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Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853273
Kategorie: Alkoholische Getränke

Weißwein - Deutschland - Nahe - Riesling - 12,5 % vol - 100% Riesling
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853280
Kategorie: Alkoholische Getränke

Weißwein - Deutschland - Nahe - Riesling - 12,5 % vol - 100% Riesling
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853273
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Mittelteil der VDP Ersten Lage Höllenpfad ist das Filetstück des Weinbergs und daher mit dem Zusatz „Im Mühlenberg“ als VDP Große Lage klassifiziert. Von hier stammt dieser trockene Riesling, der folgerichtig ein Großes Gewächs ist, also frankophil bezeichnet, ein Grand Cru von der Nahe. Erst mit dem Jahrgang 2017 präsentierte das Weingut Dönnhoff einen Riesling aus dieser Lage. Besser spät als nie muss man konstatieren, denn der Weißwein liefert eine überragende Vielschichtigkeit mit der für die Lage typischen Würze und einer Eleganz, die Riesling-Liebhaber in Verzückung geraten lässt. Grund dafür sind unter anderem die kleinen Beeren mit dicker Schale, die besonders spät mit voller Reife gelesen werden können. Helmut Dönnhoff und sein Sohn Cornelius wissen um den besonderen Charakter des Rieslings aus dieser Lage und schätzen ihn sehr – nicht zuletzt, da der Wein stilistisch sehr eigenständig ist. Grund dafür ist die besondere Bodenbeschaffenheit in dieser Gewanne: Roter Sandstein – auch Rotliegend genannt – ist dafür verantwortlich, dass der Riesling eine sensorisch ganz eigenständige Würzigkeit besitzt, die auf den oxidierten Eisenanteil im Boden zurück zu vollziehen ist. Dabei ist dieses Große Gewächs sehr elegant und besitzt eine große aromatische Tiefe. Die akribische Arbeit im Weinberg und im Keller hat natürlich einen großen Anteil an der hohen Qualität des Weines: Bei Dönnhoff werden die Trauben der bis zu 50 Jahre alten Reben streng selektiv per Hand geerntet – und das, Parzelle für Parzelle. Der Ertrag liegt bei nur 40 Hektoliter pro Hektar und der sich anschließende Gärprozess erfolgt im Edelstahl sowie in großen Holzfässern aus deutscher Eiche. Die Bezeichnung Höllenpfad geht vermutlich auf den roten Sandstein zurück, der den Weinberg farblich prägt und von der umliegenden Landschaft deutlich abhebt. Auch ist möglich, dass die „Hölle“ eine Anspielung auf den steilen Hang ist, der schon immer besonders arbeitsintensiv zu bewirtschaften war. Ganz gleich, welches der korrekte Ursprung des Namens sein mag, Dönnhoffs Riesling aus dieser Lage macht deutlich, dass die Bezeichnung bei Weinfreunden nur himmlische Assoziationen auslösen kann. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Farbe des Weines ist ein sattes Zitronengelb mit hellen Reflexen. Der intensive Duft erinnert an frische Kräuter, nasse Steine, Tabakrauch sowie grünen Pfeffer. Die fruchtige Komponente ist von gelbem Steinobst und Zitrus geprägt. Im Mund ist der Wein straff, saftig und mit einer bestens integrierten und energiereichen Säure ausgestattet. Eine mineralische Salzigkeit wird im langen Abgang durch eine Wiederholung der kräuterig-würzigen Noten ergänzt. Was Kritiker zu dem Wein sagen 97 Punkte von James Suckling „Was für ein dramatischer Wein, gleichzeitig reif und karg, super steinig und super kräuterig, mit einem Hauch von Pfefferminze. Kompakter Kern, trotz des schlanken und sehr konzentrierten Körpers. Die Frische im lebhaften...
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031852283
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Dönnhoff ist ein Leuchtturm an der Nahe und zweifelsfrei einer der besten Weinproduzenten des Landes. Das liegt zum einen an der Hingabe und Leidenschaft von Helmut und Cornelius Dönnhoff, zum anderen sind es die Spitzenlagen, die das Weingut mit viel Hingabe bewirtschaftet. Eine davon ist der knapp 10 Hektar große Felsenberg in Schloßböckelheim, in dem Dönnhoff die besten Parzellen rund um das Felsentürmchen besitzt. Aus dieser Steillage stammt der sagenhaft gute Riesling VDP Großes Gewächs. Porphyr und Melaphyr nennen sich die Bestandteile des roten vulkanischen Hartsteins, der hier vorherrscht. Dieses von Geröll geprägte und dunkel gefärbte Terroir wärmt sich in dem nach Süden ausgerichteten Weinberg tagsüber sehr stark auf und gibt die Wärme in lauen Nächten an die 25 bis 40 Jahre alten Riesling-Reben ab. Nicht zuletzt dadurch wird eine perfekte Ausreifung der Früchte begünstigt. Zudem sorgt die Bodenbeschaffenheit für einen sehr straffen und mineralisch geprägten Weißwein, der sich mit einer ganz typischen Feuersteinnote von anderen Riesling-Weinen abhebt. Eine Stilistik, die weltweit verehrt wird – insbesondere, wenn der Name Dönnhoff das Etikett ziert. Der Ertrag von nur 40 Hektoliter pro Hektar macht deutlich, dass das Vater-Sohn-Gespann Dönnhoff in Hinblick auf Qualität keine Kompromisse eingeht. Dies spiegelt sich auch in der strengen Selektion des Traubenmaterials während der händischen Ernte wider. Vergoren wird der Wein schließlich in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und großen Holzfässern aus einheimischer Eiche. Das Ergebnis ist ein besonders vielschichtiger Riesling, der mit seinem kristallinen Mundgefühl und der tiefgründigen Rauchigkeit Jahr für Jahr Weinkritiker zu Höchstbewertungen motiviert. Der Felsenberg GG vom Weingut Dönnhoff beweist einmal mehr, dass Riesling von der Nahe Weltklasse-Niveau besitzen kann. Ein Wein, der die Sinne betört und für jeden Riesling-Liebhaber nicht nur eine lohnende Anschaffung darstellt, sondern die seltene Möglichkeit bietet, einen großen Weißwein über die nächsten Jahrzehnte bei seiner glanzvollen Entwicklung zu begleiten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit hellem Zitronengelb und goldenen Reflexen am Rand. Der Duft des Weines ist eine frische und vielschichtige Melange aus gelbem Steinobst und Zitrusfrüchten. Aber auch frische Kräuter, Hefe, Rauch, feuchter Waldboden und etwas Ingwer drängen mit mehr Luft in Richtung Nase. Im Mund saftig und reif wirkend, mit einer aromatischen Dominanz der Kräuter-Eindrücke. Die wunderbar präzise Säure wird von einem dezenten Tannineindruck getragen. Sehr dicht und mineralisch kündigt der Wein bereits sein Alterungspotenzial an. Was Kritiker zu dem Wein sagen 95 Punkte von James Suckling „Reif und konzentriert, aber auch ziemlich karg, mit viel Würze und Grapefruit Charakter – alles vom Saft bis zum Mark und der Schale! Ein sehr trockener Riesling, aber mit moderater Säure. Langer Abgang...
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853464
Kategorie: Alkoholische Getränke

An den steilen südöstlichen Teil des Weinbergs mit Schieferböden kultiviert, ist dieser Wein mit vulkanischen Elementen angereichert und extrem mineralreich. Der Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2023 ist äußerst klar, rein und hat eine konzentrierte Feuerstein-Nase. Süß, raffiniert und sehr elegant am Gaumen, so wirkt diese schwerelose, salzige und filigrane Spätlese verspielt, und zeichnet sich durch viel Balance und Zartheit aus. Dieser VDP Grosse Lage ist angenehm ausgewogen, elegant und dynamisch bei der Verkostung!    
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853204
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Riesling Trocken 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus den Weinbergen der Region Nahe. Die Reben wachsen auf steinigem Vulkanboden, was dem Wein Mineralität und Salinität verleiht. Erleben Sie eine Verkostung die Ihnen die Finesse und Eleganz der Rieslinge und des deutschen Know-hows, insbesondere des renommierten Weinguts Donnhoff, präsentiert. Eine wahre Perle, die wunderbar frisch und äußerst wohldefiniert ist. Ein köstlicher Alltagswein mit mäßigem Alkoholgehalt und ausgewogener Leichtigkeit.
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031852436
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Lage Klamm befindet sich neben der Hermannshöhle, einer der Höhlen der Region. Der Name diente früher als Beschreibung für die umliegende Landschaft und spielt auf einen Einschnitt in den steilen Klippen an. Die Weinberge gehören zu den steilsten der Region und weisen extrem steinige Böden auf. Die Lage eignet sich für elegante und fruchtige Rieslinge mit Noten von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Der NIEDERHÄUSER KLAMM KABINETT 2022 ist ein sehr eleganter Riesling mit einer besonders delikaten Fruchtsäure, die die Frische der Frucht hervorhebt!  
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Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853228
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die nur viereinhalb Hektar große Lage Kahlenberg in Bad Kreuznach ist nach Süden ausgerichtet und ihr Boden von Lehm mit Kies-Anteilen geprägt. Der vergleichsweise dichte Untergrund macht den von hier stammenden Riesling zwar besonders gehaltvoll, doch sorgt das lockere Sediment gleichzeitig für die Wahrung von mineralischer Eleganz. Diesen idealen Voraussetzungen hat der Kahlenberg eine Klassifizierung seitens des Verbands deutscher Prädikatsweingüter (VDP) als Erste Lage zu verdanken. Weinexperten sind sich zudem einig, dass der Kahlenberg die beste Weinlage Bad Kreuznachs ist. Aber schon lange vor dieser Adelung war der Kahlenberg als Herkunft ausgezeichneter Weine bekannt: Im Jahr 1499 wurde der Weinberg erstmals erwähnt und in der Folgezeit entwickelte sich die Lage zu einer Referenz für das gesamte Anbaugebiet Nahe. Auch dank der königlich preußischen Lehr- und Versuchsanstalt, deren Aufgabe es war, Winzer in Hinblick auf den Weinbau zu beraten. Das Weingut Dönnhoff hat sicher keine Beratung mehr nötig, denn der exzellente Ruf eilt Helmut Dönnhoff – und mittlerweile seinem Sohn Cornelius – schon lange voraus. Das beweist auch ihr trockener Riesling aus der Ersten Lage Kahlenberg. Von 25 bis 45 Jahre alten Reben stammt das von Dönnhoff genutzte Lesegut und die streng selektive Ernte – die selbstverständlich per Hand erfolgt – resultiert in einem Ertrag von nur 45 Hektolitern pro Hektar. Vergoren wird der Wein in großen Holzfässern sowie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein ganz fabelhafter Riesling, der seine Herkunft durch eine fein-würzige Aromatik kundtut. Zudem ist es ein Weißwein, der seine Rebsorte ganz unverstellt vorträgt. Man könnte auch sagen: ein ganz typischer Riesling! Allerdings auf hohem Niveau, was nicht zuletzt durch hohe Punktebewertungen der Weinkritik Jahr für Jahr bestätigt wird. Und das bei einem Verkaufspreis, der für die gebotene Qualität als günstig zu bezeichnen ist. Wie bei allen Dönnhoff-Weinen ist es aber ohnehin die Verfügbarkeit, die Weinfreunden Sorgen bereiten sollte. Daher der gut gemeinte Rat, sich mit einer Bevorratung nicht allzu lange Zeit zu lassen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Das Erste Gewächs fließt in einem Zitronengelb mit goldenen Reflexen ins Glas. Der Duft des Weines verwebt attraktive Noten von gelbem Steinobst mit der Frische von Zitrusfrüchten. Im Hintergrund etwas Rauch, Hefe und frische Kräuter. Im Mund mit feiner, gut integrierter Säure, die auf einem Bett mineralischer Klarheit ruht. Saftig, vielschichtig und straff im von Mineralik geprägten Abgang. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von Robert Parker „Der 2021er Kreuznacher Kahlenberg Riesling trocken ist klar, hell und zart in der Nase. Würzige Frucht mit roter Kirsche und floralen sowie flintigen Noten und etwas Unterholz oder Kräuteraromen. Am Gaumen ist er intensiv und fleischig, ein eleganter, pikanter und mundfüllender, saftiger Riesling mit Zitronenbitter...
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die steilen Weinberge des Leistenbergs sind vor allem durch den Lehm der Schieferböden geprägt. Dieser trockene, schwärzlich-graue Schiefer eignet sich perfekt für die Herstellung von Weinen mit großartiger Eleganz. Die charaktervollen trockenen Rieslinge aus diesen Lagen tragen daher den Namen dieses alten Steins: Tonschiefer. TONSCHIEFER TROCKEN 2022 ist ein Riesling, der vom Schiefer geformt wurde, auf dem er wächst. So ergeben sich nuancierte Fruchtaromen, ein knackiges Mundgefühl und eine beeindruckende Säure.  
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853211
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Dönnhoff ist ein Riesling-Experte von Weltruhm und dieser Wein vom Tonschiefer-Boden ein beeindruckend guter Einstieg in die qualitätsbesessene Welt des VDP-Weinguts an der Nahe. Der Riesling Tonschiefer trocken stammt zum Großteil von 25 bis 45 Jahre alten Reben im Oberhäuser Leistenberg. Also von einem Weinberg, der als VDP Große Lage auch ein Großes Gewächs (GG) hervorbringt. Hier findet sich der besonders poröse, schwarz-graue Tonschiefer, der für äußerst eleganten und kräuterig-würzigen Riesling steht. Für den Wein werden die Trauben selektiv per Hand geerntet und anschließend in Edelstahltanks und großen Holzfässern aus deutscher Eiche vergoren. Der Wein macht bereits an der Nase seinen Namen deutlich: Die würzigen Kräuternoten weisen unmissverständlich auf die Herkunft vom Schieferboden hin. Gepaart mit einer kristallinen Klarheit, einem rassigen Säurespiel und einer geradezu tänzelnden Eleganz zeigt der Tonschiefer Riesling auf, um welche Stilistik es Helmut und Cornelius Dönnhoff bei ihren Riesling-Weinen geht. Zudem setzt der Wein Standards, wenn es um ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis geht. In diesem Preisbereich sind keine besseren Weißweine zu finden, nur andere. Aufgrund der großen Nachfrage – weltweit – sind Dönnhoff-Weine in der Regel kurze Zeit nach dem Erscheinen des Jahrgangs ab Weingut ausverkauft. Weinfreunde sind demnach gut beraten, über eine Anschaffung nicht zu lange nachzudenken. Aber warum auch? Der Riesling Tonschiefer ist ein wahrhafter „No-Brainer“, wenn es um großen Weißwein-Genuss aus deutschen Landen geht. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem kräftigen Zitronengelb strahlt dieser Riesling aus dem Glas. Sein intensiver Duft verrät mit einer würzig-kräuterigen Aromatik sofort die Herkunft vom Schieferboden. Aber auch feine Noten von gelbem Steinobst, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und frischer Brioche lassen sich entdecken. Im Mund wunderbar klar und straff. Mineralisch, frisch und präzise wirkt der Abgang lange mit einer Mischung von Kräuternoten und exotischen Anklängen nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von Robert Parker „Der 2021er Riesling Tonschiefer stammt von Schieferböden in Oberhausen (Leistenberg und Hermannshöhle) und bietet ein klares, intensives und salziges Bouquet von zerkleinertem Gestein und weißem Steinobst. Am Gaumen geschmeidig und doch leicht und frisch, ein pikanter, fein tanninbetonter, anregend salziger Riesling mit üppiger Frucht im Abgang, der noch etwas kantig ist, aber nur so schroff wie die Landschaft um Oberhausen. Von 2024 bis 2045 zu trinken“.
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853112
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Grauburgunder gilt in Deutschland als unkomplizierter Weißwein mit großer Massenkompatibilität. Das ist zwar nicht grundsätzlich falsch, doch sind die Qualitätsunterschiede zwischen den angebotenen Weinen dieser Rebsorte groß. Wer also beim Thema Grauburgunder auf der sicheren Seite sein möchte, vertraut am besten einem international gefeierten Spitzenproduzenten wie Dönnhoff an der Nahe. Zwar ist das Weingut für seinen Riesling weltberühmt, doch beweisen Helmut und Cornelius Dönnhoff auch mit ihren Burgunderweinen, dass bei ihnen hohe Qualität nicht von der Wahl der Rebsorte abhängig ist. Der Grauburgunder Gutswein beweist dies eindrucksvoll – inklusive eines phänomenalen Preis-Genuss-Verhältnisses und hohen Bewertungen renommierter Weinkritiker. Die Trauben für den Wein gedeihen auf Hanglagen an der Mittleren Nahe. Hier sorgt Vulkanverwitterungsgestein für eine Mineralität in dem Weißwein, die ganz typisch für das kleine Anbaugebiet ist. Doch es ist der vergleichsweise hohe Anteil von Lehm in diesen Lagen, der den Burgunderrebsorten besonders gut zu Gesicht steht. Dieser Boden verleiht dem Grauburgunder einen fülligen Körper und eine gute Struktur. Dass wir hier nur über einen Gutswein sprechen, wirkt noch unglaublicher, wenn man den Aufwand bei der Weinbereitung betrachtet: Die selektive Handlese resultiert in einem Ertrag von nur 50 Hektoliter pro Hektar. Das ist laut VDP-Statuten das Niveau eines Weins aus Großer Lage, also auf Grand-Cru-Niveau. Der sechsmonatige Ausbau in großen Holzfässern aus deutscher Eiche bildet ein weiteres i-Tüpfelchen. Der Grauburgunder trocken vom Weingut Dönnhoff ist ein wunderbarer Vertreter der Rebsorte und bezaubert mit einer feinen Kräuterwürze und einer perfekt dosierten Säure. Auch als Essensbegleiter, etwa eines typisch deutschen Abendbrots, vorzüglich geeignet. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein helles, klares Gelb bildet den Auftakt des Grauburgunders im Glas. Der Duft gibt sich zurückhaltend, mit reifer Honigmelone und Orangenschalen. Im Mund spürbar trocken und spannungsreich. Die ausgezeichnete Struktur wird von einer dezenten Gerbstoffwahrnehmung getragen. Im Abgang mit blitzsauberem Mundgefühl, das die mineralische Klarheit unterstreicht. Was Kritiker zu dem Wein sagen 90 Punkte von Robert Parker „Der Grauburgunder trocken 2021 bietet ein vollreifes und elegantes Bouquet mit flintigen und erfrischend steinigen Noten, die die vollreife und großzügige, aber reine und elegante Frucht würzen. Mit mittlerem bis vollem Körper ist dies ein runder und eleganter, feiner, frischer, anhaltend salziger und strukturierter Grauburgunder mit einem langen und anregenden Abgang. Von 2022 bis 2032 zu trinken“.
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853204
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Wie bei vielen VDP-Weingütern, ist auch der trockene Riesling von Dönnhoff die Visitenkarte des Vorzeigebetriebs an der Nahe. Für vergleichsweise wenig Geld können Weinfreunde so das Weingut, sein Terroir und die Philosophie der Macher kennenlernen. In diesem Fall stehen Helmut und Cornelius Dönnhoff für souveräne Spitzenqualität, die in Deutschland kaum zu überbieten ist. Folgerichtig lässt sich dieser Riesling trocken zu den attraktivsten Gutsweinen überhaupt zählen. Das bestätigen auch die hohen Bewertungen der internationalen Weinkritik. Frische, Klarheit und Eleganz sind die Hauptattribute des Weins. Ergänzt durch eine fein dosierte Mineralität und einen moderaten Alkoholgehalt, der den Riesling zu einem Begleiter für „jeden Tag“ macht. Die Trauben für diesen Riesling stammen von Weinbergen an der Mittleren Nahe. Hier wurzeln die Reben auf steinigen Vulkanverwitterungsböden, die vorwiegend durch Porphyr, Melaphyr sowie Anteilen von Schiefer und Quarzit geprägt sind. Das Alter der Reben für den Gutswein liegt zwischen 15 und 30 Jahren, der Ernteertrag bei rund 50 Hektoliter pro Hektar, obwohl der VDP bei einem Gutswein bis 75 Hektoliter zulässt. Selbstverständlich erfolgt die Lese des Traubenmaterials selektiv per Hand. Die Vinifizierung findet sowohl im Edelstahltanks als auch im großen Holzfass aus deutscher Eiche statt. Ein ganz typischer Riesling von der Nahe, noch mehr aber ein ganz typischer Dönnhoff. Als Gutswein mit einem ähnlich hohen Aufwand produziert, wie die Spitzenweine, bietet der trockene Riesling nicht nur großen Genuss, sondern auch eine Lagerfähigkeit von mindestens 10 Jahren. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem leuchtenden Zitronengelb. Der frisch wirkende Duft zeigt Aromen von gelbem Steinobst, Zitrusfrüchten, etwas Hefe und eine Würze, die an frische Kräuter und Schieferboden erinnert. Im Mund klar und kristallin, dennoch saftig und mit viel Grip. Auch hier fruchtig, kräuterig und mineralisch geprägt. Im Abgang straff und von schöner Säure akzentuiert. Was Kritiker zu dem Wein sagen 91 Punkte von Robert Parker „Der 2021er Riesling trocken, der überwiegend von vulkanischen Böden stammt, ist sehr klar, frisch und kieselig in der präzisen und reduktiven Nase, die reife, aber konzentrierte Frucht mit Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose zeigt. Am Gaumen ist er leicht und sehr anregend, ein salziger, knackiger und griffiger Riesling mit saftiger Frucht und dem mineralischen Ausdruck der Nahe. Von 2022 bis 2040 zu trinken“.
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031853105
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Dönnhoff hat durch seine Riesling-Weine schon lange Kultstatus und das international. Burgunder-Rebsorten sind daher nicht die erste Assoziation, wenn man an das Weingut im Anbaugebiet Nahe denkt. Dieser Weißburgunder Gutswein zeigt jedoch eindringlich, dass sich der hohe Qualitätsanspruch von Helmut und Cornelius Dönnhoff nicht nur an einer Rebsorte festmachen lässt. Die 20 bis 30 Jahre alten Weißburgunder-Reben für den Wein wachsen auf Hanglagen an der Mittleren Nahe und wurzeln in Böden, die von vulkanischer Verwitterung und Lößlehm geprägt sind. Ideale Voraussetzungen, um einen Weißburgunder auf die Flasche zu bringen, der sowohl fein als auch strukturvoll daherkommt. Doch die hohe Qualität ist auch den Machern des Weins zu verdanken: Die selektive Handlese bei einem Ertrag von nur 50 Hektoliter pro Hektar ist das eine. Die viermonatige Reifezeit in großen Holzfässern aus deutscher Eiche das andere. Im Ergebnis präsentiert uns das Weingut Dönnhoff einen typischen Weißburgunder von der Nahe, der in puncto Qualität eine Referenz in der Kategorie Gutswein darstellt. Mit seiner mineralischen Eleganz ist er auch als Essensbegleiter eine perfekte Wahl, selbst wenn es etwas rustikaler auf dem Teller zugeht. Der Wein ist ein weiterer Beweis dafür, dass bereits die Gutsweine von Dönnhoff eine exzellente Qualität liefern und in Hinblick auf das Preis-Genuss-Verhältnis kaum zu überbieten sind. Die Gesamtproduktion des Weißburgunders ist gering, sodass der Jahrgang immer schnell ausverkauft ist. Lange nachdenken sollte man über eine Bevorratung also nicht, aufgrund der exzellenten Qualität des Weins ist eine Bedenkzeit aber ohnehin nicht angebracht. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein glänzt im Glas in einem hellen Zitronengelb. Der Duft zeigt einerseits Aromen von Birnen und geriebenen Mandeln und andererseits frische Zitrusanklänge. Im Mund mit voll wirkender Cremigkeit und dezentem Gerbstoffeindruck. Der elegante Abgang ist rein und klar nach und wirkt mit gut dosierter Frische nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 89 Punkte von Robert Parker „Der Weißburgunder trocken 2021 öffnet sich mit einem klaren, frischen und fein-flintigen Bouquet von weißen und gelben Früchten. Mittelkräftig und frisch, aber voll im Geschmack und in den Aromen, ist dies ein eleganter, raffinierter und mundfüllender Weißburgunder mit einem anregend salzigen und salbungsvollen Abgang. Gute Substanz. Von 2022 bis 2032 zu trinken“.
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