotwein mit mediterranen Einflüssen und einer Vielzahl von Nuancen.
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Brand: Ponce
EAN: 8437008527017
MPN: 263379
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Lojen ist ein Rotwein aus der D.O. Manchuela, hergestellt von Bodega y Viñedos Ponce. Dieser Wein wurde mit Trauben der Rebsorte Bobal hergestellt, die von Weinreben mit einem Alter von mehr als 30 Jahren stammen und auf ton- und kalkhaltigen Böden auf bestimmten Parzellen des Weingutes kultiviert werden. Clos Lojen ist ein Wein der sofort genossen werden kann oder noch ein paar Jahre gereift werden könnte. Die Fermentation findet mithilfe von autochthoner Hefe statt. Der 7-monatige Ausbau wird in Barriques aus französischem Eichenholz durchgeführt.
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Brand: Ponce
EAN: 8437008527024
MPN: 261184
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Casilla ist ein Rotwein aus D.O. Machuela und wurde von Bodegas y Viñedos Ponce entwickelt. Diese Bodega liegt in der Gemeinde Iniesta im Südosten von Cuenca am östlichen Rand von Castilla La Mancha. Die Bodega ist das Resultat eines familiären Projekts, wsas von Juan Antonio Ponce geführt wird und dessen oberstes Ziel es ist, die Tugenden der ursprünglichen Traubensorten aus Manchuela zu zeigen: Bobal, Moravia Agria und Albilla; die sehr unbekannt in der Welt des Weins sind. Der Wein La Casilla, in diesem Fall, ist ein reinsortiger Wein und besteht aus der Traubensorte Bobal. Die Trauben stammen von Weinbergen die zwischen 35 und 70 Jahre alt sind und liegen auf kalkhaltigen Lehmböden. Das Klima dieser Region ist kontinental und zeichnet sich durch ein geringes Maß an Feuchtigkeit aus, da es zwischen Mai und September kaum zu Regen kommt. Außerdem gibt es große thermische Schwankungen zwischen Tag und Nacht, was die richtige Reifung der Trauben begünstigt. Bezüglich der Herstellung des La Casilla, so reift er für 10 Monate in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 600 Litern. Bevor der La Casilla verkauft wird, wird er ohne gefiltert oder geklärt zu werden, in Flaschen abgefüllt, um so seine gesamte Persönlichkeit nicht zu verfälschen. Der Jahrgang 2013 des La Casilla ist außergewöhnlihc ausgefallen und wurde sogar von Guía Parker mit einer Punktevergabe von 91/100 anerkannt. Ein Rotwein aus D.O. Manchuela mit einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis.
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Brand: Ponce
MPN: 265654
Kategorie: Alkoholische Getränke

PF Ponce Pie Franco ist ein Rotwein aus D.O. Manchuela und wurde von Bodegas y Viñedos Ponce hergestellt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Sorte Bobal. Die harten Klimabedingungen, die der Weinberg erleidet sorgen dafür, dass die Plantage eine sehr geringe Produktion abwirft, aber dafür eine hohe aromatische Konzentration besitzt. PF Ponce Pie Franco stammt von einem kleinen Weinberg mit einem durchschnittlichen Alter von 60 Jahren. Die Reifung der Trauben des PF Ponce Pie Franco ist länger, als alle anderen Trauben. Die alkoholische Gärung benötigt einen Monat und es wird ebenfalls einheimische Hefe verwendet. Diese sind dazu fähig den kompletten Zucker abzubauen. Die anschließende, malolaktische Gärung findet mit seinen Bodensätzen in französischen Barriquefässern mit unterschiedlichen Kapazitäten statt. PF Ponce Pie Franco reift anschließend für zehn Monate in französischen Barriquefässern zu je 600 Litern. Bodegas y Viñedos Ponce befindet sich in der Gemeinde Iniesta und liegt in 870 Metern Höhe in der Provinz Cuenca. PF Ponce Pie Franco wird ohne Filterung oder Klärung in Flaschen abgefüllt, um so seine eigene Persönlichkeit nicht zu verlieren. Die Familie Ponce, Eigentümer der Bodega, besitzt 22 Hektar Fläche auf denen sie eine Philosophie ausüben, die den Mensch, die Arbeit und den Weinberg miteinander verbindet.
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